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Tramezzino - Time out snack - 150 g

Tramezzino - Time out snack - 150 g

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Codice a Barre: 8026042002057 (EAN / EAN-13)

Quantità: 150 g

Confezionamento: Plastica

Marche: Time out snack, Alba Tramezzini

Categorie: Tramezzini

Luoghi di produzione o lavorazione: Via Maiorana, 2 - Faggiano (TA) Italia

Codice di tracciabilità: IT L707K CE

Link alla pagina del prodotto sul sito ufficiale del produttore: http://albatramezzini.it

Negozi: Crai

Paesi di vendita: Italia

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

57 ingredienti

Pane con farina di GRANO tenero tipo"0" 41% (farina di GRANO tenero tipo "0", acqua, olio di semi di girasole alto oleico, farina di SOIA, sale, lievito, destrosio), Salsa Rosa 37% (salsa (olio di semi di girasole, acqua, amidi modificati di mais, aceto di alcool, sale, SENAPE, Succo di limone, addensanti: E412 - E415, conservante: E200), ketchup 4% (concentrato di pomodoro, aceto di acquavite, zucchero, amido modificato di mais, sale, estratto di spezie, acidificante: E3330, edulcorate: saccarina)), GAMBERETTI 16% (GAMBERETTI, sale, regolatore di acidità: E330), preparazione alimentare a base di SURIMI 6% (SURIMI 40% (polpa di PESCE, zucchero 4%, stabilizzante: E452), acqua, albume D'UOVO, amido di GRANO, fecola di patate, estratto di GRANCHIO, aroma di GRANCHIO, dolcificante: E420, zucchero, sale, colorante naturale: estratto di paprika E160c, E171)

Allergeni: Uova, Pesce, Glutine, Senape, Soia

Tracce: Sedano, Latte, Semi di sesamo, Anidride solforosa e solfiti

Trasformazione alimentare

Alimenti ultra-trasformati
Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

Additivo: E171 - Biossido di titanio

Additivo: E412 - Gomma di guar

Additivo: E415 - Gomma di xantano

Additivo: E420 - Sorbitolo

Additivo: E452 - E452 food additive

Additivo: E954 - Saccarina e suoi sali na k e ca

Ingrediente: Colorante

Ingrediente: Destrosio

Ingrediente: Glucosio

Ingrediente: Edulcorante

Ingrediente: Addensante
I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

Alimenti non trasformati o minimamente trasformati

Ingredienti culinari elaborati

Alimenti trasformati

Alimenti ultra-trasformati

La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

→ Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

E171 - Biossido di titanio

Biossido di titanio: Il biossido di titanio -o ossido di titanio IV o titanio diossido o E171- è un composto chimico che si presenta sotto forma di polvere cristallina incolore, tendente al bianco; ha formula chimica TiO2 e il suo numero CAS è 13463-67-7. Il TiO2 in natura è presente in cinque forme cristalline diverse: il rutilo, l'anatasio, la brookite e i due polimorfi di altissima pressione -per impatto da meteoriti- akaogiite e TiO2 II, che possono essere colorate a causa di impurità presenti nel cristallo. Il rutilo è la forma più comune: ciascun atomo di titanio è circondato ottaedricamente da sei atomi di ossigeno; l'anatasio ha struttura tetragonale, più allungata rispetto a quella del rutilo, mentre la brookite ha struttura ortorombica.
Fonte: Wikipedia

E200 - Acido sorbico

Acido sorbico: L'acido sorbico è un acido grasso polinsaturo con 6 atomi di carbonio e 2 legami trans in posizione 2 e 4. A temperatura ambiente si presenta come un solido bianco dall'odore tenue. È un composto irritante. L'acido sorbico viene metabolizzato dagli animali e da alcuni micro-organismi comportandosi come una fonte di calorie al pari di altri acidi grassi come l'acido caproico. L'apporto calorico è stato calcolato pari a 6‚6 Kcal/g. È un acido organico utilizzato come antimicrobico e antifungino negli alimenti, cosmetici e farmaci dal 1945. Viene utilizzato anche nei processi di polimerizzazione di resine, gomme e plastiche.
Fonte: Wikipedia

