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Tartufo bio - Gildo Rachelli - 90 g
Tartufo bio - Gildo Rachelli - 90 g
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Codice a Barre: 8005020009226 (EAN / EAN-13)
Quantità: 90 g
Marche: Gildo Rachelli, Rachelli
Categorie: Latticini, Dessert, Dolci a base di latte, Dolci al cioccolato, Mousse dolci, Mousse a base di latte, Mousse al cioccolato
Etichette, certificazioni, premi:
Commercio equo, Biologico, Biologico UE, Commercio Equo Internazionale, Agricoltura non-UE, Contiene alcol, Agricoltura dell'Unione Europea, Agricoltura EU/non-EU, Punto Verde, IT-BIO-007, Max Havelaar, AB Agriculture Biologique
Luoghi di produzione o lavorazione: Emmi Dessert Italia S.p.A., Via Leonardo Da Vinci 10 - 20016 - Pero (MI) Italia
Codice di tracciabilità: IT 03 196 CE
Negozi: Dennree
In linea con le tue preferenze
Salute
Ingredienti
-
19 ingredienti
Latte intero*, zucchero di grezzo canna*, panna*, acqua, latte scremato in polvere*, 5,8% cacao*, maltodestrine da manioca*, 3% cioccolato fondente (zucchero di canna*, pasta di cacao*, burro di cacao*, cacao magro in polvere*), sciroppo di riso*, amido di tapioca*, alcool etilico*, addensante: agar-agar*, stabilizzante: farina di semi di carrube*. *Ingredienti biologici. Contiene alcool. Può contenere frumento, uova, frutta a guscio e soia.Allergeni: LatteTracce: Uova, Glutine, Frutta a guscio, Soia
Trasformazione alimentare
-
Alimenti ultra-trasformati
Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:
- Additivo: E406 - Agar
- Ingrediente: Maltodestrine
- Ingrediente: Addensante
I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:
- Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
- Ingredienti culinari elaborati
- Alimenti trasformati
- Alimenti ultra-trasformati
La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.
Additivi
-
E1510 - Etanolo
Etanolo: L'etanolo -o alcol etilico- è un alcol a catena alchilica lineare, la cui formula di struttura condensata è CH3CH2OH. È anche chiamato, per antonomasia, semplicemente alcol, essendo alla base di tutte le bevande alcoliche. È noto anche come alcol etilico. A temperatura ambiente si presenta come un liquido incolore dall'odore caratteristico e pungente, dal gusto leggermente dolce e bruciante. È tendenzialmente volatile ed estremamente infiammabile. La fiamma che produce durante la combustione si presenta di colore blu tenue, e quindi non è molto distinguibile in presenza di luce.Fonte: Wikipedia
-
E406 - Agar
Agar agar: L'agar-agar -noto anche come agar, dal nome malese delle alghe rosse- è un polisaccaride usato come gelificante naturale e ricavato da alghe rosse appartenenti a diversi generi -tra i quali Gelidium, Gracilaria, Gelidiella, Pterocladia, Sphaerococcus-. Dal punto di vista chimico è un polimero costituito principalmente da unità di D-galattosio -è quindi detto poligalattoside-. Il galattosio è uno dei due componenti del lattosio, lo zucchero presente anche nel latte; infatti il lattosio è per definizione un disaccaride formato da una molecola di α-glucosio e una di β-galattosio.Fonte: Wikipedia
Analisi degli ingredienti
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Senza olio di palma
Nessun ingrediente contenente olio di palma rilevato
-
Non vegano
Ingredienti non-vegani: Latte intero, Panna, Latte scremato in polvere
-
Vegetariano
Nessun ingrediente non vegetariano rilevato
-
Dettagli dell'analisi degli ingredienti
: Lait entier, sucre de canne brut, crème, eau, lait écrémé en poudre, cacao 5.8%, maltodextrine de manioc, chocolat noir 3% (sucre de canne, pâte de cacao, beurre de cacao, cacao maigre en poudre), sirop de riz, amidon de tapioca, alcool éthylique, épaississant (agar-agar), stabilisant (farine de graines de caroube)- Lait entier -> en:whole-milk - labels: en:organic - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 7.69230769230769 - percent_max: 65
- sucre de canne brut -> en:unrefined-cane-sugar - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 5.8 - percent_max: 27
- crème -> en:cream - labels: en:organic - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 5.8 - percent_max: 25.5333333333333
- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 5.8 - percent_max: 20.6
- lait écrémé en poudre -> en:skimmed-milk-powder - labels: en:organic - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 5.8 - percent_max: 17.64
- cacao -> en:cocoa - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 5.8 - percent: 5.8 - percent_max: 5.8
- maltodextrine de manioc -> en:tapioca-maltodextrin - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 3 - percent_max: 5.8
- chocolat noir -> en:dark-chocolate - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 3 - percent: 3 - percent_max: 3
- sucre de canne -> en:cane-sugar - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.75 - percent_max: 3
- pâte de cacao -> en:cocoa-paste - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
- beurre de cacao -> en:cocoa-butter - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
- cacao maigre en poudre -> en:fat-reduced-cocoa-powder - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.75
- sirop de riz -> en:rice-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3
- amidon de tapioca -> en:tapioca - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3
- alcool éthylique -> en:e1510 - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3
- épaississant -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 3
- agar-agar -> en:e406 - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3
- stabilisant -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 3
- farine de graines de caroube -> en:carob-seed-flour - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3
Nutrizione
-
Qualità nutrizionale bassa
⚠️ Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 0Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.
