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Confettura Extra Lamponi - Casa Giulia - 350 g

Confettura Extra Lamponi - Casa Giulia - 350 g

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Codice a Barre: 8018874101404 (EAN / EAN-13)

Quantità: 350 g

Marche: Casa Giulia

Categorie: Cibi e bevande a base vegetale, Cibi a base vegetale, Colazioni, Spalmabili, Spalmabili a base di piante, Spalmabili dolci, Confetture e marmellate, Confetture

Etichette, certificazioni, premi: Senza glutine, Prodotto in Italia

Origine degli ingredienti: Italiana

Luoghi di produzione o lavorazione: Italia

Negozi: Supermercato Pim

Paesi di vendita: Italia

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

66 ingredienti

Lamponi, zucchero, gelificante: pectina, correttore di acidita: acido citrico, aniossidante: acido ascorbico. Zutaten: Himbeeren, Zucker, Geliermittel Pektin, Saureregulator: Zitronensäure, Antioxydationsmittel: Ascorbinsäure. Ingredients: Raspbernies, sugar, gelling agent: pectin, acidity regulator: citric acid, antoxidant ascorbic acid. Ingredients:Framboises, sucre, gélifiant pectine, corecteur dacidité: acide citnique, antioxydant: acide ascorbique. Prodotto senza glutine/Produit sans gluten/Gluten frei/Gluten free Fruita utlizzata/Hergesstellt aus Fruchten/Fruit used/Préparée avec fruit 60g per 100g. Zuccheri totali/Gesamtzuckergehalt/Total sugar/Teneur total en sucre: 52g per 100g Daconsumarsi preferibilmente entro: vedi tappo/ mindestens haltbar bis: siehe Deckel best before: seelid/a consommer de preférence avant le: voir couvercle. &Rer werte pro 100gr: Brenwert 862KJ/203 Kcal; Fett Koblenhydrate 49g, zncker 48g, Ballastofe 4g Rmbritional value per 100g: Energy 862KJ203 yirates 49g, sugars 48g, Fiber 4g, Protein Ig Salt Og asoremes puor 100g: Calories 862KJ/203 Kcal Lipides 350g e Prodeto da/Hergestel/Produced by Fabriqué par Casitalia Sp.A via Sarnta Maia 3,65010 Colecovino (PE) ITALY www.casagiulia.biz 8 018874101404 autbewahren Refrigerate after opening / Conserver aprés ouverture au réfrigérateur

Trasformazione alimentare

Alimenti ultra-trasformati
Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

Additivo: E440 - Pectina

Ingrediente: Gelificante
I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

Alimenti non trasformati o minimamente trasformati

Ingredienti culinari elaborati

Alimenti trasformati

Alimenti ultra-trasformati

La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

→ Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

E300 - Acido ascorbico

E330 - Acido citrico

Acido citrico: L'acido citrico è una sostanza solida, incolore, un acido tricarbossilico forte di Brønsted-Lowry, con formula bruta C6H8O7, solubile in acqua in un ampio intervallo di pH. Sebbene l'acido citrico sia uno degli acidi più diffusi negli organismi vegetali ed un prodotto metabolico degli organismi aerobici quando è in alte percentuali va maneggiato al pari degli acidi cloridrico, fluoridrico, nitrico, solforico, etc. Si trova in tracce nella frutta, soprattutto del genere Citrus: il succo di limone ne può contenere sino al 3-4% e l'arancia l'1%. È presente anche nei legni, nei funghi, nel tabacco, nel vino e persino nel latte. Ogni anno vengono prodotti più di un milione di tonnellate di acido citrico. È ampiamente utilizzato come igienizzante, acidificante, acido per il restauro e chelante.I derivati dell'acido citrico vengono chiamati citrati, che comprendono sia i sali e gli esteri sia l'anione poliatomico in soluzione. Un esempio di citrato è il citrato di sodio, un esempio di estere è il trietilcitrato.
Fonte: Wikipedia

