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Montà lieve - Malga paradiso - 500 g

Montà lieve - Malga paradiso - 500 g

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Codice a Barre: 8019730010731 (EAN / EAN-13)

Quantità: 500 g

Marche: Malga paradiso, MD

Categorie: Cibi e bevande a base vegetale, Cibi a base vegetale, Panna vegetale

Etichette, certificazioni, premi: Senza glutine

Negozi: MD

Paesi di vendita: Italia

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

24 ingredienti

Acqua, grassi vegetali non idrogenati 26,7% (olio di cocco, olio di palmisto, burro di cacao), zucchero (11%), proteine del latte, stabilizzanti: sorbitoli (E420), idrossi-propil-cellulosa (E463), emulsionanti: esteri mono-e diacetiltartarici di mono e digliceridi degli acidi grassi (E472e), lecitina di soia (E322), esteri lattici dei mono e digliceridi degli acidi grassi (E472b), sale, aromi, colorante: betacarotene (E160a)

Allergeni: Latte, Soia

Trasformazione alimentare

Alimenti ultra-trasformati
Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

Additivo: E160a - Carotene

Additivo: E322 - Lecitine

Additivo: E420 - Sorbitolo

Additivo: E463 - Idrossipropilcellulosa

Additivo: E472b - Esteri lattici di mono- e digliceridi degli acidi grassi

Additivo: E472e - Esteri mono- e diacetiltartarici di mono- e digliceridi degli acidi grassi

Ingrediente: Colorante

Ingrediente: Emulsionante

Ingrediente: Aroma

Ingrediente: Proteine del latte
I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

Alimenti non trasformati o minimamente trasformati

Ingredienti culinari elaborati

Alimenti trasformati

Alimenti ultra-trasformati

La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

→ Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

E160a - Carotene

Carotene: Il carotene è una provitamina terpenica contenuta nelle carote e in numerosi vegetali a cui conferisce colorazione rossa o arancio. Dal suo metabolismo si producono due molecole di vitamina A. Il carotene è formato da 8 unità isopreniche ciclizzate agli estremi ed esiste in due forme dette alfa e beta. Il beta-carotene è la forma più diffusa in natura. Assumere beta-carotene è meglio rispetto alla assunzione di retinolo, perché mentre il corpo assume la quantità di beta-carotene che gli serve, espellendo quella in eccesso, non può fare lo stesso col retinolo, che, in eccesso, può danneggiare fegato e altri organi, essendo tossico a dosi elevate. La quantità massima di retinolo-equivalente che una persona adulta può assumere in una giornata, continuativamente e senza incorrere in rischi per la salute, è di circa 1‚5 mg pro die. 6 mg di beta-carotene equivalgono a 1 mg di retinolo. Il metabolismo che trasforma il carotene in vitamina A è lento, pertanto una quantità in eccesso di carotene -livelli ematici di carotene > 250 µg/dl, corrispondenti a>4‚65 mmol/l- può originare una carotenosi, in cui la cute -ma non le sclere- assume un colorito giallo intenso, in particolare modo a livello della palma delle mani e della pianta dei piedi. Alcuni studi epidemiologici hanno evidenziato una correlazione significativa fra l'insorgenza del cancro e l'assunzione -in alte dosi per anni- di beta-carotene tramite cibo nei fumatori, confermando viceversa l'azione positiva anticancro del beta-carotene in quanti non fumano. Non è ancora chiaro il meccanismo chimico sottostante, fra le ipotesi, l'induzione degli enzimi del citocromo P450 con aumento dei cancerogeni da fumo; ovvero che il fumo di sigaretta aumenta la scissione asimmetrica del beta-carotene, diminuendo il livello di acido retinoico in modo significativo, portando a una proliferazione cellulare nei fumatori e, di conseguenza, una maggiore probabilità di cancro ai polmoni; che si comporti come un ossidante in presenza di alte percentuali di ossigeno nei polmoni.
Fonte: Wikipedia

E322 - Lecitine

Lecitina: Il termine lecitina indica una classe di composti chimici presenti nei tessuti animali e vegetali -in particolare nel tuorlo d'uovo-. Tali sostanze si trovano sotto forma di liquido o solido e assumono colorazione variabile dal giallo al marrone scuro.
Fonte: Wikipedia