Punti positivi: 3
- Proteine: 3 / 5 (valore: 4.9, valore arrotondato: 4.9)
- Fibra: 3 / 5 (valore: 2.9, valore arrotondato: 2.9)
- Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)
Punti negativi: 14
- Energia: 3 / 10 (valore: 1050, valore arrotondato: 1050)
- Zuccheri: 5 / 10 (valore: 27, valore arrotondato: 27)
- Grassi saturi: 6 / 10 (valore: 6.5, valore arrotondato: 6.5)
- Sodio: 0 / 10 (valore: 52, valore arrotondato: 52)
I punti per le proteine non sono contati perché i punti negativi sono maggiori o uguali ad 11.
Punteggio nutrizionale: (14 - 3)
Nutri-Score:
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Livelli di nutrienti
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Grassi in quantità moderata (10%)
Cosa hai bisogno di sapere- Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi- Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
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Acidi Grassi saturi in elevata quantità (6.5%)
Cosa hai bisogno di sapere- Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi- Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
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Zuccheri in elevata quantità (27%)
Cosa hai bisogno di sapere- Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.
Consiglio: Limitare il consumo di zucchero e bevande zuccherate- Le bevande zuccherate (come bibite gassate, bevande alla frutta, succhi di frutta e nettari) dovrebbero essere limitate il più possibile (non più di 1 bicchiere al giorno).
- Scegli prodotti a basso contenuto di zuccheri e riduci il consumo di prodotti con zuccheri aggiunti.
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Sale in basse quantità (0.13%)
Cosa hai bisogno di sapere- Un consumo elevato di sale (o sodio) può causare un aumento della pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.
- Molte persone che hanno la pressione alta non lo sanno, poiché spesso non ci sono sintomi.
- La maggior parte delle persone consuma troppo sale (in media da 9 a 12 grammi al giorno), circa il doppio del livello massimo raccomandato di assunzione.
Consiglio: Limitare il consumo di sale e cibi salati- Ridurre la quantità di sale utilizzato in cottura e non salare più a tavola.
- Limita il consumo di snack salati e scegli prodotti a basso contenuto di sale.
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Valori nutrizionali
Valori nutrizionali Come venduto
per 100 g / 100 mlRispetto a: Mousse dolci Energia 1.050 kj
(251 kcal)+140% Grassi 10 g +264% Acidi Grassi saturi 6,5 g +257% Carboidrati 32 g +152% Zuccheri 27 g +155% Fibra alimentare 2,9 g Proteine 4,9 g -14% Sale 0,13 g +11% Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 0 %
Ambiente
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Eco-Score C - Impatto ambientale moderato
L'Eco-Score è un punteggio sperimentale che riassume l'impatto ambientale dei prodotti alimentari.→ L'Eco-Score è stato inizialmente sviluppato per la Francia e sta venendo esteso ad altri paesi europei. La formula Eco-Store è soggetta a modifiche in quanto viene regolarmente migliorata per renderla più precisa e più adatta a ogni paese.Analisi del ciclo di vita
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Impatto medio dei prodotti della stessa categoria: C (Score: 42/100)
Categoria: Chocolate mousse (milk-based), refrigerated
Categoria: Chocolate mousse (milk-based), refrigerated
- Punteggio ambientale PEF: 0.70 (minore è il punteggio, minore è l'impatto)
- incluso l'impatto sul cambiamento climatico: 9.47 kg di CO2 eq/kg di prodotto
Fase Impatto Agricoltura Trasformazione Confezionamento Trasporto Distribuzione Consumo
Bonus e malus
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Etichette con benefici ambientali molto elevati
Bonus: +20
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AB Agriculture Biologique
L'agricoltura biologica contribuisce a preservare la biodiversità, il clima, la qualità dell'acqua e la fertilità del suolo.
Il cibo biologico è prodotto mediante metodi che rispettano gli standard dell'agricoltura biologica e promuove pratiche che favoriscono il riciclo delle risorse, il bilancio ecologico e la conservazione della biodiversità.
