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Crostina Albicocca - Mangiar Sano

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Crostina Albicocca - Mangiar Sano

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Codice a Barre: 8005647004208 (EAN / EAN-13)

Marche: Mangiar Sano

Categorie: Torte dolci, Torte dolci e salate, Tortine, Crostatina

Etichette, certificazioni, premi: Senza zuccheri aggiunti, Senza olio di palma

Paesi di vendita: Italia

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Salute

Ingredienti

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    44 ingredienti

    cereali, ANGIAR SANO Esistono in natura innumerevoli specie di ognuna delle quali vanta caratteristiche nutrizionali peculiari, Le Crostatine Albicocca Mangiar Sano sono Da B realizzate con diversi cereali e hanno soli zuccheri naturali nu tri la tua salute dei loro ingredienti, Grazie alla delicata composta di albicocche, sono lo snack ideale per chi cerca il giusto equilibrio tra dolcezza e benessere, è da sempre impegnato a realizzare tosi della salute dell'uomo, valore ndato la propria cultura aziendale, re in a dry place away rom light and heat, A varied and balanced diet and a healthy lifestyle are important, dotto colciario da forno con edulcoranti, Prodotto senza zuccheri ag giunti, Preparato di frutta a base di albicocca 35% ulcorenti (maltitolo, sorbitolo), purea di albicocca 35%, gelificante: pectine, correttore di acidità acido citrico, aroma], eali 35% (farina di frumento, farina di orzo, farina di riso, fibra da amido di frumento, amido di riso), edulcorante: maltitolo, Ja, fiora vegetale, olio di girasole, burro di karité, agenti lievitanti (fosfati di calcio, carbonati di sodio, carbonati di amonic, sale, aroma naturale, Contiene naturalmente zuccheri, Cons umo eccessivo può avere effetti lassativi, Conservare al riparo dalla luce, in luogo fresco ed asciutto, 8 ';0 180
    Allergeni: Glutine

Trasformazione alimentare

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    Alimenti ultra-trasformati

    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Additivo: E420 - Sorbitolo
    • Additivo: E440 - Pectina
    • Additivo: E965 - Maltitolo
    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Gelificante
    • Ingrediente: Edulcorante

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    → Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E330 - Acido citrico

    Acido citrico: L'acido citrico è una sostanza solida, incolore, un acido tricarbossilico forte di Brønsted-Lowry, con formula bruta C6H8O7, solubile in acqua in un ampio intervallo di pH. Sebbene l'acido citrico sia uno degli acidi più diffusi negli organismi vegetali ed un prodotto metabolico degli organismi aerobici quando è in alte percentuali va maneggiato al pari degli acidi cloridrico, fluoridrico, nitrico, solforico, etc. Si trova in tracce nella frutta, soprattutto del genere Citrus: il succo di limone ne può contenere sino al 3-4% e l'arancia l'1%. È presente anche nei legni, nei funghi, nel tabacco, nel vino e persino nel latte. Ogni anno vengono prodotti più di un milione di tonnellate di acido citrico. È ampiamente utilizzato come igienizzante, acidificante, acido per il restauro e chelante.I derivati dell'acido citrico vengono chiamati citrati, che comprendono sia i sali e gli esteri sia l'anione poliatomico in soluzione. Un esempio di citrato è il citrato di sodio, un esempio di estere è il trietilcitrato.
    Fonte: Wikipedia

  • E341 - Fosfati di calcio

    Calcium phosphate: Calcium phosphate is a family of materials and minerals containing calcium ions -Ca2+- together with inorganic phosphate anions. Some so-called calcium phosphates contain oxide and hydroxide as well. They are white solids of nutritious value.
    Fonte: Wikipedia (Inglese)

