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Tiramisu - Maestro Italia - 180g (2x90g)

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Tiramisu - Maestro Italia - 180g (2x90g)

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Codice a Barre:
8005020012752(EAN / EAN-13)

Nome generico: Tiramisu

Quantità: 180g (2x90g)

Imballaggio: fr:Fourreau carton, fr:Opercule plastique, fr:Pot plastique

Marche: Maestro Italia

Categorie: Latticini, Snack, Dessert, Snack dolci, Dolci a base di latte, Alimenti surgelati, Biscotti e torte, Dessert surgelati, Prodotti di pasticceria, Tiramisù

Etichette, certificazioni, premi: Vegetariano, Agricoltura sostenibile, Senza olio di palma, Certificato UTZ, Cacao certificato UTZ

Luoghi di produzione o lavorazione: Italie, Emmi Dessert Italia S.p.A., Via Leonardo Da Vinci 10 - 20016 - Pero (MI) Italia

Codice di tracciabilità: IT 03 196 CE

Negozi: Grand Frais

Paesi di vendita: Francia, Italia

In linea con le tue preferenze

Salute

Nutrizione

Nutri-Score D
Qualità nutrizionale bassa
⚠ ️Attenzione: la quantità di fibre non è specificata, il loro possibile contributo positivo al punteggio non può essere preso in considerazione.

⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 0
- Discover the new Nutri-Score!
  The computation of the Nutri-Score is evolving to provide better recommendations based on the latest scientific evidence.
  Main improvements:
  Better score for some fatty fish and oils rich in good fats
  Better score for whole products rich in fiber
  Worse score for products containing a lot of salt or sugar
  Worse score for red meat (compared to poultry)
  → Discover all the improvements of the new Nutri-Score
- Cos'è il Nutri-Score?
  
  Il Nutri-Score è un logo sulla qualità nutrizionale complessiva dei prodotti.
  
  Il punteggio dalla A alla E è calcolato secondo i nutrienti e gli alimenti da preferire (proteine, fibre, frutta, verdura e legumi ...) e i nutrienti da limitare (calorie, grassi saturi, zuccheri, sale). Il punteggio viene calcolato dai dati della tabella dei valori nutrizionali e i dati di composizione (frutta, verdura e legumi).
  
  → Ulteriori informazioni su Punteggio-Nutri
Punti negativi: 17/55
- Energia
  3/10 points (1151kJ)
  
  Gli apporti energetici superiore al fabbisogno sono associati a un aumento dei rischi di aumento di peso, sovrappeso, obesità e consegunte rischio di malattie croniche legate all'alimentazione.
- Zuccheri
  6/15 points (22g)
  
  Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.
- Grassi saturi
  8/10 points (8.2g)
  
  Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
- Sale
  0/20 points (0.17g)
  
  Un consumo elevato di sale (o sodio) può causare un aumento della pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.
Punti positivi: 0/10
- Fibra
  0/5 points (sconosciuto)
  
  Il consumo di alimenti ricchi in fibre (specialmente gli alimenti integrali), riduce i rischi di tumori aerodigestivi, malattie cardiovascolari, obesità e diabete.
- Frutta, verdura e legumi
  0/5 points (0%)
  
  Il consumo di alimenti ricchi in frutta, verdura e legumi, riduce i rischi di tumori aerodigestivi, malattie cardiovascolari, obesità e diabete.
- Dettagli del calcolo del Nutri-Score
  
  ⚠ ️Attenzione: la quantità di fibre non è specificata, il loro possibile contributo positivo al punteggio non può essere preso in considerazione.
  
  ⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 0
  
  Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.
  
  I punti per le proteine non sono contati perché i punti negativi sono maggiori o uguali a 11.
  
  Punteggio nutrizionale: 17 (17 - 0)
  
  Nutri-Score: D

Livelli di nutrienti
- Grassi in quantità moderata (12%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
  
  Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi
  
  Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Acidi Grassi saturi in elevata quantità (8.2%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
  
  Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi
  
  Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Zuccheri in elevata quantità (22%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.
  
