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Misto funghi - Montalbano - 530 g

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Misto funghi - Montalbano - 530 g

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Codice a Barre: 8005100001225 (EAN / EAN-13)

Quantità: 530 g

Confezionamento: Materiale composito, Vetro, 91 C/X, Vetro trasparente

Marche: Montalbano

Categorie: Cibi e bevande a base vegetale, Cibi a base vegetale, Cibi a base di frutta e verdura, Alimenti in scatola, Cibi a base di verdure, Cibi in scatola di origine vegetale, Funghi e prodotti derivati, Funghi, Funghi in scatola

Luoghi di produzione o lavorazione: Montalbano Industria Agroalimentare S.p.A., Via Gerbamaggio 14 - 51035 - Lamporecchio (PT), Italia

Paesi di vendita: Italia

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

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    16 ingredienti

    Funghi coltivati in proporzione variabile 64% ("pholiota nameko mutabilis" (*), "agaricus bisporus" (*), "volvaria volvacea" (*) , olio di semi di girasole 30%, aceto di vino, sale, piante aromatiche, spezie, aromi, esaltatore đi sapidità: glutammato monosodico, correttore di acidità: acido citrico, antiossidante: acido ascorbico.
    Allergeni: Anidride solforosa e solfiti
    Tracce: Sedano

Trasformazione alimentare

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    Alimenti ultra-trasformati

    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Additivo: E621 - Glutammato di monosodio
    • Ingrediente: Aroma

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    → Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E330 - Acido citrico

    Acido citrico: L'acido citrico è una sostanza solida, incolore, un acido tricarbossilico forte di Brønsted-Lowry, con formula bruta C6H8O7, solubile in acqua in un ampio intervallo di pH. Sebbene l'acido citrico sia uno degli acidi più diffusi negli organismi vegetali ed un prodotto metabolico degli organismi aerobici quando è in alte percentuali va maneggiato al pari degli acidi cloridrico, fluoridrico, nitrico, solforico, etc. Si trova in tracce nella frutta, soprattutto del genere Citrus: il succo di limone ne può contenere sino al 3-4% e l'arancia l'1%. È presente anche nei legni, nei funghi, nel tabacco, nel vino e persino nel latte. Ogni anno vengono prodotti più di un milione di tonnellate di acido citrico. È ampiamente utilizzato come igienizzante, acidificante, acido per il restauro e chelante.I derivati dell'acido citrico vengono chiamati citrati, che comprendono sia i sali e gli esteri sia l'anione poliatomico in soluzione. Un esempio di citrato è il citrato di sodio, un esempio di estere è il trietilcitrato.
    Fonte: Wikipedia

  • E621 - Glutammato di monosodio

    Glutammato monosodico: Il glutammato monosodico è il sale di sodio dell'acido glutammico, uno dei 23 amminoacidi naturali che costituiscono le proteine. È uno degli amminoacidi più abbondanti in natura ed è possibile trovarlo in molti alimenti come latte, pomodori e funghi, oltre che in alcune alghe usate nella cucina giapponese. Il parmigiano è il cibo che ne contiene di più: 1‚2 grammi ogni 100. A temperatura ambiente si presenta come una polvere bianca cristallina, solubile in acqua. In natura, scoperto nel 1908 dal chimico giapponese Kikunae Ikeda, è un costituente della Laminaria japonica -Kombu-, un'alga comunemente utilizzata nella cucina giapponese. È largamente utilizzato come additivo esaltatore di sapidità anche nella cucina cinese. Il glutammato monosodico, che è l'ingrediente principale dei dadi da brodo e dei preparati granulari per brodo, trova uso nell'industria alimentare come additivo ed è identificato dalla sigla E621.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    Senza olio di palma

    Nessun ingrediente contenente olio di palma rilevato

    Ingredienti non riconosciuti: Funghi-coltivati-in-proporzione-variabile, Pholiota-nameko-mutabilis, Esaltatore-đi-sapidita

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    Stato vegano sconosciuto

    Ingredienti non riconosciuti: Funghi-coltivati-in-proporzione-variabile, Pholiota-nameko-mutabilis, Esaltatore-đi-sapidita

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    Stato vegetariano sconosciuto

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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    : Funghi coltivati in proporzione variabile 64%, "pholiota nameko mutabilis" (), "agaricus bisporus" (), "volvaria volvacea" (), olio di semi di girasole 30%, aceto di vino, sale, piante aromatiche, spezie, aromi, esaltatore đi sapidità (glutammato monosodico), correttore di acidità (acido citrico), antiossidante (acido ascorbico)
    1. Funghi coltivati in proporzione variabile -> it:funghi-coltivati-in-proporzione-variabile - percent: 64
    2. "pholiota nameko mutabilis" -> it:pholiota-nameko-mutabilis
    3. "agaricus bisporus" -> en:cultivated-mushroom - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20010
    4. "volvaria volvacea" -> en:straw-mushroom - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20010
    5. olio di semi di girasole -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440 - percent: 30
    6. aceto di vino -> en:wine-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018
    7. sale -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    8. piante aromatiche -> en:herb - vegan: yes - vegetarian: yes
    9. spezie -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes
    10. aromi -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    11. esaltatore đi sapidità -> it:esaltatore-đi-sapidita
      1. glutammato monosodico -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes
    12. correttore di acidità -> en:acidity-regulator
      1. acido citrico -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
    13. antiossidante -> en:antioxidant
      1. acido ascorbico -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes

Nutrizione

  • icon

    Qualità nutrizionale buona

    ⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 13

    Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

    Punti positivi: 4

    • Proteine: 1 / 5 (valore: 2.7, valore arrotondato: 2.7)
    • Fibra: 3 / 5 (valore: 3, valore arrotondato: 3)
    • Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 13.5, valore arrotondato: 13.5)

    Punti negativi: 6

    • Energia: 1 / 10 (valore: 339, valore arrotondato: 339)
    • Zuccheri: 0 / 10 (valore: 0.2, valore arrotondato: 0.2)
    • Grassi saturi: 0 / 10 (valore: 1, valore arrotondato: 1)
    • Sodio: 5 / 10 (valore: 520, valore arrotondato: 520)

    I punti per le proteine sono contati perché i punti negativi sono meno di 11.

    Punteggio nutrizionale: (6 - 4)

    Nutri-Score:

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    Valori nutrizionali

    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml     		Rispetto a: Funghi in scatola
    Energia 339 kj
    (81 kcal)     		+87%
    Grassi 6,7 g +132%
    Acidi Grassi saturi 1 g +173%
    Carboidrati 1 g -19%
    Zuccheri 0,2 g -51%
    Fibra alimentare 3 g +29%
    Proteine 2,7 g +15%
    Sale 1,3 g +9%
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 13,5 %

Ambiente

Impronta carbonica

Confezionamento

Trasporto

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Sorgenti dati

Prodotto aggiunto il da telperion87
Ultima modifica della pagina del prodotto il da telperion87.
Pagina del prodotto modificata anche da kiliweb, openfoodfacts-contributors, packbot, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvllNHTovbgxbNDDXRnGGn28mNHoXTRs9xubnbF6s, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvln1mSv3D_BfAOCb4qVHS2IikEoy0Wet4uNbgaas.

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