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BonRoll - aia - 750g

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Codice a Barre: 8008110260071 (EAN / EAN-13)

Nome generico: preparazione gastronomica a base carne, Polpettone

Quantità: 750g

Marche: Aia, Veronesi

Categorie: Prodotti a base di carne, Preparazioni a base di carne, Carne-macinata, Polpettone, Preparati-a-base-di-carne, Secondi

Luoghi di produzione o lavorazione: Piazzale Apollinare Veronesi 1 - 37036 S. Martino Buon Albergo (VR) Italia

Codice di tracciabilità: IT 04-M CE, IT 0-4-M

Paesi di vendita: Francia, Italia

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

  • icon

    38 ingredienti

    carne di pollo e tacchino 48%, Lardello di suino 14%, spinaci 10%, uova 8%. acqua, farina di frumento (glutine). formaggio 2,5% (Latte), insaccato cotto avicolo 2,5% (carne di pollo. carne di tacchino, acqua, albume d'uovo, amido di patata, sale, correttori di acidità: citrato trisodico, Latte scremato in polvere reidratato, destrosio, fruttosio, antiossidanti: ascorbato di sodio, erbe aromatiche, spezie. aromi, conservanti: nitrito d sodio, coloranti: caramello). granuli di patata burro (Latte). sale, proteine del Latte. antiossidanti: acido ascorbico, rosmarino. prezzemolo, correttori di acidità: acido citrico aromi.
    Allergeni: Uova, Glutine, Latte

Trasformazione alimentare

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    Alimenti ultra-trasformati

    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Additivo: E150 - Caramello
    • Ingrediente: Colorante
    • Ingrediente: Destrosio
    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Glucosio
    • Ingrediente: Proteine del latte

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    → Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E301 - Ascorbato di sodio

    Ascorbato di sodio: L'ascorbato di sodio è il sale sodico dell'acido ascorbico -vitamina C-. È un solido bianco inodore che diventa più scuro per esposizione alla luce.L'ascorbato di sodio è un additivo alimentare autorizzato nell'Unione europea con la sigla E301, senza limiti quantitativi per tutti i prodotti alimentari in generale. Viene usato come antiossidante, e regolatore di acidità. Evita l'annerimento della frutta appena tagliata. Preserva il colore rosso della carne, anche in combinazione con nitriti. Spesso viene aggiunto a frutta e verdura in scatola, succhi di frutta, marmellata, gelatina, carne e salsiccia, pane, pasticceria, birra e vino. È usato anche per aumentare il contenuto di vitamina C. L'ascorbato di sodio è sintetizzato industrialmente dall'acido ascorbico -additivo alimentare E300-, a sua volta ottenuto tramite il processo Reichstein. Sono allo studio processi biotecnologici alternativi utilizzando batteri, fermenti e microalghe.
    Fonte: Wikipedia

  • E331 - Citrati di sodio

    Sodium citrate: Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.
    Fonte: Wikipedia (Inglese)

  • E331iii - Citrato trisodico

    Sodium citrate: Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.
    Fonte: Wikipedia (Inglese)

Analisi degli ingredienti

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    La presenza di olio di palma non è stata determinata

    Ingredienti non riconosciuti: Lardello-di-suino, Insaccato-cotto-avicolo, Nitrito-d-sodio, Granuli-di-patata-burro, Acido-citrico-aromi

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    Non vegano

    Ingredienti non-vegani: Carne di pollo, Tacchino, Uova, Formaggio, Carne di pollo, Carne di tacchino, Albume d'uovo, Latte scremato in polvere, Proteine del latte

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    Non vegetariano

    Ingredienti non-vegetariani: Carne di pollo, Tacchino, Carne di pollo, Carne di tacchino