E440 - Pectina

Pectina: La pectina è un eteropolisaccaride, ottenuto con l'unione di vari monosaccaridi e formato in parte da unità esosano C6H10O5. Per pectina si intende il composto estratto dalla frutta, dalla protopectina in essa contenuta.Una delle più diffuse strutture si basa su una catena di unità di acido galatturonico unite da legami α-1-4-. In percentuale variabile i gruppi carbossilici sono esterificati con CH3OH. La percentuale di gruppi esterificati, rapportata ai gruppi carbossilici totali prende il nome di grado di esterificazione -Degree of esterification, DE-. Lungo la catena a base poligalatturonica sono intercalati in proporzione variabile residui di ramnosio. Tali residui si addensano in zone particolari della catena dando vita a strutture le cui ramificazioni assomigliano a peli -dette per questo hairy-. Infatti in corrispondenza di tali residui di ramnosio si innestano catene laterali più o meno lunghe, che contengono ancora ramnosio, D-galattosio, L-arabinosio, e D-xilosio, Le pectine formano dei colloidi gelatinosi, abbondanti nella parete cellulare della frutta: essi vengono idrolizzati con la maturazione da alcuni enzimi come la pectasi e la pectinasi -sono presenti soprattutto nelle mele e nelle pere-. Un frutto ha una percentuale di pectina che dipende dalla specie e dalla maturazione. La pectina cementifica lo spazio tra una cellula e l'altra, tenendole unite e dando croccantezza alla frutta. Con il procedere della maturazione questo legame si scioglie e il frutto perde consistenza. La pectina trova impiego nell'industria alimentare come gelificante, soprattutto nella realizzazione di marmellate e confetture, in tal caso assume la denominazione di E440. Può essere utilizzata pectina acida oppure neutra. Esiste un altro tipo di pectina, denominata fluida. Invece di cementificare lo spazio intercellulare, forma catene in grado di scorrere le une sulle altre, questo è possibile grazie all'ingombro sterico creato dall'aggiunta di un gruppo metile -CH3- ai gruppi carbossilici -COO--, per impedire quindi l'interazione tra questi e i gruppi carbossilici della catena sottostante, azione reversibile provocata dall'enzima metilesterasi. L'acidità delle pectine è regolata in questo modo dal suddetto enzima. La pectina ha scarsa capacità di chelazione dei metalli pesanti, infatti la chelazione richiede alti dosaggi per avere effetti comparabili a quelli dell'EDTA.
Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

La presenza di olio di palma non è stata determinata
Ingredienti non riconosciuti: Aniossidante, Zutaten, Himbeeren, Zucker, Geliermittel-pektin, Saureregulator, Zitronensaure, Antioxydationsmittel, Ascorbinsaure, Ingredients, Raspbernies, Sugar, Gelling-agent, Pectin, Acidity-regulator, Citric-acid, Antoxidant-ascorbic-acid, Ingredients, Framboises, Sucre, Gelifiant-pectine, Corecteur-dacidite, Acide-citnique, Antioxydant, Acide-ascorbique, Prodotto, Produit-sans-gluten, Gluten-frei, Gluten-free-fruita-utlizzata, Hergesstellt-aus-fruchten, Fruit-used, Preparee-avec-fruit-60g-per, Zuccheri-totali, Gesamtzuckergehalt, Total-sugar, Teneur-total-en-sucre, Per-100g-daconsumarsi-preferibilmente-entro, Vedi-tappo, Mindestens-haltbar-bis, Siehe-deckel-best-before, Seelid, A-consommer-de-preference-avant-le, Voir-couvercle, Rer-werte-pro, Brenwert-862kj, 203-kcal, Fett-koblenhydrate, Zncker, Ballastofe-4g-rmbritional-value-per, Energy-862kj203-yirates, Sugars, Fiber, Protein-ig-salt-og-asoremes-puor, Calories-862kj, 203-kcal-lipides-350g-e-prodeto-da, Hergestel, Produced-by-fabrique-par-casitalia-sp-a-via-sarnta-maia-3-65010-colecovino, Italy-www-casagiulia-biz-8-018874101404-autbewahren-refrigerate-after-opening, Conserver-apres-ouverture-au-refrigerateur
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Stato vegano sconosciuto
Ingredienti non riconosciuti: Aniossidante, Zutaten, Himbeeren, Zucker, Geliermittel-pektin, Saureregulator, Zitronensaure, Antioxydationsmittel, Ascorbinsaure, Ingredients, Raspbernies, Sugar, Gelling-agent, Pectin, Acidity-regulator, Citric-acid, Antoxidant-ascorbic-acid, Ingredients, Framboises, Sucre, Gelifiant-pectine, Corecteur-dacidite, Acide-citnique, Antioxydant, Acide-ascorbique, Prodotto, Produit-sans-gluten, Gluten-frei, Gluten-free-fruita-utlizzata, Hergesstellt-aus-fruchten, Fruit-used, Preparee-avec-fruit-60g-per, Zuccheri-totali, Gesamtzuckergehalt, Total-sugar, Teneur-total-en-sucre, Per-100g-daconsumarsi-preferibilmente-entro, Vedi-tappo, Mindestens-haltbar-bis, Siehe-deckel-best-before, Seelid, A-consommer-de-preference-avant-le, Voir-couvercle, Rer-werte-pro, Brenwert-862kj, 203-kcal, Fett-koblenhydrate, Zncker, Ballastofe-4g-rmbritional-value-per, Energy-862kj203-yirates, Sugars, Fiber, Protein-ig-salt-og-asoremes-puor, Calories-862kj, 203-kcal-lipides-350g-e-prodeto-da, Hergestel, Produced-by-fabrique-par-casitalia-sp-a-via-sarnta-maia-3-65010-colecovino, Italy-www-casagiulia-biz-8-018874101404-autbewahren-refrigerate-after-opening, Conserver-apres-ouverture-au-refrigerateur
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Stato vegetariano sconosciuto
Ingredienti non riconosciuti: Aniossidante, Zutaten, Himbeeren, Zucker, Geliermittel-pektin, Saureregulator, Zitronensaure, Antioxydationsmittel, Ascorbinsaure, Ingredients, Raspbernies, Sugar, Gelling-agent, Pectin, Acidity-regulator, Citric-acid, Antoxidant-ascorbic-acid, Ingredients, Framboises, Sucre, Gelifiant-pectine, Corecteur-dacidite, Acide-citnique, Antioxydant, Acide-ascorbique, Prodotto, Produit-sans-gluten, Gluten-frei, Gluten-free-fruita-utlizzata, Hergesstellt-aus-fruchten, Fruit-used, Preparee-avec-fruit-60g-per, Zuccheri-totali, Gesamtzuckergehalt, Total-sugar, Teneur-total-en-sucre, Per-100g-daconsumarsi-preferibilmente-entro, Vedi-tappo, Mindestens-haltbar-bis, Siehe-deckel-best-before, Seelid, A-consommer-de-preference-avant-le, Voir-couvercle, Rer-werte-pro, Brenwert-862kj, 203-kcal, Fett-koblenhydrate, Zncker, Ballastofe-4g-rmbritional-value-per, Energy-862kj203-yirates, Sugars, Fiber, Protein-ig-salt-og-asoremes-puor, Calories-862kj, 203-kcal-lipides-350g-e-prodeto-da, Hergestel, Produced-by-fabrique-par-casitalia-sp-a-via-sarnta-maia-3-65010-colecovino, Italy-www-casagiulia-biz-8-018874101404-autbewahren-refrigerate-after-opening, Conserver-apres-ouverture-au-refrigerateur
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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.

