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Pesto alle mandorle - Biffi - 190 g

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Pesto alle mandorle - Biffi - 190 g

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Codice a Barre: 8009320025436 (EAN / EAN-13)

Nome generico: Pesto alle mandorle con basilico genovese DOP

Quantità: 190 g

Confezionamento: en:Bottle cap, Metallo, Vetro, Capsula, Vasetto

Marche: Biffi, Biffi Milano 1852

Categorie: Condimenti, Salse, Sughi per pasta, Pesto, en:Groceries

Etichette, certificazioni, premi: Senza glutine, Basilico Genovese DOP, Senza aglio

Luoghi di produzione o lavorazione: Formec Biffi SpA, Via Piacenza 20 - 26865 - San Rocco Al Porto (LO) Italia

Paesi di vendita: Italia

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

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    15 ingredienti

    Olio di semi di girasole, basilico genovese DOP 25%, olio di oliva, noci di anacardio, mandorle 9%, Grana Padano DOP (contiene losozima di uovo), sale, fiocchi di patate, siero di latte in polvere, aromi, corretore di acidità : acido lattico, antiossidante : acido sorbico.
    Allergeni: Uova, Latte, Frutta a guscio, Grana-padano-dop, Noci-di-anacardio
    Tracce: Frutta a guscio, Frammenti-di-guscio

Trasformazione alimentare

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    Alimenti ultra-trasformati

    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Siero di latte

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    → Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E200 - Acido sorbico

    Acido sorbico: L'acido sorbico è un acido grasso polinsaturo con 6 atomi di carbonio e 2 legami trans in posizione 2 e 4. A temperatura ambiente si presenta come un solido bianco dall'odore tenue. È un composto irritante. L'acido sorbico viene metabolizzato dagli animali e da alcuni micro-organismi comportandosi come una fonte di calorie al pari di altri acidi grassi come l'acido caproico. L'apporto calorico è stato calcolato pari a 6‚6 Kcal/g. È un acido organico utilizzato come antimicrobico e antifungino negli alimenti, cosmetici e farmaci dal 1945. Viene utilizzato anche nei processi di polimerizzazione di resine, gomme e plastiche.
    Fonte: Wikipedia

  • E270 - Acido lattico

    Acido lattico: L'acido lattico -nome IUPAC: acido 2-idrossipropanoico- è un composto chimico di formula CH3-CH-OH--COOH, che svolge un ruolo rilevante in diversi processi biochimici. L'acido lattico è un acido carbossilico, la sua struttura si distingue da quella dell'acido propionico per la presenza di un gruppo -OH all'atomo centrale -stereocentro- di carbonio. La sua deprotonazione dà origine allo ione lattato. La costante di ionizzazione -pKa = 3.1 a 25 °C- è tale che a pH fisiologico la sostanza sia presente quasi interamente sotto forma di lattato. Sia l'acido che i suoi sali alcalini sono solubili in acqua. La molecola dell'acido lattico è chirale, ne esistono pertanto due enantiomeri. L'enantiomero che compare nei cicli metabolici dei sistemi viventi è l'acido S--+--lattico o acido L--+--lattico -in figura-.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    La presenza di olio di palma non è stata determinata

    Ingredienti non riconosciuti: Basilico-genovese, Noci-di-anacardio, Contiene-losozima-di-uovo, Corretore-di-acidita

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    Non vegano

    Ingredienti non-vegani: Grana padano dop, Siero di latte in polvere

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    Stato vegetariano sconosciuto

    Ingredienti non riconosciuti: Basilico-genovese, Noci-di-anacardio, Contiene-losozima-di-uovo, Corretore-di-acidita

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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    : Olio di semi di girasole, basilico genovese 25%, olio di oliva, _noci di anacardio_, _mandorle_ 9%, _Grana Padano DOP_ (contiene losozima di _uovo_), sale, fiocchi di patate, siero di _latte_ in polvere, aromi, corretore di acidità (acido lattico), antiossidante (acido sorbico)
    1. Olio di semi di girasole -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440 - percent_min: 25 - percent_max: 48
    2. basilico genovese -> it:basilico-genovese - labels: en:pdo - percent_min: 25 - percent: 25 - percent_max: 25
    3. olio di oliva -> en:olive-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_proxy_food_code: 17270 - percent_min: 9 - percent_max: 25
    4. _noci di anacardio_ -> it:noci-di-anacardio - percent_min: 9 - percent_max: 22.75
    5. _mandorle_ -> en:almond - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15041 - percent_min: 9 - percent: 9 - percent_max: 9
    6. _Grana Padano DOP_ -> en:grana-padano-pdo-cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 12123 - percent_min: 0 - percent_max: 8
      1. contiene losozima di _uovo_ -> it:contiene-losozima-di-uovo - percent_min: 0 - percent_max: 8
    7. sale -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 3.6068
    8. fiocchi di patate -> en:potato-flakes - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 4003 - percent_min: 0 - percent_max: 3.6068
    9. siero di _latte_ in polvere -> en:whey-powder - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3.6068
    10. aromi -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3.6068
    11. corretore di acidità -> it:corretore-di-acidita - percent_min: 0 - percent_max: 3.6068
      1. acido lattico -> en:e270 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.6068
    12. antiossidante -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 3.2
      1. acido sorbico -> en:e200 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.2

Nutrizione

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    Qualità nutrizionale Bassa

    ⚠ ️Attenzione: la quantità di fibre non è specificata, il loro possibile contributo positivo al punteggio non può essere preso in considerazione.
    ⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 26

    Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

    Punti positivi: 0

    • Proteine: 4 / 5 (valore: 6.8, valore arrotondato: 6.8)
    • Fibra: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)
    • Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 26, valore arrotondato: 26)

    Punti negativi: 24

    • Energia: 7 / 10 (valore: 2481, valore arrotondato: 2481)
    • Zuccheri: 0 / 10 (valore: 1.1, valore arrotondato: 1.1)
    • Grassi saturi: 7 / 10 (valore: 7.6, valore arrotondato: 7.6)
    • Sodio: 10 / 10 (valore: 1442.72, valore arrotondato: 1442.7)

    I punti per le proteine non sono contati perché i punti negativi sono maggiori o uguali ad 11.

    Punteggio nutrizionale: (24 - 0)

    Nutri-Score:

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    Valori nutrizionali

    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml     		Rispetto a: Sughi per pasta
    Energia 2.481 kj
    (593 kcal)     		+161%
    Grassi 60 g +194%
    Acidi Grassi saturi 7,6 g +88%
    Carboidrati 7,2 g +36%
    Zuccheri 1,1 g -66%
    Fibra alimentare ?
    Proteine 6,8 g +45%
    Sale 3,607 g +140%
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 26 %

Ambiente

Impronta carbonica

Confezionamento

Trasporto

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Sorgenti dati

Prodotto aggiunto il da jeanbono
Ultima modifica della pagina del prodotto il da telperion87.
Pagina del prodotto modificata anche da packbot, stefano.

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