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Solo patate e acqua ripieni di speck e brie - Patarò - 400 g

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Solo patate e acqua ripieni di speck e brie - Patarò - 400 g

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Codice a Barre: 8015057003241 (EAN / EAN-13)

Quantità: 400 g

Confezionamento: Plastica, Cartone, 21 PAP, en:other-plastics

Marche: Patarò, Il pastaio

Categorie: Cibi e bevande a base vegetale, Cibi a base vegetale, Cereali e patate, Gnocchi, Gnocchi di patate, Gnocchi-ripeni

Etichette, certificazioni, premi: Senza conservanti, Prodotto pastorizzato, en:FSC-C105345

Luoghi di produzione o lavorazione: Il Pastaio S.r.l., Via Giuseppe Verdi 118 - 20095 - Torbole Casaglia (BS), Italia

Paesi di vendita: Italia

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

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    49 ingredienti

    GNOCCHI DI PATATA RIPIENI CON SPECK E BRIE. PRODOTTO PASTORIZZATO. Ingredienti Pasta (80%): Patata reidratata 98%, sale, spolvero di farina di riso. Ingredienti Ripieno (20%): ricotta pastorizzata (siero di latte, latte, sale, correttore di acidità: E270), preparazione a base di formaggi (edam/cheddar: [latte, sale, fermenti lattici, caglio microbico], acqua, burro (latte), proteine del latte, Gorgonzola DOP [latte vaccino, colture starter, sale, caglio di vitello], correttore di acidità: E330, sale, fecola di patate), speck 10% (carne di suino, sale, spezie, destrosio, aromi naturali, piante aromatiche, conservanti: E250, E252), brie 8% (latte, fermenti lattici, caglio, sale, penicillium candidum), sale, aroma naturale.
    Allergeni: Latte

Trasformazione alimentare

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    Alimenti ultra-trasformati

    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Ingrediente: Destrosio
    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Glucosio
    • Ingrediente: Proteine del latte
    • Ingrediente: Siero di latte

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    → Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E250 - Nitrito di sodio

    Nitrito di sodio: Il nitrito di sodio è un composto inorganico costituito dal sale di sodio dell'acido nitroso. A temperatura ambiente si presenta come un solido cristallino inodore di colore bianco leggermente giallastro. È molto solubile in acqua e igroscopico. È un precursore utile per una varietà di composti organici, come quello farmaceutici, coloranti e pesticidi, ma è probabilmente più conosciuto come additivo alimentare per prevenire il botulismo. È un composto tossico, pericoloso per l'ambiente.
    Fonte: Wikipedia

  • E252 - Nitrato di potassio

    Nitrato di potassio: Il nitrato di potassio è il sale di potassio dell'acido nitrico. A temperatura ambiente è un solido cristallino incolore, dal sapore leggermente amarognolo, solubile in acqua. Comunemente noto anche con il nome di salnitro o nitro, è un agente ossidante e in quanto tale è il componente della polvere nera che fornisce ossigeno alla miscela.
    Fonte: Wikipedia

  • E270 - Acido lattico

    Acido lattico: L'acido lattico -nome IUPAC: acido 2-idrossipropanoico- è un composto chimico di formula CH3-CH-OH--COOH, che svolge un ruolo rilevante in diversi processi biochimici. L'acido lattico è un acido carbossilico, la sua struttura si distingue da quella dell'acido propionico per la presenza di un gruppo -OH all'atomo centrale -stereocentro- di carbonio. La sua deprotonazione dà origine allo ione lattato. La costante di ionizzazione -pKa = 3.1 a 25 °C- è tale che a pH fisiologico la sostanza sia presente quasi interamente sotto forma di lattato. Sia l'acido che i suoi sali alcalini sono solubili in acqua. La molecola dell'acido lattico è chirale, ne esistono pertanto due enantiomeri. L'enantiomero che compare nei cicli metabolici dei sistemi viventi è l'acido S--+--lattico o acido L--+--lattico -in figura-.
    Fonte: Wikipedia