  Consiglio: Limitare il consumo di zucchero e bevande zuccherate
  
  Le bevande zuccherate (come bibite gassate, bevande alla frutta, succhi di frutta e nettari) dovrebbero essere limitate il più possibile (non più di 1 bicchiere al giorno).
  
  Scegli prodotti a basso contenuto di zuccheri e riduci il consumo di prodotti con zuccheri aggiunti.
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts
- Sale in basse quantità (0.175%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un consumo elevato di sale (o sodio) può causare un aumento della pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.
  
  Molte persone che hanno la pressione alta non lo sanno, poiché spesso non ci sono sintomi.
  
  La maggior parte delle persone consuma troppo sale (in media da 9 a 12 grammi al giorno), circa il doppio del livello massimo raccomandato di assunzione.
  
  Consiglio: Limitare il consumo di sale e cibi salati
  
  Ridurre la quantità di sale utilizzato in cottura e non salare più a tavola.
  
  Limita il consumo di snack salati e scegli prodotti a basso contenuto di sale.
  
  Fonte: World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Valori nutrizionali

Valori nutrizionali	Come venduto per 100 g / 100 ml	Come venduto per porzione (90g)	Rispetto a: Tiramisù
Energia	1.151 kj (275 kcal)	1.040 kj (248 kcal)	+4%
Grassi	12 g	10,8 g	+2%
Acidi Grassi saturi	8,2 g	7,38 g	-5%
Carboidrati	34 g	30,6 g	+1%
Zuccheri	22 g	19,8 g	-1%
Fibra alimentare	?	?
Proteine	4,3 g	3,87 g	+7%
Sale	0,175 g	0,157 g	+3%
Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti)	0 %	0 %

Porzione: 90g

Ingredienti

40 ingredienti

Francese: Préparation avec fromage mascarpone (72%) [lait, fromage mascarpone (19%) (crème, lait, acidifiant: acide lactique), crème (18%), sirop de glucose, sucre de canne brut, blanc d'œuf (6%), lait écrémé en poudre, jaune d'œuf (3%), alcool éthylique, maltodextrine, stabilisants : carraghénane, gomme de caroube ; émulsifiant : mono et diglycérides d'acides gras]. Sirop de café (19%) [sirop de glucose, eau, extrait liquide de café (10%), alcool éthylique]. Génoise (8%) [œufs (41%), farine de blé, sucre, émulsifiants : mono - et diglycérides d'acides gras, agents de levage : diphosphates, carbonates de sodium]. Préparation de cacao (1%) [cacao (46%), dextrose, amidon de blé, sucre, beurre de cacao]

Allergeni: Uova, Glutine, Latte

Tracce: Frutta a guscio, Soia

Trasformazione alimentare

Alimenti ultra-trasformati
9 ultra-processing markers
- Limit ultra-processed foods
  Limiting ultra-processed foods reduces the risk of noncommunicable chronic diseases
  
  Several studies have found that a lower consumption of ultra-processed foods is associated with a reduced risk of noncommunicable chronic diseases, such as obesity, hypertension and diabetes.
  Fonte: Ultra-processed foods increase noncommunicable chronic disease risk
Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

Additivo: E407 - Carragenina

Additivo: E410 - Farina di carrube

Additivo: E450 - Pirofosfato

Additivo: E471 - Mono- e digliceridi degli acidi grassi

Ingrediente: Destrosio

Ingrediente: Emulsionante

Ingrediente: Glucosio

Ingrediente: Sciroppo di glucosio

Ingrediente: Maltodestrine
I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

