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Pomodori secchi - il gigante - 280 g

Pomodori secchi - il gigante - 280 g

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Codice a Barre: 8023797120388 (EAN / EAN-13)

Quantità: 280 g

Confezionamento: Metallo, Vetro, Vetro trasparente, Acciaio

Marche: il gigante, Di Vita

Categorie: Cibi e bevande a base vegetale, Cibi a base vegetale, Cibi a base di frutta e verdura, Cibi a base di verdure, Prodotti disidratati, Cibi disidratati a base di vegetali, Pomodori e prodotti derivati, Ortaggi essiccati, Pomodori essiccati, Pomodori secchi

Luoghi di produzione o lavorazione: Di Vita S.p.A. - Via Poirino 13 - 10022 - Carmagnola (TO) - Italia

Negozi: Il gigante

Paesi di vendita: Italia

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

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    12 ingredienti


    pomodori secchi 65%, olio di semi di girasole 32%, aceto di vino, sale, prezzemolo, aglio, correttore di acidità: acido lattico, acido citrico, antiossidanti: acido ascorbico, ANIDRIDE SOLFOROSA.
    Allergeni: Anidride solforosa e solfiti

Trasformazione alimentare

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    Alimenti trasformati


    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 3 - Alimenti lavorati:

    • Ingrediente: Sale
    • Ingrediente: Olio vegetale

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E220 - Anidride solforosa


    Anidride solforosa: L'anidride solforosa -nome IUPAC diossido di zolfo, anche detta biossido di zolfo o ossido di zolfo IV- è un gas incolore dal tipico odore empireumatico, molto solubile in acqua -fino a 39 volumi per volume di acqua-. È costituita da molecole a forma di V il cui vertice è occupato dall'atomo di zolfo e in cui l'angolo di legame è di 119° 30'. La sua formula chimica è SO2 e il numero CAS è 7446-09-5. L'atomo di zolfo forma un doppio legame con un atomo di ossigeno e un legame covalente dativo con l'altro atomo di ossigeno. La sostanza è fortemente irritante per gli occhi e il tratto respiratorio. Per inalazione può causare edema polmonare ed una prolungata esposizione può portare alla morte. In soluzione è quasi completamente presente in forma idratata come SO2 · 6 H2O e forma piccole quantità di acido solforoso -H2SO3-. Reagisce violentemente con l'ammoniaca e le ammine, l'acroleina, l'acetilene, i metalli alcalini, il cloro, l'ossido di etilene e l'1‚3-butadiene. In presenza di acqua o vapore acqueo attacca molti metalli, tra cui l'alluminio, il ferro, l'acciaio, l'ottone, il rame e il nichel. Liquefatta, può corrodere le materie plastiche e la gomma.
    Fonte: Wikipedia
  • E270 - Acido lattico


    Acido lattico: L'acido lattico -nome IUPAC: acido 2-idrossipropanoico- è un composto chimico di formula CH3-CH-OH--COOH, che svolge un ruolo rilevante in diversi processi biochimici. L'acido lattico è un acido carbossilico, la sua struttura si distingue da quella dell'acido propionico per la presenza di un gruppo -OH all'atomo centrale -stereocentro- di carbonio. La sua deprotonazione dà origine allo ione lattato. La costante di ionizzazione -pKa = 3.1 a 25 °C- è tale che a pH fisiologico la sostanza sia presente quasi interamente sotto forma di lattato. Sia l'acido che i suoi sali alcalini sono solubili in acqua. La molecola dell'acido lattico è chirale, ne esistono pertanto due enantiomeri. L'enantiomero che compare nei cicli metabolici dei sistemi viventi è l'acido S--+--lattico o acido L--+--lattico -in figura-.
    Fonte: Wikipedia
  • E330 - Acido citrico


