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Ciliege amarene - Crispo - 130 g

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Ciliege amarene - Crispo - 130 g

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Codice a Barre: 8005085715445 (EAN / EAN-13)

Quantità: 130 g

Marche: Crispo

Categorie: Snack, Snack dolci, Cacao e i suoi derivati, Dolci, Confetti al cioccolato, Cioccolatino, en:Fruit confectioneries, Frutta ricoperta di cioccolato

Luoghi di produzione o lavorazione: San Giuseppe Vesuviano (NA), Crispo S.r.l.

Negozi: Ekom

Paesi di vendita: Italia

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

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    22 ingredienti

    cioccolato fondente (60%) (zucchero, pasta di cacao, burro di cacao, emulsionante: lecitina di SOIIA, aroma naturale di vaniglia. Cacao min.49%); ciliegie amarene candite (40%) (ciliegie, sciroppo di glucosio-fruttosio, saccarosio, succo amarena; concentrato vegetale (carota nera, ibisco), acidificante: acido citrico E330, aromi naturali); agente di rivestimento: gomma arabica, gommalacca. ;
    Tracce: Glutine, Latte, Frutta a guscio, Informazione-allergeni-il-prodotto-contiene-soia-e-derivati, Arachidi-e-loro-derivati-il-lotto-ed-il-termine-minimo-di-conservazione-sono-riportati-sul-fondo-della-confezione

Trasformazione alimentare

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    Alimenti ultra-trasformati

    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Additivo: E414 - Gomma d'acacia
    • Additivo: E904 - Gommalacca
    • Ingrediente: Emulsionante
    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Agente di rivestimento
    • Ingrediente: Glucosio

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    → Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E330 - Acido citrico

    Acido citrico: L'acido citrico è una sostanza solida, incolore, un acido tricarbossilico forte di Brønsted-Lowry, con formula bruta C6H8O7, solubile in acqua in un ampio intervallo di pH. Sebbene l'acido citrico sia uno degli acidi più diffusi negli organismi vegetali ed un prodotto metabolico degli organismi aerobici quando è in alte percentuali va maneggiato al pari degli acidi cloridrico, fluoridrico, nitrico, solforico, etc. Si trova in tracce nella frutta, soprattutto del genere Citrus: il succo di limone ne può contenere sino al 3-4% e l'arancia l'1%. È presente anche nei legni, nei funghi, nel tabacco, nel vino e persino nel latte. Ogni anno vengono prodotti più di un milione di tonnellate di acido citrico. È ampiamente utilizzato come igienizzante, acidificante, acido per il restauro e chelante.I derivati dell'acido citrico vengono chiamati citrati, che comprendono sia i sali e gli esteri sia l'anione poliatomico in soluzione. Un esempio di citrato è il citrato di sodio, un esempio di estere è il trietilcitrato.
    Fonte: Wikipedia

  • E414 - Gomma d'acacia

    Gomma arabica: La gomma arabica è una gomma naturale nota anche come gomma di acacia in quanto estratta da due specie di acacia subsahariana: Acacia senegal e Acacia seyal. Come quasi tutte le gomme e le resine di origine vegetale, è prodotta dalla pianta in seguito a un processo naturale di "gommosi" che si attiva spontaneamente per rimarginare un vulnus -ferita- alla propria integrità superficiale.
    Fonte: Wikipedia

  • E904 - Gommalacca

    Gommalacca: La gommalacca è una fragile e scagliosa secrezione dell'insetto dell'ordine degli emitteri Kerria lacca, presente nelle foreste di Assam e Thailandia. Un tempo si riteneva comunemente che fosse ottenuta dalle ali di insetti indiani. In realtà, la gommalacca è ottenuta dalle secrezioni dell'emittero femmina, ed è raccolto dalla corteccia degli alberi su cui lo deposita per ottenere una salda presa sull'albero. Una volta purificata, la sostanza prende la forma di pallottoline o scaglie di colore giallo/bruno. La gommalacca è una resina naturale ed ha una composizione chimica a base di sostanze idrocarburiche dette terpeni; è stata da molti considerata una plastica naturale. Può essere modellata a caldo, per cui è classificata come termoplastica. È stata usata dalla metà del XIX secolo per produrre piccoli oggetti come cornici, scatole, articoli da toeletta, gioielleria, calamai ed anche protesi dentarie. È solubile in una soluzione alcalina con ammoniaca, borace, carbonato di sodio, e idrossido di sodio e in solventi organici. Una volta dissolta in acetone o alcool, la gommalacca dà un rivestimento di durevolezza e durezza superiori. È usata con il metodo tradizionale per rifinire mobilia, violini e chitarre. La gommalacca arancione viene candeggiata con ipoclorito di sodio per formare la gommalacca bianca. Poiché è compatibile con la maggior parte degli altri rivestimenti, la gommalacca viene inoltre utilizzata su legno per impedire spurgo di resina o pigmenti nel rivestimento finale. Essendo commestibile, la gommalacca è stata usata come agente lucidante per pillole e caramelle. A questo fine, è classificata come additivo alimentare con il numero E904 e viene ancora usata come rivestimento della frutta per impedirne il deperimento dopo la raccolta. La gommalacca inoltre è stata usata nella produzione dei dischi grammofonici fino al 1950 circa. Come materiale per stampaggio ad iniezione è ormai obsoleto ed ha quindi poche applicazioni. Ancora oggi trova impiego nella lucidatura dei mobili ed il loro mantenimento, siano essi d'epoca pre-aniline oppure in stile, per conservare la tecnica di produzione dell'originale e preservarne il vissuto o "pàtina".
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    La presenza di olio di palma non è stata determinata

