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Salame Felino – Fratelli Parmigiani – 120 g

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Salame Felino – Fratelli Parmigiani – 120 g

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Codice a Barre:
8007699006520(EAN / EAN-13)

Nome generico: Salami

Quantità: 120 g

Marche: Fratelli Parmigiani, Salumifici Granterre

Categorie: Prodotti a base di carne, Carni preparate, Salami e salsicce stagionate, Prodotti a base di carne italiani, Salame

Etichette, certificazioni, premi: Senza glutine, Fonte di proteine, Alto contenuto proteico, Senza olio di palma, Senza soia, IGP, Ricca di proteini vegetali, Triman, de:gelbe-tonne, de:italienische-spezialität, de:zuckerfrei
IGP Triman

Origine degli ingredienti: Italia

Codice di tracciabilità: IT 1907-L CE

Negozi: Lidl

Paesi di vendita: Germania, Italia

In linea con le tue preferenze

Salute

Nutrizione

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    Nutri-Score E

    Qualità nutrizionale ridotta
    ⚠ ️Attenzione: la quantità di fibre non è specificata, il loro possibile contributo positivo al punteggio non può essere preso in considerazione.
    ⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 0
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      Scopri il nuovo Nutri-Score!

      Il calcolo del Nutri-Score si sta evolvendo per fornire migliori raccomandazioni basate sulle più recenti prove scientifiche.

      Miglioramenti principali:

      • Migliore punteggio per alcuni pesci e oli ricchi di grassi buoni
      • Migliore punteggio per interi prodotti ricchi di fibre
      • Punteggio peggiore per prodotti contenenti molto sale o zucchero
      • Punteggio peggiore per carne rossa (rispetto al pollame)
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      Cos'è il Nutri-Score?

      Il Nutri-Score è un logo sulla qualità nutrizionale complessiva dei prodotti.

      Il punteggio dalla A alla E è calcolato secondo i nutrienti e gli alimenti da preferire (proteine, fibre, frutta, verdura e legumi ...) e i nutrienti da limitare (calorie, grassi saturi, zuccheri, sale). Il punteggio viene calcolato dai dati della tabella dei valori nutrizionali e i dati di composizione (frutta, verdura e legumi).

    icon

    Punti negativi: 32/55

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      Energia

      3/10 points (1333kJ)

      Gli apporti energetici superiore al fabbisogno sono associati a un aumento dei rischi di aumento di peso, sovrappeso, obesità e consegunte rischio di malattie croniche legate all'alimentazione.

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      Zuccheri

      0/15 points (0g)

      Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.

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      Grassi saturi

      9/10 points (10g)

      Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.

    • icon

      Sale

      20/20 points (4.3g)

      Un consumo elevato di sale (o sodio) può causare un aumento della pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.

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    Punti positivi: 0/10

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      Fibra

      0/5 points (sconosciuto)

      Il consumo di alimenti ricchi in fibre (specialmente gli alimenti integrali), riduce i rischi di tumori aerodigestivi, malattie cardiovascolari, obesità e diabete.

    • icon

      Dettagli del calcolo del Nutri-Score

      ⚠ ️Attenzione: la quantità di fibre non è specificata, il loro possibile contributo positivo al punteggio non può essere preso in considerazione.
      ⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 0

      Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

      Questo prodotto è considerato essere carne rossa per il calcolo del Nutri-Score.

      I punti per le proteine non sono contati perché i punti negativi sono maggiori o uguali a 11.

