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Maionese vegetale - Carrefour
Maionese vegetale - Carrefour
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Codice a Barre: 8012666055210 (EAN / EAN-13)
Marche: Carrefour
Categorie: Condimenti, Salse, en:Vegetarian sauces, en:Vegan sauces, Maionese senza uovo
Etichette, certificazioni, premi: Senza glutine
Negozi: Carrefour
Paesi di vendita: Italia
In linea con le tue preferenze
Salute
Ingredienti
-
22 ingredienti
olio di semi di girasole, acqua, aceto di vino**, zucchero, sale, mere vegetali da riso 1%, amido modificato di tapioca, destrosio, amido d ma" Succo di limone concentrato**, farina di legumi (pisello), aromi, mas", succo zitersante: gomma di xanthan, aroma naturale di senape, correttore di aciditi: zOdo atico (vegetale), conservante: sorbato di potassio, concentrato di cartamo eimone. "contengono solfiti.
Trasformazione alimentare
-
Alimenti ultra-trasformati
Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:
- Additivo: E415 - Gomma di xantano
- Ingrediente: Destrosio
- Ingrediente: Aroma
- Ingrediente: Glucosio
I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:
- Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
- Ingredienti culinari elaborati
- Alimenti trasformati
- Alimenti ultra-trasformati
La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.
Additivi
-
E202 - Sorbato di potassio
Sorbato di potassio: Il sorbato di potassio -E202- è il sale di potassio dell'acido sorbico. A temperatura ambiente si presenta come un solido bianco inodore. È un composto irritante. Essendo molto più solubile in acqua -58%- dell'acido sorbico gli viene preferito per la conservazione di sistemi acquosi. Il rapporto tra la concentrazione di sorbato di potassio e quella equivalente di acido sorbico è 1‚35. Grazie alle sue proprietà antifungine e antibatteriche, il sorbato di potassio trova impiego come conservante nell'industria alimentare, sotto la denominazione E202. È usato principalmente nei latticini e nel pane di segale, ma si può anche trovare in frutta candita, sidro, succhi di frutta concentrati, creme per ripieni e guarnizioni, albicocche secche, pizze surgelate, macedonie di frutta, capsule di gelatina, margarina, bevande analcoliche e zuppe. Funziona meglio in ambienti con un pH inferiore a 6‚5. La sua DGA è di 3 mg per kg di massa corporea. Sono stati segnalate sporadiche reazioni avverse in particolare come eritemi e dermatiti sia allergiche che pseudoallergiche. Trova impiego come conservante nella cosmesi. Il suo utilizzo nel cosmetico è autorizzato alla massima concentrazione dello 0‚81% -corrispondenti allo 0‚6% in acido-. Il nome INCI del sorbato di potassio è POTASSIUM SORBATEFonte: Wikipedia
-
E415 - Gomma di xantano
Gomma di xantano: La gomma di xantano -semplicemente xantano- è un polisaccaride utilizzato come additivo alimentare e modificatore reologico. Sulle etichette dei prodotti alimentari viene indicato come E415. Viene ottenuta mediante processo di fermentazione in coltura pura di un carboidrato -glucosio o saccarosio- da parte di ceppi naturali del batterio Xanthomonas campestris, purificato per estrazione con etanolo oppure 2-propanolo, essiccato e macinato. Essa contiene, quali principali esosi, il D-glucosio e il D-mannosio, nonché gli acidi D-glucuronico e piruvico e viene preparata sotto forma di sali di sodio, potassio o di calcio. Le sue soluzioni sono neutre . Si presenta come polvere color crema solubile in acqua ed insolubile in etanolo.Fonte: Wikipedia
Analisi degli ingredienti
-
La presenza di olio di palma non è stata determinata
Ingredienti non riconosciuti: Mere-vegetali-da-riso, Amido-d-ma-succo-di-limone-concentrato, Mas, Succo-zitersante, Correttore-di-aciditi, Zodo-atico, Concentrato-di-cartamo-eimoneAlcuni ingredienti potrebbero non essere riconosciuti.
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Stato vegano sconosciuto
Ingredienti non riconosciuti: Mere-vegetali-da-riso, Amido-d-ma-succo-di-limone-concentrato, Mas, Succo-zitersante, Correttore-di-aciditi, Zodo-atico, Concentrato-di-cartamo-eimoneAlcuni ingredienti potrebbero non essere riconosciuti.
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Stato vegetariano sconosciuto
Ingredienti non riconosciuti: Mere-vegetali-da-riso, Amido-d-ma-succo-di-limone-concentrato, Mas, Succo-zitersante, Correttore-di-aciditi, Zodo-atico, Concentrato-di-cartamo-eimoneAlcuni ingredienti potrebbero non essere riconosciuti.
