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Provolone Dolce - Cuor di Fette - 140 g

Provolone Dolce - Cuor di Fette - 140 g

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Codice a Barre: 8010721998731 (EAN / EAN-13)

Quantità: 140 g

Confezionamento: Plastica, Fresco, Atmosfera protettiva, Vaschetta

Marche: Cuor di Fette, Parmareggio

Categorie: Latticini, Cibi fermentati, Prodotti lattiero-caseari fermentati, Formaggi, Formaggio vaccino, Formaggi italiani, Formaggio a fette, Provolone

Etichette, certificazioni, premi: Punto Verde

Origine degli ingredienti: Italia

Luoghi di produzione o lavorazione: Italie, Modène

Codice di tracciabilità: IT 08-76 CE, IT 08-137 CE

Link alla pagina del prodotto sul sito ufficiale del produttore: http://www.parmareggio.it/it/prodotti/al...

Negozi: Franprix

Paesi di vendita: Francia, Italia

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Salute

Ingredienti

4 ingredienti

Latte, sale, caglio, aromatizzante di affumicatura.

Allergeni: Latte

Trasformazione alimentare

Alimenti trasformati
Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 3 - Alimenti lavorati:

Categoria: Formaggi

Ingrediente: Sale

Ingrediente: Enzima
I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

Alimenti non trasformati o minimamente trasformati

Ingredienti culinari elaborati

Alimenti trasformati

Alimenti ultra-trasformati

La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

→ Scopri di più sulla classificazione NOVA

Analisi degli ingredienti

Senza olio di palma
Nessun ingrediente contenente olio di palma rilevato

Ingredienti non riconosciuti: Aromatizzante-di-affumicatura
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Non vegano
Ingredienti non-vegani: Latte
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Stato vegetariano sconosciuto
Ingredienti non riconosciuti: Aromatizzante-di-affumicatura
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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.

Dettagli dell'analisi degli ingredienti
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: Latte, sale, caglio, aromatizzante di affumicatura
Latte -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 94.075 - percent_max: 100

sale -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.975

caglio -> en:rennet - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.975

aromatizzante di affumicatura -> it:aromatizzante-di-affumicatura - percent_min: 0 - percent_max: 1.975

Nutrizione

Qualità nutrizionale bassa
⚠ ️Attenzione: la quantità di fibre non è specificata, il loro possibile contributo positivo al punteggio non può essere preso in considerazione.

⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 0
Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

Punti positivi: 5

Proteine: 5 / 5 (valore: 24, valore arrotondato: 24)

Fibra: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)

Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)

Punti negativi: 22

Energia: 4 / 10 (valore: 1484, valore arrotondato: 1484)

Zuccheri: 0 / 10 (valore: 0, valore arrotondato: 0)

Grassi saturi: 10 / 10 (valore: 21, valore arrotondato: 21)

Sodio: 8 / 10 (valore: 790, valore arrotondato: 790)

I punti per le proteine sono contati perché il prodotto è nella categoria dei formaggi.

Punteggio nutrizionale: (22 - 5)

Nutri-Score:
→ Ulteriori informazioni su Punteggio-Nutri

Livelli di nutrienti
- Grassi in elevata quantità (30%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
  
  Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi
  
  Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Acidi Grassi saturi in elevata quantità (21%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
  
  Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi
  
  Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Zuccheri in basse quantità (0%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.
  
  Consiglio: Limitare il consumo di zucchero e bevande zuccherate
  
  Le bevande zuccherate (come bibite gassate, bevande alla frutta, succhi di frutta e nettari) dovrebbero essere limitate il più possibile (non più di 1 bicchiere al giorno).
  
  Scegli prodotti a basso contenuto di zuccheri e riduci il consumo di prodotti con zuccheri aggiunti.
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts
- Sale in elevata quantità (1.98%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un consumo elevato di sale (o sodio) può causare un aumento della pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.
  
  Molte persone che hanno la pressione alta non lo sanno, poiché spesso non ci sono sintomi.
  
  La maggior parte delle persone consuma troppo sale (in media da 9 a 12 grammi al giorno), circa il doppio del livello massimo raccomandato di assunzione.
  
