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Gnocco fritto dell'Appennino Reggiano Modenese - Gnocco Piccinini - 170 g

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Gnocco fritto dell'Appennino Reggiano Modenese - Gnocco Piccinini - 170 g

Codice a Barre: 8021018000365 (EAN / EAN-13)

Quantità: 170 g

Confezionamento: Plastica

Marche: Gnocco Piccinini, Gastronomia Piccinini, Piccinini

Categorie: Gnocco fritto

Etichette, certificazioni, premi: 100% energia rinnovabile

Origine degli ingredienti: Italia

Luoghi di produzione o lavorazione: Via Carnione, 12/A - Baiso (RE) Italia, Gastronomia Piccinini-Sapori Della Collina S.R.L, Via Carnione 12 - 42031 - Baiso (RE), Italia

Codice di tracciabilità: IT F853K CE

Negozi: Bennet

Paesi di vendita: Italia

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

  • icon

    12 ingredienti

    Farina di GRANO tenero tipo ';00'; 58,4%, LATTE 14,60% , olio di semi di girasole 14,60 %, acqua, sale, preparazione lievitante (agenti lievitanti:fosfati di sodio, carbonato acido di sodio; amido di FRUMENTO), lievito di birra 0,73%
    Allergeni: Glutine, Latte
    Tracce: Soia

Trasformazione alimentare

  • icon

    Alimenti trasformati

    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 3 - Alimenti lavorati:

    • Ingrediente: Sale
    • Ingrediente: Amido
    • Ingrediente: Olio vegetale

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    → Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E339 - Fosfati di sodio

    Sodium phosphates: Sodium phosphate is a generic term for a variety of salts of sodium -Na+- and phosphate -PO43−-. Phosphate also forms families or condensed anions including di-, tri-, tetra-, and polyphosphates. Most of these salts are known in both anhydrous -water-free- and hydrated forms. The hydrates are more common than the anhydrous forms.
    Fonte: Wikipedia (Inglese)

  • E500 - Carbonati di sodio

    Carbonato di sodio: Il carbonato di sodio è un sale di sodio dell'acido carbonico, come l'idrogenocarbonato di sodio. A differenza di quest'ultimo, nel carbonato entrambi gli ioni idrogeno dell'acido sono stati sostituiti da ioni sodio. Il carbonato di sodio in passato è stato chiamato a lungo soda, da non confondere con la "soda caustica", nome tradizionale dell'idrossido di sodio. A temperatura ambiente si presenta come una polvere cristallina bianca. Per riscaldamento tende a decomporsi liberando biossido di carbonio -calcinazione- gassoso. Sciolto in acqua produce una soluzione basica; una soluzione di 50 g in un litro di acqua a 25 °C ha pH 11‚5. Inserito tra gli additivi alimentari codificati dall'Unione europea con la sigla E 500, trova impiego nella fabbricazione del vetro, di prodotti quali silicato e fosfati di sodio, nell'industria della carta e nella produzione di detergenti. In chimica è un moderato reagente alcalinizzante.
    Fonte: Wikipedia

  • E500ii - Carbonato acido di sodio

    Carbonato di sodio: Il carbonato di sodio è un sale di sodio dell'acido carbonico, come l'idrogenocarbonato di sodio. A differenza di quest'ultimo, nel carbonato entrambi gli ioni idrogeno dell'acido sono stati sostituiti da ioni sodio. Il carbonato di sodio in passato è stato chiamato a lungo soda, da non confondere con la "soda caustica", nome tradizionale dell'idrossido di sodio. A temperatura ambiente si presenta come una polvere cristallina bianca. Per riscaldamento tende a decomporsi liberando biossido di carbonio -calcinazione- gassoso. Sciolto in acqua produce una soluzione basica; una soluzione di 50 g in un litro di acqua a 25 °C ha pH 11‚5. Inserito tra gli additivi alimentari codificati dall'Unione europea con la sigla E 500, trova impiego nella fabbricazione del vetro, di prodotti quali silicato e fosfati di sodio, nell'industria della carta e nella produzione di detergenti. In chimica è un moderato reagente alcalinizzante.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    La presenza di olio di palma non è stata determinata

    Ingredienti non riconosciuti: Farina-di-grano-tenero-tipo, 00, Preparazione-lievitante

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    Non vegano

    Ingredienti non-vegani: Latte

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    Stato vegetariano sconosciuto

    Ingredienti non riconosciuti: Farina-di-grano-tenero-tipo, 00, Preparazione-lievitante

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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    it: Farina di GRANO tenero tipo, 00 58.4%, LATTE 14.6%, olio di semi di girasole 14.6%, acqua, sale, preparazione lievitante (agenti lievitanti (fosfati di sodio), carbonato acido di sodio, amido di FRUMENTO), lievito di birra 0.73%
    1. Farina di GRANO tenero tipo -> it:farina-di-grano-tenero-tipo
    2. 00 -> it:00 - percent: 58.4
    3. LATTE -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent: 14.6
    4. olio di semi di girasole -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440 - percent: 14.6
    5. acqua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    6. sale -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    7. preparazione lievitante -> it:preparazione-lievitante
      1. agenti lievitanti -> en:raising-agent
        1. fosfati di sodio -> en:e339 - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. carbonato acido di sodio -> en:e500ii - vegan: yes - vegetarian: yes
      3. amido di FRUMENTO -> en:wheat-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
    8. lievito di birra -> en:brewer-s-yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 0.73

Nutrizione

  • icon

    Qualità nutrizionale bassa

    ⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 0

    Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

    Punti positivi: 2

    • Proteine: 4 / 5 (valore: 8, valore arrotondato: 8)
    • Fibra: 2 / 5 (valore: 2, valore arrotondato: 2)
    • Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)

    Punti negativi: 14

    • Energia: 4 / 10 (valore: 1557, valore arrotondato: 1557)
    • Zuccheri: 0 / 10 (valore: 2, valore arrotondato: 2)
    • Grassi saturi: 1 / 10 (valore: 2, valore arrotondato: 2)
    • Sodio: 9 / 10 (valore: 840, valore arrotondato: 840)

    I punti per le proteine non sono contati perché i punti negativi sono maggiori o uguali ad 11.

    Punteggio nutrizionale: (14 - 2)

    Nutri-Score:

  • icon

    Valori nutrizionali

    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml
    Energia 1.557 kj
    (371 kcal)
    Grassi 15 g
    Acidi Grassi saturi 2 g
    Carboidrati 50 g
    Zuccheri 2 g
    Fibra alimentare 2 g
    Proteine 8 g
    Sale 2,1 g
    Alcol 0 % vol
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 0 %

Ambiente

Confezionamento

Trasporto

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Prodotto aggiunto il da nur
Ultima modifica della pagina del prodotto il da telperion87.
Pagina del prodotto modificata anche da openfoodfacts-contributors, packbot, roboto-app.

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