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Cornetti con grani antichi di Sicilia - Dais

Cornetti con grani antichi di Sicilia - Prodotto

Cornetti con grani antichi di Sicilia - Dais

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Codice a Barre: 8004920112036 (EAN / EAN-13)

Marche: Dais

Categorie: Snack, Snack dolci, en:Sweet pastries and pies, Pasta sfoglia, Croissants, Cornetti farciti

Etichette, certificazioni, premi: Senza olio di palma

Luoghi di produzione o lavorazione: Dais S.p.A., Zona Industriale Piano Tavola - 95032 - Belpasso (CT), Italia

Paesi di vendita: Italia

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

141 ingredienti

Francese: MODICA CHOCOLATE IGP CREAM FILLING 25% [WATER, SUGAR, GLUCOSE SYRUP, DEXTROSE, MODICA HOCOLATE IGP 10% (COCOA PASTE, SUGAR), VEGETABLE OIL (SUNFLOWER), LOW FAT COCOA POWDER, SKIMMED MILK POWDER AVOURS, SALT, GELLING AGENT: PECTIN, PRESERVATIVE: POTASSIUM SORBATET, WHEAT FLOUR, SICILIAN DURUM WHEAT SEMOLINA T% (TIMILIA, RUSSELLO), WATER, NATURAL YEAST 7,5% (WHEAT), SUGAR, MARGARINE [NON-HYDROGENATED VEGETABLE OILS AND IS (SUNFLOWER, COCONUT), WATER], GLUCOSE-FRUCTOSE SYRUR EGG YOLK, HIGH OLEIC SUNFLOWER OIL, EMULSIFIERS: ONO-DIGLYCERIDES OF FATTY ACIDS, SKIMMED MILK POWDER, HALTED WHEAT AND BARLEY FLOUR, SALT, FLAVOURS, FOR USA NADA AND AUSTRALIA: NATURAL AND ARTIFICIAL FLAVORS, DOES NOT CONTAIN GENETICALLY MODIFIED INGREDIENTS, CONTAINS: HEAT, EGG, MILK, BARLEY, SOY, MAY CONTAIN TRACES OF NUTS, KEEP IN A COOL DRY PLACE, AUSTRALIAN IMPORTER: O'S IMPORTS AND DISTRIBUTORS 121 SOMERSET ROAD CAMPBELLFIELA, WC 3061, NEW ZEALAND IMPORTER: MEDITERRANEAN FOODS GTN) LTD 30 LANDFILL ROAD, WELLINGTON R) CROISSANTS FOURRÉS AVEC CRÈME AU CHOCOLAT DE MODICA IGP-PRODUIT DE PÂTISSERIE AU LEVAIN ATUREL CUIT AU FOUR-INGRÉDIENTS: CREME AU CHOCOLAT DE HODICA IGP 25% [EAU, SUCRE, SIROP DE GLUCOSE, DEXTROSE 1OCOLAT DE MODICA IGP 10% (PÂTE DE CACAO, SUCRE), HUILE VÉGETALE CTOURNESOL), CACAO MAIGRE EN POUDRE, LAIT ÉCREME EN UDRE, ARÔMES, SEL, GÉLIFIANT: PECTINE, CONSERVATEUR: SORBATE DE POTASSIUM), FARINE DE BLE, SEMULE DE BLE DUR DE SICILE „7% (TIMILIA, RUSSELLO), EAU, LEVURE NATURELLE 7,5% (BL), SUCRE, HARGARINE (HUILE ET GRAISSES VÉGÉTALES NON-HYDROGENÉS DURNESOL, COCO) EAUJ, SIROP DE GLUCOSEFRUCTOSE, JAUNE D'OEUFS, HUILE DE TOURNESOL HIGH OLEIC EMULSIFIANTS: ONO-DYGLYCÉRIDES DES ACIDES GRAS, LAIT ÉCRÉMÉ EN POUDRE, FARINE DE BLÉ ET ORGE MALTÉ, SEL, ARÔMES, NE CONTIENT PAS INGRÉDIENTS GÉNÉTIQUEMENT MODIFIES, CONTIENT: BLÊ, OEUE, LAIT, ORGE, SOJA, PEUT CONTENIR DES TRACES DE RUITS À COQUE, CONSERVER DANS UN ENDROIT FRAIS ET SEC, E) CROISSANTS MIT MODICA IGP-SCHOKOLADE CREMEFÜLLUNG – HEFEGEBÄCK - ZUTATEN: MODICA-SCHOKOLADE FULLUNG 25% [WASSER, ZUCKER, GLUKOSE-SIRUP, DEXTROSE, MODICA-SCHOKOLADE IGP 10% (KAKAOMASSE, ZUCKER), PFLANZENOL DNNENBLUME), MAGERKAKAOPULVER, MAGERMILCHPULVER, AROMEN, SALZ, GELIERMITTEL: PEKTIN, KONSERVIERUNGSSTOFF LUMSORBAT], WEIZENMEHL, VOLLKORNGRIEB AUS SIZILIANISCHEM HARTWEIZENGRIEB 11,7% (TMILIA, RUSSELLO), WASSER, MURLICHE HEFE 7,5% (WEIZEN), ZUCKER, MARGARINE (UNGEHÄRTETE PFLANZLICHE ÕLE UND FETTE (SONNENBLUME, KOKOSNUSS), ASSERI, GLUKOSE-FRUKTOSE-SIRUP, EIEGELB, SONNENBLUMENÖL MIT HOHEM ÖLSÄUREGEHALT FMULGATOR: MONO-UND DIGLYCERIDE SPEISEFETTSAUREN, MAGERMILCHPULVER, WEIZENZHEHL UND GERSTEMMALTMEH SALZ AROMEN, ENTHALT KENE GENETISCH OFZIERTEN ZUTATEN, KANN SPUREN VON SCHALENFRÜCHTEN UND SOJA ENTHALTEN, KÜHL UND TROCKEN LAGERN )CROISSANTS CON CREMA DE

