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Carrotinis - Schär - 200 g
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Codice a Barre: 8008698011089 (EAN / EAN-13)
Quantità: 200 g
Marche: Schär
Categorie: en:Cup cake
Etichette, certificazioni, premi: Senza glutine, Crossed Grain Trademark, Senza lattosio
Link alla pagina del prodotto sul sito ufficiale del produttore: https://www.schaer.com/en-int/products/c...
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Salute
Ingredienti
-
29 ingredienti
uova*, zucchero, olio di semi di girasole, amido di mais, purea di carote candite 7% (sciroppo di glucosio-fruttosio, carote 25%, zucchero, acidificante: acido carico), farina di riso, farina di quinoa 5,5%, amido di riso, estratto di frutta (carrube, mela), agenti lievitanti: tartrato monopotassico, carbonato acido di sodio; emulsionanti: stearoil lattilato di sodio, mono - e digliceridi degli acidi grassi; sale, vitamine biologicamente attive di germogli di quinoa, bacche di acerola, Blakeslea Trispora e girasoli; addensante: gomma di xantano; aromi naturali.Allergeni: UovaTracce: Lupini, Soia
Trasformazione alimentare
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Alimenti ultra-trasformati
Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:
- Additivo: E415 - Gomma di xantano
- Additivo: E471 - Mono- e digliceridi degli acidi grassi
- Additivo: E481 - Stearoil-2-lattilato di sodio
- Ingrediente: Emulsionante
- Ingrediente: Aroma
- Ingrediente: Glucosio
- Ingrediente: Addensante
I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:
- Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
- Ingredienti culinari elaborati
- Alimenti trasformati
- Alimenti ultra-trasformati
La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.
Additivi
-
E336 - Tartrati di potassio
Tartrato di potassio: Il tartarato di potassio è il sale di potassio dell'acido tartarico, e ha formula chimica K2C4H4O6. Viene a volte confuso con il bitartrato di potassio, più conosciuto come cremor tartaro, con il quale condivide la sigla E336 come additivo alimentare, quando viene impiegato come agente lievitante. A temperatura ambiente si presenta come un solido bianco inodore. Generalmente cristallizza come semidrato, pertanto la sua formula è 2C4H4K2O6 · H2O.Fonte: Wikipedia
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E336i - Tartrato monopotassico
Tartrato di potassio: Il tartarato di potassio è il sale di potassio dell'acido tartarico, e ha formula chimica K2C4H4O6. Viene a volte confuso con il bitartrato di potassio, più conosciuto come cremor tartaro, con il quale condivide la sigla E336 come additivo alimentare, quando viene impiegato come agente lievitante. A temperatura ambiente si presenta come un solido bianco inodore. Generalmente cristallizza come semidrato, pertanto la sua formula è 2C4H4K2O6 · H2O.Fonte: Wikipedia
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E415 - Gomma di xantano
Gomma di xantano: La gomma di xantano -semplicemente xantano- è un polisaccaride utilizzato come additivo alimentare e modificatore reologico. Sulle etichette dei prodotti alimentari viene indicato come E415. Viene ottenuta mediante processo di fermentazione in coltura pura di un carboidrato -glucosio o saccarosio- da parte di ceppi naturali del batterio Xanthomonas campestris, purificato per estrazione con etanolo oppure 2-propanolo, essiccato e macinato. Essa contiene, quali principali esosi, il D-glucosio e il D-mannosio, nonché gli acidi D-glucuronico e piruvico e viene preparata sotto forma di sali di sodio, potassio o di calcio. Le sue soluzioni sono neutre . Si presenta come polvere color crema solubile in acqua ed insolubile in etanolo.Fonte: Wikipedia
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E471 - Mono- e digliceridi degli acidi grassi
E471: Mono- e digliceridi degli acidi grassi -E471- è un additivo alimentare composto di digliceridi e monogliceridi usato come emulsionante. La miscela è talora denominata gliceridi parziali.Fonte: Wikipedia
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E481 - Stearoil-2-lattilato di sodio
Sodium stearoyl lactylate: Sodium stearoyl-2-lactylate -sodium stearoyl lactylate or SSL- is a versatile, FDA approved food additive used to improve the mix tolerance and volume of processed foods. It is one type of a commercially available lactylate. SSL is non-toxic, biodegradable, and typically manufactured using biorenewable feedstocks. Because SSL is a safe and highly effective food additive, it is used in a wide variety of products ranging from baked goods and desserts to pet foods.As described by the Food Chemicals Codex 7th edition, SSL is a cream-colored powder or brittle solid. SSL is currently manufactured by the esterification of stearic acid with lactic acid and partially neutralized with either food-grade soda ash -sodium carbonate- or caustic soda -concentrated sodium hydroxide-. Commercial grade SSL is a mixture of sodium salts of stearoyl lactylic acids and minor proportions of other sodium salts of related acids. The HLB for SSL is 10-12. SSL is slightly hygroscopic, soluble in ethanol and in hot oil or fat, and dispersible in warm water. These properties are the reason that SSL is an excellent emulsifier for fat-in-water emulsions and can also function as a humectant.Fonte: Wikipedia (Inglese)
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E500 - Carbonati di sodio