  Consiglio: Limitare il consumo di sale e cibi salati
  
  Ridurre la quantità di sale utilizzato in cottura e non salare più a tavola.
  
  Limita il consumo di snack salati e scegli prodotti a basso contenuto di sale.
  
  Fonte: World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Valori nutrizionali

Valori nutrizionali	Come venduto per 100 g / 100 ml	Rispetto a: Formaggio a fette
Energia	1.484 kj (367 kcal)	+10%
Grassi	30 g	+20%
Acidi Grassi saturi	21 g	+24%
Carboidrati	0 g	-100%
Zuccheri	0 g	-100%
Fibra alimentare	?
Proteine	24 g	+5%
Sale	1,975 g	+27%
Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti)	0 %

Ambiente

Eco-Score C - Impatto ambientale moderato

L'Eco-Score è un punteggio sperimentale che riassume l'impatto ambientale dei prodotti alimentari.

→ L'Eco-Score è stato inizialmente sviluppato per la Francia e sta venendo esteso ad altri paesi europei. La formula Eco-Store è soggetta a modifiche in quanto viene regolarmente migliorata per renderla più precisa e più adatta a ogni paese.

Analisi del ciclo di vita

Impatto medio dei prodotti della stessa categoria: C (Score: 49/100)

Categoria: Provolone cheese, from cow's milk

Punteggio ambientale PEF: 0.56 (minore è il punteggio, minore è l'impatto)
incluso l'impatto sul cambiamento climatico: 5.91 kg di CO2 eq/kg di prodotto

Fase	Impatto
Agricoltura	83.1 %
Trasformazione	8.1 %
Confezionamento	3.9 %
Trasporto	2.9 %
Distribuzione	1.6 %
Consumo	0.4 %

Bonus e malus

Origini degli ingredienti a basso impatto

Bonus: +17

Politica ambientale: +2
Trasporto: +15

Origine del prodotto e/o dei suoi ingredienti	% degli ingredienti	Impatto
Italia	100 %	Bassa

Nessun ingrediente che minaccia specie

Imballaggio a medio impatto

Malus: -10

Forma	Materiale	Riciclaggio	Impatto
Vaschetta	Plastica		Elevato

Eco-Score per questo prodotto

Impatto per questo prodotto: C (Score: 56/100)
Prodotto: Provolone Dolce - Cuor di Fette - 140 g

Punteggio dell'analisi del ciclo di vita: 49
Somma di bonus e malus: +7

Punteggio finale: 56/100

→ Ulteriori informazioni sull'Eco-Score

Impronta carbonica

Pari a guidare 3.1 km in un'auto a benzina

591 g CO² per 100g di prodotto

Il dato sulle emissioni di carbonio proviene dal database Agribalyse di ADEME, per la categoria: Provolone cheese, from cow's milk (Fonte: Database di ADEME Agribalyse)

Fase	Impatto
Agricoltura	84.1 %
Trasformazione	7.1 %
Confezionamento	4.4 %
Trasporto	3.6 %
Distribuzione	0.6 %
Consumo	0.1 %

Confezionamento

Imballaggio a medio impatto

Parti dell'imballaggio

Vaschetta (Plastica)

Materiali d'imballaggio

Materiale	%	Peso dell'imballaggio	Peso dell'imballaggio per 100 g di prodotto
Plastica

Trasporto

Luogo di produzione o lavorazione

Origini degli ingredienti

Origini degli ingredienti a basso impatto

Origine del prodotto e/o dei suoi ingredienti	% degli ingredienti	Impatto
Italia	100 %	Bassa

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Sorgenti dati

Prodotto aggiunto il 15 settembre 2016 20:04:49 CEST da beniben
Ultima modifica della pagina del prodotto il 24 agosto 2022 15:41:15 CEST da kiliweb.
Pagina del prodotto modificata anche da packbot, stephane, telperion87, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlhVOdNXHqRzcaCL6nlKP2-7VKLHsSPt0z6WrGKs.
Ultimo controllo della pagina del prodotto il 23 settembre 2021 13:26:55 CEST da telperion87.

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