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Mini salami - la fattoria - 100 g

Mini salami - la fattoria - 100 g

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Codice a Barre: 8019730070360 (EAN / EAN-13)

Quantità: 100 g

Confezionamento: Garbagnate monastero lc

Marche: la fattoria, MD

Etichette, certificazioni, premi: Senza glutine

Codice di tracciabilità: IT 482-L CE

Negozi: Md

Paesi di vendita: Italia

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

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    8 ingredienti


    Carne di suino, sale, deastrosio, spezie, antiossidante: ascorbato di sodio, conservante: nitrito di 279 Proteine Sale 3,5g sodio. Senza glutine.

Trasformazione alimentare

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    Livello di trasformazione alimentare sconosciuto


    La categoria del prodotto dev'esser specificata per poter determinare il gruppo NOVA.

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E301 - Ascorbato di sodio


    Ascorbato di sodio: L'ascorbato di sodio è il sale sodico dell'acido ascorbico -vitamina C-. È un solido bianco inodore che diventa più scuro per esposizione alla luce.L'ascorbato di sodio è un additivo alimentare autorizzato nell'Unione europea con la sigla E301, senza limiti quantitativi per tutti i prodotti alimentari in generale. Viene usato come antiossidante, e regolatore di acidità. Evita l'annerimento della frutta appena tagliata. Preserva il colore rosso della carne, anche in combinazione con nitriti. Spesso viene aggiunto a frutta e verdura in scatola, succhi di frutta, marmellata, gelatina, carne e salsiccia, pane, pasticceria, birra e vino. È usato anche per aumentare il contenuto di vitamina C. L'ascorbato di sodio è sintetizzato industrialmente dall'acido ascorbico -additivo alimentare E300-, a sua volta ottenuto tramite il processo Reichstein. Sono allo studio processi biotecnologici alternativi utilizzando batteri, fermenti e microalghe.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    Ingredienti non riconosciuti: Deastrosio, Nitrito-di-279-proteine-sale-3-5-sodio

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    Non vegano


    Ingredienti non-vegani: Carne di suino

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    Non vegetariano


    Ingredienti non-vegetariani: Carne di suino

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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    : Carne di suino, sale, deastrosio, spezie, antiossidante (ascorbato di sodio), conservante (nitrito di 279 Proteine Sale 3.5% sodio)
    1. Carne di suino -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205 - percent_min: 82.5 - percent_max: 100
    2. sale -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 3.5
    3. deastrosio -> it:deastrosio - percent_min: 0 - percent_max: 3.5
    4. spezie -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.5
    5. antiossidante -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 3.5
      1. ascorbato di sodio -> en:e301 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.5
    6. conservante -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 3.5
      1. nitrito di 279 Proteine Sale 3.5% sodio -> it:nitrito-di-279-proteine-sale-3-5-sodio - percent_min: 0 - percent_max: 3.5

Nutrizione

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    Valori nutrizionali


    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml
    Come venduto
    per porzione (100g)
    Energia 2.117 kj
    (506 kcal)
    2.120 kj
    (506 kcal)
    Grassi 44 g 44 g
    Acidi Grassi saturi 15 g 15 g
    Carboidrati 0,5 g 0,5 g
    Zuccheri 0,5 g 0,5 g
    Fibra alimentare ? ?
    Proteine 27 g 27 g
    Sale 3,5 g 3,5 g
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 0 % 0 %
Porzione: 100g

Ambiente

Confezionamento

Trasporto

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