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Whipping sugar free

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Codice a Barre: 8007990002382 (EAN / EAN-13)

Etichette, certificazioni, premi: Senza lattosio

Negozi: Kaufland

Paesi di vendita: Italia, Romania

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

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    25 ingredienti

    Acqua, grassi ed oli vegetali totalmente idrogenati (25%) (grassi: palmisti, oli: girasole), fibra vegetale, stabilizzanti: sciroppo di sorbitolo, idrossi - propil-cellulosa, alginato di sodio, fosfato di sodio; proteine del latte, emulsionanti: esteri mono-e diacetiltartarici di mono-e digliceridi degli acidi grassi, lecitina di soia, esteri lattici di mono-e digliceridi degli acidi grassi; aromi, sale, colorante; carotene. Conservaziones conservare tra i +5 °C e +20 °C, Una volta utilizzato conservare in frigorifero. Non congelare.
    Allergeni: Latte, Soia

Trasformazione alimentare

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    Alimenti ultra-trasformati

    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Additivo: E160a - Carotene
    • Additivo: E401 - Alginato di sodio
    • Additivo: E420 - Sorbitolo
    • Additivo: E472b - Esteri lattici di mono- e digliceridi degli acidi grassi
    • Additivo: E472e - Esteri mono- e diacetiltartarici di mono- e digliceridi degli acidi grassi
    • Ingrediente: Colorante
    • Ingrediente: Emulsionante
    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Proteine del latte

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    → Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E160a - Carotene

    Carotene: Il carotene è una provitamina terpenica contenuta nelle carote e in numerosi vegetali a cui conferisce colorazione rossa o arancio. Dal suo metabolismo si producono due molecole di vitamina A. Il carotene è formato da 8 unità isopreniche ciclizzate agli estremi ed esiste in due forme dette alfa e beta. Il beta-carotene è la forma più diffusa in natura. Assumere beta-carotene è meglio rispetto alla assunzione di retinolo, perché mentre il corpo assume la quantità di beta-carotene che gli serve, espellendo quella in eccesso, non può fare lo stesso col retinolo, che, in eccesso, può danneggiare fegato e altri organi, essendo tossico a dosi elevate. La quantità massima di retinolo-equivalente che una persona adulta può assumere in una giornata, continuativamente e senza incorrere in rischi per la salute, è di circa 1‚5 mg pro die. 6 mg di beta-carotene equivalgono a 1 mg di retinolo. Il metabolismo che trasforma il carotene in vitamina A è lento, pertanto una quantità in eccesso di carotene -livelli ematici di carotene > 250 µg/dl, corrispondenti a>4‚65 mmol/l- può originare una carotenosi, in cui la cute -ma non le sclere- assume un colorito giallo intenso, in particolare modo a livello della palma delle mani e della pianta dei piedi. Alcuni studi epidemiologici hanno evidenziato una correlazione significativa fra l'insorgenza del cancro e l'assunzione -in alte dosi per anni- di beta-carotene tramite cibo nei fumatori, confermando viceversa l'azione positiva anticancro del beta-carotene in quanti non fumano. Non è ancora chiaro il meccanismo chimico sottostante, fra le ipotesi, l'induzione degli enzimi del citocromo P450 con aumento dei cancerogeni da fumo; ovvero che il fumo di sigaretta aumenta la scissione asimmetrica del beta-carotene, diminuendo il livello di acido retinoico in modo significativo, portando a una proliferazione cellulare nei fumatori e, di conseguenza, una maggiore probabilità di cancro ai polmoni; che si comporti come un ossidante in presenza di alte percentuali di ossigeno nei polmoni.
    Fonte: Wikipedia

  • E401 - Alginato di sodio

    Alginato di sodio: L'alginato di sodio è un composto chimico formato dal sale di sodio dell'acido alginico, con formula minima NaC6H7O6. Estratto dalle pareti cellulari delle alghe, ha l'aspetto di una gomma. Ha numerosi utilizzi, sia in campo alimentare sia in campo farmaceutico.
    Fonte: Wikipedia

  • E420 - Sorbitolo

    Sorbitolo: Il sorbitolo -o glucitolo- è l'alditolo del glucosio. È presente nelle alghe rosse e in molte bacche e frutti come mele, pere, susine, ciliegie e sorbe da cui prende il nome. Il suo potere dolcificante è circa il 60% del saccarosio. Per le sue caratteristiche, è molto utilizzato nell'industria alimentare come dolcificante, stabilizzante e agente lievitante con il nome E420. Un notevole vantaggio dell'uso del sorbitolo come dolcificante è dovuto al fatto che i batteri che causano la carie non riescono a utilizzarlo per il loro metabolismo. Per la sua proprietà di trattenere acqua viene utilizzato per prevenire la disidratazione di alimenti esposti all'aria. La sua assunzione non ha solitamente effetti collaterali, ma a dosi anche modeste -30 grammi- o in soggetti intolleranti può provocare diarrea. Il suo uso è, comunque, sconsigliato nei bambini di età inferiore a 1 anno di vita. Il test per verificare l'intolleranza al sorbitolo viene effettuato soffiando nove volte in un palloncino ad intervalli di tempo di circa mezz'ora. Il sorbitolo viene trasformato, nell'organismo umano, in monosaccaridi -soprattutto fruttosio- senza l'intervento dell'insulina: può quindi essere presente nell'alimentazione dei diabetici. Il suo potere calorico è simile a quello del glucosio -circa 4 Cal/g-. Può essere sintetizzato in laboratorio per riduzione del glucosio con tetraidroborato di sodio, mentre industrialmente viene ridotto per idrogenazione ad alte pressioni o per via elettrochimica. Tramite reazione di disidratazione del sorbitolo, con conseguente formazione di un anello furanosico, si ha la produzione del sorbitano, composto dal quale si ottiene una serie di emulsionanti che trovano svariati utilizzi.
    Fonte: Wikipedia