Alimenti non trasformati o minimamente trasformati

Ingredienti culinari elaborati

Alimenti trasformati

Alimenti ultra-trasformati

La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

→ Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

E1510 - Etanolo

Etanolo: L'etanolo -o alcol etilico- è un alcol a catena alchilica lineare, la cui formula di struttura condensata è CH3CH2OH. È anche chiamato, per antonomasia, semplicemente alcol, essendo alla base di tutte le bevande alcoliche. È noto anche come alcol etilico. A temperatura ambiente si presenta come un liquido incolore dall'odore caratteristico e pungente, dal gusto leggermente dolce e bruciante. È tendenzialmente volatile ed estremamente infiammabile. La fiamma che produce durante la combustione si presenta di colore blu tenue, e quindi non è molto distinguibile in presenza di luce.
Fonte: Wikipedia

E270 - Acido lattico

Acido lattico: L'acido lattico -nome IUPAC: acido 2-idrossipropanoico- è un composto chimico di formula CH3-CH-OH--COOH, che svolge un ruolo rilevante in diversi processi biochimici. L'acido lattico è un acido carbossilico, la sua struttura si distingue da quella dell'acido propionico per la presenza di un gruppo -OH all'atomo centrale -stereocentro- di carbonio. La sua deprotonazione dà origine allo ione lattato. La costante di ionizzazione -pKa = 3.1 a 25 °C- è tale che a pH fisiologico la sostanza sia presente quasi interamente sotto forma di lattato. Sia l'acido che i suoi sali alcalini sono solubili in acqua. La molecola dell'acido lattico è chirale, ne esistono pertanto due enantiomeri. L'enantiomero che compare nei cicli metabolici dei sistemi viventi è l'acido S--+--lattico o acido L--+--lattico -in figura-.
Fonte: Wikipedia

E407 - Carragenina

Carragenina: La carragenina o carraghenina è un prodotto derivato dal carragheen, il cui nome deriva dalla località di Carragheen in Irlanda. La carragenina è una gelatina di largo uso alimentare, medicinale ed industriale -serve per chiarificare miele, birra, per la fabbricazione della carta, di appretti ed altro ancora- soprattutto in Irlanda ed in Gran Bretagna; è ottenuta dalla bollitura di due alghe rosse della costa rocciosa dell'Atlantico settentrionale -Chondrus crispus e Gigartina mamitiosa- note coi nomi di muschio d'Irlanda, lichene marino o carragheen. La carragenina è costituita essenzialmente di sali di calcio, di potassio, di sodio e di magnesio di esteri solforici dei polisaccaridi che, per idrolisi, danno galattosio e 3‚6-anidrogalattosio. La carragenina non deve essere idrolizzata o altrimenti degradata chimicamente. Si presenta sotto forma di polvere di consistenza da grossolana a fine, di colore da giallastro ad incolore e praticamente inodore. Nota in campo alimentare come gelificante del budino e della gelatina delle torte e crostate viene venduta persino pura in bustine con molti nomi commerciali Nelle etichette alimentari è indicata con la sigla E 407.
Fonte: Wikipedia

E410 - Farina di carrube

Locust bean gum: Locust bean gum -LBG, also known as carob gum, carob bean gum, carobin, E410- is a thickening agent and a gelling agent used in food technology.
Fonte: Wikipedia (Inglese)

E450 - Pirofosfato

E471 - Mono- e digliceridi degli acidi grassi

E471: Mono- e digliceridi degli acidi grassi -E471- è un additivo alimentare composto di digliceridi e monogliceridi usato come emulsionante. La miscela è talora denominata gliceridi parziali.
Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

Potrebbe contenere olio di palma

Ingredienti che potrebbero contenere olio di palma: E471, E471

Non vegano
Ingredienti non-vegani: Latte, Mascarpone, Panna, Latte, Panna, Albume d'uovo, Latte scremato in polvere, Tuorlo d'uovo, Uova
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Vegetariano
Nessun ingrediente non vegetariano rilevato