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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    : carne di pollo, tacchino 48%, Lardello di suino 14%, spinaci 10%, uova 8%, acqua, farina di frumento, formaggio 2.5%, insaccato cotto avicolo 2.5% (carne di pollo, carne di tacchino, acqua, albume d'uovo, amido di patata, sale, correttori di acidità (citrato trisodico), Latte scremato in polvere, destrosio, fruttosio, antiossidanti (ascorbato di sodio), erbe aromatiche, spezie, aromi, conservanti (nitrito d sodio), coloranti (caramello)), granuli di patata burro, sale, proteine del Latte, antiossidanti (acido ascorbico), rosmarino, prezzemolo, correttori di acidità (acido citrico aromi)
    1. carne di pollo -> en:chicken-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 36005
    2. tacchino -> en:turkey - vegan: no - vegetarian: no - percent: 48
    3. Lardello di suino -> it:lardello-di-suino - percent: 14
    4. spinaci -> en:spinach - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20059 - percent: 10
    5. uova -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000 - percent: 8
    6. acqua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    7. farina di frumento -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
    8. formaggio -> en:cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_proxy_food_code: 12999 - percent: 2.5
    9. insaccato cotto avicolo -> it:insaccato-cotto-avicolo - percent: 2.5
      1. carne di pollo -> en:chicken-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 36005
      2. carne di tacchino -> en:turkey-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 36301
      3. acqua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
      4. albume d'uovo -> en:egg-white - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22001
      5. amido di patata -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
      6. sale -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      7. correttori di acidità -> en:acidity-regulator
        1. citrato trisodico -> en:e331iii - vegan: yes - vegetarian: yes
      8. Latte scremato in polvere -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054
      9. destrosio -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      10. fruttosio -> en:fructose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31077
      11. antiossidanti -> en:antioxidant
        1. ascorbato di sodio -> en:e301 - vegan: yes - vegetarian: yes
      12. erbe aromatiche -> en:herb - vegan: yes - vegetarian: yes
      13. spezie -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes
      14. aromi -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      15. conservanti -> en:preservative
        1. nitrito d sodio -> it:nitrito-d-sodio
      16. coloranti -> en:colour
        1. caramello -> en:e150 - vegan: yes - vegetarian: yes
    10. granuli di patata burro -> it:granuli-di-patata-burro
    11. sale -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    12. proteine del Latte -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes
    13. antiossidanti -> en:antioxidant
      1. acido ascorbico -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes
    14. rosmarino -> en:rosemary - vegan: yes - vegetarian: yes
    15. prezzemolo -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11014
    16. correttori di acidità -> en:acidity-regulator
      1. acido citrico aromi -> it:acido-citrico-aromi

Nutrizione

  • icon

    Qualità nutrizionale bassa

    ⚠ ️Attenzione: la quantità di fibre non è specificata, il loro possibile contributo positivo al punteggio non può essere preso in considerazione.
    ⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 10

    Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

    Punti positivi: 0

    • Proteine: 5 / 5 (valore: 14, valore arrotondato: 14)
    • Fibra: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)
    • Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 10, valore arrotondato: 10)

    Punti negativi: 15

    • Energia: 2 / 10 (valore: 920, valore arrotondato: 920)
    • Zuccheri: 0 / 10 (valore: 0.8, valore arrotondato: 0.8)
    • Grassi saturi: 6 / 10 (valore: 6.5, valore arrotondato: 6.5)
    • Sodio: 7 / 10 (valore: 640, valore arrotondato: 640)

    I punti per le proteine non sono contati perché i punti negativi sono maggiori o uguali ad 11.

    Punteggio nutrizionale: (15 - 0)

    Nutri-Score:

  • icon

    Valori nutrizionali

    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml     		Rispetto a: Preparazioni a base di carne
    Energia 920 kj
    (220 kcal)     		+12%
    Grassi 16 g +61%
    Acidi Grassi saturi 6,5 g +120%
    Carboidrati 5 g -8%
    Zuccheri 0,8 g +75%
    Fibra alimentare ?
    Proteine 14 g -28%
    Sale 1,6 g -30%
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 10 %

Ambiente

Confezionamento

Trasporto

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Sorgenti dati

Prodotto aggiunto il da kiliweb
Ultima modifica della pagina del prodotto il da telperion87.
Pagina del prodotto modificata anche da openfoodfacts-contributors, roboto-app, tacite-mass-editor, yuka.UnFFTkFwUW1vT1lqcTlveHhBelo4Zmxld2J1dmRFMlFkTUFSSVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlkBMUOjEiDbbHiTmx2i7wNeKcYfFcI1swNnVb6o, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvllZ1CdbvvQniDDLWhlzS9MyQI7_YOPJp-rfBLKs, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmxoXd_wjxjUaBfSmXan3-vVBbPqc_Np6IOgNas.

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