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Bocconcini di mozzarella - Eurospin - 300 g

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Bocconcini di mozzarella - Eurospin - 300 g

Codice a Barre: 8017596041166 (EAN / EAN-13)

Nome generico: Mozzarella

Quantità: 300 g

Confezionamento: en:multilayer-composite, 81 C/X, 81 C/PAP

Marche: Eurospin

Categorie: Latticini, Cibi fermentati, Prodotti lattiero-caseari fermentati, Formaggi, Prodotti impanati, en:Breaded cheeses, en:Mozzarella sticks, en:Bocconcini, en:Bocconcini di mozzarella

Origine del prodotto e/o dei suoi ingredienti: Italia

Origine degli ingredienti: Italia

Codice di tracciabilità: IT 1532-L CE

Negozi: Eurospin

Paesi di vendita: Italia

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

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    19 ingredienti

    Mozzarella 50% (LATTE, sale, caglic, fermenti lattici), semilavorato per pinatura (farina di FRUMENTO, lievito di birra, sale, paprica), olio di semi di girasole, acqua, farina di FRUMENTO, amido di FRUMENTO, sale, agenti lievitanti: difosfati, carbonati di sodio. Può contenere tracce di CROSTACEI, UOVA, PESCE, SEDANO, MOLLUSCHI, SOIA e SENAPE. Valo Povp Pros Ener
    Allergeni: Glutine, Latte
    Tracce: Sedano, Crostacei, Uova, Pesce, Molluschi, Senape, Soia

Trasformazione alimentare

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    Alimenti trasformati

    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 3 - Alimenti lavorati:

    • Categoria: Formaggi
    • Ingrediente: Sale
    • Ingrediente: Amido
    • Ingrediente: Olio vegetale
    • Ingrediente: Formaggio
    • Ingrediente: Cultura microbiotica

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    → Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E500 - Carbonati di sodio

    Carbonato di sodio: Il carbonato di sodio è un sale di sodio dell'acido carbonico, come l'idrogenocarbonato di sodio. A differenza di quest'ultimo, nel carbonato entrambi gli ioni idrogeno dell'acido sono stati sostituiti da ioni sodio. Il carbonato di sodio in passato è stato chiamato a lungo soda, da non confondere con la "soda caustica", nome tradizionale dell'idrossido di sodio. A temperatura ambiente si presenta come una polvere cristallina bianca. Per riscaldamento tende a decomporsi liberando biossido di carbonio -calcinazione- gassoso. Sciolto in acqua produce una soluzione basica; una soluzione di 50 g in un litro di acqua a 25 °C ha pH 11‚5. Inserito tra gli additivi alimentari codificati dall'Unione europea con la sigla E 500, trova impiego nella fabbricazione del vetro, di prodotti quali silicato e fosfati di sodio, nell'industria della carta e nella produzione di detergenti. In chimica è un moderato reagente alcalinizzante.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    La presenza di olio di palma non è stata determinata

    Ingredienti non riconosciuti: Caglic, Semilavorato-per-pinatura, Paprica, Valo-povp-pros-ener

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    Non vegano

    Ingredienti non-vegani: Mozzarella, Latte

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    Stato vegetariano sconosciuto

    Ingredienti non riconosciuti: Caglic, Semilavorato-per-pinatura, Paprica, Valo-povp-pros-ener

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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    it: Mozzarella 50% (LATTE, sale, caglic, fermenti lattici), semilavorato per pinatura (farina di FRUMENTO, lievito di birra, sale, paprica), olio di semi di girasole, acqua, farina di FRUMENTO, amido di FRUMENTO, sale, agenti lievitanti (difosfati), carbonati di sodio, Valo Povp Pros Ener
    1. Mozzarella -> en:mozzarella - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 19590 - percent_min: 50 - percent: 50 - percent_max: 50
      1. LATTE -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 47.09 - percent_max: 50
      2. sale -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.97
      3. caglic -> it:caglic - percent_min: 0 - percent_max: 0.97
      4. fermenti lattici -> en:lactic-ferments - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.97
    2. semilavorato per pinatura -> it:semilavorato-per-pinatura - percent_min: 5.55555555555556 - percent_max: 50
      1. farina di FRUMENTO -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 1.38888888888889 - percent_max: 50
      2. lievito di birra -> en:brewer-s-yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25
      3. sale -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.97
      4. paprica -> it:paprica - percent_min: 0 - percent_max: 0.97
    3. olio di semi di girasole -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440 - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. acqua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 22.2222222222222
    5. farina di FRUMENTO -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 14.8148148148148
    6. amido di FRUMENTO -> en:wheat-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
    7. sale -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.97
    8. agenti lievitanti -> en:raising-agent - percent_min: 0 - percent_max: 0.97
      1. difosfati -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.97
    9. carbonati di sodio -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.97
    10. Valo Povp Pros Ener -> it:valo-povp-pros-ener - percent_min: 0 - percent_max: 0.97

Nutrizione

  • icon

    Qualità nutrizionale nella media

    ⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 0

    Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

    Punti positivi: 6

    • Proteine: 5 / 5 (valore: 12.7, valore arrotondato: 12.7)
    • Fibra: 1 / 5 (valore: 1.6, valore arrotondato: 1.6)
    • Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)

    Punti negativi: 14

    • Energia: 3 / 10 (valore: 1218, valore arrotondato: 1218)
    • Zuccheri: 0 / 10 (valore: 1.2, valore arrotondato: 1.2)
    • Grassi saturi: 7 / 10 (valore: 7.4, valore arrotondato: 7.4)
    • Sodio: 4 / 10 (valore: 388, valore arrotondato: 388)

    I punti per le proteine sono contati perché il prodotto è nella categoria dei formaggi.

    Punteggio nutrizionale: (14 - 6)

    Nutri-Score:

  • icon

    Valori nutrizionali

    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml     		Rispetto a: en:Breaded cheeses
    Energia 1.218 kj
    (292 kcal)     		+15%
    Grassi 15,9 g +42%
    Acidi Grassi saturi 7,4 g +45%
    Colesterolo 46 mg
    Carboidrati 23,6 g -
    Zuccheri 1,2 g -55%
    Fibra alimentare 1,6 g
    Proteine 12,7 g +10%
    Sale 0,97 g -11%
    Calcio 80 mg
    Ferro 0,2 mg
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 0 %

Ambiente

Impronta carbonica

Confezionamento

Trasporto

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    Luogo di produzione o lavorazione

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