    Ingredienti non riconosciuti: Lecitina-di-soiia, Cacao-min, Ciliegie-amarene-candite, Succo-amarena, Carota-nera

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    Non vegano

    Ingredienti non-vegani: E904

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    Non vegetariano

    Ingredienti non-vegetariani: E904

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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    it: cioccolato fondente 60% (zucchero, pasta di cacao, burro di cacao, emulsionante (lecitina di SOIIA), aroma naturale di vaniglia, Cacao min), ciliegie amarene candite 40% (ciliegie, sciroppo di glucosio-fruttosio, saccarosio, succo amarena, vegetale (carota nera, ibisco), acidificante (acido citrico e330), aromi naturali), agente di rivestimento (gomma arabica), gommalacca
    1. cioccolato fondente -> en:dark-chocolate - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31074 - percent_min: 60 - percent: 60 - percent_max: 60
      1. zucchero -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 10 - percent_max: 60
      2. pasta di cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16030 - percent_min: 0 - percent_max: 30
      3. burro di cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030 - percent_min: 0 - percent_max: 20
      4. emulsionante -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 15
        1. lecitina di SOIIA -> it:lecitina-di-soiia - percent_min: 0 - percent_max: 15
      5. aroma naturale di vaniglia -> en:natural-vanilla-flavouring - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12
      6. Cacao min -> it:cacao-min - percent_min: 0 - percent_max: 10
    2. ciliegie amarene candite -> it:ciliegie-amarene-candite - percent_min: 40 - percent: 40 - percent_max: 40
      1. ciliegie -> en:cherry - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13008 - percent_min: 5.71428571428571 - percent_max: 40
      2. sciroppo di glucosio-fruttosio -> en:glucose-fructose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31077 - percent_min: 0 - percent_max: 20
      3. saccarosio -> en:sucrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 13.3333333333333
      4. succo amarena -> it:succo-amarena - percent_min: 0 - percent_max: 10
      5. vegetale -> en:vegetable - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8
        1. carota nera -> it:carota-nera - percent_min: 0 - percent_max: 8
        2. ibisco -> en:roselle-flower - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4
      6. acidificante -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
        1. acido citrico e330 -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
      7. aromi naturali -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5.71428571428571
    3. agente di rivestimento -> en:glazing-agent - percent_min: 0 - percent_max: 0
      1. gomma arabica -> en:e414 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0
    4. gommalacca -> en:e904 - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 0

Nutrizione

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    Qualità nutrizionale Bassa

    ⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 23

    Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

    Punti positivi: 1

    • Proteine: 1 / 5 (valore: 1.8, valore arrotondato: 1.8)
    • Fibra: 1 / 5 (valore: 1.2, valore arrotondato: 1.2)
    • Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 23.9285714285714, valore arrotondato: 23.9)

    Punti negativi: 24

    • Energia: 5 / 10 (valore: 1820, valore arrotondato: 1820)
    • Zuccheri: 10 / 10 (valore: 71.7, valore arrotondato: 71.7)
    • Grassi saturi: 9 / 10 (valore: 9.9, valore arrotondato: 9.9)
    • Sodio: 0 / 10 (valore: 40, valore arrotondato: 40)

    I punti per le proteine non sono contati perché i punti negativi sono maggiori o uguali ad 11.

    Punteggio nutrizionale: (24 - 1)

    Nutri-Score:

  • icon

    Valori nutrizionali

    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml     		Come venduto
    per porzione (100g)     		Rispetto a: en:Fruit confectioneries
    Energia 1.820 kj
    (435 kcal)     		1.820 kj
    (435 kcal)     		+8%
    Grassi 15,7 g 15,7 g +16%
    Acidi Grassi saturi 9,9 g 9,9 g +27%
    Carboidrati 76,2 g 76,2 g +19%
    Zuccheri 71,7 g 71,7 g +29%
    Fibra alimentare 1,2 g 1,2 g -77%
    Proteine 1,8 g 1,8 g -40%
    Sale 0,1 g 0,1 g -12%
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 23,929 % 23,929 %
Porzione: 100g

Ambiente

Confezionamento

Trasporto

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Sorgenti dati

Prodotto aggiunto il da openfoodfacts-contributors
Ultima modifica della pagina del prodotto il da roboto-app.
Pagina del prodotto modificata anche da kiliweb, telperion87, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlhFbU-Ta-GqaMxn6nRSExNuwMp_BPN1bzYrFMKs.

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