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Croissant senza zuccheri aggiunti - Dolciando - 6 x 38 g

Croissant senza zuccheri aggiunti - Dolciando - 6 x 38 g

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Codice a Barre: 8017596115904 (EAN / EAN-13)

Quantità: 6 x 38 g

Confezionamento: Plastica, Carta

Marche: Dolciando, Eurospin

Categorie: Snack, Snack dolci, en:Sweet pastries and pies, Pasta sfoglia, Croissants, en:Pasta sfoglia, en:Snack dolci

Etichette, certificazioni, premi: Senza zuccheri aggiunti

Luoghi di produzione o lavorazione: Italia

Codice di tracciabilità: L0562

Negozi: Eurospin

Paesi di vendita: Italia

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Salute

Nutrizione

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    Nutri-Score D

    Qualità nutrizionale bassa
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      Cos'è il Nutri-Score?


      Il Nutri-Score è un logo sulla qualità nutrizionale complessiva dei prodotti.

      Il punteggio dalla A alla E è calcolato secondo i nutrienti e gli alimenti da preferire (proteine, fibre, frutta, verdura e legumi ...) e i nutrienti da limitare (calorie, grassi saturi, zuccheri, sale). Il punteggio viene calcolato dai dati della tabella dei valori nutrizionali e i dati di composizione (frutta, verdura e legumi).

    icon

    Punti negativi: 11/55

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      Energia

      5/10 points (1712kJ)

      Gli apporti energetici superiore al fabbisogno sono associati a un aumento dei rischi di aumento di peso, sovrappeso, obesità e consegunte rischio di malattie croniche legate all'alimentazione.

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      Zuccheri

      0/15 points (2.4g)

      Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.

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      Grassi saturi

      6/10 points (6.5g)

      Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.

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      Sale

      0/20 points (0.19g)

      Un consumo elevato di sale (o sodio) può causare un aumento della pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.

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    Punti positivi: 0/10

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      Fibra

      0/5 points (1.8g)

      Il consumo di alimenti ricchi in fibre (specialmente gli alimenti integrali), riduce i rischi di tumori aerodigestivi, malattie cardiovascolari, obesità e diabete.

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      Dettagli del calcolo del Nutri-Score


      ⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 0

      Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

      I punti per le proteine non sono contati perché i punti negativi sono maggiori o uguali a 11.

      Punteggio nutrizionale: 11 (11 - 0)

      Nutri-Score: D

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    Valori nutrizionali


    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml
    Come venduto
    per porzione (100g)
    Rispetto a: en:pasta-sfoglia
    Energia 1.712 kj
    (409 kcal)
    1.710 kj
    (409 kcal)
    +2%
    Grassi 20 g 20 g +10%
    Acidi Grassi saturi 6,5 g 6,5 g -30%
    Carboidrati 50 g 50 g -0%
    Zuccheri 2,4 g 2,4 g -88%
    Fibra alimentare 1,8 g 1,8 g
    Proteine 8,4 g 8,4 g +16%
    Sale 0,19 g 0,19 g -60%
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 0,366 % 0,366 %
Porzione: 100g

Ingredienti

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    31 ingredienti


    Farina di frumento, Margarina vegetale (Oli e grassi vegetali (Girasole e burro di cacao), Acqua, Sale), Edulcoranti: Maltitolo 5,, Lievito naturale (Farina di frumento, Acqua), Olio di semi di girasole, Uova fresche pastorizzate da allevamento a terra, Estratto di malto (Orzo e frumento), Emulsionanti: Mono-e digliceridi degli acidi grassi (Colza), Umidificante: Sorbitolo, Emulsionanti: Lecitine (Girasole), Aromi, Latte in polvere, Lievito di birra, Sale, Fibre vegetali, Proteine del latte
    Allergeni: Glutine
    Tracce: Puo-contenere-tracce-di-fruttaa-guscio-e-soia

Trasformazione alimentare

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    Alimenti ultra-trasformati


    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Additivo: E322 - Lecitine
    • Additivo: E420 - Sorbitolo
    • Additivo: E471 - Mono- e digliceridi degli acidi grassi
    • Ingrediente: Emulsionante
    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Umidificante
    • Ingrediente: Proteine del latte
    • Ingrediente: Edulcorante

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E322 - Lecitine


    Lecitina: Il termine lecitina indica una classe di composti chimici presenti nei tessuti animali e vegetali -in particolare nel tuorlo d'uovo-. Tali sostanze si trovano sotto forma di liquido o solido e assumono colorazione variabile dal giallo al marrone scuro.
    Fonte: Wikipedia
  • E420 - Sorbitolo