Allergeni: Uova, Glutine, Latte, Soia

Tracce: Uova, Glutine, Latte, Soia

Trasformazione alimentare

Alimenti ultra-trasformati
Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

Additivo: E440 - Pectina

Ingrediente: Destrosio

Ingrediente: Aroma

Ingrediente: Gelificante

Ingrediente: Glucosio

Ingrediente: Sciroppo di glucosio
I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

Alimenti non trasformati o minimamente trasformati

Ingredienti culinari elaborati

Alimenti trasformati

Alimenti ultra-trasformati

La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

→ Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

E202 - Sorbato di potassio

Sorbato di potassio: Il sorbato di potassio -E202- è il sale di potassio dell'acido sorbico. A temperatura ambiente si presenta come un solido bianco inodore. È un composto irritante. Essendo molto più solubile in acqua -58%- dell'acido sorbico gli viene preferito per la conservazione di sistemi acquosi. Il rapporto tra la concentrazione di sorbato di potassio e quella equivalente di acido sorbico è 1‚35. Grazie alle sue proprietà antifungine e antibatteriche, il sorbato di potassio trova impiego come conservante nell'industria alimentare, sotto la denominazione E202. È usato principalmente nei latticini e nel pane di segale, ma si può anche trovare in frutta candita, sidro, succhi di frutta concentrati, creme per ripieni e guarnizioni, albicocche secche, pizze surgelate, macedonie di frutta, capsule di gelatina, margarina, bevande analcoliche e zuppe. Funziona meglio in ambienti con un pH inferiore a 6‚5. La sua DGA è di 3 mg per kg di massa corporea. Sono stati segnalate sporadiche reazioni avverse in particolare come eritemi e dermatiti sia allergiche che pseudoallergiche. Trova impiego come conservante nella cosmesi. Il suo utilizzo nel cosmetico è autorizzato alla massima concentrazione dello 0‚81% -corrispondenti allo 0‚6% in acido-. Il nome INCI del sorbato di potassio è POTASSIUM SORBATE
Fonte: Wikipedia