Carbonato di sodio: Il carbonato di sodio è un sale di sodio dell'acido carbonico, come l'idrogenocarbonato di sodio. A differenza di quest'ultimo, nel carbonato entrambi gli ioni idrogeno dell'acido sono stati sostituiti da ioni sodio. Il carbonato di sodio in passato è stato chiamato a lungo soda, da non confondere con la "soda caustica", nome tradizionale dell'idrossido di sodio. A temperatura ambiente si presenta come una polvere cristallina bianca. Per riscaldamento tende a decomporsi liberando biossido di carbonio -calcinazione- gassoso. Sciolto in acqua produce una soluzione basica; una soluzione di 50 g in un litro di acqua a 25 °C ha pH 11‚5. Inserito tra gli additivi alimentari codificati dall'Unione europea con la sigla E 500, trova impiego nella fabbricazione del vetro, di prodotti quali silicato e fosfati di sodio, nell'industria della carta e nella produzione di detergenti. In chimica è un moderato reagente alcalinizzante.Fonte: Wikipedia
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E500ii - Carbonato acido di sodio
Carbonato di sodio: Il carbonato di sodio è un sale di sodio dell'acido carbonico, come l'idrogenocarbonato di sodio. A differenza di quest'ultimo, nel carbonato entrambi gli ioni idrogeno dell'acido sono stati sostituiti da ioni sodio. Il carbonato di sodio in passato è stato chiamato a lungo soda, da non confondere con la "soda caustica", nome tradizionale dell'idrossido di sodio. A temperatura ambiente si presenta come una polvere cristallina bianca. Per riscaldamento tende a decomporsi liberando biossido di carbonio -calcinazione- gassoso. Sciolto in acqua produce una soluzione basica; una soluzione di 50 g in un litro di acqua a 25 °C ha pH 11‚5. Inserito tra gli additivi alimentari codificati dall'Unione europea con la sigla E 500, trova impiego nella fabbricazione del vetro, di prodotti quali silicato e fosfati di sodio, nell'industria della carta e nella produzione di detergenti. In chimica è un moderato reagente alcalinizzante.Fonte: Wikipedia
Analisi degli ingredienti
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Potrebbe contenere olio di palma
Ingredienti che potrebbero contenere olio di palma: E481, E471
-
Non vegano
Ingredienti non-vegani: UovaAlcuni ingredienti potrebbero non essere riconosciuti.
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Stato vegetariano sconosciuto
Ingredienti non riconosciuti: Acido-carico, Estratto di frutta, Carrube, Vitamine-biologicamente-attive-di-germogli-di-quinoa, Bacche-di-acerola, Blakeslea-trispora-e-girasoliAlcuni ingredienti potrebbero non essere riconosciuti.
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Dettagli dell'analisi degli ingredienti
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: _uova_, zucchero, olio di semi di girasole, amido di mais, carote 7% (sciroppo di glucosio-fruttosio, carote 1.75%, zucchero, acidificante (acido carico)), farina di riso, farina di quinoa 5.5%, amido di riso, estratto di frutta (carrube, mela), agenti lievitanti (tartrato monopotassico), carbonato acido di sodio, emulsionanti (stearoil lattilato di sodio), mono- e digliceridi degli acidi grassi, sale, vitamine biologicamente attive di germogli di quinoa, bacche di acerola, Blakeslea Trispora e girasoli, addensante (gomma di xantano), aromi naturali- _uova_ -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 7 - percent_max: 61
- zucchero -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 7 - percent_max: 23
- olio di semi di girasole -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 7 - percent_max: 23
- amido di mais -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 7 - percent_max: 20.5
- carote -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 7 - percent: 7 - percent_max: 7
- sciroppo di glucosio-fruttosio -> en:glucose-fructose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.75 - percent_max: 5.25
- carote -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.75 - percent: 1.75 - percent_max: 1.75
- zucchero -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.75
- acidificante -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 1.75
- acido carico -> it:acido-carico - percent_min: 0 - percent_max: 1.75
- farina di riso -> en:rice-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 5.5 - percent_max: 7
- farina di quinoa -> en:quinoa-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 5.5 - percent: 5.5 - percent_max: 5.5
- amido di riso -> en:rice-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.5
- estratto di frutta -> en:fruit-extract - percent_min: 0 - percent_max: 5.5
- carrube -> it:carrube - percent_min: 0 - percent_max: 5.5
- mela -> en:apple - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.75
- agenti lievitanti -> en:raising-agent - percent_min: 0 - percent_max: 5.5
- tartrato monopotassico -> en:e336i - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.5
- carbonato acido di sodio -> en:e500ii - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.5
- emulsionanti -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 5.5
- stearoil lattilato di sodio -> en:e481 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5.5
- mono- e digliceridi degli acidi grassi -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5.5
- sale -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
- vitamine biologicamente attive di germogli di quinoa -> it:vitamine-biologicamente-attive-di-germogli-di-quinoa - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
- bacche di acerola -> it:bacche-di-acerola - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
- Blakeslea Trispora e girasoli -> it:blakeslea-trispora-e-girasoli - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
- addensante -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
- gomma di xantano -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
- aromi naturali -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
Nutrizione
-
Qualità nutrizionale bassa
⚠️ Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 2Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.