    Acido citrico: L'acido citrico è una sostanza solida, incolore, un acido tricarbossilico forte di Brønsted-Lowry, con formula bruta C6H8O7, solubile in acqua in un ampio intervallo di pH. Sebbene l'acido citrico sia uno degli acidi più diffusi negli organismi vegetali ed un prodotto metabolico degli organismi aerobici quando è in alte percentuali va maneggiato al pari degli acidi cloridrico, fluoridrico, nitrico, solforico, etc. Si trova in tracce nella frutta, soprattutto del genere Citrus: il succo di limone ne può contenere sino al 3-4% e l'arancia l'1%. È presente anche nei legni, nei funghi, nel tabacco, nel vino e persino nel latte. Ogni anno vengono prodotti più di un milione di tonnellate di acido citrico. È ampiamente utilizzato come igienizzante, acidificante, acido per il restauro e chelante.I derivati dell'acido citrico vengono chiamati citrati, che comprendono sia i sali e gli esteri sia l'anione poliatomico in soluzione. Un esempio di citrato è il citrato di sodio, un esempio di estere è il trietilcitrato.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    Vegano


    Nessun ingrediente non-vegano rilevato
L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti


    : pomodori 65%, olio di semi di girasole 32%, aceto di vino, sale, prezzemolo, aglio, correttore di acidità (acido lattico), acido citrico, antiossidanti (acido ascorbico), ANIDRIDE SOLFOROSA
    1. pomodori -> en:tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 65 - percent: 65 - percent_max: 65
    2. olio di semi di girasole -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 32 - percent: 32 - percent_max: 32
    3. aceto di vino -> en:wine-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.375 - percent_max: 3
    4. sale -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
    5. prezzemolo -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
    6. aglio -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.75
    7. correttore di acidità -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
      1. acido lattico -> en:e270 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
    8. acido citrico -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
    9. antiossidanti -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 0.428571428571429
      1. acido ascorbico -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.428571428571429
    10. ANIDRIDE SOLFOROSA -> en:e220 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.428571428571429

Nutrizione

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    Qualità nutrizionale nella media


    ⚠️ Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 65

    Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

    Punti positivi: 6

    • Proteine: 2 / 5 (valore: 4.7, valore arrotondato: 4.7)
    • Fibra: 2 / 5 (valore: 2, valore arrotondato: 2)
    • Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 2 / 5 (valore: 65.4921875, valore arrotondato: 65.5)

    Punti negativi: 10

    • Energia: 1 / 10 (valore: 582, valore arrotondato: 582)
    • Zuccheri: 1 / 10 (valore: 5.2, valore arrotondato: 5.2)
    • Grassi saturi: 0 / 10 (valore: 1, valore arrotondato: 1)
    • Sodio: 8 / 10 (valore: 800, valore arrotondato: 800)

    I punti per le proteine sono contati perché i punti negativi sono meno di 11.

    Punteggio nutrizionale: (10 - 6)

    Nutri-Score:

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    Valori nutrizionali


    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml
    Rispetto a: Pomodori essiccati
    Energia 582 kj
    (139 kcal)
    -32%
    Grassi 8,7 g -31%
    Acidi Grassi saturi 1 g -40%
    Carboidrati 9,5 g -29%
    Zuccheri 5,2 g -41%
    Fibra alimentare 2 g -62%
    Proteine 4,7 g +2%
    Sale 2 g -29%
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 65,492 %

Ambiente

Impronta carbonica

Confezionamento

Trasporto

Sorgenti dati

Prodotto aggiunto il da telperion87
Ultima modifica della pagina del prodotto il da packbot.
Pagina del prodotto modificata anche da ecoscore-impact-estimator, kiliweb, openfoodfacts-contributors, roboto-app, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlkdnX_OHgxb7KkPSvn-Z2PuNPrrvYMl73ofDI6s, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvllR4QuGG82_HFw7ToHe21MawKrDUPots4LXXFqs, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvllRpXsfAoS3eOx3Tshan3NeuFK2xZtZ_8IvKP6s, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmUdSf_EvSzVGBniwxyG2MihEJDwa-t8zqX5L6s, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlnZGXNXnoi7OKQDls3SL3cqFCY7HQYwvso3YK6s.

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