E440 - Pectina

Pectina: La pectina è un eteropolisaccaride, ottenuto con l'unione di vari monosaccaridi e formato in parte da unità esosano C6H10O5. Per pectina si intende il composto estratto dalla frutta, dalla protopectina in essa contenuta.Una delle più diffuse strutture si basa su una catena di unità di acido galatturonico unite da legami α-1-4-. In percentuale variabile i gruppi carbossilici sono esterificati con CH3OH. La percentuale di gruppi esterificati, rapportata ai gruppi carbossilici totali prende il nome di grado di esterificazione -Degree of esterification, DE-. Lungo la catena a base poligalatturonica sono intercalati in proporzione variabile residui di ramnosio. Tali residui si addensano in zone particolari della catena dando vita a strutture le cui ramificazioni assomigliano a peli -dette per questo hairy-. Infatti in corrispondenza di tali residui di ramnosio si innestano catene laterali più o meno lunghe, che contengono ancora ramnosio, D-galattosio, L-arabinosio, e D-xilosio, Le pectine formano dei colloidi gelatinosi, abbondanti nella parete cellulare della frutta: essi vengono idrolizzati con la maturazione da alcuni enzimi come la pectasi e la pectinasi -sono presenti soprattutto nelle mele e nelle pere-. Un frutto ha una percentuale di pectina che dipende dalla specie e dalla maturazione. La pectina cementifica lo spazio tra una cellula e l'altra, tenendole unite e dando croccantezza alla frutta. Con il procedere della maturazione questo legame si scioglie e il frutto perde consistenza. La pectina trova impiego nell'industria alimentare come gelificante, soprattutto nella realizzazione di marmellate e confetture, in tal caso assume la denominazione di E440. Può essere utilizzata pectina acida oppure neutra. Esiste un altro tipo di pectina, denominata fluida. Invece di cementificare lo spazio intercellulare, forma catene in grado di scorrere le une sulle altre, questo è possibile grazie all'ingombro sterico creato dall'aggiunta di un gruppo metile -CH3- ai gruppi carbossilici -COO--, per impedire quindi l'interazione tra questi e i gruppi carbossilici della catena sottostante, azione reversibile provocata dall'enzima metilesterasi. L'acidità delle pectine è regolata in questo modo dal suddetto enzima. La pectina ha scarsa capacità di chelazione dei metalli pesanti, infatti la chelazione richiede alti dosaggi per avere effetti comparabili a quelli dell'EDTA.
Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