Dettagli dell'analisi degli ingredienti
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: Lamponi, zucchero, gelificante (pectina), correttore di acidita (acido citrico), aniossidante (acido ascorbico, Zutaten), Himbeeren, Zucker, Geliermittel Pektin, Saureregulator (Zitronensäure), Antioxydationsmittel (Ascorbinsäure, Ingredients), Raspbernies, sugar, gelling agent (pectin), acidity regulator (citric acid), antoxidant ascorbic acid, Ingredients (Framboises), sucre, gélifiant pectine, corecteur dacidité (acide citnique), antioxydant (acide ascorbique, Prodotto, Produit sans gluten, Gluten frei, Gluten free Fruita utlizzata, Hergesstellt aus Fruchten, Fruit used, Préparée avec fruit 60g per, Zuccheri totali, Gesamtzuckergehalt, Total sugar, Teneur total en sucre), per 100g Daconsumarsi preferibilmente entro (vedi tappo, mindestens haltbar bis), siehe Deckel best before (seelid, a consommer de preférence avant le), voir couvercle, &Rer werte pro (Brenwert 862KJ, 203 Kcal), Fett Koblenhydrate, zncker, Ballastofe 4g Rmbritional value per (Energy 862KJ203 yirates), sugars, Fiber, Protein Ig Salt Og asoremes puor (Calories 862KJ, 203 Kcal Lipides 350g e Prodeto da, Hergestel, Produced by Fabriqué par Casitalia Sp.A via Sarnta Maia 3‚65010 Colecovino, ITALY www.casagiulia.biz 8 018874101404 autbewahren Refrigerate after opening, Conserver aprés ouverture au réfrigérateur)
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Zutaten -> it:zutaten - percent_min: 0 - percent_max: 10

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acide ascorbique -> it:acide-ascorbique - percent_min: 0 - percent_max: 5

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Produit sans gluten -> it:produit-sans-gluten - percent_min: 0 - percent_max: 1.66666666666667

Gluten frei -> it:gluten-frei - percent_min: 0 - percent_max: 1.25

Gluten free Fruita utlizzata -> it:gluten-free-fruita-utlizzata - percent_min: 0 - percent_max: 1

