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cucina - 100% vegetale - Valsoia - 200 ml

cucina - 100% vegetale - Valsoia - 200 ml

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Codice a Barre: 8006040245007 (EAN / EAN-13)

Quantità: 200 ml

Marche: Valsoia

Categorie: en:Cibi a base vegetale, en:Cibi e bevande a base vegetale, en:Panna vegetale

Etichette, certificazioni, premi: Senza glutine, en:Senza glutine, en:Senza lattosio

Paesi di vendita: Francia, Italia

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

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    16 ingredienti


    Estratto di soia (81%) (acqua, semi di soia 8,3%), olio di girasole, sciroppo dì glucosio, amido modificato di tapioca, aromi, emulsionanti: mono e digliceridi degli acidi grassi, sale marino, stabilizzanti: gomma di xanthan - gomma di guar - carragenina, antiossidante: estratto di tocoferoli
    Allergeni: Soia

Trasformazione alimentare

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    Alimenti ultra-trasformati


    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Additivo: E407 - Carragenina
    • Additivo: E412 - Gomma di guar
    • Additivo: E415 - Gomma di xantano
    • Additivo: E471 - Mono- e digliceridi degli acidi grassi
    • Ingrediente: Emulsionante
    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Glucosio
    • Ingrediente: Sciroppo di glucosio

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E407 - Carragenina


    Carragenina: La carragenina o carraghenina è un prodotto derivato dal carragheen, il cui nome deriva dalla località di Carragheen in Irlanda. La carragenina è una gelatina di largo uso alimentare, medicinale ed industriale -serve per chiarificare miele, birra, per la fabbricazione della carta, di appretti ed altro ancora- soprattutto in Irlanda ed in Gran Bretagna; è ottenuta dalla bollitura di due alghe rosse della costa rocciosa dell'Atlantico settentrionale -Chondrus crispus e Gigartina mamitiosa- note coi nomi di muschio d'Irlanda, lichene marino o carragheen. La carragenina è costituita essenzialmente di sali di calcio, di potassio, di sodio e di magnesio di esteri solforici dei polisaccaridi che, per idrolisi, danno galattosio e 3‚6-anidrogalattosio. La carragenina non deve essere idrolizzata o altrimenti degradata chimicamente. Si presenta sotto forma di polvere di consistenza da grossolana a fine, di colore da giallastro ad incolore e praticamente inodore. Nota in campo alimentare come gelificante del budino e della gelatina delle torte e crostate viene venduta persino pura in bustine con molti nomi commerciali Nelle etichette alimentari è indicata con la sigla E 407.
    Fonte: Wikipedia
  • E412 - Gomma di guar


    Gomma di guar: La gomma di guar è un prodotto che può formare un idrocolloide. Viene ricavata dalla macinazione dell'endosperma dei semi del guar Cyamopsis tetragonoloba, una pianta erbacea delle leguminose tipica dell'India e del Pakistan, i cui semi sono utilizzati localmente per scopi alimentari da secoli.
    Fonte: Wikipedia
  • E415 - Gomma di xantano


    Gomma di xantano: La gomma di xantano -semplicemente xantano- è un polisaccaride utilizzato come additivo alimentare e modificatore reologico. Sulle etichette dei prodotti alimentari viene indicato come E415. Viene ottenuta mediante processo di fermentazione in coltura pura di un carboidrato -glucosio o saccarosio- da parte di ceppi naturali del batterio Xanthomonas campestris, purificato per estrazione con etanolo oppure 2-propanolo, essiccato e macinato. Essa contiene, quali principali esosi, il D-glucosio e il D-mannosio, nonché gli acidi D-glucuronico e piruvico e viene preparata sotto forma di sali di sodio, potassio o di calcio. Le sue soluzioni sono neutre . Si presenta come polvere color crema solubile in acqua ed insolubile in etanolo.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    Stato vegano sconosciuto


    Ingredienti non riconosciuti: Estratto-di-tocoferoli

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    Stato vegetariano sconosciuto


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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    : soia 81% (acqua, semi di soia 8.3%), olio di girasole, sciroppo dì glucosio, amido modificato di tapioca, aromi, emulsionanti (mono- e digliceridi degli acidi grassi), sale marino, stabilizzanti (gomma di xanthan), gomma di guar, carragenina, antiossidante (estratto di tocoferoli)
    1. soia -> en:soya - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 81
      1. acqua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
      2. semi di soia -> en:soya-bean - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20901 - percent: 8.3
    2. olio di girasole -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440
    3. sciroppo dì glucosio -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    4. amido modificato di tapioca -> en:modified-tapioca-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
    5. aromi -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    6. emulsionanti -> en:emulsifier
      1. mono- e digliceridi degli acidi grassi -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
    7. sale marino -> en:sea-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11082
    8. stabilizzanti -> en:stabiliser
      1. gomma di xanthan -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes
    9. gomma di guar -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes
    10. carragenina -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes
    11. antiossidante -> en:antioxidant
      1. estratto di tocoferoli -> it:estratto-di-tocoferoli

Nutrizione

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    Qualità nutrizionale buona


    ⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 8

    Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

    Punti positivi: 1

    • Proteine: 1 / 5 (valore: 1.8, valore arrotondato: 1.8)
    • Fibra: 0 / 5 (valore: 0.2, valore arrotondato: 0.2)
    • Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 8.3, valore arrotondato: 8.3)

    Punti negativi: 3

    • Energia: 1 / 10 (valore: 590, valore arrotondato: 590)
    • Zuccheri: 0 / 10 (valore: 3.8, valore arrotondato: 3.8)
    • Grassi saturi: 1 / 10 (valore: 1.6, valore arrotondato: 1.6)
    • Sodio: 1 / 10 (valore: 92, valore arrotondato: 92)

    I punti per le proteine sono contati perché i punti negativi sono meno di 11.

    Punteggio nutrizionale: (3 - 1)

    Nutri-Score:

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    Valori nutrizionali


    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml
    Rispetto a: en:cibi-a-base-vegetale
    Energia 590 kj
    (141 kcal)
    -61%
    Grassi 12 g -14%
    Acidi Grassi saturi 1,6 g -38%
    Acido linoleico 6,8 g
    Carboidrati 6,3 g -86%
    Zuccheri 3,8 g -27%
    Fibra alimentare 0,2 g -96%
    Proteine 1,8 g -76%
    Sale 0,23 g -63%
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 8,3 %

Ambiente

Confezionamento

Trasporto

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Sorgenti dati

Prodotto aggiunto il da kiliweb
Ultima modifica della pagina del prodotto il da telperion87.
Pagina del prodotto modificata anche da arumatla, charlesnepote, inf, openfoodfacts-contributors, roboto-app, teolemon, vegan-app-chakib, yuka.WFA1WU42YzVtdUE0bmNFYzBVelo1czlPNjVQMlFEbVdNTzhmSWc9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlkBYDvXBv2KUFT7mmkCCwdmQD6LrX-1_yJXVCqs, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmdEaMPciCvAKxv5mFGv3emOFZHrbolz8o_qF6s, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmgWbeTX_SDINiDUyHyFloaIKKDxbcBfvNH9MKs.

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