  • E420 - Sorbitolo

    Sorbitolo: Il sorbitolo -o glucitolo- è l'alditolo del glucosio. È presente nelle alghe rosse e in molte bacche e frutti come mele, pere, susine, ciliegie e sorbe da cui prende il nome. Il suo potere dolcificante è circa il 60% del saccarosio. Per le sue caratteristiche, è molto utilizzato nell'industria alimentare come dolcificante, stabilizzante e agente lievitante con il nome E420. Un notevole vantaggio dell'uso del sorbitolo come dolcificante è dovuto al fatto che i batteri che causano la carie non riescono a utilizzarlo per il loro metabolismo. Per la sua proprietà di trattenere acqua viene utilizzato per prevenire la disidratazione di alimenti esposti all'aria. La sua assunzione non ha solitamente effetti collaterali, ma a dosi anche modeste -30 grammi- o in soggetti intolleranti può provocare diarrea. Il suo uso è, comunque, sconsigliato nei bambini di età inferiore a 1 anno di vita. Il test per verificare l'intolleranza al sorbitolo viene effettuato soffiando nove volte in un palloncino ad intervalli di tempo di circa mezz'ora. Il sorbitolo viene trasformato, nell'organismo umano, in monosaccaridi -soprattutto fruttosio- senza l'intervento dell'insulina: può quindi essere presente nell'alimentazione dei diabetici. Il suo potere calorico è simile a quello del glucosio -circa 4 Cal/g-. Può essere sintetizzato in laboratorio per riduzione del glucosio con tetraidroborato di sodio, mentre industrialmente viene ridotto per idrogenazione ad alte pressioni o per via elettrochimica. Tramite reazione di disidratazione del sorbitolo, con conseguente formazione di un anello furanosico, si ha la produzione del sorbitano, composto dal quale si ottiene una serie di emulsionanti che trovano svariati utilizzi.
    Fonte: Wikipedia

  • E440 - Pectina

    Pectina: La pectina è un eteropolisaccaride, ottenuto con l'unione di vari monosaccaridi e formato in parte da unità esosano C6H10O5. Per pectina si intende il composto estratto dalla frutta, dalla protopectina in essa contenuta.Una delle più diffuse strutture si basa su una catena di unità di acido galatturonico unite da legami α-1-4-. In percentuale variabile i gruppi carbossilici sono esterificati con CH3OH. La percentuale di gruppi esterificati, rapportata ai gruppi carbossilici totali prende il nome di grado di esterificazione -Degree of esterification, DE-. Lungo la catena a base poligalatturonica sono intercalati in proporzione variabile residui di ramnosio. Tali residui si addensano in zone particolari della catena dando vita a strutture le cui ramificazioni assomigliano a peli -dette per questo hairy-. Infatti in corrispondenza di tali residui di ramnosio si innestano catene laterali più o meno lunghe, che contengono ancora ramnosio, D-galattosio, L-arabinosio, e D-xilosio, Le pectine formano dei colloidi gelatinosi, abbondanti nella parete cellulare della frutta: essi vengono idrolizzati con la maturazione da alcuni enzimi come la pectasi e la pectinasi -sono presenti soprattutto nelle mele e nelle pere-. Un frutto ha una percentuale di pectina che dipende dalla specie e dalla maturazione. La pectina cementifica lo spazio tra una cellula e l'altra, tenendole unite e dando croccantezza alla frutta. Con il procedere della maturazione questo legame si scioglie e il frutto perde consistenza. La pectina trova impiego nell'industria alimentare come gelificante, soprattutto nella realizzazione di marmellate e confetture, in tal caso assume la denominazione di E440. Può essere utilizzata pectina acida oppure neutra. Esiste un altro tipo di pectina, denominata fluida. Invece di cementificare lo spazio intercellulare, forma catene in grado di scorrere le une sulle altre, questo è possibile grazie all'ingombro sterico creato dall'aggiunta di un gruppo metile -CH3- ai gruppi carbossilici -COO--, per impedire quindi l'interazione tra questi e i gruppi carbossilici della catena sottostante, azione reversibile provocata dall'enzima metilesterasi. L'acidità delle pectine è regolata in questo modo dal suddetto enzima. La pectina ha scarsa capacità di chelazione dei metalli pesanti, infatti la chelazione richiede alti dosaggi per avere effetti comparabili a quelli dell'EDTA.
    Fonte: Wikipedia

  • E500 - Carbonati di sodio

    Carbonato di sodio: Il carbonato di sodio è un sale di sodio dell'acido carbonico, come l'idrogenocarbonato di sodio. A differenza di quest'ultimo, nel carbonato entrambi gli ioni idrogeno dell'acido sono stati sostituiti da ioni sodio. Il carbonato di sodio in passato è stato chiamato a lungo soda, da non confondere con la "soda caustica", nome tradizionale dell'idrossido di sodio. A temperatura ambiente si presenta come una polvere cristallina bianca. Per riscaldamento tende a decomporsi liberando biossido di carbonio -calcinazione- gassoso. Sciolto in acqua produce una soluzione basica; una soluzione di 50 g in un litro di acqua a 25 °C ha pH 11‚5. Inserito tra gli additivi alimentari codificati dall'Unione europea con la sigla E 500, trova impiego nella fabbricazione del vetro, di prodotti quali silicato e fosfati di sodio, nell'industria della carta e nella produzione di detergenti. In chimica è un moderato reagente alcalinizzante.
    Fonte: Wikipedia