La presenza di olio di palma non è stata determinata
Ingredienti non riconosciuti: fr:modica-chocolate-cream-filling, fr:water, fr:sugar, fr:glucose-syrup, fr:modica-hocolate, fr:cocoa-paste, fr:sugar, fr:vegetable-oil, fr:sunflower, fr:low-fat-cocoa-powder, fr:skimmed-milk-powder-avours, fr:salt, fr:gelling-agent, fr:pectin, fr:preservative, fr:potassium-sorbatet, fr:wheat-flour, fr:sicilian-durum-wheat-semolina-t, fr:timilia, fr:russello, fr:water, fr:natural-yeast, fr:wheat, fr:sugar, fr:non-hydrogenated-vegetable-oils-and-is, fr:sunflower, fr:coconut, fr:water, fr:glucose-fructose-syrur-egg-yolk, fr:high-oleic-sunflower-oil, fr:emulsifiers, fr:ono-diglycerides-of-fatty-acids, fr:skimmed-milk-powder, fr:halted-wheat-and-barley-flour, fr:salt, fr:flavours, fr:for-usa-nada-and-australia, fr:natural-and-artificial-flavors, fr:does-not-contain-genetically-modified-ingredients, fr:contains, fr:heat, fr:egg, fr:milk, fr:barley, fr:soy, fr:may-contain-traces-of-nuts, fr:keep-in-a-cool-dry-place, fr:australian-importer, fr:o-s-imports-and-distributors-121-somerset-road-campbellfiela, fr:wc-3061, fr:new-zealand-importer, fr:mediterranean-foods-gtn-ltd-30-landfill-road, fr:wellington-r-croissants-fourres-avec-creme-au-chocolat-de-modica-produit-de-patisserie-au-levain-aturel-cuit-au-four-ingredients, fr:creme-au-chocolat-de-hodica, fr:dextrose-1ocolat-de-modica, fr:huile-vegetale-ctournesol, fr:lait-ecreme-en-udre, fr:semule-de-ble-dur, fr:timilia, fr:russello, fr:hargarine, fr:huile-et-graisses-vegetales-non-hydrogenes-durnesol, fr:eauj, fr:sirop-de-glucosefructose, fr:huile-de-tournesol-high-oleic-emulsifiants, fr:ono-dyglycerides-des-acides-gras, fr:ingredients-genetiquement-modifies, fr:contient, fr:oeue, fr:conserver-dans-un-endroit-frais-et-sec, fr:e-croissants-mit-modica-schokolade-cremefullung, fr:hefegeback, fr:zutaten, fr:modica-schokolade-fullung, fr:wasser, fr:zucker, fr:glukose-sirup, fr:modica-schokolade, fr:kakaomasse, fr:zucker, fr:pflanzenol-dnnenblume, fr:magerkakaopulver, fr:magermilchpulver, fr:aromen, fr:salz, fr:geliermittel, fr:pektin, fr:konservierungsstoff-lumsorbat, fr:weizenmehl, fr:vollkorngrieb-aus-sizilianischem-hartweizengrieb, fr:tmilia, fr:russello, fr:wasser, fr:murliche-hefe, fr:weizen, fr:zucker, fr:ungehartete-pflanzliche-ole-und-fette, fr:sonnenblume, fr:kokosnuss, fr:asseri, fr:glukose-fruktose-sirup, fr:eiegelb, fr:sonnenblumenol-mit-hohem-olsauregehalt-fmulgator, fr:monound-diglyceride-speisefettsauren, fr:magermilchpulver, fr:weizenzhehl-und-gerstemmaltmeh-salz-aromen, fr:enthalt-kene-genetisch-ofzierten-zutaten, fr:kann-spuren-von-schalenfruchten-und-soja-enthalten, fr:kuhl-und-trocken-lagern, fr:croissants-con-crema-de
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Non vegano
Ingredienti non-vegani: Tuorlo d'uovo, Latte scremato in polvere, Latte
