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2 tramezzini farciti con gamberetti e salsa rosa - Fratelli Beretta - 140 g

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2 tramezzini farciti con gamberetti e salsa rosa - Fratelli Beretta - 140 g

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Codice a Barre: 8007660749203 (EAN / EAN-13)

Quantità: 140 g

Marche: Fratelli Beretta, Beretta, Fres.co

Categorie: Panini

Luoghi di produzione o lavorazione: Via Don Bosco 2 - 43029 Traversetolo (PR)

Codice di tracciabilità: IT 2392 CE

Paesi di vendita: Italia

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

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    49 ingredienti

    Pane all'avena 50% (farina di grano tenero tipo 0, acqua, farina di avena 6,8%, crusca, zucchero, lievito, sale, farina di soia emulsionante: E472e, conservante: E282, olio di colza, agente di trattamento della farina: E300), Gamberetti in salamoia 25% ( gamberetti boreali * Pandalus borealis, acqua, sale. destrosio, correttori di acidità: E330 - E270; conservante: E202), Salsa rosa 25% (maionese-olio di semi di girasole, acqua. Vova pastorizzante, aceto di vino, succo di limone, sale, zucchero, addensante: E415, aromi naturali (contiene senape) conservante: E202, ketchup (concentrato di pomodoro, zucchero, aceto di vino, acqua, sale, aromi, addensanti: E412 - E415).
    Allergeni: Glutine, Senape

Trasformazione alimentare

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    Alimenti ultra-trasformati

    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Additivo: E412 - Gomma di guar
    • Additivo: E415 - Gomma di xantano
    • Additivo: E472e - Esteri mono- e diacetiltartarici di mono- e digliceridi degli acidi grassi
    • Ingrediente: Destrosio
    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Glucosio
    • Ingrediente: Addensante

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    → Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E202 - Sorbato di potassio

    Sorbato di potassio: Il sorbato di potassio -E202- è il sale di potassio dell'acido sorbico. A temperatura ambiente si presenta come un solido bianco inodore. È un composto irritante. Essendo molto più solubile in acqua -58%- dell'acido sorbico gli viene preferito per la conservazione di sistemi acquosi. Il rapporto tra la concentrazione di sorbato di potassio e quella equivalente di acido sorbico è 1‚35. Grazie alle sue proprietà antifungine e antibatteriche, il sorbato di potassio trova impiego come conservante nell'industria alimentare, sotto la denominazione E202. È usato principalmente nei latticini e nel pane di segale, ma si può anche trovare in frutta candita, sidro, succhi di frutta concentrati, creme per ripieni e guarnizioni, albicocche secche, pizze surgelate, macedonie di frutta, capsule di gelatina, margarina, bevande analcoliche e zuppe. Funziona meglio in ambienti con un pH inferiore a 6‚5. La sua DGA è di 3 mg per kg di massa corporea. Sono stati segnalate sporadiche reazioni avverse in particolare come eritemi e dermatiti sia allergiche che pseudoallergiche. Trova impiego come conservante nella cosmesi. Il suo utilizzo nel cosmetico è autorizzato alla massima concentrazione dello 0‚81% -corrispondenti allo 0‚6% in acido-. Il nome INCI del sorbato di potassio è POTASSIUM SORBATE
    Fonte: Wikipedia

  • E270 - Acido lattico

    Acido lattico: L'acido lattico -nome IUPAC: acido 2-idrossipropanoico- è un composto chimico di formula CH3-CH-OH--COOH, che svolge un ruolo rilevante in diversi processi biochimici. L'acido lattico è un acido carbossilico, la sua struttura si distingue da quella dell'acido propionico per la presenza di un gruppo -OH all'atomo centrale -stereocentro- di carbonio. La sua deprotonazione dà origine allo ione lattato. La costante di ionizzazione -pKa = 3.1 a 25 °C- è tale che a pH fisiologico la sostanza sia presente quasi interamente sotto forma di lattato. Sia l'acido che i suoi sali alcalini sono solubili in acqua. La molecola dell'acido lattico è chirale, ne esistono pertanto due enantiomeri. L'enantiomero che compare nei cicli metabolici dei sistemi viventi è l'acido S--+--lattico o acido L--+--lattico -in figura-.
    Fonte: Wikipedia

  • E330 - Acido citrico

    Acido citrico: L'acido citrico è una sostanza solida, incolore, un acido tricarbossilico forte di Brønsted-Lowry, con formula bruta C6H8O7, solubile in acqua in un ampio intervallo di pH. Sebbene l'acido citrico sia uno degli acidi più diffusi negli organismi vegetali ed un prodotto metabolico degli organismi aerobici quando è in alte percentuali va maneggiato al pari degli acidi cloridrico, fluoridrico, nitrico, solforico, etc. Si trova in tracce nella frutta, soprattutto del genere Citrus: il succo di limone ne può contenere sino al 3-4% e l'arancia l'1%. È presente anche nei legni, nei funghi, nel tabacco, nel vino e persino nel latte. Ogni anno vengono prodotti più di un milione di tonnellate di acido citrico. È ampiamente utilizzato come igienizzante, acidificante, acido per il restauro e chelante.I derivati dell'acido citrico vengono chiamati citrati, che comprendono sia i sali e gli esteri sia l'anione poliatomico in soluzione. Un esempio di citrato è il citrato di sodio, un esempio di estere è il trietilcitrato.
    Fonte: Wikipedia