  • E965 - Maltitolo

    Maltitolo: Il maltitolo -O-alfa-D-glucopiranosil-1-4-beta-D-glucitolo- è un prodotto naturale che si ottiene da sciroppo di maltosio idrogenato cataliticamente: uno dei due anelli si apre dando luogo a un disaccaride alcoolico con legame 1-4, formato da glucosio e sorbitolo. Isoforme del maltitolo, con formula C12H24O11, sono l'isomaltitolo, miscela equimolecolare di alfa-D-glucopiranosil-1-6-mannitolo e alfa-D-glucopiranosil-1-6-mannitolo, e il lattitolo -O-beta-D-glucopiranosil-1-4-beta-D-glucitolo-, ottenuto per idrogenazione catalitica del lattosio. Entrambe le isoforme sono poco assorbite -rispettivamente 10 e 2% della dose assunta-, contro il 40% di assorbimento del maltitolo. Questo fa sì che isomaltitolo e lattitolo producano una maggior fermentazione a livello intestinale -90 e 98%, rispettivamente- contro il 60% del maltitolo. Lo sciroppo di maltitolo è una miscela contenente non < 99% di saccaridi idrogenati totali su base anidra e non < 50% di maltitolo su base anidra. Il maltitolo è utilizzato come dolcificante, dato che ha il 75% della dolcezza del saccarosio, il comune zucchero da tavola, in particolare nel cioccolato, nei chewing gum e nelle caramelle e anche in alcuni prodotti cosmetici e farmaceutici. L'impiego dei polioli, come il maltitolo, è stato riportato ridurre la formazione della placca dentale e di conseguenza il rischio di carie. È noto infatti che gli zuccheri, come il saccarosio, sono i principali responsabili della carie in quanto i batteri presenti nella bocca li trasformano in sostanze che contribuiscono a formare la placca che si deposita sui denti. Questa è la ragione per cui i polioli sono stati descritti come “tooth friendly” e approvati dalla Comunità Europea nel 1994 come ingredienti nei prodotti “senza zucchero”. Il potere calorico del maltitolo è pari a circa il 60% rispetto agli zuccheri convenzionali: secondo i dati della EC Nutrition and Labeling Directive, un grammo di maltitolo corrisponde a circa 2.4 kCal rispetto alle 4.0 kCal di un grammo di saccarosio. Lo sciroppo di maltitolo ha invece circa 3 kCal/g. Questa sua proprietà è particolarmente apprezzata nei casi in cui è necessario controllare l'apporto energetico, come nei soggetti obesi o in sovrappeso. Il maltitolo ha un indice glicemico pari al 53% di quello del saccarosio anche se più elevato di quello del fruttosio che è circa del 20%. Per questa sua caratteristica, dal punto di vista medico-sanitario il maltitolo, come altri dolcificanti calorici alternativi, è più adatto del saccarosio per i soggetti diabetici in quanto il suo metabolismo è insulino-indipendente ed ha un indice insulinemico di circa il 75%. Questo significa che il suo impiego ha un effetto inferiore, rispetto al saccarosio, sui livelli di insulina nel sangue. Il maltitolo, come gli altri polialcoli, è poco assorbito a livello gastrico e quindi, un consumo elevato di questa sostanza può portare ad un'accelerazione del transito intestinale fino ad avere effetti lassativi. La tolleranza è individuale e dipende dalla frequenza con cui viene assunto e dalla dose ingerita. Di solito una dose compresa tra i 50 e i 70 g/die, diluita durante la giornata è ben tollerata dai soggetti adulti. Sono stati effettuati studi di tossicità acuta e sub cronica, mutagenesi e studi di tolleranza con prodotti contenenti il 50-90 % di maltitolo. I dati metabolici indicano che il maltitolo è metabolizzato, lentamente ma completamente, a glucosio e saccarosio nel ratto e nell'uomo, soprattutto dalla maltasi presente nella microflora intestinale. I dati ottenuti nell'uomo indicano che l'assorbimento varia dal 5 all'80%, secondo i modelli utilizzati per lo studio, e che la quantità di maltitolo come tale presente nelle urine è inferiore allo 0.05% della dose somministrata.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    La presenza di olio di palma non è stata determinata

