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Pesto alla Toscana - antico casale - 190g

Pesto alla Toscana - antico casale - 190g

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Codice a Barre: 8015559089224 (EAN / EAN-13)

Quantità: 190g

Confezionamento: Vetro

Marche: antico casale, Polli

Categorie: Condimenti, Salse, Pesto, Pesto alla Genovese, en:Groceries

Luoghi di produzione o lavorazione: F.lli Polli SpA, Via C. Battisti 1059 - 51015 - Monsummano Terme (PT) Italia

Paesi di vendita: Italia

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

22 ingredienti

PESTO ALLE OLIVE VERDI E NERE pedienti: Olive nere e verdi 35%, olio di semi di girasole, omodori secchi reidratati 22%, peperoni, sale, zucchero, aglio, od olva, pasta d'ACCIUGHE (ACCIUGHE, olio di semi di girasale, ebosico, origano, correttore di acidità: acido lattico. Può ontenere fracce di latte, uovo, frutta a guscio, sedano, soia, e senape.

Allergeni: Sedano, Uova, Pesce, Senape, Frutta a guscio, Soia

Tracce: Sedano, Uova, Latte, Senape, Frutta a guscio, Soia

Trasformazione alimentare

Alimenti trasformati
Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 3 - Alimenti lavorati:

Ingrediente: Sale

Ingrediente: Zucchero

Ingrediente: Olio vegetale
I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

Alimenti non trasformati o minimamente trasformati

Ingredienti culinari elaborati

Alimenti trasformati

Alimenti ultra-trasformati

La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

→ Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

E270 - Acido lattico

Acido lattico: L'acido lattico -nome IUPAC: acido 2-idrossipropanoico- è un composto chimico di formula CH3-CH-OH--COOH, che svolge un ruolo rilevante in diversi processi biochimici. L'acido lattico è un acido carbossilico, la sua struttura si distingue da quella dell'acido propionico per la presenza di un gruppo -OH all'atomo centrale -stereocentro- di carbonio. La sua deprotonazione dà origine allo ione lattato. La costante di ionizzazione -pKa = 3.1 a 25 °C- è tale che a pH fisiologico la sostanza sia presente quasi interamente sotto forma di lattato. Sia l'acido che i suoi sali alcalini sono solubili in acqua. La molecola dell'acido lattico è chirale, ne esistono pertanto due enantiomeri. L'enantiomero che compare nei cicli metabolici dei sistemi viventi è l'acido S--+--lattico o acido L--+--lattico -in figura-.
Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

La presenza di olio di palma non è stata determinata
Ingredienti non riconosciuti: Pesto-alle-olive-verdi-e-nere-pedienti, Olive-nere-e-verdi, Omodori-secchi-reidratati, Od-olva, Olio-di-semi-di-girasale, Ebosico, Puo-ontenere-fracce-di-latte, E-senape
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Non vegano
Ingredienti non-vegani: Pasta d'acciughe, Acciughe, Uova
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Non vegetariano
Ingredienti non-vegetariani: Pasta d'acciughe, Acciughe
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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.

Dettagli dell'analisi degli ingredienti
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: PESTO ALLE OLIVE VERDI e NERE pedienti (Olive nere e verdi 35%), olio di semi di girasole, omodori secchi reidratati 22%, peperoni, sale, zucchero, aglio, od olva, pasta d'ACCIUGHE, ACCIUGHE, olio di semi di girasale, ebosico, origano, correttore di acidità (acido lattico, Può ontenere fracce di latte), uovo, frutta a guscio, sedano, soia, e senape
PESTO ALLE OLIVE VERDI e NERE pedienti -> it:pesto-alle-olive-verdi-e-nere-pedienti - percent_min: 35 - percent_max: 35

Olive nere e verdi -> it:olive-nere-e-verdi - percent_min: 35 - percent: 35 - percent_max: 35

olio di semi di girasole -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440 - percent_min: 22 - percent_max: 35

omodori secchi reidratati -> it:omodori-secchi-reidratati - percent_min: 22 - percent: 22 - percent_max: 22

peperoni -> en:bell-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20041 - percent_min: 0.5 - percent_max: 21

sale -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 2.78

zucchero -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 2.78

aglio -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000 - percent_min: 0 - percent_max: 2.78

od olva -> it:od-olva - percent_min: 0 - percent_max: 2.78

pasta d'ACCIUGHE -> en:anchovy-paste - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 26079 - percent_min: 0 - percent_max: 2.78

ACCIUGHE -> en:anchovy - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 26079 - percent_min: 0 - percent_max: 2.78

olio di semi di girasale -> it:olio-di-semi-di-girasale - percent_min: 0 - percent_max: 2.78

ebosico -> it:ebosico - percent_min: 0 - percent_max: 2.78

origano -> en:oregano - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11035 - percent_min: 0 - percent_max: 2.78

correttore di acidità -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 2.78

acido lattico -> en:e270 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.78

Può ontenere fracce di latte -> it:puo-ontenere-fracce-di-latte - percent_min: 0 - percent_max: 1.39

uovo -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000 - percent_min: 0 - percent_max: 2.78

frutta a guscio -> en:nut - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.78

sedano -> en:celery - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 20055 - percent_min: 0 - percent_max: 2.78

soia -> en:soya - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.65625

e senape -> it:e-senape - percent_min: 0 - percent_max: 2.5

Nutrizione

Qualità nutrizionale bassa
⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 8
Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

Punti positivi: 0

Proteine: 0 / 5 (valore: 1.3, valore arrotondato: 1.3)

Fibra: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)

Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 8.89843750000001, valore arrotondato: 8.9)

Punti negativi: 18

Energia: 4 / 10 (valore: 1495, valore arrotondato: 1495)

Zuccheri: 0 / 10 (valore: 3.6, valore arrotondato: 3.6)

Grassi saturi: 4 / 10 (valore: 4.5, valore arrotondato: 4.5)

Sodio: 10 / 10 (valore: 1112, valore arrotondato: 1112)

I punti per le proteine non sono contati perché i punti negativi sono maggiori o uguali ad 11.

