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mini burger di soia con formaggio - Carrefour - 160 g

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mini burger di soia con formaggio - Carrefour - 160 g

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Codice a Barre: 8012666052783 (EAN / EAN-13)

Quantità: 160 g

Confezionamento: Plastica cartone

Marche: Carrefour

Categorie: Cibi e bevande a base vegetale, Cibi a base vegetale, en:Meat alternatives, Sostituti della carne

Negozi: Carrefour

Paesi di vendita: Italia

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

  • icon

    32 ingredienti

    Sole testurizzata reidratata* 42%, acqua, cipolla';, glutine di frumento*, formaggio grattugiato* (latte caglio microbico, sale), albume d'uovo*, pastella* (farina di mais*, farina di grano tenero tipo ';amido di frumento*, agenti lievitanti: carbonati di sodio e fosfati di calcio), aromi naturali, olio di semi di girasole';, olio di cocco*, addensante: carragenina, fibra di avena*, sale iodato (sale marino, iodato di potassio 0,007%), aglio*, estratto di lievito, addensante: gomma di xanthan, pepe*. *Biologico Può contenere tracoce di: sedano, senape, frutta a guscio.
    Allergeni: Sedano, Glutine
    Tracce: Sedano, Senape, Frutta a guscio

Trasformazione alimentare

  • icon

    Alimenti ultra-trasformati

    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Additivo: E407 - Carragenina
    • Additivo: E415 - Gomma di xantano
    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Glutine
    • Ingrediente: Addensante

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    → Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E341 - Fosfati di calcio

    Calcium phosphate: Calcium phosphate is a family of materials and minerals containing calcium ions -Ca2+- together with inorganic phosphate anions. Some so-called calcium phosphates contain oxide and hydroxide as well. They are white solids of nutritious value.
    Fonte: Wikipedia (Inglese)

  • E407 - Carragenina

    Carragenina: La carragenina o carraghenina è un prodotto derivato dal carragheen, il cui nome deriva dalla località di Carragheen in Irlanda. La carragenina è una gelatina di largo uso alimentare, medicinale ed industriale -serve per chiarificare miele, birra, per la fabbricazione della carta, di appretti ed altro ancora- soprattutto in Irlanda ed in Gran Bretagna; è ottenuta dalla bollitura di due alghe rosse della costa rocciosa dell'Atlantico settentrionale -Chondrus crispus e Gigartina mamitiosa- note coi nomi di muschio d'Irlanda, lichene marino o carragheen. La carragenina è costituita essenzialmente di sali di calcio, di potassio, di sodio e di magnesio di esteri solforici dei polisaccaridi che, per idrolisi, danno galattosio e 3‚6-anidrogalattosio. La carragenina non deve essere idrolizzata o altrimenti degradata chimicamente. Si presenta sotto forma di polvere di consistenza da grossolana a fine, di colore da giallastro ad incolore e praticamente inodore. Nota in campo alimentare come gelificante del budino e della gelatina delle torte e crostate viene venduta persino pura in bustine con molti nomi commerciali Nelle etichette alimentari è indicata con la sigla E 407.
    Fonte: Wikipedia

  • E415 - Gomma di xantano

    Gomma di xantano: La gomma di xantano -semplicemente xantano- è un polisaccaride utilizzato come additivo alimentare e modificatore reologico. Sulle etichette dei prodotti alimentari viene indicato come E415. Viene ottenuta mediante processo di fermentazione in coltura pura di un carboidrato -glucosio o saccarosio- da parte di ceppi naturali del batterio Xanthomonas campestris, purificato per estrazione con etanolo oppure 2-propanolo, essiccato e macinato. Essa contiene, quali principali esosi, il D-glucosio e il D-mannosio, nonché gli acidi D-glucuronico e piruvico e viene preparata sotto forma di sali di sodio, potassio o di calcio. Le sue soluzioni sono neutre . Si presenta come polvere color crema solubile in acqua ed insolubile in etanolo.
    Fonte: Wikipedia

  • E500 - Carbonati di sodio

    Carbonato di sodio: Il carbonato di sodio è un sale di sodio dell'acido carbonico, come l'idrogenocarbonato di sodio. A differenza di quest'ultimo, nel carbonato entrambi gli ioni idrogeno dell'acido sono stati sostituiti da ioni sodio. Il carbonato di sodio in passato è stato chiamato a lungo soda, da non confondere con la "soda caustica", nome tradizionale dell'idrossido di sodio. A temperatura ambiente si presenta come una polvere cristallina bianca. Per riscaldamento tende a decomporsi liberando biossido di carbonio -calcinazione- gassoso. Sciolto in acqua produce una soluzione basica; una soluzione di 50 g in un litro di acqua a 25 °C ha pH 11‚5. Inserito tra gli additivi alimentari codificati dall'Unione europea con la sigla E 500, trova impiego nella fabbricazione del vetro, di prodotti quali silicato e fosfati di sodio, nell'industria della carta e nella produzione di detergenti. In chimica è un moderato reagente alcalinizzante.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    Senza olio di palma