E330 - Acido citrico

Acido citrico: L'acido citrico è una sostanza solida, incolore, un acido tricarbossilico forte di Brønsted-Lowry, con formula bruta C6H8O7, solubile in acqua in un ampio intervallo di pH. Sebbene l'acido citrico sia uno degli acidi più diffusi negli organismi vegetali ed un prodotto metabolico degli organismi aerobici quando è in alte percentuali va maneggiato al pari degli acidi cloridrico, fluoridrico, nitrico, solforico, etc. Si trova in tracce nella frutta, soprattutto del genere Citrus: il succo di limone ne può contenere sino al 3-4% e l'arancia l'1%. È presente anche nei legni, nei funghi, nel tabacco, nel vino e persino nel latte. Ogni anno vengono prodotti più di un milione di tonnellate di acido citrico. È ampiamente utilizzato come igienizzante, acidificante, acido per il restauro e chelante.I derivati dell'acido citrico vengono chiamati citrati, che comprendono sia i sali e gli esteri sia l'anione poliatomico in soluzione. Un esempio di citrato è il citrato di sodio, un esempio di estere è il trietilcitrato.
Fonte: Wikipedia

E412 - Gomma di guar

Gomma di guar: La gomma di guar è un prodotto che può formare un idrocolloide. Viene ricavata dalla macinazione dell'endosperma dei semi del guar Cyamopsis tetragonoloba, una pianta erbacea delle leguminose tipica dell'India e del Pakistan, i cui semi sono utilizzati localmente per scopi alimentari da secoli.
Fonte: Wikipedia

E415 - Gomma di xantano

Gomma di xantano: La gomma di xantano -semplicemente xantano- è un polisaccaride utilizzato come additivo alimentare e modificatore reologico. Sulle etichette dei prodotti alimentari viene indicato come E415. Viene ottenuta mediante processo di fermentazione in coltura pura di un carboidrato -glucosio o saccarosio- da parte di ceppi naturali del batterio Xanthomonas campestris, purificato per estrazione con etanolo oppure 2-propanolo, essiccato e macinato. Essa contiene, quali principali esosi, il D-glucosio e il D-mannosio, nonché gli acidi D-glucuronico e piruvico e viene preparata sotto forma di sali di sodio, potassio o di calcio. Le sue soluzioni sono neutre . Si presenta come polvere color crema solubile in acqua ed insolubile in etanolo.
Fonte: Wikipedia

E420 - Sorbitolo

Sorbitolo: Il sorbitolo -o glucitolo- è l'alditolo del glucosio. È presente nelle alghe rosse e in molte bacche e frutti come mele, pere, susine, ciliegie e sorbe da cui prende il nome. Il suo potere dolcificante è circa il 60% del saccarosio. Per le sue caratteristiche, è molto utilizzato nell'industria alimentare come dolcificante, stabilizzante e agente lievitante con il nome E420. Un notevole vantaggio dell'uso del sorbitolo come dolcificante è dovuto al fatto che i batteri che causano la carie non riescono a utilizzarlo per il loro metabolismo. Per la sua proprietà di trattenere acqua viene utilizzato per prevenire la disidratazione di alimenti esposti all'aria. La sua assunzione non ha solitamente effetti collaterali, ma a dosi anche modeste -30 grammi- o in soggetti intolleranti può provocare diarrea. Il suo uso è, comunque, sconsigliato nei bambini di età inferiore a 1 anno di vita. Il test per verificare l'intolleranza al sorbitolo viene effettuato soffiando nove volte in un palloncino ad intervalli di tempo di circa mezz'ora. Il sorbitolo viene trasformato, nell'organismo umano, in monosaccaridi -soprattutto fruttosio- senza l'intervento dell'insulina: può quindi essere presente nell'alimentazione dei diabetici. Il suo potere calorico è simile a quello del glucosio -circa 4 Cal/g-. Può essere sintetizzato in laboratorio per riduzione del glucosio con tetraidroborato di sodio, mentre industrialmente viene ridotto per idrogenazione ad alte pressioni o per via elettrochimica. Tramite reazione di disidratazione del sorbitolo, con conseguente formazione di un anello furanosico, si ha la produzione del sorbitano, composto dal quale si ottiene una serie di emulsionanti che trovano svariati utilizzi.
Fonte: Wikipedia

