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Buonissima - L'angelica - 200 g

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Buonissima - L'angelica - 200 g

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Codice a Barre:
8017331055151(EAN / EAN-13)

Quantità: 200 g

Imballaggio: Vetro

Marche: L'angelica

Categorie: Colazioni, Spalmabili, Spalmabili dolci, fr:Pâtes à tartiner, Crema con nocciole, Crema con cacao, Crema con nocciole e cacao

Etichette, certificazioni, premi: Senza glutine, Nuova ricetta

Luoghi di produzione o lavorazione: Italia

Negozi: Coop

Paesi di vendita: Francia, Italia

In linea con le tue preferenze

Salute

Nutrizione

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    Nutri-Score D

    Qualità nutrizionale bassa
    ⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 45
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      Discover the new Nutri-Score!

      The computation of the Nutri-Score is evolving to provide better recommendations based on the latest scientific evidence.

      Main improvements:

      • Better score for some fatty fish and oils rich in good fats
      • Better score for whole products rich in fiber
      • Worse score for products containing a lot of salt or sugar
      • Worse score for red meat (compared to poultry)
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      Cos'è il Nutri-Score?

      Il Nutri-Score è un logo sulla qualità nutrizionale complessiva dei prodotti.

      Il punteggio dalla A alla E è calcolato secondo i nutrienti e gli alimenti da preferire (proteine, fibre, frutta, verdura e legumi ...) e i nutrienti da limitare (calorie, grassi saturi, zuccheri, sale). Il punteggio viene calcolato dai dati della tabella dei valori nutrizionali e i dati di composizione (frutta, verdura e legumi).

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    Punti negativi: 20/55

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      Energia

      6/10 points (2322kJ)

      Gli apporti energetici superiore al fabbisogno sono associati a un aumento dei rischi di aumento di peso, sovrappeso, obesità e consegunte rischio di malattie croniche legate all'alimentazione.

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      Zuccheri

      10/15 points (36.2g)

      Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.

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      Grassi saturi

      4/10 points (4.2g)

      Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.

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      Sale

      0/20 points (0.06g)

      Un consumo elevato di sale (o sodio) può causare un aumento della pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.

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    Punti positivi: 2/10

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      Fibra

      2/5 points (4.8g)

      Il consumo di alimenti ricchi in fibre (specialmente gli alimenti integrali), riduce i rischi di tumori aerodigestivi, malattie cardiovascolari, obesità e diabete.

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      Dettagli del calcolo del Nutri-Score

      ⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 45

      Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

      I punti per le proteine non sono contati perché i punti negativi sono maggiori o uguali a 11.

      Punteggio nutrizionale: 18 (20 - 2)

      Nutri-Score: D

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    Valori nutrizionali

    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml     		Come venduto
    per porzione (15g)     		Rispetto a: Crema con nocciole e cacao
    Energia 2.322 kj
    (555 kcal)     		348 kj
    (83 kcal)     		+4%
    Grassi 36,4 g 5,46 g +12%
    Acidi Grassi saturi 4,2 g 0,63 g -42%
    Carboidrati 42,7 g 6,41 g -19%
    Zuccheri 36,2 g 5,43 g -23%
    Fibra alimentare 4,8 g 0,72 g +14%
    Proteine 11,7 g 1,75 g +64%
    Sale 0,06 g 0,009 g -38%
    Alcol 0 % vol 0 % vol
    Vitamina B2 (Riboflavina) 0,7 mg 0,105 mg
    Vitamina B6 (piridoxina) 0,2 mg 0,03 mg
    Vitamina B5 (Acido pantotenico) 0,9 mg 0,135 mg
    Calcio 119 mg 17,8 mg
    Zinco 3 mg 0,45 mg
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 45 % 45 %
Porzione: 15g

Ingredienti

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    22 ingredienti

    Nocciole tostate (45%), Zucchero di canna, Cacao Criollo (8,5%), Latte scremato in polvere, Burro di Cacao Criollo, Microrepair (Sali di calcio dell'acido ortofosforico), Oli vegetali di Girasole e Cartamo; Emulsionante: lecitina di soia, Estratto secco di Centella (Centella asiatica L. - foglia 02 Aroma, Zinco gluconato, Vitamina B5 (Calcio pantotenato), Vitamina B2 (Riboflavina), Vita B6 (Piridossina cloridrato). Conconi
    Allergeni: Latte, Frutta a guscio, Soia
    Tracce: Latte, Frutta a guscio, Soia

