American sandwich integrale - Morato - 600 g

Trasformazione alimentare

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  Alimenti trasformati

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  Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 3 - Alimenti lavorati:

  • Ingrediente: Sale
  • Ingrediente: Olio vegetale

  I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

  1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
  2. Ingredienti culinari elaborati
  3. Alimenti trasformati
  4. Alimenti ultra-trasformati

  
  

  La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

  → Scopri di più sulla classificazione NOVA

Analisi degli ingredienti

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  Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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  : Farina integrale di grano tenero 65%, acqua, olio di girasole 2.5%, lievito, farina di grano tenero tipo "0", lievito madre 1% (acqua, farina di frumento), sale, germe di grano, farina di orzo maltato, estratto di malto d'orzo, Trattato con alcol etilico

  1. Farina integrale di grano tenero -> it:farina-integrale-di-grano-tenero - percent_min: 65 - percent: 65 - percent_max: 65
  2. acqua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 21.5 - percent_max: 29.5
  3. olio di girasole -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440 - percent_min: 2.5 - percent: 2.5 - percent_max: 2.5
  4. lievito -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1 - percent_max: 2.5
  5. farina di grano tenero tipo "0" -> en:wheat-flour-type-0 - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 1 - percent_max: 2.5
  6. lievito madre -> en:natural-yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1 - percent: 1 - percent_max: 1
     1. acqua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0.5 - percent_max: 1
     2. farina di frumento -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
  7. sale -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1
  8. germe di grano -> en:wheat-germ - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9660 - percent_min: 0 - percent_max: 1
  9. farina di orzo maltato -> en:barley-malt-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9550 - percent_min: 0 - percent_max: 1
  10. estratto di malto d'orzo -> en:barley-malt-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
  11. Trattato con alcol etilico -> it:trattato-con-alcol-etilico - percent_min: 0 - percent_max: 1

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  Valori nutrizionali

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  Valori nutrizionali	Come venduto per 100 g / 100 ml	Come venduto per porzione (42.9 g)	Rispetto a: Pancarré
  Energia	1.141 kj (270 kcal)	489 kj (116 kcal)	+2%
  Grassi	4,2 g	1,8 g	-4%
  Acidi Grassi saturi	0,6 g	0,257 g	-11%
  Carboidrati	47 g	20,2 g	+1%
  Zuccheri	5 g	2,15 g	+10%
  Fibra alimentare	6,2 g	2,66 g	+41%
  Proteine	8,5 g	3,65 g	-2%
  Sale	1,2 g	0,515 g	-3%
  Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti)	0 %	0 %

Impronta carbonica

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  Pari a guidare 0.9 km in un'auto a benzina

  176 g CO² per 100g di prodotto

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  Il dato sulle emissioni di carbonio proviene dal database Agribalyse di ADEME, per la categoria: Sandwich loaf (Fonte: Database di ADEME Agribalyse)

  Fase	Impatto
  Agricoltura	59.3 %
  Trasformazione	17.8 %
  Confezionamento	16.0 %
  Trasporto	6.7 %
  Distribuzione	0.3 %
  Consumo	0.0 %

Trasporto

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  Origini degli ingredienti

  Informazioni sulle origini degli ingredienti mancanti

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