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Parmigiano Reggiano DOP grattugiato fresco - Parmareggio - 1pcs

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Parmigiano Reggiano DOP grattugiato fresco - Parmareggio - 1pcs

Codice a Barre: 8010721001509 (EAN / EAN-13)

Nome generico: Käse Parmigiano Reggiano DOP (g.U) gerieben

Quantità: 1pcs

Confezionamento: Plastica, en:other-plastics, Sacco, Fresco, Borraccia, Atmosfera protettiva, fr:Sachet plastique

Marche: Parmareggio

Categorie: Latticini, Cibi fermentati, Prodotti lattiero-caseari fermentati, Formaggi, Formaggio vaccino, Alimenti freschi, Formaggi a pasta pressata cotta, Formaggi italiani, Formaggio grattugiato, Parmigiano Reggiano

Etichette, certificazioni, premi: Società Agricola Tedesca, Medaglia d'oro della Società Agricola Tedesca, Senza conservanti, Medaglia d'oro della Società Agricola Tedesca nel 2015, Punto Verde, Prodotto in Italia, Senza lattosio, DOP, fr:Eco-emballages

Origine degli ingredienti: Italia

Luoghi di produzione o lavorazione: Parmareggio S.p.A., 41122 Modena, Modène, Émilie-Romagne, Italie

Codice di tracciabilità: IT 08-137 CE

Link alla pagina del prodotto sul sito ufficiale del produttore: http://www.parmareggio.it/prodotto-Parma...

Negozi: Dia, Magasins U, Rewe, Bi1, carrefour.fr

Paesi di vendita: Belgio, Francia, Germania, Italia, Lussemburgo, Svizzera

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

3 ingredienti

latte, sale, gaglio

Allergeni: Latte

Trasformazione alimentare

Alimenti trasformati
Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 3 - Alimenti lavorati:

Categoria: Formaggi

Ingrediente: Sale

Ingrediente: Enzima
I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

Alimenti non trasformati o minimamente trasformati

Ingredienti culinari elaborati

Alimenti trasformati

Alimenti ultra-trasformati

La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

→ Scopri di più sulla classificazione NOVA

Analisi degli ingredienti

Senza olio di palma

Nessun ingrediente contenente olio di palma rilevato

Non vegano

Ingredienti non-vegani: Latte

Potrebbe essere vegetariano

Ingredienti che potrebbero non esser vegetariani: Caglio

L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.

Dettagli dell'analisi degli ingredienti
en: milk, salt, rennet
milk -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 96.8 - percent_max: 100

salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.6

rennet -> en:rennet - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.6

Nutrizione

Qualità nutrizionale bassa
⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 0
Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

Punti positivi: 5

Proteine: 5 / 5 (valore: 32, valore arrotondato: 32)

Fibra: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)

Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)

Punti negativi: 21

Energia: 4 / 10 (valore: 1671, valore arrotondato: 1671)

Zuccheri: 0 / 10 (valore: 0, valore arrotondato: 0)

Grassi saturi: 10 / 10 (valore: 20, valore arrotondato: 20)

Sodio: 7 / 10 (valore: 640, valore arrotondato: 640)

I punti per le proteine sono contati perché il prodotto è nella categoria dei formaggi.

Punteggio nutrizionale: (21 - 5)

Nutri-Score:
→ Ulteriori informazioni su Punteggio-Nutri

Livelli di nutrienti
- Grassi in elevata quantità (30%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
  
  Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi
  
  Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Acidi Grassi saturi in elevata quantità (20%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
  
  Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi
  
  Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Zuccheri in basse quantità (0%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.
  
  Consiglio: Limitare il consumo di zucchero e bevande zuccherate
  
  Le bevande zuccherate (come bibite gassate, bevande alla frutta, succhi di frutta e nettari) dovrebbero essere limitate il più possibile (non più di 1 bicchiere al giorno).
  
  Scegli prodotti a basso contenuto di zuccheri e riduci il consumo di prodotti con zuccheri aggiunti.
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts
- Sale in elevata quantità (1.6%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un consumo elevato di sale (o sodio) può causare un aumento della pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.
  
  Molte persone che hanno la pressione alta non lo sanno, poiché spesso non ci sono sintomi.
  
  La maggior parte delle persone consuma troppo sale (in media da 9 a 12 grammi al giorno), circa il doppio del livello massimo raccomandato di assunzione.
  
  Consiglio: Limitare il consumo di sale e cibi salati
  
  Ridurre la quantità di sale utilizzato in cottura e non salare più a tavola.
  
  Limita il consumo di snack salati e scegli prodotti a basso contenuto di sale.
  
  Fonte: World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Valori nutrizionali

Valori nutrizionali	Come venduto per 100 g / 100 ml	Rispetto a: Formaggio grattugiato
Energia	1.671 kj (402 kcal)	+4%
Grassi	30 g	+6%
Acidi Grassi saturi	20 g	+5%
Carboidrati	0 g	-100%
Zuccheri	0 g	-100%
Fibra alimentare	-
Proteine	32 g	+2%
Sale	1,6 g	-8%
Vitamina A (Retinolo)	430 µg
Calcio	1.155 mg
Fosforo	691 mg
Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti)	0 %

Ambiente

Eco-Score C - Impatto ambientale moderato

L'Eco-Score è un punteggio sperimentale che riassume l'impatto ambientale dei prodotti alimentari.

→ L'Eco-Score è stato inizialmente sviluppato per la Francia e sta venendo esteso ad altri paesi europei. La formula Eco-Store è soggetta a modifiche in quanto viene regolarmente migliorata per renderla più precisa e più adatta a ogni paese.

Analisi del ciclo di vita

Impatto medio dei prodotti della stessa categoria: C (Score: 48/100)

Categoria: Parmesan cheese, from cow's milk

Punteggio ambientale PEF: 0.59 (minore è il punteggio, minore è l'impatto)
incluso l'impatto sul cambiamento climatico: 6.19 kg di CO2 eq/kg di prodotto

Fase	Impatto
Agricoltura	84.4 %
Trasformazione	7.1 %
Confezionamento	3.7 %
Trasporto	2.8 %
Distribuzione	1.5 %
Consumo	0.4 %

Bonus e malus

Origini degli ingredienti a basso impatto

Bonus: +17

Politica ambientale: +2
Trasporto: +15

Origine del prodotto e/o dei suoi ingredienti	% degli ingredienti	Impatto
Italia	100 %	Bassa

Nessun ingrediente che minaccia specie

Imballaggio a medio impatto

Malus: -10

Forma	Materiale	Riciclaggio	Impatto
Sacco	O 7 - Altre plastiche		Elevato

Eco-Score per questo prodotto

Impatto per questo prodotto: C (Score: 55/100)
Prodotto: Parmigiano Reggiano DOP grattugiato fresco - Parmareggio - 1pcs

Punteggio dell'analisi del ciclo di vita: 48
Somma di bonus e malus: +7

Punteggio finale: 55/100

→ Ulteriori informazioni sull'Eco-Score

Impronta carbonica

Pari a guidare 3.2 km in un'auto a benzina

619 g CO² per 100g di prodotto

Il dato sulle emissioni di carbonio proviene dal database Agribalyse di ADEME, per la categoria: Parmesan cheese, from cow's milk (Fonte: Database di ADEME Agribalyse)