  • E330 - Acido citrico

    Acido citrico: L'acido citrico è una sostanza solida, incolore, un acido tricarbossilico forte di Brønsted-Lowry, con formula bruta C6H8O7, solubile in acqua in un ampio intervallo di pH. Sebbene l'acido citrico sia uno degli acidi più diffusi negli organismi vegetali ed un prodotto metabolico degli organismi aerobici quando è in alte percentuali va maneggiato al pari degli acidi cloridrico, fluoridrico, nitrico, solforico, etc. Si trova in tracce nella frutta, soprattutto del genere Citrus: il succo di limone ne può contenere sino al 3-4% e l'arancia l'1%. È presente anche nei legni, nei funghi, nel tabacco, nel vino e persino nel latte. Ogni anno vengono prodotti più di un milione di tonnellate di acido citrico. È ampiamente utilizzato come igienizzante, acidificante, acido per il restauro e chelante.I derivati dell'acido citrico vengono chiamati citrati, che comprendono sia i sali e gli esteri sia l'anione poliatomico in soluzione. Un esempio di citrato è il citrato di sodio, un esempio di estere è il trietilcitrato.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    La presenza di olio di palma non è stata determinata

    Ingredienti non riconosciuti: Gnocchi-di-patata-ripieni-con-speck-e-brie, Ingredienti-pasta, Spolvero-di-farina-di-riso, Ingredienti-ripieno, Preparazione-a-base-di-formaggi, Colture-starter

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    Non vegano

    Ingredienti non-vegani: Ricotta, Siero di latte, Latte, Edam, Formaggio cheddar, Latte, Burro, Proteine del latte, Formaggio gorgonzola, Latte di mucca, Caglio di vitello, Pancetta, Carne di suino, Brie, Latte

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    Non vegetariano

    Ingredienti non-vegetariani: Caglio di vitello, Pancetta, Carne di suino

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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    it: GNOCCHI DI PATATA RIPIENI CON SPECK e BRIE, Ingredienti Pasta 80% (Patata 98%), sale, spolvero di farina di riso, Ingredienti Ripieno 20% (ricotta, siero di latte), latte, sale, correttore di acidità (e270), preparazione a base di formaggi (edam, cheddar (latte), sale, fermenti lattici, caglio microbico, acqua, burro, proteine del latte, Gorgonzola (latte vaccino, colture starter, sale, caglio di vitello), correttore di acidità (e330), sale, fecola di patate), speck 10% (carne di suino, sale, spezie, destrosio, aromi naturali, piante aromatiche, conservanti (e250), e252), brie 8% (latte, fermenti lattici, caglio, sale, penicillium candidum), sale, aroma naturale
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    12. sale -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    13. aroma naturale -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe

Nutrizione

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    Qualità nutrizionale nella media

    ⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 0

    Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

    Punti positivi: 2

    • Proteine: 2 / 5 (valore: 4.5, valore arrotondato: 4.5)
    • Fibra: 0 / 5 (valore: 0.9, valore arrotondato: 0.9)
    • Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)

    Punti negativi: 7

    • Energia: 1 / 10 (valore: 619, valore arrotondato: 619)
    • Zuccheri: 0 / 10 (valore: 0.6, valore arrotondato: 0.6)
    • Grassi saturi: 1 / 10 (valore: 1.1, valore arrotondato: 1.1)
    • Sodio: 5 / 10 (valore: 468, valore arrotondato: 468)

    I punti per le proteine sono contati perché i punti negativi sono meno di 11.

    Punteggio nutrizionale: (7 - 2)

    Nutri-Score:

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    Valori nutrizionali

    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml     		Come venduto
    per porzione (200g)     		Rispetto a: Gnocchi di patate
    Energia 619 kj
    (148 kcal)     		1.240 kj
    (296 kcal)     		-8%
    Grassi 4 g 8 g +374%
    Acidi Grassi saturi 1,1 g 2,2 g +307%
    Carboidrati 23 g 46 g -29%
    Zuccheri 0,6 g 1,2 g -78%
    Fibra alimentare 0,9 g 1,8 g -55%
    Proteine 4,5 g 9 g +17%
    Sale 1,17 g 2,34 g +1%
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 0 % 0 %
Porzione: 200g

Ambiente

Impronta carbonica

Confezionamento

Trasporto

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