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Panzerotti - Tapporosso - 250 g

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Panzerotti - Tapporosso - 250 g

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Codice a Barre: 8009310002638 (EAN / EAN-13)

Nome generico: Pasta fresca ripiena

Quantità: 250 g

Confezionamento: Plastica, en:other-plastics, en:pp-polypropylene

Marche: Tapporosso, Centrale del latte Torino, Stemarpast, Centrale del latte di Torino

Categorie: Pasti, Piatti a base di pasta, Pasta farcita, Ravioli

Codice di tracciabilità: IT W511A CE

Paesi di vendita: Italia

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Salute

Ingredienti

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    33 ingredienti

    SFOGLIA (farina di grano tenero tipo "00, semola di grano duro, uova (20%), acqua), RIPIENO (ricotta fresca (siero di latte, latte, crema di latte, sale, acidificanti: acide citrico, acido lattico), spinaci, uova, pangrattato (farina di grano tenero tipo "0", acqua, lievito, cereali maltati, sale), burro, grana padano DOP (latte, sale, caglio, conservante: lisozima da uovo), sale, maggiorana, aroma, aglio)
    Allergeni: Uova, Glutine, Latte

Trasformazione alimentare

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    Alimenti ultra-trasformati

    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Siero di latte

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    → Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E270 - Acido lattico

    Acido lattico: L'acido lattico -nome IUPAC: acido 2-idrossipropanoico- è un composto chimico di formula CH3-CH-OH--COOH, che svolge un ruolo rilevante in diversi processi biochimici. L'acido lattico è un acido carbossilico, la sua struttura si distingue da quella dell'acido propionico per la presenza di un gruppo -OH all'atomo centrale -stereocentro- di carbonio. La sua deprotonazione dà origine allo ione lattato. La costante di ionizzazione -pKa = 3.1 a 25 °C- è tale che a pH fisiologico la sostanza sia presente quasi interamente sotto forma di lattato. Sia l'acido che i suoi sali alcalini sono solubili in acqua. La molecola dell'acido lattico è chirale, ne esistono pertanto due enantiomeri. L'enantiomero che compare nei cicli metabolici dei sistemi viventi è l'acido S--+--lattico o acido L--+--lattico -in figura-.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    La presenza di olio di palma non è stata determinata

    Ingredienti non riconosciuti: Sfoglia, Acide-citrico

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    Non vegano

    Ingredienti non-vegani: Uova, Ricotta, Siero di latte, Latte, Panna, Uova, Burro, Grana Padano, Latte, Lisozima da uovo

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    Non vegetariano

    Ingredienti non-vegetariani: Lisozima da uovo

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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    : SFOGLIA (farina di grano tenero tipo "00, semola di grano duro, uova 20%, acqua), RIPIENO (ricotta (siero di latte, latte, crema di latte, sale, acidificanti (acide citrico), acido lattico), spinaci, uova, pangrattato (farina di grano tenero tipo "0", acqua, lievito, cereali, sale), burro, grana padano (latte, sale, caglio, conservante (lisozima da uovo)), sale, maggiorana, aroma, aglio)
    1. SFOGLIA -> it:sfoglia
      1. farina di grano tenero tipo "00 -> en:wheat-flour-type-00 - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
      2. semola di grano duro -> en:durum-wheat-semolina - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9610
      3. uova -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000 - percent: 20
      4. acqua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    2. RIPIENO -> en:filling - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      1. ricotta -> en:ricotta - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 19585
        1. siero di latte -> en:whey - vegan: no - vegetarian: maybe
        2. latte -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051
        3. crema di latte -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402
        4. sale -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
        5. acidificanti -> en:acid
          1. acide citrico -> it:acide-citrico
        6. acido lattico -> en:e270 - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. spinaci -> en:spinach - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20059
      3. uova -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000
      4. pangrattato -> en:breadcrumbs - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 7500
        1. farina di grano tenero tipo "0" -> en:wheat-flour-type-0 - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
        2. acqua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
        3. lievito -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes
        4. cereali -> en:cereal - vegan: yes - vegetarian: yes
        5. sale -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      5. burro -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16400
      6. grana padano -> en:grana-padano - labels: en:pdo - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 12123
        1. latte -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051
        2. sale -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
        3. caglio -> en:rennet - vegan: maybe - vegetarian: maybe
        4. conservante -> en:preservative
          1. lisozima da uovo -> en:lysozyme-from-eggs - vegan: no - vegetarian: no
      7. sale -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      8. maggiorana -> en:marjoram - vegan: yes - vegetarian: yes
      9. aroma -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      10. aglio -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000

Nutrizione

  • icon

    Qualità nutrizionale molto buona

    ⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 12

    Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

    Punti positivi: 9

    • Proteine: 5 / 5 (valore: 8.8, valore arrotondato: 8.8)
    • Fibra: 4 / 5 (valore: 3.9, valore arrotondato: 3.9)
    • Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 12.59765625, valore arrotondato: 12.6)

    Punti negativi: 8

    • Energia: 2 / 10 (valore: 745, valore arrotondato: 745)
    • Zuccheri: 0 / 10 (valore: 0.4, valore arrotondato: 0.4)
    • Grassi saturi: 2 / 10 (valore: 2.5, valore arrotondato: 2.5)
    • Sodio: 4 / 10 (valore: 440, valore arrotondato: 440)

    I punti per le proteine sono contati perché i punti negativi sono meno di 11.

    Punteggio nutrizionale: (8 - 9)

    Nutri-Score:

  • icon

    Valori nutrizionali

    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml     		Rispetto a: Ravioli
    Energia 745 kj
    (178 kcal)     		-30%
    Grassi 5 g -37%
    Acidi Grassi saturi 2,5 g -23%
    Carboidrati 22,6 g -34%
    Zuccheri 0,4 g -86%
    Fibra alimentare 3,9 g +65%
    Proteine 8,8 g -12%
    Sale 1,1 g -4%
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 12,598 %

Ambiente

Confezionamento

Trasporto

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Sorgenti dati

Prodotto aggiunto il da kiliweb
Ultima modifica della pagina del prodotto il da roboto-app.
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