    Ingredienti non riconosciuti: Angiar-sano-esistono-in-natura-innumerevoli-specie-di-ognuna-delle-quali-vanta-caratteristiche-nutrizionali-peculiari, Le-crostatine-albicocca-mangiar-sano-sono-da-b-realizzate-con-diversi-cereali-e-hanno-soli-zuccheri-naturali-nu-tri-la-tua-salute-dei-loro-ingredienti, Grazie-alla-delicata-composta-di-albicocche, Sono-lo-snack-ideale-per-chi-cerca-il-giusto-equilibrio-tra-dolcezza-e-benessere, E-da-sempre-impegnato-a-realizzare-tosi-della-salute-dell-uomo, Valore-ndato-la-propria-cultura-aziendale, Re-in-a-dry-place-away-rom-light-and-heat, A-varied-and-balanced-diet-and-a-healthy-lifestyle-are-important, Dotto-colciario-da-forno-con-edulcoranti, Prodotto-senza-zuccheri-ag-giunti, Preparato-di-frutta-a-base-di-albicocca-35-ulcorenti, Eali, Fibra-da-amido-di-frumento, Ja, Fiora-vegetale, Carbonati-di-amonic, Contiene-naturalmente-zuccheri, Cons-umo-eccessivo-puo-avere-effetti-lassativi, Conservare-al-riparo-dalla-luce, In-luogo-fresco-ed-asciutto, 8, 0-180

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    Stato vegano sconosciuto

    Ingredienti non riconosciuti: Angiar-sano-esistono-in-natura-innumerevoli-specie-di-ognuna-delle-quali-vanta-caratteristiche-nutrizionali-peculiari, Le-crostatine-albicocca-mangiar-sano-sono-da-b-realizzate-con-diversi-cereali-e-hanno-soli-zuccheri-naturali-nu-tri-la-tua-salute-dei-loro-ingredienti, Grazie-alla-delicata-composta-di-albicocche, Sono-lo-snack-ideale-per-chi-cerca-il-giusto-equilibrio-tra-dolcezza-e-benessere, E-da-sempre-impegnato-a-realizzare-tosi-della-salute-dell-uomo, Valore-ndato-la-propria-cultura-aziendale, Re-in-a-dry-place-away-rom-light-and-heat, A-varied-and-balanced-diet-and-a-healthy-lifestyle-are-important, Dotto-colciario-da-forno-con-edulcoranti, Prodotto-senza-zuccheri-ag-giunti, Preparato-di-frutta-a-base-di-albicocca-35-ulcorenti, Eali, Fibra-da-amido-di-frumento, Ja, Fiora-vegetale, Carbonati-di-amonic, Contiene-naturalmente-zuccheri, Cons-umo-eccessivo-puo-avere-effetti-lassativi, Conservare-al-riparo-dalla-luce, In-luogo-fresco-ed-asciutto, 8, 0-180

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    Stato vegetariano sconosciuto