E452 - E452 food additive

E954 - Saccarina e suoi sali na k e ca

Saccarina: La saccarina -1‚2-benzenisotiazolin-3-one-1‚1-diossido- è stato il primo dolcificante artificiale; fu scoperto nel 1879 da Ira Remsen e Constantin Fahlberg della Johns Hopkins University. La saccarina ha un potere dolcificante 450 volte superiore a quello del saccarosio, ma presenta un retrogusto amaro o metallico generalmente considerato sgradevole, specialmente ad alte concentrazioni: tale effetto tuttavia è marcato più o meno a seconda della sensibilità personale del consumatore. A differenza di composti analoghi di sintesi più recenti -ad es. l'aspartame-, la saccarina è stabile al calore anche in ambiente acido, è inerte rispetto agli altri ingredienti alimentari e non dà problemi di conservazione. Nei paesi in cui l'uso di entrambi i composti è consentito, la saccarina viene spesso associata al ciclamato in proporzione 1:10 per correggere i rispettivi difetti nel retrogusto. Viene usata spesso anche in associazione con l'aspartame. In forma acida, la saccarina non è molto solubile in acqua; come dolcificante artificiale viene pertanto utilizzato di norma il suo sale sodico. Più raramente, in particolare da parte di chi segue una dieta povera di sodio, si ricorre al sale di calcio. In entrambi i casi la solubilità in acqua è elevata -0‚67 g/ml a temperatura ambiente-.
Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

La presenza di olio di palma non è stata determinata
Ingredienti non riconosciuti: Pane-con-farina-di-grano-tenero-tipo-0, Salsa-rosa, Aceto-di-acquavite, E3330, Edulcorate, Gamberetti, Gamberetti, Preparazione-alimentare-a-base-di-surimi, Aroma-di-granchio, Estratto-di-paprika-e160c
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Non vegano
Ingredienti non-vegani: Surimi, Pesce, Albume d'uovo, Granchio
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Non vegetariano
Ingredienti non-vegetariani: Surimi, Pesce, Granchio
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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.

Dettagli dell'analisi degli ingredienti
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: Pane con farina di GRANO tenero tipo"0" 41% (farina di GRANO tenero tipo "0", acqua, olio di semi di girasole alto oleico, farina di SOIA, sale, lievito, destrosio), Salsa Rosa 37% (salsa (olio di semi di girasole, acqua, amidi modificati di mais, aceto di alcool, sale, SENAPE, Succo di limone, addensanti (e412), e415, conservante (e200)), ketchup 4% (concentrato di pomodoro, aceto di acquavite, zucchero, amido modificato di mais, sale, estratto di spezie, acidificante (e3330), edulcorate (saccarina))), GAMBERETTI 16% (GAMBERETTI, sale, regolatore di acidità (e330)), preparazione alimentare a base di SURIMI 6% (SURIMI 2.4% (PESCE, zucchero 0.096%, stabilizzante (e452)), acqua, albume D'UOVO, amido di GRANO, fecola di patate, GRANCHIO, aroma di GRANCHIO, dolcificante (e420), zucchero, sale, colorante naturale (estratto di paprika e160c), e171)
Pane con farina di GRANO tenero tipo"0" -> it:pane-con-farina-di-grano-tenero-tipo-0 - percent_min: 41 - percent: 41 - percent_max: 41

farina di GRANO tenero tipo "0" -> en:wheat-flour-type-0 - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 5.85714285714286 - percent_max: 41

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sale -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.9

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acqua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 16.5

amidi modificati di mais -> en:modified-corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 11

aceto di alcool -> en:alcohol-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018 - percent_min: 0 - percent_max: 8.25

sale -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.9

SENAPE -> en:mustard - ciqual_food_code: 11013 - percent_min: 0 - percent_max: 0.9

Succo di limone -> en:lemon-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 2028 - percent_min: 0 - percent_max: 0.9

addensanti -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 0.9

e412 -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.9

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conservante -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 0.9

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ketchup -> en:ketchup - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 11008 - percent_min: 4 - percent: 4 - percent_max: 4

concentrato di pomodoro -> en:tomato-concentrate - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20068 - percent_min: 0.5 - percent_max: 4

aceto di acquavite -> it:aceto-di-acquavite - percent_min: 0 - percent_max: 2

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acidificante -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 0.571428571428571

e3330 -> it:e3330 - percent_min: 0 - percent_max: 0.571428571428571

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GAMBERETTI -> it:gamberetti - percent_min: 16 - percent: 16 - percent_max: 16

GAMBERETTI -> it:gamberetti - percent_min: 14.2 - percent_max: 16

sale -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.9

regolatore di acidità -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 0.9

e330 -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.9

preparazione alimentare a base di SURIMI -> it:preparazione-alimentare-a-base-di-surimi - percent_min: 6 - percent: 6 - percent_max: 6

SURIMI -> en:surimi - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 26140 - percent_min: 2.4 - percent: 2.4 - percent_max: 2.4