Punti positivi: 2
- Proteine: 3 / 5 (valore: 5.8, valore arrotondato: 5.8)
- Fibra: 2 / 5 (valore: 2.3, valore arrotondato: 2.3)
- Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 2.1875, valore arrotondato: 2.2)
Punti negativi: 18
- Energia: 5 / 10 (valore: 1699, valore arrotondato: 1699)
- Zuccheri: 5 / 10 (valore: 23, valore arrotondato: 23)
- Grassi saturi: 3 / 10 (valore: 3.4, valore arrotondato: 3.4)
- Sodio: 5 / 10 (valore: 520, valore arrotondato: 520)
I punti per le proteine non sono contati perché i punti negativi sono maggiori o uguali ad 11.
Punteggio nutrizionale: (18 - 2)
Nutri-Score:
-
Livelli di nutrienti
-
Grassi in quantità moderata (20%)
Cosa hai bisogno di sapere- Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi- Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
-
Acidi Grassi saturi in quantità moderata (3.4%)
Cosa hai bisogno di sapere- Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi- Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
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Zuccheri in elevata quantità (23%)
Cosa hai bisogno di sapere- Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.
Consiglio: Limitare il consumo di zucchero e bevande zuccherate- Le bevande zuccherate (come bibite gassate, bevande alla frutta, succhi di frutta e nettari) dovrebbero essere limitate il più possibile (non più di 1 bicchiere al giorno).
- Scegli prodotti a basso contenuto di zuccheri e riduci il consumo di prodotti con zuccheri aggiunti.
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Sale in quantità moderata (1.3%)
Cosa hai bisogno di sapere- Un consumo elevato di sale (o sodio) può causare un aumento della pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.
- Molte persone che hanno la pressione alta non lo sanno, poiché spesso non ci sono sintomi.
- La maggior parte delle persone consuma troppo sale (in media da 9 a 12 grammi al giorno), circa il doppio del livello massimo raccomandato di assunzione.
Consiglio: Limitare il consumo di sale e cibi salati- Ridurre la quantità di sale utilizzato in cottura e non salare più a tavola.
- Limita il consumo di snack salati e scegli prodotti a basso contenuto di sale.
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Valori nutrizionali
Valori nutrizionali Come venduto
per 100 g / 100 mlEnergia 1.699 kj
(406 kcal)Grassi 20 g Acidi Grassi saturi 3,4 g Carboidrati 50 g Zuccheri 23 g Fibra alimentare 2,3 g Proteine 5,8 g Sale 1,3 g Vitamina B1 (tiamina) 0,25 mg Vitamina B2 (Riboflavina) 0,59 mg Vitamina B3 3,2 mg Vitamina B6 (piridoxina) 0,26 mg Vitamina B9 (Acido folico) 40 µg Vitamina B8/B7/H/I (Biotina) 14 µg Vitamina B5 (Acido pantotenico) 2 mg Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 2,188 %
Ambiente
-
Eco-Score non calcolato - Impatto ambientale sconosciuto
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Confezionamento
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Informazioni dell'imballaggio mancanti per questo prodotto
⚠️ Le informazioni sull'imballaggio di questo prodotto non sono compilate.Scatta una foto delle informazioni sul riciclo Scatta una foto delle informazioni sul riciclo
Trasporto
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Origini degli ingredienti
Informazioni sulle origini degli ingredienti mancanti
⚠️ Le origini degli ingredienti di questo prodotto non sono indicate.
Se sono indicate sulla confezione, puoi modificare la scheda del prodotto e aggiungerle.
Se sei il produttore di questo prodotto, puoi inviarci le informazioni con la nostra piattaforma gratuita per produttori.Aggiungi l'origine degli ingredienti per questo prodotto Aggiungi l'origine degli ingredienti per questo prodotto
Sorgenti dati
Prodotto aggiunto il da kiliweb
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