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Mini Burger di broccoli e patate – Liveg – 160 g

Mini Burger di broccoli e patate – Liveg – 160 g

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Codice a Barre:
8022822201689(EAN / EAN-13)

Quantità: 160 g

Imballaggio: Plastica, Carta, Cartone, Cartone non ondulato, en:other-plastics

Marche: Liveg

Categorie: Cibi e bevande a base vegetale, Cibi a base vegetale, en:Meat alternatives, Sostituti della carne

Etichette, certificazioni, premi: Biologico, Vegetariano, Biologico UE, Agricoltura non-UE, Vegano, Agricoltura UE, Agricoltura UE/non-UE, IT-BIO-014
Biologico UE

Luoghi di produzione o lavorazione: Biolab S.r.l., Via dei Vegetariani 2 - 34170 - Gorizia (GO), Italia

Paesi di vendita: Italia

In linea con le tue preferenze

Salute

Nutrizione

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    Nutri-Score C

    Qualità nutrizionale nella media
    ⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 29
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      Scopri il nuovo Nutri-Score!


      Il calcolo del Nutri-Score si sta evolvendo per fornire migliori raccomandazioni basate sulle più recenti prove scientifiche.

      Miglioramenti principali:

      • Migliore punteggio per alcuni pesci e oli ricchi di grassi buoni
      • Migliore punteggio per interi prodotti ricchi di fibre
      • Punteggio peggiore per prodotti contenenti molto sale o zucchero
      • Punteggio peggiore per carne rossa (rispetto al pollame)
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      Cos'è il Nutri-Score?


      Il Nutri-Score è un logo sulla qualità nutrizionale complessiva dei prodotti.

      Il punteggio dalla A alla E è calcolato secondo i nutrienti e gli alimenti da preferire (proteine, fibre, frutta, verdura e legumi ...) e i nutrienti da limitare (calorie, grassi saturi, zuccheri, sale). Il punteggio viene calcolato dai dati della tabella dei valori nutrizionali e i dati di composizione (frutta, verdura e legumi).

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    Punti negativi: 12/55

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      Energia

      3/10 points (1122kJ)

      Gli apporti energetici superiore al fabbisogno sono associati a un aumento dei rischi di aumento di peso, sovrappeso, obesità e consegunte rischio di malattie croniche legate all'alimentazione.

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      Zuccheri

      0/15 points (3.3g)

      Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.

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      Grassi saturi

      1/10 points (1.7g)

      Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.

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      Sale

      8/20 points (1.8g)

      Un consumo elevato di sale (o sodio) può causare un aumento della pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.

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    Punti positivi: 4/10

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      Fibra

      4/5 points (6.9g)

      Il consumo di alimenti ricchi in fibre (specialmente gli alimenti integrali), riduce i rischi di tumori aerodigestivi, malattie cardiovascolari, obesità e diabete.

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      Dettagli del calcolo del Nutri-Score


      ⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 29

      Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

      I punti per le proteine non sono contati perché i punti negativi sono maggiori o uguali a 11.

      Punteggio nutrizionale: 8 (12 - 4)

      Nutri-Score: C

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    Valori nutrizionali


    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml
    Rispetto a: Sostituti della carne
    Energia 1.122 kj
    (270 kcal)
    +27%
    Grassi 17 g +78%
    Acidi Grassi saturi 1,7 g +18%
    Carboidrati 16 g +45%
    Zuccheri 3,3 g +128%
    Fibra alimentare 6,9 g +70%
    Proteine 11 g -34%
    Sale 1,8 g +42%
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 29,114 %

Ingredienti

  • icon

    33 ingredienti


    Broccoli" 22%, acqua.carote: pangrattato" (farina di grano tenero tipo 0, salte, lievito di birra), olio di semi di airasole: proteine di soia ristrutturate, pastella" (farina di mais, farina di grano tenero tipo "0": amido di frumento: sale, agenti lievitanti: carbonato acido di sodio, fostato monocalcico), cipolla, addensante: farina di semi di carrube, olio di camelina, fiocchi di patate" 1.5%, amido di tapioca, sale iodato (sale marino, iodato di potassio 0.007%), fibra di avena", proteine di pisello;lievito inattivo, aroma naturale, amido di patate, 0.8% zucchero di canna; spezie, erbe aromatiche: ("): da agricoltura biologica.
    Allergeni: Glutine
    Tracce: Sedano, Uova, Latte, Senape
    • Ingredient information