      Punteggio nutrizionale: 32 (32 - 0)

      Nutri-Score: E

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    Valori nutrizionali

    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml     		Come venduto
    per porzione (40 g)     		Rispetto a: Salame
    Energia 1.333 kj
    (321 kcal)     		533 kj
    (128 kcal)     		-12%
    Grassi 25 g 10 g -12%
    Acidi Grassi saturi 10 g 4 g -7%
    Carboidrati 0 g 0 g -100%
    Zuccheri 0 g 0 g -100%
    Fibra alimentare ? ?
    Proteine 24 g 9,6 g -4%
    Sale 4,3 g 1,72 g +14%
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 0 % 0 %
Porzione: 40 g

Ingredienti

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    8 ingredienti

    Tedesco: Schweinefleisch, Speisesalz, Dextrose, Wein, Gewürze, Konservierungsstoffe Natriumnitrit, Kaliumnitrat

    • Informazioni sugli ingredienti

      • Carne di suino: 87.1% (stima)

      • Sale: 2.1% (stima)

      • Destrosio: 2.1% (stima)

      • Vino: 2.1% (stima)

      • Spezie: 2.1% (stima)

      • Conservante: 2.1% (stima)

      • — E250: 2.1% (stima)

      • E252: 2.1% (stima)

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    Contiene zuccheri aggiunti (~ 2%)

    Zuccheri aggiunti: Destrosio
    Quantità stimata di zuccheri aggiunti negli ingredienti: 2%
    Cerca prodotti nella stessa categoria senza zuccheri aggiunti: Salame
    Cosa hai bisogno di sapere
    • Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.

    Consiglio: Limitare il consumo di zucchero e bevande zuccherate
    • Le bevande zuccherate (come bibite gassate, bevande alla frutta, succhi di frutta e nettari) dovrebbero essere limitate il più possibile (non più di 1 bicchiere al giorno).
    • Scegli prodotti a basso contenuto di zuccheri e riduci il consumo di prodotti con zuccheri aggiunti.

Trasformazione alimentare

Additivi

  • E250 - Nitrito di sodio

    Il nitrito di sodio (E250) è un sale utilizzato per la salatura e la conservazione dei prodotti della carne.

    gioca un ruolo fondamentale nel prevenire la crescita del Clostridium botulinum, il batterio responsabile del botulismo, in salumi come la pancetta , prosciutto e salsicce. Fornisce anche il caratteristico colore rosa e il sapore.

    Tuttavia, i nitriti possono reagire con ammine nello stomaco per formare nitrosamine, che sono potenti cancerogeni. L'assunzione elevata di carni trasformate contenenti nitriti è associata ad un aumentato rischio di carcinoma del colon-retto . Gli organismi di regolamentazione hanno fissato limiti rigorosi per il suo impiego negli alimenti.

  • E252 - Nitrato di potassio

    Nitrato di potassio: Il nitrato di potassio è il sale di potassio dell'acido nitrico. A temperatura ambiente è un solido cristallino incolore, dal sapore leggermente amarognolo, solubile in acqua. Comunemente noto anche con il nome di salnitro o nitro, è un agente ossidante e in quanto tale è il componente della polvere nera che fornisce ossigeno alla miscela.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
  • icon

    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

    de: Schweinefleisch, Speisesalz, Dextrose, Wein, Gewürze, Konservierungsstoffe (Natriumnitrit), Kaliumnitrat
    1. Schweinefleisch -> en:pork-meat – vegan: no – vegetarian: no – ciqual_proxy_food_code: 28205 – percent_min: 74.2 – percent_estimate: 87.1 – percent_max: 100
    2. Speisesalz -> en:salt – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11058 – percent_min: 0 – percent_estimate: 2.15 – percent_max: 4.3
    3. Dextrose -> en:dextrose – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 31016 – percent_min: 0 – percent_estimate: 2.15 – percent_max: 4.3
    4. Wein -> en:wine – vegan: maybe – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 1014 – percent_min: 0 – percent_estimate: 2.15 – percent_max: 4.3
    5. Gewürze -> en:spice – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_estimate: 2.15 – percent_max: 4.3
    6. Konservierungsstoffe -> en:preservative – percent_min: 0 – percent_estimate: 2.14999999999999 – percent_max: 4.3
      1. Natriumnitrit -> en:e250 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_estimate: 2.14999999999999 – percent_max: 4.3
    7. Kaliumnitrat -> en:e252 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_estimate: 2.14999999999999 – percent_max: 4.3

Ambiente

Impronta carbonica

Imballaggio

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