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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
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    : cereali, ANGIAR SANO Esistono in natura innumerevoli specie di ognuna delle quali vanta caratteristiche nutrizionali peculiari, Le Crostatine Albicocca Mangiar Sano sono Da B realizzate con diversi cereali e hanno soli zuccheri naturali nu tri la tua salute dei loro ingredienti, Grazie alla delicata composta di albicocche, sono lo snack ideale per chi cerca il giusto equilibrio tra dolcezza e benessere, è da sempre impegnato a realizzare tosi della salute dell'uomo, valore ndato la propria cultura aziendale, re in a dry place away rom light and heat, A varied and balanced diet and a healthy lifestyle are important, dotto colciario da forno con edulcoranti, Prodotto senza zuccheri ag giunti, Preparato di frutta a base di albicocca 35% ulcorenti (maltitolo, sorbitolo), purea di albicocca 35%, gelificante (pectine), correttore di acidità (acido citrico), aroma, eali 35% (farina di frumento, orzo, farina di riso, fibra da amido di frumento, amido di riso), edulcorante (maltitolo), Ja, fiora vegetale, olio di girasole, burro di karité, agenti lievitanti, fosfati di calcio, carbonati di sodio, carbonati di amonic, sale, aroma naturale, Contiene naturalmente zuccheri, Cons umo eccessivo può avere effetti lassativi, Conservare al riparo dalla luce, in luogo fresco ed asciutto, 8, 0 180
    1. cereali -> en:cereal - vegan: yes - vegetarian: yes
    2. ANGIAR SANO Esistono in natura innumerevoli specie di ognuna delle quali vanta caratteristiche nutrizionali peculiari -> it:angiar-sano-esistono-in-natura-innumerevoli-specie-di-ognuna-delle-quali-vanta-caratteristiche-nutrizionali-peculiari
    3. Le Crostatine Albicocca Mangiar Sano sono Da B realizzate con diversi cereali e hanno soli zuccheri naturali nu tri la tua salute dei loro ingredienti -> it:le-crostatine-albicocca-mangiar-sano-sono-da-b-realizzate-con-diversi-cereali-e-hanno-soli-zuccheri-naturali-nu-tri-la-tua-salute-dei-loro-ingredienti
    4. Grazie alla delicata composta di albicocche -> it:grazie-alla-delicata-composta-di-albicocche
    5. sono lo snack ideale per chi cerca il giusto equilibrio tra dolcezza e benessere -> it:sono-lo-snack-ideale-per-chi-cerca-il-giusto-equilibrio-tra-dolcezza-e-benessere
    6. è da sempre impegnato a realizzare tosi della salute dell'uomo -> it:e-da-sempre-impegnato-a-realizzare-tosi-della-salute-dell-uomo
    7. valore ndato la propria cultura aziendale -> it:valore-ndato-la-propria-cultura-aziendale
    8. re in a dry place away rom light and heat -> it:re-in-a-dry-place-away-rom-light-and-heat
    9. A varied and balanced diet and a healthy lifestyle are important -> it:a-varied-and-balanced-diet-and-a-healthy-lifestyle-are-important
    10. dotto colciario da forno con edulcoranti -> it:dotto-colciario-da-forno-con-edulcoranti
    11. Prodotto senza zuccheri ag giunti -> it:prodotto-senza-zuccheri-ag-giunti
    12. Preparato di frutta a base di albicocca 35% ulcorenti -> it:preparato-di-frutta-a-base-di-albicocca-35-ulcorenti
      1. maltitolo -> en:e965 - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. sorbitolo -> en:e420 - vegan: yes - vegetarian: yes
    13. purea di albicocca -> en:apricot-puree - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13000 - percent: 35
    14. gelificante -> en:gelling-agent
      1. pectine -> en:e440a - vegan: yes - vegetarian: yes
    15. correttore di acidità -> en:acidity-regulator
      1. acido citrico -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
    16. aroma -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    17. eali -> it:eali - percent: 35
      1. farina di frumento -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
      2. orzo -> en:barley - vegan: yes - vegetarian: yes
      3. farina di riso -> en:rice-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9520
      4. fibra da amido di frumento -> it:fibra-da-amido-di-frumento
      5. amido di riso -> en:rice-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
    18. edulcorante -> en:sweetener
      1. maltitolo -> en:e965 - vegan: yes - vegetarian: yes
    19. Ja -> it:ja
    20. fiora vegetale -> it:fiora-vegetale
    21. olio di girasole -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440
    22. burro di karité -> en:shea-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no
    23. agenti lievitanti -> en:raising-agent
    24. fosfati di calcio -> en:e341 - vegan: yes - vegetarian: yes
    25. carbonati di sodio -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes
    26. carbonati di amonic -> it:carbonati-di-amonic
    27. sale -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    28. aroma naturale -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    29. Contiene naturalmente zuccheri -> it:contiene-naturalmente-zuccheri
    30. Cons umo eccessivo può avere effetti lassativi -> it:cons-umo-eccessivo-puo-avere-effetti-lassativi
    31. Conservare al riparo dalla luce -> it:conservare-al-riparo-dalla-luce
    32. in luogo fresco ed asciutto -> it:in-luogo-fresco-ed-asciutto
    33. 8 -> it:8
    34. 0 180 -> it:0-180

Nutrizione

  • icon

    Qualità nutrizionale nella media

    ⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 35

    Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

    Punti positivi: 4

    • Proteine: 2 / 5 (valore: 4.5, valore arrotondato: 4.5)
    • Fibra: 2 / 5 (valore: 2.3, valore arrotondato: 2.3)
    • Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 35, valore arrotondato: 35)

    Punti negativi: 8

    • Energia: 4 / 10 (valore: 1431, valore arrotondato: 1431)
    • Zuccheri: 0 / 10 (valore: 1, valore arrotondato: 1)
    • Grassi saturi: 2 / 10 (valore: 2.3, valore arrotondato: 2.3)
    • Sodio: 2 / 10 (valore: 208, valore arrotondato: 208)

    I punti per le proteine sono contati perché i punti negativi sono meno di 11.

    Punteggio nutrizionale: (8 - 4)

    Nutri-Score:

  • icon

    Valori nutrizionali

    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml     		Rispetto a: Crostatina
    Energia 1.431 kj
    (342 kcal)     		-19%
    Grassi 11 g -27%
    Acidi Grassi saturi 2,3 g -58%
    Carboidrati 67 g +3%
    Zuccheri 1 g -97%
    Fibra alimentare 2,3 g +19%
    Proteine 4,5 g -17%
    Sale 0,52 g +12%
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 35 %

Ambiente

Confezionamento

Trasporto

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