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Biologico UE
L'agricoltura biologica contribuisce a preservare la biodiversità, il clima, la qualità dell'acqua e la fertilità del suolo.
Il cibo biologico è prodotto mediante metodi che rispettano gli standard dell'agricoltura biologica e promuove pratiche che favoriscono il riciclo delle risorse, il bilancio ecologico e la conservazione della biodiversità.
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Commercio Equo Internazionale
Fair trade is an arrangement designed to help producers in developing countries achieve sustainable and equitable trade relationships. Members of the fair trade movement add the payment of higher prices to exporters, as well as improved social and environmental standards.
-
-
Informazioni sulle origini degli ingredienti mancanti
Malus: -5
⚠️ Le origini degli ingredienti di questo prodotto non sono indicate.
Se sono indicate sulla confezione, puoi modificare la scheda del prodotto e aggiungerle.
Se sei il produttore di questo prodotto, puoi inviarci le informazioni con la nostra piattaforma gratuita per produttori.
-
Informazioni dell'imballaggio mancanti per questo prodotto
Malus: -15
⚠️ Le informazioni sull'imballaggio di questo prodotto non sono compilate.⚠️ Per un calcolo più preciso dell'Eco-Score, puoi modificare la pagina del prodotto e aggiungerle.
Se sei il produttore di questo prodotto, puoi inviarci le informazioni con la nostra piattaforma gratuita per produttori.
Eco-Score per questo prodotto
-
Impatto per questo prodotto: C (Score: 42/100)
Prodotto: Tartufo bio - Gildo Rachelli - 90 g
Punteggio dell'analisi del ciclo di vita: 42
Somma di bonus e malus: 0
Punteggio finale: 42/100
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Impronta carbonica
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Pari a guidare 4.9 km in un'auto a benzina
947 g CO² per 100g di prodotto
Il dato sulle emissioni di carbonio proviene dal database Agribalyse di ADEME, per la categoria: Chocolate mousse (milk-based), refrigerated (Fonte: Database di ADEME Agribalyse)
Fase Impatto Agricoltura Trasformazione Confezionamento Trasporto Distribuzione Consumo
Confezionamento
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Informazioni dell'imballaggio mancanti per questo prodotto
⚠️ Le informazioni sull'imballaggio di questo prodotto non sono compilate.Scatta una foto delle informazioni sul riciclo Scatta una foto delle informazioni sul riciclo
Trasporto
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Origini degli ingredienti
Informazioni sulle origini degli ingredienti mancanti
⚠️ Le origini degli ingredienti di questo prodotto non sono indicate.
Se sono indicate sulla confezione, puoi modificare la scheda del prodotto e aggiungerle.
Se sei il produttore di questo prodotto, puoi inviarci le informazioni con la nostra piattaforma gratuita per produttori.Aggiungi l'origine degli ingredienti per questo prodotto Aggiungi l'origine degli ingredienti per questo prodotto
Etichette
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AB Agriculture Biologique
L'agricoltura biologica contribuisce a preservare la biodiversità, il clima, la qualità dell'acqua e la fertilità del suolo.
Il cibo biologico è prodotto mediante metodi che rispettano gli standard dell'agricoltura biologica e promuove pratiche che favoriscono il riciclo delle risorse, il bilancio ecologico e la conservazione della biodiversità.
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Biologico UE
L'agricoltura biologica contribuisce a preservare la biodiversità, il clima, la qualità dell'acqua e la fertilità del suolo.
Il cibo biologico è prodotto mediante metodi che rispettano gli standard dell'agricoltura biologica e promuove pratiche che favoriscono il riciclo delle risorse, il bilancio ecologico e la conservazione della biodiversità.
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Commercio Equo Internazionale
Fair trade is an arrangement designed to help producers in developing countries achieve sustainable and equitable trade relationships. Members of the fair trade movement add the payment of higher prices to exporters, as well as improved social and environmental standards.
Sorgenti dati
Prodotto aggiunto il da kiliweb
Ultima modifica della pagina del prodotto il da roboto-app.
Pagina del prodotto modificata anche da moon-rabbit, openfoodfacts-contributors, quechoisir, telperion87, u4y0u, yuka.BrZfY-eiA5UnOPfL8KUyhhGkBtvgCfJXG2JXog, yuka.DYJPZMeWE_EaG9_XzqcY_B7qGe3FBu0GHGwWog, yuka.F-AbAIHRL8MrPMWIyrtr-QGpLcXDM9ZWHWYIog, yuka.WW94Y0g3UTkrUDFScHZJMTVSTGs1Zmw4OTYyR0JUcnJCL2dySVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlhF8fITnsxfHCg3koE6En_ehFZLvefVPurLAHKo.