    Nessun ingrediente contenente olio di palma rilevato

    Ingredienti non riconosciuti: Sole-testurizzata-reidratata, Latte-caglio-microbico, Pastella, Farina-di-grano-tenero-tipo, Fibra-di-avena, Puo-contenere-tracoce-di

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    Non vegano

    Ingredienti non-vegani: Formaggio, Albume d'uovo

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    Stato vegetariano sconosciuto

    Ingredienti non riconosciuti: Sole-testurizzata-reidratata, Latte-caglio-microbico, Pastella, Farina-di-grano-tenero-tipo, Fibra-di-avena, Puo-contenere-tracoce-di, Senape

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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    : Sole testurizzata reidratata 42%, acqua, cipolla, glutine di frumento, formaggio (latte caglio microbico, sale), albume d'uovo, pastella (farina di mais, farina di grano tenero tipo, amido di frumento, agenti lievitanti (carbonati di sodio, fosfati di calcio)), aromi naturali, olio di semi di girasole, olio di cocco, addensante (carragenina), fibra di avena, sale iodato (sale marino, iodato di potassio 0.007%), aglio, estratto di lievito, addensante (gomma di xanthan), pepe, Può contenere tracoce di, senape, frutta a guscio
    1. Sole testurizzata reidratata -> it:sole-testurizzata-reidratata - labels: en:organic - percent_min: 42 - percent: 42 - percent_max: 42
    2. acqua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 3.05263157894737 - percent_max: 42
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    4. glutine di frumento -> en:wheat-gluten - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. formaggio -> en:cheese - labels: en:organic - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_proxy_food_code: 12999 - percent_min: 0 - percent_max: 18.3157894736842
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      2. sale -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 2.1
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        1. carbonati di sodio -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.74736842105263
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    8. aromi naturali -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5
    9. olio di semi di girasole -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440 - percent_min: 0 - percent_max: 5
    10. olio di cocco -> en:coconut-oil - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 16040 - percent_min: 0 - percent_max: 5
    11. addensante -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 5
      1. carragenina -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
    12. fibra di avena -> it:fibra-di-avena - labels: en:organic - percent_min: 0 - percent_max: 5
    13. sale iodato -> en:iodised-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 2.1
      1. sale marino -> en:sea-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11082 - percent_min: 0.007 - percent_max: 2.093
      2. iodato di potassio -> en:e917 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.007 - percent: 0.007 - percent_max: 0.007
    14. aglio -> en:garlic - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000 - percent_min: 0 - percent_max: 2.1
    15. estratto di lievito -> en:yeast-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.1
    16. addensante -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 2.1
      1. gomma di xanthan -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.1
    17. pepe -> en:pepper - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.1
    18. Può contenere tracoce di -> it:puo-contenere-tracoce-di - percent_min: 0 - percent_max: 2.1
    19. senape -> en:mustard - ciqual_food_code: 11013 - percent_min: 0 - percent_max: 2.1
    20. frutta a guscio -> en:nut - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.1

Nutrizione

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    Qualità nutrizionale nella media

    ⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 17

    Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

    Punti positivi: 5

    • Proteine: 5 / 5 (valore: 25, valore arrotondato: 25)
    • Fibra: 5 / 5 (valore: 6.4, valore arrotondato: 6.4)
    • Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 17.1203574018869, valore arrotondato: 17.1)

    Punti negativi: 14

    • Energia: 2 / 10 (valore: 887, valore arrotondato: 887)
    • Zuccheri: 0 / 10 (valore: 1, valore arrotondato: 1)
    • Grassi saturi: 3 / 10 (valore: 3.1, valore arrotondato: 3.1)
    • Sodio: 9 / 10 (valore: 840, valore arrotondato: 840)

    I punti per le proteine non sono contati perché i punti negativi sono maggiori o uguali ad 11.

    Punteggio nutrizionale: (14 - 5)

    Nutri-Score:

  • icon

    Valori nutrizionali

    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml     		Come venduto
    per porzione (100g)     		Rispetto a: Sostituti della carne
    Energia 887 kj
    (212 kcal)     		887 kj
    (212 kcal)     		+2%
    Grassi 9,4 g 9,4 g +3%
    Acidi Grassi saturi 3,1 g 3,1 g +118%
    Carboidrati 4 g 4 g -62%
    Zuccheri 1 g 1 g -30%
    Fibra alimentare 6,4 g 6,4 g +61%
    Proteine 25 g 25 g +43%
    Sale 2,1 g 2,1 g +68%
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 17,12 % 17,12 %
Porzione: 100g

Ambiente

Confezionamento

Trasporto

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Sorgenti dati

Prodotto aggiunto il da zulu
Ultima modifica della pagina del prodotto il da packbot.
Pagina del prodotto modificata anche da moon-rabbit, openfoodfacts-contributors, teolemon.

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