PESCE -> en:fish - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 26140 - percent_min: 2.208 - percent_max: 2.304

zucchero -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0.096 - percent: 0.096 - percent_max: 0.096

stabilizzante -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 0.096

e452 -> en:e452 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.096

acqua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0.327272727272727 - percent_max: 2.4

albume D'UOVO -> en:egg-white - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22001 - percent_min: 0.12 - percent_max: 2

amido di GRANO -> en:wheat-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 1.5

fecola di patate -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 1.09090909090909

GRANCHIO -> en:crab - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 0.818181818181818

aroma di GRANCHIO -> it:aroma-di-granchio - percent_min: 0 - percent_max: 0.654545454545455

dolcificante -> en:sweetener - percent_min: 0 - percent_max: 0.545454545454546

e420 -> en:e420 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.545454545454546

zucchero -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 0.545454545454546

sale -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.409090909090909

colorante naturale -> en:natural-colours - percent_min: 0 - percent_max: 0.409090909090909

estratto di paprika e160c -> it:estratto-di-paprika-e160c - percent_min: 0 - percent_max: 0.409090909090909

e171 -> en:e171 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.409090909090909

Nutrizione

Qualità nutrizionale buona
⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 2
Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

Punti positivi: 6

Proteine: 5 / 5 (valore: 9.1, valore arrotondato: 9.1)

Fibra: 1 / 5 (valore: 1.5, valore arrotondato: 1.5)

Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 2.7, valore arrotondato: 2.7)

Punti negativi: 6

Energia: 2 / 10 (valore: 898, valore arrotondato: 898)

Zuccheri: 0 / 10 (valore: 2.5, valore arrotondato: 2.5)

Grassi saturi: 1 / 10 (valore: 1.2, valore arrotondato: 1.2)

Sodio: 3 / 10 (valore: 360, valore arrotondato: 360)

I punti per le proteine sono contati perché i punti negativi sono meno di 11.

Punteggio nutrizionale: (6 - 6)

Nutri-Score:
→ Ulteriori informazioni su Punteggio-Nutri

Livelli di nutrienti
- Grassi in quantità moderata (10%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
  
  Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi
  
  Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Acidi Grassi saturi in basse quantità (1.2%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
  
  Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi
  
  Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Zuccheri in basse quantità (2.5%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.
  
  Consiglio: Limitare il consumo di zucchero e bevande zuccherate
  
  Le bevande zuccherate (come bibite gassate, bevande alla frutta, succhi di frutta e nettari) dovrebbero essere limitate il più possibile (non più di 1 bicchiere al giorno).
  
  Scegli prodotti a basso contenuto di zuccheri e riduci il consumo di prodotti con zuccheri aggiunti.
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts
- Sale in quantità moderata (0.9%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un consumo elevato di sale (o sodio) può causare un aumento della pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.
  
  Molte persone che hanno la pressione alta non lo sanno, poiché spesso non ci sono sintomi.
  
  La maggior parte delle persone consuma troppo sale (in media da 9 a 12 grammi al giorno), circa il doppio del livello massimo raccomandato di assunzione.
  
  Consiglio: Limitare il consumo di sale e cibi salati
  
  Ridurre la quantità di sale utilizzato in cottura e non salare più a tavola.
  
  Limita il consumo di snack salati e scegli prodotti a basso contenuto di sale.
  
  Fonte: World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Valori nutrizionali

Valori nutrizionali	Come venduto per 100 g / 100 ml	Come venduto per porzione (150g)
Energia	898 kj (215 kcal)	1.350 kj (322 kcal)
Grassi	10 g	15 g
Acidi Grassi saturi	1,2 g	1,8 g
Carboidrati	21,5 g	32,2 g
Zuccheri	2,5 g	3,75 g
Fibra alimentare	1,5 g	2,25 g
Proteine	9,1 g	13,7 g
Sale	0,9 g	1,35 g
Alcol	0 % vol	0 % vol
Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti)	2,7 %	2,7 %

Porzione: 150g

Ambiente

Eco-Score non calcolato - Impatto ambientale sconosciuto

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Confezionamento

Imballaggio a medio impatto

Parti dell'imballaggio

(Plastica)

Materiali d'imballaggio

Materiale	%	Peso dell'imballaggio	Peso dell'imballaggio per 100 g di prodotto
Plastica

Trasporto

Luogo di produzione o lavorazione

Origini degli ingredienti
Informazioni sulle origini degli ingredienti mancanti

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