  • E420ii - Sciroppo di sorbitolo

    Sorbitolo: Il sorbitolo -o glucitolo- è l'alditolo del glucosio. È presente nelle alghe rosse e in molte bacche e frutti come mele, pere, susine, ciliegie e sorbe da cui prende il nome. Il suo potere dolcificante è circa il 60% del saccarosio. Per le sue caratteristiche, è molto utilizzato nell'industria alimentare come dolcificante, stabilizzante e agente lievitante con il nome E420. Un notevole vantaggio dell'uso del sorbitolo come dolcificante è dovuto al fatto che i batteri che causano la carie non riescono a utilizzarlo per il loro metabolismo. Per la sua proprietà di trattenere acqua viene utilizzato per prevenire la disidratazione di alimenti esposti all'aria. La sua assunzione non ha solitamente effetti collaterali, ma a dosi anche modeste -30 grammi- o in soggetti intolleranti può provocare diarrea. Il suo uso è, comunque, sconsigliato nei bambini di età inferiore a 1 anno di vita. Il test per verificare l'intolleranza al sorbitolo viene effettuato soffiando nove volte in un palloncino ad intervalli di tempo di circa mezz'ora. Il sorbitolo viene trasformato, nell'organismo umano, in monosaccaridi -soprattutto fruttosio- senza l'intervento dell'insulina: può quindi essere presente nell'alimentazione dei diabetici. Il suo potere calorico è simile a quello del glucosio -circa 4 Cal/g-. Può essere sintetizzato in laboratorio per riduzione del glucosio con tetraidroborato di sodio, mentre industrialmente viene ridotto per idrogenazione ad alte pressioni o per via elettrochimica. Tramite reazione di disidratazione del sorbitolo, con conseguente formazione di un anello furanosico, si ha la produzione del sorbitano, composto dal quale si ottiene una serie di emulsionanti che trovano svariati utilizzi.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    Non vegano

    Ingredienti non-vegani: Proteine del latte

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    Stato vegetariano sconosciuto

    Ingredienti non riconosciuti: Grassi-ed-oli-vegetali-totalmente-idrogenati, Palmisti, Oli, Idrossi, Propil-cellulosa, Conservaziones-conservare-tra-i-5-c-e-20-c, Una-volta-utilizzato-conservare-in-frigorifero, Non-congelare

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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    : Acqua, grassi ed oli vegetali totalmente idrogenati 25% (grassi (palmisti), oli (girasole)), fibra vegetale, stabilizzanti (sciroppo di sorbitolo), idrossi, propil-cellulosa, alginato di sodio, fosfato di sodio, proteine del latte, emulsionanti (esteri mono- e diacetiltartarici di mono- e digliceridi degli acidi grassi), lecitina di soia, esteri lattici di mono- e digliceridi degli acidi grassi, aromi, sale, colorante, carotene, Conservaziones conservare tra i +5 °C e +20 °C, Una volta utilizzato conservare in frigorifero, Non congelare
    1. Acqua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 25 - percent_max: 75
    2. grassi ed oli vegetali totalmente idrogenati -> it:grassi-ed-oli-vegetali-totalmente-idrogenati - percent_min: 25 - percent: 25 - percent_max: 25
      1. grassi -> en:fat - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 12.5 - percent_max: 25
        1. palmisti -> it:palmisti - percent_min: 12.5 - percent_max: 25
      2. oli -> it:oli - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
        1. girasole -> en:sunflower - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
    3. fibra vegetale -> en:vegetable-fiber - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25
    4. stabilizzanti -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 25
      1. sciroppo di sorbitolo -> en:e420ii - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. idrossi -> it:idrossi - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
    6. propil-cellulosa -> it:propil-cellulosa - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
    7. alginato di sodio -> en:e401 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10
    8. fosfato di sodio -> en:e339 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
    9. proteine del latte -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
    10. emulsionanti -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
      1. esteri mono- e diacetiltartarici di mono- e digliceridi degli acidi grassi -> en:e472e - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
    11. lecitina di soia -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 42200 - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556
    12. esteri lattici di mono- e digliceridi degli acidi grassi -> en:e472b - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5
    13. aromi -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 4.54545454545455
    14. sale -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.16
    15. colorante -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 0.16
    16. carotene -> en:e160a - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.16
    17. Conservaziones conservare tra i +5 °C e +20 °C -> it:conservaziones-conservare-tra-i-5-c-e-20-c - percent_min: 0 - percent_max: 0.16
    18. Una volta utilizzato conservare in frigorifero -> it:una-volta-utilizzato-conservare-in-frigorifero - percent_min: 0 - percent_max: 0.16
    19. Non congelare -> it:non-congelare - percent_min: 0 - percent_max: 0.16

Nutrizione

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    Valori nutrizionali

    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml
    Energia 1.046 kj
    (250 kcal)
    Grassi 26 g
    Acidi Grassi saturi 25 g
    Carboidrati 3,7 g
    Zuccheri 0 g
    Fibra alimentare ?
    Proteine 0,6 g
    Sale 0,16 g
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 0 %

Ambiente

Confezionamento

Trasporto

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Sorgenti dati

Prodotto aggiunto il da kiliweb
Ultima modifica della pagina del prodotto il da ecoscore-impact-estimator.
Pagina del prodotto modificata anche da melinda-opitz, openfoodfacts-contributors, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlldWaeTjoGLJNDL5wkil2dXUdoTTRMEr8oXbD6s.

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