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Stato vegetariano sconosciuto
Ingredienti non riconosciuti: fr:modica-chocolate-cream-filling, fr:water, fr:sugar, fr:glucose-syrup, fr:modica-hocolate, fr:cocoa-paste, fr:sugar, fr:vegetable-oil, fr:sunflower, fr:low-fat-cocoa-powder, fr:skimmed-milk-powder-avours, fr:salt, fr:gelling-agent, fr:pectin, fr:preservative, fr:potassium-sorbatet, fr:wheat-flour, fr:sicilian-durum-wheat-semolina-t, fr:timilia, fr:russello, fr:water, fr:natural-yeast, fr:wheat, fr:sugar, Margarina, fr:non-hydrogenated-vegetable-oils-and-is, fr:sunflower, fr:coconut, fr:water, fr:glucose-fructose-syrur-egg-yolk, fr:high-oleic-sunflower-oil, fr:emulsifiers, fr:ono-diglycerides-of-fatty-acids, fr:skimmed-milk-powder, fr:halted-wheat-and-barley-flour, fr:salt, fr:flavours, fr:for-usa-nada-and-australia, fr:natural-and-artificial-flavors, fr:does-not-contain-genetically-modified-ingredients, fr:contains, fr:heat, fr:egg, fr:milk, fr:barley, fr:soy, fr:may-contain-traces-of-nuts, fr:keep-in-a-cool-dry-place, fr:australian-importer, fr:o-s-imports-and-distributors-121-somerset-road-campbellfiela, fr:wc-3061, fr:new-zealand-importer, fr:mediterranean-foods-gtn-ltd-30-landfill-road, fr:wellington-r-croissants-fourres-avec-creme-au-chocolat-de-modica-produit-de-patisserie-au-levain-aturel-cuit-au-four-ingredients, fr:creme-au-chocolat-de-hodica, fr:dextrose-1ocolat-de-modica, fr:huile-vegetale-ctournesol, fr:lait-ecreme-en-udre, fr:semule-de-ble-dur, fr:timilia, fr:russello, fr:hargarine, fr:huile-et-graisses-vegetales-non-hydrogenes-durnesol, fr:eauj, fr:sirop-de-glucosefructose, fr:huile-de-tournesol-high-oleic-emulsifiants, fr:ono-dyglycerides-des-acides-gras, fr:ingredients-genetiquement-modifies, fr:contient, fr:oeue, fr:conserver-dans-un-endroit-frais-et-sec, fr:e-croissants-mit-modica-schokolade-cremefullung, fr:hefegeback, fr:zutaten, fr:modica-schokolade-fullung, fr:wasser, fr:zucker, fr:glukose-sirup, fr:modica-schokolade, fr:kakaomasse, fr:zucker, fr:pflanzenol-dnnenblume, fr:magerkakaopulver, fr:magermilchpulver, fr:aromen, fr:salz, fr:geliermittel, fr:pektin, fr:konservierungsstoff-lumsorbat, fr:weizenmehl, fr:vollkorngrieb-aus-sizilianischem-hartweizengrieb, fr:tmilia, fr:russello, fr:wasser, fr:murliche-hefe, fr:weizen, fr:zucker, Margarina, fr:ungehartete-pflanzliche-ole-und-fette, fr:sonnenblume, fr:kokosnuss, fr:asseri, fr:glukose-fruktose-sirup, fr:eiegelb, fr:sonnenblumenol-mit-hohem-olsauregehalt-fmulgator, fr:monound-diglyceride-speisefettsauren, fr:magermilchpulver, fr:weizenzhehl-und-gerstemmaltmeh-salz-aromen, fr:enthalt-kene-genetisch-ofzierten-zutaten, fr:kann-spuren-von-schalenfruchten-und-soja-enthalten, fr:kuhl-und-trocken-lagern, fr:croissants-con-crema-de
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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.