E420 - Sorbitolo

Sorbitolo: Il sorbitolo -o glucitolo- è l'alditolo del glucosio. È presente nelle alghe rosse e in molte bacche e frutti come mele, pere, susine, ciliegie e sorbe da cui prende il nome. Il suo potere dolcificante è circa il 60% del saccarosio. Per le sue caratteristiche, è molto utilizzato nell'industria alimentare come dolcificante, stabilizzante e agente lievitante con il nome E420. Un notevole vantaggio dell'uso del sorbitolo come dolcificante è dovuto al fatto che i batteri che causano la carie non riescono a utilizzarlo per il loro metabolismo. Per la sua proprietà di trattenere acqua viene utilizzato per prevenire la disidratazione di alimenti esposti all'aria. La sua assunzione non ha solitamente effetti collaterali, ma a dosi anche modeste -30 grammi- o in soggetti intolleranti può provocare diarrea. Il suo uso è, comunque, sconsigliato nei bambini di età inferiore a 1 anno di vita. Il test per verificare l'intolleranza al sorbitolo viene effettuato soffiando nove volte in un palloncino ad intervalli di tempo di circa mezz'ora. Il sorbitolo viene trasformato, nell'organismo umano, in monosaccaridi -soprattutto fruttosio- senza l'intervento dell'insulina: può quindi essere presente nell'alimentazione dei diabetici. Il suo potere calorico è simile a quello del glucosio -circa 4 Cal/g-. Può essere sintetizzato in laboratorio per riduzione del glucosio con tetraidroborato di sodio, mentre industrialmente viene ridotto per idrogenazione ad alte pressioni o per via elettrochimica. Tramite reazione di disidratazione del sorbitolo, con conseguente formazione di un anello furanosico, si ha la produzione del sorbitano, composto dal quale si ottiene una serie di emulsionanti che trovano svariati utilizzi.
Fonte: Wikipedia

E463 - Idrossipropilcellulosa

Idrossipropilcellulosa: L'idrossipropilcellulosa è un derivato della cellulosa, solubile in acqua a freddo e in vari solventi organici, ottenuto per trattamento con ossido di propilene.
Fonte: Wikipedia

E472b - Esteri lattici di mono- e digliceridi degli acidi grassi

E472e - Esteri mono- e diacetiltartarici di mono- e digliceridi degli acidi grassi

Analisi degli ingredienti

Olio di palma

Ingredienti che contengono olio di palma: Olio di palmisto

Non vegano
Ingredienti non-vegani: Proteine del latte
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Stato vegetariano sconosciuto
Ingredienti non riconosciuti: Idrossi-propil-cellulosa, Esteri-lattici-dei-mono-e-digliceridi-degli-acidi-grassi, Betacarotene
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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.

Dettagli dell'analisi degli ingredienti
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it: Acqua, grassi vegetali non idrogenati 26.7% (olio di cocco, olio di palmisto, burro di cacao), zucchero 11%, proteine del latte, stabilizzanti (sorbitoli (e420)), idrossi-propil-cellulosa (e463), emulsionanti (esteri mono- e diacetiltartarici di mono- e digliceridi degli acidi grassi (e472e)), lecitina di soia (e322), esteri lattici dei mono- e digliceridi degli acidi grassi (e472b), sale, aromi, colorante (betacarotene (e160a))
Acqua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 26.7 - percent_max: 62.3

grassi vegetali non idrogenati -> en:non-hydrogenated-vegetable-fats - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 26.7 - percent: 26.7 - percent_max: 26.7

olio di cocco -> en:coconut-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 16040 - percent_min: 8.9 - percent_max: 26.7

olio di palmisto -> en:palm-kernel-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - percent_min: 0 - percent_max: 13.35

burro di cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030 - percent_min: 0 - percent_max: 8.9

zucchero -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 11 - percent: 11 - percent_max: 11

proteine del latte -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11

stabilizzanti -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 11

sorbitoli -> en:e420 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11

e420 -> en:e420 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11

idrossi-propil-cellulosa -> it:idrossi-propil-cellulosa - percent_min: 0 - percent_max: 11

e463 -> en:e463 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11

emulsionanti -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 9.32

esteri mono- e diacetiltartarici di mono- e digliceridi degli acidi grassi -> en:e472e - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 9.32