Ingredienti non riconosciuti: fr:preparation-avec-fromage-mascarpone, fr:Génoise, fr:preparation-de-cacao
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Dettagli dell'analisi degli ingredienti
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fr: Préparation avec fromage mascarpone 72% (_lait_, fromage mascarpone 19% (_crème_, _lait_, acidifiant (acide lactique)), _crème_ 18%, sirop de glucose, sucre de canne brut, blanc d'_œuf_ 6%, _lait_ écrémé en poudre, jaune d'_œuf_ 3%, alcool éthylique, maltodextrine, stabilisants (carraghénane), gomme de caroube, émulsifiant (mono- et diglycérides d'acides gras)), de café 19% (sirop de glucose, eau, de café 10%, alcool éthylique), Génoise 8% (_œufs_ 3.28%, farine de _blé_, sucre, émulsifiants (mono- et diglycérides d'acides gras), agents de levage (diphosphates), carbonates de sodium), Préparation de cacao 1% (cacao 0.46%, dextrose, amidon de _blé_, sucre, beurre de cacao)
Préparation avec fromage mascarpone -> fr:preparation-avec-fromage-mascarpone - percent: 72

_lait_ -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051

fromage mascarpone -> en:mascarpone - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 19584 - percent: 19

_crème_ -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402

_lait_ -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051

acidifiant -> en:acid

acide lactique -> en:e270 - vegan: yes - vegetarian: yes

_crème_ -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402 - percent: 18

sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016

sucre de canne brut -> en:unrefined-cane-sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016

blanc d'_œuf_ -> en:egg-white - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22001 - percent: 6

_lait_ écrémé en poudre -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054

jaune d'_œuf_ -> en:egg-yolk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22002 - percent: 3

alcool éthylique -> en:e1510 - vegan: yes - vegetarian: yes

maltodextrine -> en:maltodextrin - vegan: yes - vegetarian: yes

stabilisants -> en:stabiliser

carraghénane -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes

gomme de caroube -> en:e410 - vegan: yes - vegetarian: yes

émulsifiant -> en:emulsifier

mono- et diglycérides d'acides gras -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe

de café -> en:coffee - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 18003 - percent: 19

sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016

eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066

de café -> en:coffee - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 18003 - percent: 10

alcool éthylique -> en:e1510 - vegan: yes - vegetarian: yes

Génoise -> fr:genoise - percent: 8

_œufs_ -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000 - percent: 3.28

farine de _blé_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410

sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016

émulsifiants -> en:emulsifier

mono- et diglycérides d'acides gras -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe

agents de levage -> en:raising-agent

diphosphates -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes

carbonates de sodium -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes

Préparation de cacao -> fr:preparation-de-cacao - percent: 1

cacao -> en:cocoa - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 18100 - percent: 0.46

dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016

amidon de _blé_ -> en:wheat-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510

sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016

beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030

Ambiente

Green-Score E

Impatto ambientale molto elevato

L'Green-Score è un punteggio sperimentale che riassume l'impatto ambientale dei prodotti alimentari.

→ Il Green-Score è stato inizialmente sviluppato per la Francia e sta venendo esteso ad altri paesi europei. La formula Eco-Store è soggetta a modifiche in quanto viene regolarmente migliorata per renderla più precisa e più adatta a ogni paese.

Analisi del ciclo di vita

Impatto medio dei prodotti della stessa categoria: E (Score: 18/100)

Categoria: Tiramisu, refrigerated

Punteggio ambientale PEF: 1.64 (minore è il punteggio, minore è l'impatto)
incluso l'impatto sul cambiamento climatico: 11.14 kg di CO2 eq/kg di prodotto

Fase	Impatto
Agricoltura	82.9 %
Trasformazione	13.7 %
Imballaggio	1.0 %
Trasporto	1.8 %
Distribuzione	0.6 %
Consumo	0.1 %

Bonus e malus

Etichette con benefici ambientali
Bonus: +10
- Certificato UTZ

Informazioni sulle origini degli ingredienti mancanti
Malus: 0

⚠ ️ Le origini degli ingredienti di questo prodotto non sono indicate.