Dettagli dell'analisi degli ingredienti
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fr: MODICA CHOCOLATE CREAM FILLING 25% (WATER, SUGAR, GLUCOSE SYRUP, DEXTROSE, MODICA HOCOLATE 10% (COCOA PASTE, SUGAR), VEGETABLE OIL (SUNFLOWER), LOW FAT COCOA POWDER, SKIMMED MILK POWDER AVOURS, SALT, GELLING AGENT (PECTIN), PRESERVATIVE (POTASSIUM SORBATET), WHEAT FLOUR, SICILIAN DURUM WHEAT SEMOLINA T% (TIMILIA, RUSSELLO), WATER, NATURAL YEAST 7.5% (WHEAT), SUGAR, MARGARINE, NON-HYDROGENATED VEGETABLE OILS AND IS (SUNFLOWER, COCONUT), WATER), GLUCOSE-FRUCTOSE SYRUR EGG YOLK, HIGH OLEIC SUNFLOWER OIL, EMULSIFIERS (ONO-DIGLYCERIDES OF FATTY ACIDS), SKIMMED MILK POWDER, HALTED WHEAT AND BARLEY FLOUR, SALT, FLAVOURS, FOR USA NADA AND AUSTRALIA (NATURAL AND ARTIFICIAL FLAVORS), DOES NOT CONTAIN GENETICALLY MODIFIED INGREDIENTS, CONTAINS (HEAT), EGG, MILK, BARLEY, SOY, MAY CONTAIN TRACES OF NUTS, KEEP IN A COOL DRY PLACE, AUSTRALIAN IMPORTER (O'S IMPORTS AND DISTRIBUTORS 121 SOMERSET ROAD CAMPBELLFIELA), WC 3061, NEW ZEALAND IMPORTER (MEDITERRANEAN FOODS GTN) LTD 30 LANDFILL ROAD), WELLINGTON R) CROISSANTS FOURRÉS AVEC CRÈME AU CHOCOLAT DE MODICA -PRODUIT DE PÂTISSERIE AU LEVAIN ATUREL CUIT AU FOUR-INGRÉDIENTS (CREME AU CHOCOLAT DE HODICA 25%, EAU), SUCRE, SIROP DE GLUCOSE, DEXTROSE 1OCOLAT DE MODICA 10% (PÂTE DE CACAO, SUCRE), HUILE VÉGETALE CTOURNESOL, CACAO MAIGRE EN POUDRE, LAIT ÉCREME EN UDRE, ARÔMES, SEL, GÉLIFIANT (PECTINE), CONSERVATEUR (SORBATE DE POTASSIUM), FARINE DE BLE, SEMULE DE BLE DUR (TIMILIA, RUSSELLO), EAU, LEVURE NATURELLE 7.5%, SUCRE, HARGARINE (HUILE et GRAISSES VÉGÉTALES NON-HYDROGENÉS DURNESOL, COCO), EAUJ, SIROP DE GLUCOSEFRUCTOSE, JAUNE D'OEUFS, HUILE DE TOURNESOL HIGH OLEIC EMULSIFIANTS (ONO-DYGLYCÉRIDES DES ACIDES GRAS), LAIT ÉCRÉMÉ EN POUDRE, FARINE DE BLÉ, ORGE MALTÉ, SEL, ARÔMES, INGRÉDIENTS GÉNÉTIQUEMENT MODIFIES, CONTIENT (BLÊ), OEUE, LAIT, ORGE, SOJA, CONSERVER DANS UN ENDROIT FRAIS et SEC, E) CROISSANTS MIT MODICA -SCHOKOLADE CREMEFÜLLUNG, HEFEGEBÄCK, ZUTATEN (MODICA-SCHOKOLADE FULLUNG 25%, WASSER), ZUCKER, GLUKOSE-SIRUP, DEXTROSE, MODICA-SCHOKOLADE 10% (KAKAOMASSE, ZUCKER), PFLANZENOL DNNENBLUME, MAGERKAKAOPULVER, MAGERMILCHPULVER, AROMEN, SALZ, GELIERMITTEL (PEKTIN), KONSERVIERUNGSSTOFF LUMSORBAT, WEIZENMEHL, VOLLKORNGRIEB AUS SIZILIANISCHEM HARTWEIZENGRIEB 11.7% (TMILIA, RUSSELLO), WASSER, MURLICHE HEFE 7.5% (WEIZEN), ZUCKER, MARGARINE (UNGEHÄRTETE PFLANZLICHE ÕLE UND FETTE (SONNENBLUME, KOKOSNUSS), ASSERI, GLUKOSE-FRUKTOSE-SIRUP, EIEGELB, SONNENBLUMENÖL MIT HOHEM ÖLSÄUREGEHALT FMULGATOR (MONOUND DIGLYCERIDE SPEISEFETTSAUREN), MAGERMILCHPULVER, WEIZENZHEHL UND GERSTEMMALTMEH SALZ AROMEN, ENTHALT KENE GENETISCH OFZIERTEN ZUTATEN, KANN SPUREN VON SCHALENFRÜCHTEN UND SOJA ENTHALTEN, KÜHL UND TROCKEN LAGERN), CROISSANTS CON CREMA DE
MODICA CHOCOLATE CREAM FILLING -> fr:modica-chocolate-cream-filling - labels: en:pgi - percent: 25