Trasformazione alimentare

Additivi

  • E101 - Riboflavina

    Riboflavina: La riboflavina -o vitamina B2- è una molecola, classificata come una delle vitamine del gruppo B. Fa parte del gruppo funzionale dei cofattori FAD e FMN e di conseguenza è necessaria per numerose reazioni catalizzate da flavoproteine, incluse le reazioni di attivazione di altre vitamine. La riboflavina venne isolata per la prima volta nel 1927 ad opera di Paul Gyorgy. Successivamente si vide anche che il latte presenta elevate concentrazioni di tale sostanza che, per tale motivo, all'inizio venne denominata lattoflavina. In un primo tempo era stata denominata vitamina G. Il chiarimento della sua struttura chimica e la constatazione della presenza di una molecola di ribitolo fece sì che il nome della vitamina venne cambiato in quello di riboflavina. Nel 1935 avvenne la sintesi di tale composto ad opera di Richard Kuhn. La riboflavina è un composto eterociclico ottenuto da una molecola di flavina cui è legata una catena formata da ribitolo. È un composto di colore giallo poco solubile in acqua, stabile al calore -la cottura ne determina l'inattivazione di solo il 10-20% del quantitativo totale- e fluorescente qualora sottoposto a luce ultravioletta. Se colpito dalla luce, si determina una reazione di fotolisi che produce il distacco di un radicale ribitolo e conseguente perdita dell'azione vitaminica. La riboflavina si trova negli alimenti principalmente come forma fosforilata. Essa, per essere assorbita, viene defosforilata da specifiche fosfatasi che si trovano nell'intestino tenue. Successivamente la vitamina viene assorbita tramite un sistema di trasporto facilitato. La riboflavina viene trasportata nel sangue legata ad alcune proteine plasmatiche, soprattutto albumina ed altre globuline quali IgA, IgG ed IgM. Dal sangue essa raggiunge il fegato ed altri tessuti dove viene successivamente trasformata in flavin-mononucleotide -FMN- e flavin-adenin-dinucleotide -FAD-, le due forme coenzimatiche. Circa il 12% della vitamina assunta con la dieta viene eliminata con le urine sotto forma di riboflavina. La conversione della riboflavine nelle due forme coenzimatiche avviene attraverso reazioni di fosforilazioni: FMN si ottiene per fosforilazione di una molecola di riboflavina: riboflavina + ATP -> FMN + ADP, FAD si ottiene per adenilazione di una molecola di FMN: FMN + ATP -> FAD + Pi-Pi -pirofosfato-.Le due forme coenzimatiche sono componenti essenziali degli enzimi flavinici, funzionando da gruppi prostetici. Essi intervengono in varie reazioni di ossidoriduzione del metabolismo dei carboidrati, proteine e lipidi tra cui: decarbossilazione ossidativa del piruvato, ossidazione di acidi grassi ed aminoacidi, trasporto degli elettroni durante la fosforilazione ossidativa. La riboflavina ed il suo 5'-fosfato sono additivi alimentari censiti dall'Unione europea e identificati rispettivamente dalle sigle E 101 e E 101a.
    Fonte: Wikipedia

  • E101i - Riboflavina

    Riboflavina: La riboflavina -o vitamina B2- è una molecola, classificata come una delle vitamine del gruppo B. Fa parte del gruppo funzionale dei cofattori FAD e FMN e di conseguenza è necessaria per numerose reazioni catalizzate da flavoproteine, incluse le reazioni di attivazione di altre vitamine. La riboflavina venne isolata per la prima volta nel 1927 ad opera di Paul Gyorgy. Successivamente si vide anche che il latte presenta elevate concentrazioni di tale sostanza che, per tale motivo, all'inizio venne denominata lattoflavina. In un primo tempo era stata denominata vitamina G. Il chiarimento della sua struttura chimica e la constatazione della presenza di una molecola di ribitolo fece sì che il nome della vitamina venne cambiato in quello di riboflavina. Nel 1935 avvenne la sintesi di tale composto ad opera di Richard Kuhn. La riboflavina è un composto eterociclico ottenuto da una molecola di flavina cui è legata una catena formata da ribitolo. È un composto di colore giallo poco solubile in acqua, stabile al calore -la cottura ne determina l'inattivazione di solo il 10-20% del quantitativo totale- e fluorescente qualora sottoposto a luce ultravioletta. Se colpito dalla luce, si determina una reazione di fotolisi che produce il distacco di un radicale ribitolo e conseguente perdita dell'azione vitaminica. La riboflavina si trova negli alimenti principalmente come forma fosforilata. Essa, per essere assorbita, viene defosforilata da specifiche fosfatasi che si trovano nell'intestino tenue. Successivamente la vitamina viene assorbita tramite un sistema di trasporto facilitato. La riboflavina viene trasportata nel sangue legata ad alcune proteine plasmatiche, soprattutto albumina ed altre globuline quali IgA, IgG ed IgM. Dal sangue essa raggiunge il fegato ed altri tessuti dove viene successivamente trasformata in flavin-mononucleotide -FMN- e flavin-adenin-dinucleotide -FAD-, le due forme coenzimatiche. Circa il 12% della vitamina assunta con la dieta viene eliminata con le urine sotto forma di riboflavina. La conversione della riboflavine nelle due forme coenzimatiche avviene attraverso reazioni di fosforilazioni: FMN si ottiene per fosforilazione di una molecola di riboflavina: riboflavina + ATP -> FMN + ADP, FAD si ottiene per adenilazione di una molecola di FMN: FMN + ATP -> FAD + Pi-Pi -pirofosfato-.Le due forme coenzimatiche sono componenti essenziali degli enzimi flavinici, funzionando da gruppi prostetici. Essi intervengono in varie reazioni di ossidoriduzione del metabolismo dei carboidrati, proteine e lipidi tra cui: decarbossilazione ossidativa del piruvato, ossidazione di acidi grassi ed aminoacidi, trasporto degli elettroni durante la fosforilazione ossidativa. La riboflavina ed il suo 5'-fosfato sono additivi alimentari censiti dall'Unione europea e identificati rispettivamente dalle sigle E 101 e E 101a.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    La presenza di olio di palma non è stata determinata