Punteggio nutrizionale: (18 - 0)

Nutri-Score:
→ Ulteriori informazioni su Punteggio-Nutri

Livelli di nutrienti
- Grassi in elevata quantità (36.6%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
  
  Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi
  
  Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Acidi Grassi saturi in quantità moderata (4.5%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
  
  Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi
  
  Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Zuccheri in basse quantità (3.6%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.
  
  Consiglio: Limitare il consumo di zucchero e bevande zuccherate
  
  Le bevande zuccherate (come bibite gassate, bevande alla frutta, succhi di frutta e nettari) dovrebbero essere limitate il più possibile (non più di 1 bicchiere al giorno).
  
  Scegli prodotti a basso contenuto di zuccheri e riduci il consumo di prodotti con zuccheri aggiunti.
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts
- Sale in elevata quantità (2.78%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un consumo elevato di sale (o sodio) può causare un aumento della pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.
  
  Molte persone che hanno la pressione alta non lo sanno, poiché spesso non ci sono sintomi.
  
  La maggior parte delle persone consuma troppo sale (in media da 9 a 12 grammi al giorno), circa il doppio del livello massimo raccomandato di assunzione.
  
  Consiglio: Limitare il consumo di sale e cibi salati
  
  Ridurre la quantità di sale utilizzato in cottura e non salare più a tavola.
  
  Limita il consumo di snack salati e scegli prodotti a basso contenuto di sale.
  
  Fonte: World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Valori nutrizionali

Valori nutrizionali	Come venduto per 100 g / 100 ml	Rispetto a: Pesto alla Genovese
Energia	1.495 kj (363 kcal)	-29%
Grassi	36,6 g	-28%
Acidi Grassi saturi	4,5 g	-44%
Carboidrati	5,5 g	-5%
Zuccheri	3,6 g	+42%
Fibra alimentare	0 g	-100%
Proteine	1,3 g	-76%
Sale	2,78 g	+12%
Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti)	8,898 %

Ambiente

Eco-Score C - Impatto ambientale moderato

L'Eco-Score è un punteggio sperimentale che riassume l'impatto ambientale dei prodotti alimentari.

→ L'Eco-Score è stato inizialmente sviluppato per la Francia e sta venendo esteso ad altri paesi europei. La formula Eco-Store è soggetta a modifiche in quanto viene regolarmente migliorata per renderla più precisa e più adatta a ogni paese.

Analisi del ciclo di vita

Impatto medio dei prodotti della stessa categoria: C (Score: 58/100)

Categoria: Sauce, pesto, prepacked

Punteggio ambientale PEF: 0.45 (minore è il punteggio, minore è l'impatto)
incluso l'impatto sul cambiamento climatico: 2.58 kg di CO2 eq/kg di prodotto

Fase	Impatto
Agricoltura	77.6 %
Trasformazione	9.9 %
Confezionamento	4.3 %
Trasporto	4.6 %
Distribuzione	2.1 %
Consumo	1.4 %

Bonus e malus

Informazioni sulle origini degli ingredienti mancanti
Malus: -5

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Nessun ingrediente che minaccia specie

Imballaggio a basso impatto

Malus: -2

Forma	Materiale	Riciclaggio	Impatto
Sconosciuto	Vetro		Bassa

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Eco-Score per questo prodotto

Impatto per questo prodotto: C (Score: 51/100)
Prodotto: Pesto alla Toscana - antico casale - 190g

Punteggio dell'analisi del ciclo di vita: 58
Somma di bonus e malus: -7

Punteggio finale: 51/100

→ Ulteriori informazioni sull'Eco-Score

Impronta carbonica

Pari a guidare 1.3 km in un'auto a benzina

258 g CO² per 100g di prodotto

Il dato sulle emissioni di carbonio proviene dal database Agribalyse di ADEME, per la categoria: Sauce, pesto, prepacked (Fonte: Database di ADEME Agribalyse)

Fase	Impatto
Agricoltura	68.9 %
Trasformazione	11.7 %
Confezionamento	6.9 %
Trasporto	10.3 %
Distribuzione	1.5 %
Consumo	0.7 %

Confezionamento

Imballaggio a basso impatto

Parti dell'imballaggio

(Vetro)

Materiali d'imballaggio

Materiale	%	Peso dell'imballaggio	Peso dell'imballaggio per 100 g di prodotto
Vetro

Trasporto

Origini degli ingredienti
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Prodotto aggiunto il 4 novembre 2020 13:27:46 CET da vaiton
Ultima modifica della pagina del prodotto il 12 marzo 2023 19:25:44 CET da roboto-app.
Pagina del prodotto modificata anche da kiliweb, openfoodfacts-contributors, packbot, telperion87, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvll0fSsHemTyfGjPjvFCvmP6wP4PQWstixdjEA6s, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmFsAuXE_Gr1bkXTqWmgxI2KLL_VWepTv4T5I6s.

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