WATER -> fr:water

SUGAR -> fr:sugar

GLUCOSE SYRUP -> fr:glucose-syrup

DEXTROSE -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016

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COCOA PASTE -> fr:cocoa-paste

SUGAR -> fr:sugar

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LOW FAT COCOA POWDER -> fr:low-fat-cocoa-powder

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SUNFLOWER -> fr:sunflower

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SALT -> fr:salt

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SUCRE -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016

SIROP DE GLUCOSE -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016

DEXTROSE 1OCOLAT DE MODICA -> fr:dextrose-1ocolat-de-modica - labels: en:pgi - percent: 10

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SUCRE -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016

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CACAO MAIGRE EN POUDRE -> en:fat-reduced-cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18100

LAIT ÉCREME EN UDRE -> fr:lait-ecreme-en-udre

ARÔMES -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe

SEL -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

GÉLIFIANT -> en:gelling-agent

PECTINE -> en:e440a - vegan: yes - vegetarian: yes

CONSERVATEUR -> en:preservative

SORBATE DE POTASSIUM -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes

FARINE DE BLE -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410

SEMULE DE BLE DUR -> fr:semule-de-ble-dur

TIMILIA -> fr:timilia

RUSSELLO -> fr:russello

EAU -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066

LEVURE NATURELLE -> en:natural-yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 7.5

SUCRE -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016

HARGARINE -> fr:hargarine

HUILE et GRAISSES VÉGÉTALES NON-HYDROGENÉS DURNESOL -> fr:huile-et-graisses-vegetales-non-hydrogenes-durnesol

COCO -> en:coconut - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 15006

EAUJ -> fr:eauj

SIROP DE GLUCOSEFRUCTOSE -> fr:sirop-de-glucosefructose

JAUNE D'OEUFS -> en:egg-yolk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22002

HUILE DE TOURNESOL HIGH OLEIC EMULSIFIANTS -> fr:huile-de-tournesol-high-oleic-emulsifiants

ONO-DYGLYCÉRIDES DES ACIDES GRAS -> fr:ono-dyglycerides-des-acides-gras

LAIT ÉCRÉMÉ EN POUDRE -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054

FARINE DE BLÉ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410

ORGE MALTÉ -> en:malted-barley - vegan: yes - vegetarian: yes

SEL -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

ARÔMES -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe

INGRÉDIENTS GÉNÉTIQUEMENT MODIFIES -> fr:ingredients-genetiquement-modifies

CONTIENT -> fr:contient

BLÊ -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410

OEUE -> fr:oeue

LAIT -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051

ORGE -> en:barley - vegan: yes - vegetarian: yes

SOJA -> en:soya - vegan: yes - vegetarian: yes

CONSERVER DANS UN ENDROIT FRAIS et SEC -> fr:conserver-dans-un-endroit-frais-et-sec

E) CROISSANTS MIT MODICA -SCHOKOLADE CREMEFÜLLUNG -> fr:e-croissants-mit-modica-schokolade-cremefullung - labels: en:pgi

HEFEGEBÄCK -> fr:hefegeback

ZUTATEN -> fr:zutaten

MODICA-SCHOKOLADE FULLUNG -> fr:modica-schokolade-fullung - percent: 25

WASSER -> fr:wasser

ZUCKER -> fr:zucker

GLUKOSE-SIRUP -> fr:glukose-sirup

DEXTROSE -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016

MODICA-SCHOKOLADE -> fr:modica-schokolade - labels: en:pgi - percent: 10

KAKAOMASSE -> fr:kakaomasse

ZUCKER -> fr:zucker

PFLANZENOL DNNENBLUME -> fr:pflanzenol-dnnenblume

MAGERKAKAOPULVER -> fr:magerkakaopulver

MAGERMILCHPULVER -> fr:magermilchpulver

AROMEN -> fr:aromen

SALZ -> fr:salz

GELIERMITTEL -> fr:geliermittel

PEKTIN -> fr:pektin

KONSERVIERUNGSSTOFF LUMSORBAT -> fr:konservierungsstoff-lumsorbat

WEIZENMEHL -> fr:weizenmehl

VOLLKORNGRIEB AUS SIZILIANISCHEM HARTWEIZENGRIEB -> fr:vollkorngrieb-aus-sizilianischem-hartweizengrieb - percent: 11.7