      • Broccoli: 22.0%


      • Acqua-carote: 13.1% (estimate)


      • — Pangrattato: 7.6% (estimate)


      • — Farina di grano tenero tipo 0: 5.5% (estimate)


      • Salte: 12.6% (estimate)


      • Lievito di birra: 11.6% (estimate)


      • Olio-di-semi-di-airasole: 9.4% (estimate)


      • — Proteine-di-soia-ristrutturate: 9.4% (estimate)


      • Pastella: 8.1% (estimate)


      • — Farina di mais: 4.2% (estimate)


      • — Farina di grano tenero tipo 0: < 2% (estimate)


      • —— Amido di frumento: < 2% (estimate)


      • — Sale: < 2% (estimate)


      • — Agente lievitante: < 2% (estimate)


      • —— E500ii: < 2% (estimate)


      • — Fostato-monocalcico: < 2% (estimate)


      • Cipolla: 7.1% (estimate)


      • Addensante: 6.4% (estimate)


      • — Farina di semi di carruba: 6.4% (estimate)


      • Olio-di-camelina: 5.5% (estimate)


      • Fiocco di patata: 1.5%


      • Tapioca: < 2% (estimate)


      • Sale iodato: < 2% (estimate)


      • — Sale marino: < 2% (estimate)


      • — E917: 0.0%


      • Fibra d'avena: < 2% (estimate)


      • Proteine di piselli: < 2% (estimate)


      • Lievito inattivo: < 2% (estimate)


      • Aroma naturale: < 2% (estimate)


      • Fecola di patate: < 2% (estimate)


      • Zucchero di canna: 0.8%


      • Spezie: < 2% (estimate)


      • Erba: < 2% (estimate)


Trasformazione alimentare

Additivi

  • E500 - Carbonati di sodio


    I carbonati di sodio (E500) sono composti comunemente usati nella preparazione alimentare come agenti lievitanti, aiutando i prodotti da forno a lievitare rilasciando anidride carbonica quando interagiscono con gli acidi.

    Spesso presenti nel bicarbonato di sodio, regolano il pH del cibo, impedendogli di diventare troppo acido o troppo alcalino. Nel mondo culinario, i carbonati di sodio possono anche migliorare la consistenza e la struttura degli alimenti, come i noodles, modificando la rete del glutine.

    Generalmente riconosciuti come sicuri, i carbonati di sodio non sono tossici quando consumati nelle quantità tipiche presenti negli alimenti.

  • E500ii - Carbonato acido di sodio


    Il bicarbonato di sodio, noto anche come E500ii, è un additivo alimentare comunemente usato come agente lievitante.

    Quando aggiunto alle ricette, rilascia anidride carbonica a contatto con il calore o gli acidi, facendo lievitare l'impasto e conferendo una consistenza leggera e soffice ai prodotti da forno.

    È generalmente riconosciuto come sicuro (GRAS) dalle autorità di regolamentazione quando utilizzato in quantità appropriate e non presenta rischi significativi per la salute quando consumato nelle tipiche applicazioni alimentari.

Analisi degli ingredienti

  • icon

    La presenza di olio di palma non è stata determinata


    Ingredienti non riconosciuti: Acqua-carote, Salte, Olio-di-semi-di-airasole, Proteine-di-soia-ristrutturate, Pastella, Fostato-monocalcico, Olio-di-camelina

    Alcuni ingredienti potrebbero non essere riconosciuti.

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    Vegano


    Nessun ingrediente non-vegano rilevato

    Ingredienti non riconosciuti: Acqua-carote, Salte, Olio-di-semi-di-airasole, Proteine-di-soia-ristrutturate, Pastella, Fostato-monocalcico, Olio-di-camelina

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    Vegetariano


    Nessun ingrediente non vegetariano rilevato

    Ingredienti non riconosciuti: Acqua-carote, Salte, Olio-di-semi-di-airasole, Proteine-di-soia-ristrutturate, Pastella, Fostato-monocalcico, Olio-di-camelina

