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Grantorelli Basilico E Parmagiano Reggiano , Parme. .. - Brema

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Grantorelli Basilico E Parmagiano Reggiano , Parme. .. - Brema

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Codice a Barre: 8017268125309 (EAN / EAN-13)

Marche: Brema

Paesi di vendita: Francia, Italia

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Salute

Ingredienti

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    31 ingredienti

    : ricotta (LACTOSÉRUM, sel correcteur d'acidité: E270), semoule de BLÉ dur, ŒUFS (1 1 % sur le produit finì), chapelure (farine de BLÉ tendre type "0", sel, levure), huile de tournesol, fromage Parmigiano Reggiano DOP (5% sur le produit finì) (LAIT, sel, présure), basilic (3,5% sur le produit fini), flocons de powne de terre (pommes de terre déshydratées, émulsifiant: E471), sel, huile d'olive, Peut contenir traces de: POISSONS, CRUSTACES, MOLLUSQUES, NOIX, SESAMÉ et SOJA. Produit
    Allergeni: Crostacei, Uova, Pesce, Glutine, Latte, Molluschi, Frutta a guscio, Semi di sesamo, Soia
    Tracce: Crostacei, Pesce, Molluschi, Frutta a guscio, Semi di sesamo, Soia

Trasformazione alimentare

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    Alimenti ultra-trasformati

    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Additivo: E471 - Mono- e digliceridi degli acidi grassi
    • Ingrediente: Emulsionante
    • Ingrediente: Siero di latte

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    → Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E270 - Acido lattico

    Acido lattico: L'acido lattico -nome IUPAC: acido 2-idrossipropanoico- è un composto chimico di formula CH3-CH-OH--COOH, che svolge un ruolo rilevante in diversi processi biochimici. L'acido lattico è un acido carbossilico, la sua struttura si distingue da quella dell'acido propionico per la presenza di un gruppo -OH all'atomo centrale -stereocentro- di carbonio. La sua deprotonazione dà origine allo ione lattato. La costante di ionizzazione -pKa = 3.1 a 25 °C- è tale che a pH fisiologico la sostanza sia presente quasi interamente sotto forma di lattato. Sia l'acido che i suoi sali alcalini sono solubili in acqua. La molecola dell'acido lattico è chirale, ne esistono pertanto due enantiomeri. L'enantiomero che compare nei cicli metabolici dei sistemi viventi è l'acido S--+--lattico o acido L--+--lattico -in figura-.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    Non vegano

    Ingredienti non-vegani: Ricotta, Siero di latte, Uova, Parmigiano reggiano, Latte, Crostacei, Molluschi

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    Non vegetariano

    Ingredienti non-vegetariani: Crostacei, Molluschi

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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    : ricotta (LACTOSÉRUM, sel correcteur d'acidité (e270)), semoule de BLÉ dur, ŒUFS (1 1 % sur le produit finì), chapelure (farine de BLÉ tendre type "0", sel, levure), huile de tournesol, fromage Parmigiano Reggiano DOP (sur le produit finì 5%, LAIT, sel, présure), basilic (sur le produit fini 3.5%), flocons de powne de terre (pommes de terre, émulsifiant (e471)), sel, huile d'olive, CRUSTACES, MOLLUSQUES, NOIX, SESAMÉ, SOJA, Produit
    1. ricotta -> en:ricotta - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 19585 - percent_min: 6.25 - percent_max: 71.5
      1. LACTOSÉRUM -> en:whey - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 3.125 - percent_max: 71.5
      2. sel correcteur d'acidité -> fr:sel-correcteur-d-acidite - percent_min: 0 - percent_max: 35.75
        1. e270 -> en:e270 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 35.75
    2. semoule de BLÉ dur -> en:durum-wheat-semolina - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9610 - percent_min: 5 - percent_max: 38.25
    3. ŒUFS -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000 - percent_min: 5 - percent_max: 27.1666666666667
      1. 1 1 % sur le produit finì -> fr:1-1-sur-le-produit-fini - percent_min: 5 - percent_max: 27.1666666666667
    4. chapelure -> en:breadcrumbs - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 7500 - percent_min: 5 - percent_max: 21.625
      1. farine de BLÉ tendre type "0" -> en:wheat-flour-type-0 - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 2.8 - percent_max: 21.625
      2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
      3. levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
    5. huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440 - percent_min: 5 - percent_max: 18.3
    6. fromage Parmigiano Reggiano DOP -> en:parmigiano-reggiano - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 12120 - percent_min: 5 - percent_max: 12.2
      1. sur le produit finì -> fr:sur-le-produit-fini - percent_min: 5 - percent: 5 - percent_max: 5
      2. LAIT -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 0 - percent_max: 5
      3. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
      4. présure -> en:rennet - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
    7. basilic -> en:basil - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11033 - percent_min: 3.5 - percent_max: 3.5
      1. sur le produit fini -> fr:sur-le-produit-fini - percent_min: 3.5 - percent: 3.5 - percent_max: 3.5
    8. flocons de powne de terre -> fr:flocons-de-powne-de-terre - percent_min: 0 - percent_max: 3.5
      1. pommes de terre -> en:potato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 4003 - percent_min: 0 - percent_max: 3.5
      2. émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 1.75
        1. e471 -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.75
    9. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
    10. huile d'olive -> en:olive-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_proxy_food_code: 17270 - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
    11. CRUSTACES -> en:crustacean - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
    12. MOLLUSQUES -> en:mollusc - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
    13. NOIX -> en:walnut - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15023 - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
    14. SESAMÉ -> en:sesame - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15010 - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
    15. SOJA -> en:soya - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
    16. Produit -> fr:produit - percent_min: 0 - percent_max: 1.1

Nutrizione

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    Valori nutrizionali

    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml
    Energia 1.213 kj
    (290 kcal)
    Grassi 14 g
    Acidi Grassi saturi 3,4 g
    Carboidrati 29 g
    Zuccheri 1,3 g
    Fibra alimentare 1,3 g
    Proteine 11 g
    Sale 1,1 g
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) -0,332 %

Ambiente

Confezionamento

Trasporto

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Pagina del prodotto modificata anche da openfoodfacts-contributors, teolemon, yuka.UnA4UkhZNGlqT0JXb3YwQThScjRwb3haM3NPamVXR3JCcklRSWc9PQ, yuka.ZVkxUkF2d25nT0lBdXZZUjdCRHp4dGhReUsyQ1FFeWNHck1hSVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlh0XX4TimT34JUDgoHGs6P6-Cb2zeN1K6bnKb6o.

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