    Sorbitolo: Il sorbitolo -o glucitolo- è l'alditolo del glucosio. È presente nelle alghe rosse e in molte bacche e frutti come mele, pere, susine, ciliegie e sorbe da cui prende il nome. Il suo potere dolcificante è circa il 60% del saccarosio. Per le sue caratteristiche, è molto utilizzato nell'industria alimentare come dolcificante, stabilizzante e agente lievitante con il nome E420. Un notevole vantaggio dell'uso del sorbitolo come dolcificante è dovuto al fatto che i batteri che causano la carie non riescono a utilizzarlo per il loro metabolismo. Per la sua proprietà di trattenere acqua viene utilizzato per prevenire la disidratazione di alimenti esposti all'aria. La sua assunzione non ha solitamente effetti collaterali, ma a dosi anche modeste -30 grammi- o in soggetti intolleranti può provocare diarrea. Il suo uso è, comunque, sconsigliato nei bambini di età inferiore a 1 anno di vita. Il test per verificare l'intolleranza al sorbitolo viene effettuato soffiando nove volte in un palloncino ad intervalli di tempo di circa mezz'ora. Il sorbitolo viene trasformato, nell'organismo umano, in monosaccaridi -soprattutto fruttosio- senza l'intervento dell'insulina: può quindi essere presente nell'alimentazione dei diabetici. Il suo potere calorico è simile a quello del glucosio -circa 4 Cal/g-. Può essere sintetizzato in laboratorio per riduzione del glucosio con tetraidroborato di sodio, mentre industrialmente viene ridotto per idrogenazione ad alte pressioni o per via elettrochimica. Tramite reazione di disidratazione del sorbitolo, con conseguente formazione di un anello furanosico, si ha la produzione del sorbitano, composto dal quale si ottiene una serie di emulsionanti che trovano svariati utilizzi.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    Senza olio di palma


    Nessun ingrediente contenente olio di palma rilevato

    Ingredienti non riconosciuti: Maltitolo-5

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    Non vegano


    Ingredienti non-vegani: Uova da allevamento a terra, Latte in polvere, Proteine del latte

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    Stato vegetariano sconosciuto


    Ingredienti non riconosciuti: Maltitolo-5

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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    it: Farina di frumento, Margarina vegetale (Oli e grassi vegetali (Girasole, burro di cacao), Acqua, Sale), Edulcoranti (Maltitolo 5), Lievito naturale (Farina di frumento, Acqua), Olio di semi di girasole, Uova da allevamento a terra, Estratto di malto (Orzo, frumento), Emulsionanti (mono- e digliceridi degli acidi grassi (Colza)), Umidificante (Sorbitolo), Emulsionanti (Lecitine (Girasole)), Aromi, Latte in polvere, Lievito di birra, Sale, Fibre vegetali, Proteine del latte
    1. Farina di frumento -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 6.25 - percent_max: 100
    2. Margarina vegetale -> en:vegetable-margarine - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 50
      1. Oli e grassi vegetali -> en:vegetable-oil-and-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 50
        1. Girasole -> en:sunflower - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 50
        2. burro di cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030 - percent_min: 0 - percent_max: 25
      2. Acqua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 25
      3. Sale -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.19
    3. Edulcoranti -> en:sweetener - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
      1. Maltitolo 5 -> it:maltitolo-5 - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. Lievito naturale -> en:natural-yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11009 - percent_min: 0 - percent_max: 25
      1. Farina di frumento -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 25
      2. Acqua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
    5. Olio di semi di girasole -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440 - percent_min: 0 - percent_max: 20
    6. Uova da allevamento a terra -> en:free-range-eggs - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000 - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
    7. Estratto di malto -> en:malt-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
      1. Orzo -> en:barley - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
      2. frumento -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
    8. Emulsionanti -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
      1. mono- e digliceridi degli acidi grassi -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
        1. Colza -> en:rapeseed - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
    9. Umidificante -> en:humectant - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
      1. Sorbitolo -> en:e420 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
    10. Emulsionanti -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 10
      1. Lecitine -> en:e322 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 10
        1. Girasole -> en:sunflower - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10
    11. Aromi -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5
    12. Latte in polvere -> en:milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19044 - percent_min: 0 - percent_max: 5
    13. Lievito di birra -> en:brewer-s-yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11009 - percent_min: 0 - percent_max: 5
    14. Sale -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.19
    15. Fibre vegetali -> en:vegetable-fiber - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.19
    16. Proteine del latte -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.19

Ambiente

Impronta carbonica

Confezionamento

Trasporto

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Ultima modifica della pagina del prodotto il da grumpf.
Pagina del prodotto modificata anche da ecoscore-impact-estimator, halal-app-chakib, openfoodfacts-contributors, rhadibello, roboto-app, telperion87, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlhVgXNn9_zf2MiTttkql4_neKpbPQ99TxtP0Fas, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmVHDvrGsjD9aRbQtBSV3PmpN6PYZtF9ybegNqs, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlnZ9bcHn-S_ENkHtvkKlz_afFpywb9JD2rSnGqs.

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