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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    it: Broccoli" 22%, acqua.carote (pangrattato", farina di grano tenero tipo 0), salte, lievito di birra, olio di semi di airasole (proteine di soia ristrutturate), pastella" (farina di mais, farina di grano tenero tipo "0" (amido di frumento), sale, agenti lievitanti (carbonato acido di sodio), fostato monocalcico), cipolla, addensante (farina di semi di carrube), olio di camelina, fiocchi di patate" 1.5%, amido di tapioca, sale iodato (sale marino, iodato di potassio 0.007%), fibra di avena", proteine di pisello, lievito inattivo, aroma naturale, amido di patate, zucchero di canna 0.8%, spezie, erbe aromatiche ()
    1. Broccoli" -> en:broccoli – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 20057 – percent_min: 22 – percent: 22 – percent_max: 22
    2. acqua.carote -> it:acqua-carote – percent_min: 4.10526315789474 – percent_max: 22
      1. pangrattato" -> en:breadcrumbs – vegan: maybe – vegetarian: maybe – ciqual_food_code: 7500 – percent_min: 2.05263157894737 – percent_max: 22
      2. farina di grano tenero tipo 0 -> en:wheat-flour-type-0 – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 9410 – percent_min: 0 – percent_max: 11
    3. salte -> it:salte – percent_min: 3.11111111111111 – percent_max: 22
    4. lievito di birra -> en:brewer-s-yeast – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 11009 – percent_min: 2 – percent_max: 21.15
    5. olio di semi di airasole -> it:olio-di-semi-di-airasole – percent_min: 1.5 – percent_max: 17.22
      1. proteine di soia ristrutturate -> it:proteine-di-soia-ristrutturate – percent_min: 1.5 – percent_max: 17.22
    6. pastella" -> it:pastella – percent_min: 1.5 – percent_max: 14.6
      1. farina di mais -> en:corn-flour – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 9545 – percent_min: 0.3 – percent_max: 14.6
      2. farina di grano tenero tipo "0" -> en:wheat-flour-type-0 – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 9410 – percent_min: 0 – percent_max: 7.3
        1. amido di frumento -> en:wheat-starch – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 9510 – percent_min: 0 – percent_max: 7.3
      3. sale -> en:salt – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11058 – percent_min: 0 – percent_max: 1.8
      4. agenti lievitanti -> en:raising-agent – percent_min: 0 – percent_max: 1.8
        1. carbonato acido di sodio -> en:e500ii – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 1.8
      5. fostato monocalcico -> it:fostato-monocalcico – percent_min: 0 – percent_max: 1.8
    7. cipolla -> en:onion – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 20034 – percent_min: 1.5 – percent_max: 12.7285714285714
    8. addensante -> en:thickener – percent_min: 1.5 – percent_max: 11.325
      1. farina di semi di carrube -> en:carob-seed-flour – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 9410 – percent_min: 1.5 – percent_max: 11.325
    9. olio di camelina -> it:olio-di-camelina – percent_min: 1.5 – percent_max: 9.41353383458646
    10. fiocchi di patate" -> en:potato-flakes – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 4003 – percent_min: 1.5 – percent: 1.5 – percent_max: 1.5
    11. amido di tapioca -> en:tapioca – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 9510 – percent_min: 0.8 – percent_max: 1.5
    12. sale iodato -> en:iodised-salt – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11058 – percent_min: 0.8 – percent_max: 1.5
      1. sale marino -> en:sea-salt – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11082 – percent_min: 0.793 – percent_max: 1.493
      2. iodato di potassio -> en:e917 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0.007 – percent: 0.007 – percent_max: 0.007
    13. fibra di avena" -> en:oat-fibre – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 9310 – percent_min: 0.8 – percent_max: 1.5
    14. proteine di pisello -> en:pea-protein – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0.8 – percent_max: 1.5
    15. lievito inattivo -> en:deactivated-yeast – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 11009 – percent_min: 0.8 – percent_max: 1.5
    16. aroma naturale -> en:natural-flavouring – vegan: maybe – vegetarian: maybe – percent_min: 0.8 – percent_max: 1.5
    17. amido di patate -> en:potato-starch – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 9510 – percent_min: 0.8 – percent_max: 1.5
    18. zucchero di canna -> en:cane-sugar – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 31016 – percent_min: 0.8 – percent: 0.8 – percent_max: 0.8
    19. spezie -> en:spice – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 0.8
    20. erbe aromatiche -> en:herb – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 0

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