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Dettagli dell'analisi degli ingredienti
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: olio di semi di girasole, acqua, aceto di vino, zucchero, sale, mere vegetali da riso 1%, amido modificato di tapioca, destrosio, amido d ma" Succo di limone concentrato, legumi (pisello), aromi, mas", succo zitersante (gomma di xanthan), aroma naturale di senape, correttore di aciditi (zOdo atico (vegetale)), conservante (sorbato di potassio), concentrato di cartamo eimone- olio di semi di girasole -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 5.88235294117647 - percent_max: 95
- acqua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1 - percent_max: 48
- aceto di vino -> en:wine-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1 - percent_max: 32.3333333333333
- zucchero -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1 - percent_max: 3.4
- sale -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1 - percent_max: 1.5
- mere vegetali da riso -> it:mere-vegetali-da-riso - percent_min: 1 - percent: 1 - percent_max: 1
- amido modificato di tapioca -> en:modified-tapioca-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
- destrosio -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
- amido d ma" Succo di limone concentrato -> it:amido-d-ma-succo-di-limone-concentrato - percent_min: 0 - percent_max: 1
- legumi -> en:legume - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
- pisello -> en:pea - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
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- gomma di xanthan -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
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- zOdo atico -> it:zodo-atico - percent_min: 0 - percent_max: 1
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- conservante -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 1
- sorbato di potassio -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
- concentrato di cartamo eimone -> it:concentrato-di-cartamo-eimone - percent_min: 0 - percent_max: 1
Nutrizione
-
Qualità nutrizionale bassa
⚠️ Attenzione: la quantità di fibre non è specificata, il loro possibile contributo positivo al punteggio non può essere preso in considerazione.⚠️ Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 1Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.
Punti positivi: 0
- Proteine: 0 / 5 (valore: 0.6, valore arrotondato: 0.6)
- Fibra: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)
- Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 1, valore arrotondato: 1)
Punti negativi: 17
- Energia: 6 / 10 (valore: 2218, valore arrotondato: 2218)
- Zuccheri: 0 / 10 (valore: 3.4, valore arrotondato: 3.4)
- Grassi saturi: 5 / 10 (valore: 5.6, valore arrotondato: 5.6)
- Sodio: 6 / 10 (valore: 600, valore arrotondato: 600)
I punti per le proteine non sono contati perché i punti negativi sono maggiori o uguali ad 11.
Punteggio nutrizionale: (17 - 0)
Nutri-Score:
-
Livelli di nutrienti
-
Grassi in elevata quantità (56%)
Cosa hai bisogno di sapere- Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi- Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
-
Acidi Grassi saturi in elevata quantità (5.6%)
Cosa hai bisogno di sapere- Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi- Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
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Zuccheri in basse quantità (3.4%)
Cosa hai bisogno di sapere- Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.
Consiglio: Limitare il consumo di zucchero e bevande zuccherate- Le bevande zuccherate (come bibite gassate, bevande alla frutta, succhi di frutta e nettari) dovrebbero essere limitate il più possibile (non più di 1 bicchiere al giorno).
- Scegli prodotti a basso contenuto di zuccheri e riduci il consumo di prodotti con zuccheri aggiunti.
-
Sale in quantità moderata (1.5%)
Cosa hai bisogno di sapere- Un consumo elevato di sale (o sodio) può causare un aumento della pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.
- Molte persone che hanno la pressione alta non lo sanno, poiché spesso non ci sono sintomi.
- La maggior parte delle persone consuma troppo sale (in media da 9 a 12 grammi al giorno), circa il doppio del livello massimo raccomandato di assunzione.
Consiglio: Limitare il consumo di sale e cibi salati- Ridurre la quantità di sale utilizzato in cottura e non salare più a tavola.
- Limita il consumo di snack salati e scegli prodotti a basso contenuto di sale.
-
-
Valori nutrizionali
Valori nutrizionali Come venduto
per 100 g / 100 mlRispetto a: Maionese senza uovo Energia 2.218 kj
(530 kcal)+8% Grassi 56 g +12% Acidi Grassi saturi 5,6 g +6% Carboidrati 5,8 g -20% Zuccheri 3,4 g +63% Fibra alimentare ? Proteine 0,6 g -47% Sale 1,5 g +21% Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 1 %
Ambiente
-
Eco-Score non calcolato - Impatto ambientale sconosciuto
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Confezionamento
-
Informazioni dell'imballaggio mancanti per questo prodotto
⚠️ Le informazioni sull'imballaggio di questo prodotto non sono compilate.Scatta una foto delle informazioni sul riciclo Scatta una foto delle informazioni sul riciclo
Trasporto
-
Origini degli ingredienti
Informazioni sulle origini degli ingredienti mancanti
⚠️ Le origini degli ingredienti di questo prodotto non sono indicate.
Se sono indicate sulla confezione, puoi modificare la scheda del prodotto e aggiungerle.
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Sorgenti dati
Prodotto aggiunto il da veganeamos
Ultima modifica della pagina del prodotto il da moon-rabbit.
Pagina del prodotto modificata anche da aleene, kiliweb, openfoodfacts-contributors, roboto-app, teolemon, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlkh7C4bMmyv5GgDhvmim7dOzCJvuOvMp3Yn4Pqs.