Hergesstellt aus Fruchten -> it:hergesstellt-aus-fruchten - percent_min: 0 - percent_max: 0.833333333333333

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Zuccheri totali -> it:zuccheri-totali - percent_min: 0 - percent_max: 0.555555555555556

Gesamtzuckergehalt -> it:gesamtzuckergehalt - percent_min: 0 - percent_max: 0.5

Total sugar -> it:total-sugar - percent_min: 0 - percent_max: 0.454545454545455

Teneur total en sucre -> it:teneur-total-en-sucre - percent_min: 0 - percent_max: 0.416666666666667

per 100g Daconsumarsi preferibilmente entro -> it:per-100g-daconsumarsi-preferibilmente-entro - percent_min: 0 - percent_max: 4.76190476190476

vedi tappo -> it:vedi-tappo - percent_min: 0 - percent_max: 4.76190476190476

mindestens haltbar bis -> it:mindestens-haltbar-bis - percent_min: 0 - percent_max: 2.38095238095238

siehe Deckel best before -> it:siehe-deckel-best-before - percent_min: 0 - percent_max: 4.54545454545455

seelid -> it:seelid - percent_min: 0 - percent_max: 4.54545454545455

a consommer de preférence avant le -> it:a-consommer-de-preference-avant-le - percent_min: 0 - percent_max: 2.27272727272727

voir couvercle -> it:voir-couvercle - percent_min: 0 - percent_max: 4.34782608695652

&Rer werte pro -> it:rer-werte-pro - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667

Brenwert 862KJ -> it:brenwert-862kj - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667

203 Kcal -> it:203-kcal - percent_min: 0 - percent_max: 2.08333333333333

Fett Koblenhydrate -> it:fett-koblenhydrate - percent_min: 0 - percent_max: 4

zncker -> it:zncker - percent_min: 0 - percent_max: 3.84615384615385

Ballastofe 4g Rmbritional value per -> it:ballastofe-4g-rmbritional-value-per - percent_min: 0 - percent_max: 3.7037037037037

Energy 862KJ203 yirates -> it:energy-862kj203-yirates - percent_min: 0 - percent_max: 3.7037037037037

sugars -> it:sugars - percent_min: 0 - percent_max: 3.57142857142857

Fiber -> it:fiber - percent_min: 0 - percent_max: 3.44827586206897

Protein Ig Salt Og asoremes puor -> it:protein-ig-salt-og-asoremes-puor - percent_min: 0 - percent_max: 3.33333333333333

Calories 862KJ -> it:calories-862kj - percent_min: 0 - percent_max: 3.33333333333333

203 Kcal Lipides 350g e Prodeto da -> it:203-kcal-lipides-350g-e-prodeto-da - percent_min: 0 - percent_max: 1.66666666666667

Hergestel -> it:hergestel - percent_min: 0 - percent_max: 1.11111111111111

Produced by Fabriqué par Casitalia Sp.A via Sarnta Maia 3‚65010 Colecovino -> it:produced-by-fabrique-par-casitalia-sp-a-via-sarnta-maia-3-65010-colecovino - percent_min: 0 - percent_max: 0.833333333333333

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Nutrizione

Qualità nutrizionale nella media
⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 51
Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

Punti positivi: 5

Proteine: 0 / 5 (valore: 1, valore arrotondato: 1)

Fibra: 4 / 5 (valore: 4, valore arrotondato: 4)

Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 1 / 5 (valore: 51.6666666666667, valore arrotondato: 51.7)

Punti negativi: 12

Energia: 2 / 10 (valore: 849, valore arrotondato: 849)

Zuccheri: 10 / 10 (valore: 48, valore arrotondato: 48)

Grassi saturi: 0 / 10 (valore: 0, valore arrotondato: 0)

Sodio: 0 / 10 (valore: 0, valore arrotondato: 0)

I punti per le proteine non sono contati perché i punti negativi sono maggiori o uguali ad 11.

Punteggio nutrizionale: (12 - 5)

Nutri-Score:
→ Ulteriori informazioni su Punteggio-Nutri

Livelli di nutrienti
- Grassi in basse quantità (0%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
  
  Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi
  
  Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Acidi Grassi saturi in basse quantità (0%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
  
  Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi
  
  Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Zuccheri in elevata quantità (48%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.
  
  Consiglio: Limitare il consumo di zucchero e bevande zuccherate
  
  Le bevande zuccherate (come bibite gassate, bevande alla frutta, succhi di frutta e nettari) dovrebbero essere limitate il più possibile (non più di 1 bicchiere al giorno).
  
  Scegli prodotti a basso contenuto di zuccheri e riduci il consumo di prodotti con zuccheri aggiunti.
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts
- Sale in basse quantità (0%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un consumo elevato di sale (o sodio) può causare un aumento della pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.
  