    Ingredienti non riconosciuti: Cacao-criollo, Burro-di-cacao-criollo, Microrepair, Oli-vegetali-di-girasole, Estratto-secco-di-centella, Centella-asiatica-l, Foglia-02-aroma, Zinco-gluconato, Calcio-pantotenato, Vita-b6, Piridossina-cloridrato, Conconi

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    Non vegano

    Ingredienti non-vegani: Latte scremato in polvere

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    Stato vegetariano sconosciuto

    Ingredienti non riconosciuti: Cacao-criollo, Burro-di-cacao-criollo, Microrepair, Sali di calcio dell'acido ortofosforico, Oli-vegetali-di-girasole, Estratto-secco-di-centella, Centella-asiatica-l, Foglia-02-aroma, Zinco-gluconato, Calcio-pantotenato, Vita-b6, Piridossina-cloridrato, Conconi

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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    it: Nocciole 45%, Zucchero di canna, Cacao Criollo 8.5%, Latte scremato in polvere, Burro di Cacao Criollo, Microrepair (Sali di calcio dell'acido ortofosforico), Oli vegetali di Girasole, Cartamo, Emulsionante (lecitina di soia), Estratto secco di Centella, Centella asiatica L, foglia 02 Aroma, Zinco gluconato, Vitamina B5 (Calcio pantotenato), Vitamina B2 (Riboflavina), Vita B6 (Piridossina cloridrato), Conconi
    1. Nocciole -> en:hazelnut - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15004 - percent_min: 45 - percent: 45 - percent_max: 45
    2. Zucchero di canna -> en:cane-sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 8.5 - percent_max: 45
    3. Cacao Criollo -> it:cacao-criollo - percent_min: 8.5 - percent: 8.5 - percent_max: 8.5
    4. Latte scremato in polvere -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054 - percent_min: 0.107142857142857 - percent_max: 8.5
    5. Burro di Cacao Criollo -> it:burro-di-cacao-criollo - percent_min: 0 - percent_max: 8.5
    6. Microrepair -> it:microrepair - percent_min: 0 - percent_max: 8.5
      1. Sali di calcio dell'acido ortofosforico -> en:calcium-salts-from-orthophosphoric-acid - percent_min: 0 - percent_max: 8.5
    7. Oli vegetali di Girasole -> it:oli-vegetali-di-girasole - percent_min: 0 - percent_max: 8.5
    8. Cartamo -> en:safflower - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.73214285714286
    9. Emulsionante -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 6.62755102040816
      1. lecitina di soia -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 42200 - percent_min: 0 - percent_max: 6.62755102040816
    10. Estratto secco di Centella -> it:estratto-secco-di-centella - percent_min: 0 - percent_max: 5.79910714285714
    11. Centella asiatica L -> it:centella-asiatica-l - percent_min: 0 - percent_max: 5.15476190476191
    12. foglia 02 Aroma -> it:foglia-02-aroma - percent_min: 0 - percent_max: 4.63928571428571
    13. Zinco gluconato -> it:zinco-gluconato - percent_min: 0 - percent_max: 4.21753246753247
    14. Vitamina B5 -> en:pantothenic-acid - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.86607142857143
      1. Calcio pantotenato -> it:calcio-pantotenato - percent_min: 0 - percent_max: 3.86607142857143
    15. Vitamina B2 -> en:e101 - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.56868131868132
      1. Riboflavina -> en:e101 - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.56868131868132
    16. Vita B6 -> it:vita-b6 - percent_min: 0 - percent_max: 3.31377551020408
      1. Piridossina cloridrato -> it:piridossina-cloridrato - percent_min: 0 - percent_max: 3.31377551020408
    17. Conconi -> it:conconi - percent_min: 0 - percent_max: 3.09285714285714

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