  • E412 - Gomma di guar

    Gomma di guar: La gomma di guar è un prodotto che può formare un idrocolloide. Viene ricavata dalla macinazione dell'endosperma dei semi del guar Cyamopsis tetragonoloba, una pianta erbacea delle leguminose tipica dell'India e del Pakistan, i cui semi sono utilizzati localmente per scopi alimentari da secoli.
    Fonte: Wikipedia

  • E415 - Gomma di xantano

    Gomma di xantano: La gomma di xantano -semplicemente xantano- è un polisaccaride utilizzato come additivo alimentare e modificatore reologico. Sulle etichette dei prodotti alimentari viene indicato come E415. Viene ottenuta mediante processo di fermentazione in coltura pura di un carboidrato -glucosio o saccarosio- da parte di ceppi naturali del batterio Xanthomonas campestris, purificato per estrazione con etanolo oppure 2-propanolo, essiccato e macinato. Essa contiene, quali principali esosi, il D-glucosio e il D-mannosio, nonché gli acidi D-glucuronico e piruvico e viene preparata sotto forma di sali di sodio, potassio o di calcio. Le sue soluzioni sono neutre . Si presenta come polvere color crema solubile in acqua ed insolubile in etanolo.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    Stato vegano sconosciuto

    Ingredienti non riconosciuti: Pane-all-avena, Crusca, Farina-di-soia-emulsionante, Gamberetti-in-salamoia, Gamberetti-boreali-pandalus-borealis, Salsa-rosa, Maionese-olio-di-semi-di-girasole, Vova-pastorizzante, Senape

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    Stato vegetariano sconosciuto

    Ingredienti non riconosciuti: Pane-all-avena, Crusca, Farina-di-soia-emulsionante, Gamberetti-in-salamoia, Gamberetti-boreali-pandalus-borealis, Salsa-rosa, Maionese-olio-di-semi-di-girasole, Vova-pastorizzante, Senape

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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    : Pane all'avena 50% (farina di grano tenero tipo 0, acqua, farina di avena 6.8%, crusca, zucchero, lievito, sale, farina di soia emulsionante (e472e), conservante (e282), olio di colza, agente di trattamento della farina (e300)), Gamberetti in salamoia 25% (gamberetti boreali * Pandalus borealis, acqua, sale, destrosio, correttori di acidità (e330), e270, conservante (e202)), Salsa rosa 25%, maionese-olio di semi di girasole, acqua, Vova pastorizzante, aceto di vino, succo di limone, sale, zucchero, addensante (e415), aromi naturali (contiene senape), conservante (e202), ketchup (concentrato di pomodoro, zucchero, aceto di vino, acqua, sale, aromi, addensanti (e412), e415)
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      1. farina di grano tenero tipo 0 -> en:wheat-flour-type-0 - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 6.8 - percent_max: 36.4
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    2. Gamberetti in salamoia -> it:gamberetti-in-salamoia - percent_min: 25 - percent: 25 - percent_max: 25
      1. gamberetti boreali * Pandalus borealis -> it:gamberetti-boreali-pandalus-borealis - percent_min: 5.5 - percent_max: 25
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      3. sale -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
      4. destrosio -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
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      7. conservante -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
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    5. acqua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 0
    6. Vova pastorizzante -> it:vova-pastorizzante - percent_min: 0 - percent_max: 0
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    8. succo di limone -> en:lemon-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 2028 - percent_min: 0 - percent_max: 0
    9. sale -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0
    10. zucchero -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 0
    11. addensante -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 0
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      1. contiene senape -> en:mustard - ciqual_food_code: 11013 - percent_min: 0 - percent_max: 0
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      1. e202 -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0
    14. ketchup -> en:ketchup - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 11008 - percent_min: 0 - percent_max: 0
      1. concentrato di pomodoro -> en:tomato-concentrate - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20068 - percent_min: 0 - percent_max: 0
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      3. aceto di vino -> en:wine-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018 - percent_min: 0 - percent_max: 0
      4. acqua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 0
      5. sale -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0
      6. aromi -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0
      7. addensanti -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 0
        1. e412 -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0
      8. e415 -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0

Nutrizione

  • icon

    Qualità nutrizionale nella media

    ⚠ ️Attenzione: la quantità di fibre non è specificata, il loro possibile contributo positivo al punteggio non può essere preso in considerazione.
    ⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 0

    Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

    Punti positivi: 5

    • Proteine: 5 / 5 (valore: 9, valore arrotondato: 9)
    • Fibra: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)
    • Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 0.112500000000001, valore arrotondato: 0.1)

    Punti negativi: 10

    • Energia: 3 / 10 (valore: 1134, valore arrotondato: 1134)
    • Zuccheri: 0 / 10 (valore: 2.4, valore arrotondato: 2.4)
    • Grassi saturi: 1 / 10 (valore: 1.8, valore arrotondato: 1.8)
    • Sodio: 6 / 10 (valore: 560, valore arrotondato: 560)

    I punti per le proteine sono contati perché i punti negativi sono meno di 11.

    Punteggio nutrizionale: (10 - 5)

    Nutri-Score:

  • icon

    Valori nutrizionali

    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml     		Come venduto
    per porzione (70 g)     		Rispetto a: Panini
    Energia 1.134 kj
    (271 kcal)     		794 kj
    (190 kcal)     		+1%
    Grassi 15 g 10,5 g +7%
    Acidi Grassi saturi 1,8 g 1,26 g -39%
    Carboidrati 24 g 16,8 g +7%
    Zuccheri 2,4 g 1,68 g +29%
    Fibra alimentare ? ?
    Proteine 9 g 6,3 g -17%
    Sale 1,4 g 0,98 g +1%
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 0,113 % 0,113 %
Porzione: 70 g

Ambiente

Confezionamento

Trasporto

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