  Molte persone che hanno la pressione alta non lo sanno, poiché spesso non ci sono sintomi.
  
  La maggior parte delle persone consuma troppo sale (in media da 9 a 12 grammi al giorno), circa il doppio del livello massimo raccomandato di assunzione.
  
  Consiglio: Limitare il consumo di sale e cibi salati
  
  Ridurre la quantità di sale utilizzato in cottura e non salare più a tavola.
  
  Limita il consumo di snack salati e scegli prodotti a basso contenuto di sale.
  
  Fonte: World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Valori nutrizionali

Valori nutrizionali	Come venduto per 100 g / 100 ml	Come venduto per porzione (350g)	Rispetto a: Confetture
Energia	849 kj (203 kcal)	2.970 kj (710 kcal)	+2%
Grassi	0 g	0 g	-100%
Acidi Grassi saturi	0 g	0 g	-100%
Carboidrati	49 g	172 g	+3%
Zuccheri	48 g	168 g	+8%
Fibra alimentare	4 g	14 g	+156%
Proteine	1 g	3,5 g	+95%
Sale	0 g	0 g	-100%
Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti)	51,667 %	51,667 %

Porzione: 350g

Ambiente

Eco-Score B - Basso impatto ambientale

L'Eco-Score è un punteggio sperimentale che riassume l'impatto ambientale dei prodotti alimentari.

→ L'Eco-Score è stato inizialmente sviluppato per la Francia e sta venendo esteso ad altri paesi europei. La formula Eco-Store è soggetta a modifiche in quanto viene regolarmente migliorata per renderla più precisa e più adatta a ogni paese.

Analisi del ciclo di vita

Impatto medio dei prodotti della stessa categoria: A (Score: 80/100)

Categoria: Jam, strawberry

Punteggio ambientale PEF: 0.27 (minore è il punteggio, minore è l'impatto)
incluso l'impatto sul cambiamento climatico: 1.42 kg di CO2 eq/kg di prodotto

Fase	Impatto
Agricoltura	53.9 %
Trasformazione	14.3 %
Confezionamento	20.4 %
Trasporto	8.7 %
Distribuzione	1.8 %
Consumo	0.9 %

Bonus e malus

Origini degli ingredienti ad alto impatto

Malus: -5

Politica ambientale: -5
Trasporto: 0

Origine del prodotto e/o dei suoi ingredienti	% degli ingredienti	Impatto
Sconosciuto	100 %	Elevato
Perù	0 %	Elevato

Nessun ingrediente che minaccia specie

Informazioni dell'imballaggio mancanti per questo prodotto
Malus: -15

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⚠ ️ Per un calcolo più preciso dell'Eco-Score, puoi modificare la pagina del prodotto e aggiungerle.

Se sei il produttore di questo prodotto, puoi inviarci le informazioni con la nostra piattaforma gratuita per produttori.

Eco-Score per questo prodotto

Impatto per questo prodotto: B (Score: 60/100)
Prodotto: Confettura Extra Lamponi - Casa Giulia - 350 g

Punteggio dell'analisi del ciclo di vita: 80
Somma di bonus e malus: -20

Punteggio finale: 60/100

→ Ulteriori informazioni sull'Eco-Score

Impronta carbonica

Pari a guidare 0.7 km in un'auto a benzina

142 g CO² per 100g di prodotto

Il dato sulle emissioni di carbonio proviene dal database Agribalyse di ADEME, per la categoria: Jam, strawberry (Fonte: Database di ADEME Agribalyse)

Fase	Impatto
Agricoltura	23.1 %
Trasformazione	17.7 %
Confezionamento	37.0 %
Trasporto	20.2 %
Distribuzione	1.4 %
Consumo	0.5 %

Confezionamento

Informazioni dell'imballaggio mancanti per questo prodotto

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Trasporto

Origini degli ingredienti

Origini degli ingredienti ad alto impatto

Origine del prodotto e/o dei suoi ingredienti	% degli ingredienti	Impatto
Sconosciuto	100 %	Elevato
Perù	0 %	Elevato

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Sorgenti dati

Prodotto aggiunto il 23 settembre 2019 05:42:39 CEST da openfoodfacts-contributors
Ultima modifica della pagina del prodotto il 17 ottobre 2021 23:16:34 CEST da teolemon.
Pagina del prodotto modificata anche da kiliweb, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlkx5dPuHqQz-Lzvlx1-B2OfXEa3oee9Wv4boDas.

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Confettura Extra Lamponi - Casa Giulia - 350 g