e472e -> en:e472e - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 9.32

lecitina di soia -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 42200 - percent_min: 0 - percent_max: 7.76666666666667

e322 -> en:e322 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 7.76666666666667

esteri lattici dei mono- e digliceridi degli acidi grassi -> it:esteri-lattici-dei-mono-e-digliceridi-degli-acidi-grassi - percent_min: 0 - percent_max: 6.65714285714286

e472b -> en:e472b - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 6.65714285714286

sale -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.22

aromi -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.22

colorante -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 0.22

betacarotene -> it:betacarotene - percent_min: 0 - percent_max: 0.22

e160a -> en:e160a - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.22

Nutrizione

Qualità nutrizionale bassa
⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 0
Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

Punti positivi: 0

Proteine: 0 / 5 (valore: 0.6, valore arrotondato: 0.6)

Fibra: 0 / 5 (valore: 0.2, valore arrotondato: 0.2)

Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)

Punti negativi: 15

Energia: 3 / 10 (valore: 1264, valore arrotondato: 1264)

Zuccheri: 2 / 10 (valore: 12, valore arrotondato: 12)

Grassi saturi: 10 / 10 (valore: 25, valore arrotondato: 25)

Sodio: 0 / 10 (valore: 88, valore arrotondato: 88)

I punti per le proteine non sono contati perché i punti negativi sono maggiori o uguali ad 11.

Punteggio nutrizionale: (15 - 0)

Nutri-Score:
→ Ulteriori informazioni su Punteggio-Nutri

Livelli di nutrienti
- Grassi in elevata quantità (27%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
  
  Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi
  
  Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Acidi Grassi saturi in elevata quantità (25%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
  
  Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi
  
  Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Zuccheri in quantità moderata (12%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.
  
  Consiglio: Limitare il consumo di zucchero e bevande zuccherate
  
  Le bevande zuccherate (come bibite gassate, bevande alla frutta, succhi di frutta e nettari) dovrebbero essere limitate il più possibile (non più di 1 bicchiere al giorno).
  
  Scegli prodotti a basso contenuto di zuccheri e riduci il consumo di prodotti con zuccheri aggiunti.
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts
- Sale in basse quantità (0.22%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un consumo elevato di sale (o sodio) può causare un aumento della pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.
  
  Molte persone che hanno la pressione alta non lo sanno, poiché spesso non ci sono sintomi.
  
  La maggior parte delle persone consuma troppo sale (in media da 9 a 12 grammi al giorno), circa il doppio del livello massimo raccomandato di assunzione.
  
  Consiglio: Limitare il consumo di sale e cibi salati
  
  Ridurre la quantità di sale utilizzato in cottura e non salare più a tavola.
  
  Limita il consumo di snack salati e scegli prodotti a basso contenuto di sale.
  
  Fonte: World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Valori nutrizionali

Valori nutrizionali	Come venduto per 100 g / 100 ml	Rispetto a: Panna vegetale
Energia	1.264 kj (302 kcal)	+61%
Grassi	27 g	+60%
Acidi Grassi saturi	25 g	+82%
Carboidrati	14 g	+114%
Zuccheri	12 g	+194%
Fibra alimentare	0,2 g	-63%
Proteine	0,6 g	-40%
Sale	0,22 g	+65%
Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti)	0 %

Ambiente

Eco-Score non calcolato - Impatto ambientale sconosciuto

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Confezionamento

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Trasporto

Origini degli ingredienti
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Specie minacciate

Contiene olio di palma
Promuove la deforestazione e minaccia specie come l'orango-tango

Le foreste tropicali in Asia, Africa e America Latina sono distrutte per creare ed espandere le piantagioni di alberi di olio di palma. La deforestazione contribuisce al cambiamento climatico e minaccia specie come l'orango-tango, l'elefante pigmeo e il rinoceronte di Sumatra.

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Sorgenti dati

Prodotto aggiunto il 15 dicembre 2019 12:45:57 CET da telperion87
Ultima modifica della pagina del prodotto il 23 ottobre 2023 13:01:13 CEST da kiliweb.
Pagina del prodotto modificata anche da inf, openfoodfacts-contributors, roboto-app, yuka.ULEeBoPSMtY5J_Hcib0uxB_kRN3FBt14N3Mnow, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmNdYeryngj1ZgzuhnyFx8ylH4OwX-1eyILVHqs.
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