Se sono indicate sulla confezione, puoi modificare la scheda del prodotto e aggiungerle.

Se sei il produttore di questo prodotto, puoi inviarci le informazioni con la nostra piattaforma gratuita per produttori.

Nessun ingrediente che minaccia specie

Imballaggio a medio impatto

Malus: -12

Forma	Materiale	Impatto
Seal	Plastica	Elevato
Sleeve	Cartone	Bassa
Pot	Plastica	Elevato

Green-Score per questo prodotto

Impatto per questo prodotto: E (Score: 16/100)
Prodotto: Tiramisu - Maestro Italia - 180g (2x90g)

Punteggio dell'analisi del ciclo di vita: 18
Somma di bonus e malus: -2

Punteggio finale: 16/100

→ Ulteriori informazioni sulil Green-Score

Impronta carbonica

Pari a guidare 5.8 km in un'auto a benzina

1114 g CO₂ per 100g di prodotto

Il dato sulle emissioni di carbonio proviene dal database Agribalyse di ADEME, per la categoria: Tiramisu, refrigerated (Fonte: Database di ADEME Agribalyse)

Fase	Impatto
Agricoltura	75.6 %
Trasformazione	19.7 %
Imballaggio	1.7 %
Trasporto	2.7 %
Distribuzione	0.3 %
Consumo	0.1 %

Imballaggio

Imballaggio a medio impatto

Parti dell'imballaggio

Seal (Plastica)
Sleeve (Cartone)
Pot (Plastica)

Materiali d'imballaggio

Materiale	%	Peso dell'imballaggio	Peso dell'imballaggio per 100 g di prodotto
Carta o cartone
Plastica
Totale

Trasporto

Origini degli ingredienti
Informazioni sulle origini degli ingredienti mancanti

⚠ ️ Le origini degli ingredienti di questo prodotto non sono indicate.

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In linea con le tue preferenze

Salute

Nutrizione

Nutri-Score D

Discover the new Nutri-Score!

Cos'è il Nutri-Score?

Punti negativi: 17/55

Energia

Zuccheri

Grassi saturi

Sale

Punti positivi: 0/10

Fibra

Frutta, verdura e legumi

Dettagli del calcolo del Nutri-Score

Livelli di nutrienti

Grassi in quantità moderata (12%)

Acidi Grassi saturi in elevata quantità (8.2%)

Zuccheri in elevata quantità (22%)

Sale in basse quantità (0.175%)

Valori nutrizionali

Ingredienti

40 ingredienti

Trasformazione alimentare

Alimenti ultra-trasformati

Limit ultra-processed foods

Additivi

E1510 - Etanolo

E270 - Acido lattico

E407 - Carragenina

E410 - Farina di carrube

E450 - Pirofosfato

E471 - Mono- e digliceridi degli acidi grassi

Analisi degli ingredienti

Potrebbe contenere olio di palma

Non vegano

Abbiamo bisogno di te!

Vegetariano

Abbiamo bisogno di te!

Dettagli dell'analisi degli ingredienti

Abbiamo bisogno di te!

Ambiente

Green-Score E

Analisi del ciclo di vita

Impatto medio dei prodotti della stessa categoria: E (Score: 18/100)

Bonus e malus

Etichette con benefici ambientali

Certificato UTZ

Informazioni sulle origini degli ingredienti mancanti

Nessun ingrediente che minaccia specie

Imballaggio a medio impatto

Green-Score per questo prodotto

Impatto per questo prodotto: E (Score: 16/100)

Impronta carbonica

Pari a guidare 5.8 km in un'auto a benzina

Imballaggio

Imballaggio a medio impatto

Parti dell'imballaggio

Materiali d'imballaggio

Trasporto

Origini degli ingredienti

Etichette

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