TMILIA -> fr:tmilia

RUSSELLO -> fr:russello

WASSER -> fr:wasser

MURLICHE HEFE -> fr:murliche-hefe - percent: 7.5

WEIZEN -> fr:weizen

ZUCKER -> fr:zucker

MARGARINE -> en:margarine

UNGEHÄRTETE PFLANZLICHE ÕLE UND FETTE -> fr:ungehartete-pflanzliche-ole-und-fette

SONNENBLUME -> fr:sonnenblume

KOKOSNUSS -> fr:kokosnuss

ASSERI -> fr:asseri

GLUKOSE-FRUKTOSE-SIRUP -> fr:glukose-fruktose-sirup

EIEGELB -> fr:eiegelb

SONNENBLUMENÖL MIT HOHEM ÖLSÄUREGEHALT FMULGATOR -> fr:sonnenblumenol-mit-hohem-olsauregehalt-fmulgator

MONOUND DIGLYCERIDE SPEISEFETTSAUREN -> fr:monound-diglyceride-speisefettsauren

MAGERMILCHPULVER -> fr:magermilchpulver

WEIZENZHEHL UND GERSTEMMALTMEH SALZ AROMEN -> fr:weizenzhehl-und-gerstemmaltmeh-salz-aromen

ENTHALT KENE GENETISCH OFZIERTEN ZUTATEN -> fr:enthalt-kene-genetisch-ofzierten-zutaten

KANN SPUREN VON SCHALENFRÜCHTEN UND SOJA ENTHALTEN -> fr:kann-spuren-von-schalenfruchten-und-soja-enthalten

KÜHL UND TROCKEN LAGERN -> fr:kuhl-und-trocken-lagern

CROISSANTS CON CREMA DE -> fr:croissants-con-crema-de

Nutrizione

Qualità nutrizionale bassa
⚠ ️Attenzione: la quantità di fibre non è specificata, il loro possibile contributo positivo al punteggio non può essere preso in considerazione.

⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 0
Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

Punti positivi: 0

Proteine: 5 / 5 (valore: 8.2, valore arrotondato: 8.2)

Fibra: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)

Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)

Punti negativi: 17

Energia: 4 / 10 (valore: 1615, valore arrotondato: 1615)

Zuccheri: 5 / 10 (valore: 25, valore arrotondato: 25)

Grassi saturi: 6 / 10 (valore: 6.5, valore arrotondato: 6.5)

Sodio: 2 / 10 (valore: 200, valore arrotondato: 200)

I punti per le proteine non sono contati perché i punti negativi sono maggiori o uguali ad 11.

Punteggio nutrizionale: (17 - 0)

Nutri-Score:
→ Ulteriori informazioni su Punteggio-Nutri

Livelli di nutrienti
- Grassi in quantità moderata (14%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
  
  Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi
  
  Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Acidi Grassi saturi in elevata quantità (6.5%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
  
  Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi
  
  Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Zuccheri in elevata quantità (25%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.
  
  Consiglio: Limitare il consumo di zucchero e bevande zuccherate
  
  Le bevande zuccherate (come bibite gassate, bevande alla frutta, succhi di frutta e nettari) dovrebbero essere limitate il più possibile (non più di 1 bicchiere al giorno).
  
  Scegli prodotti a basso contenuto di zuccheri e riduci il consumo di prodotti con zuccheri aggiunti.
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts
- Sale in quantità moderata (0.5%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un consumo elevato di sale (o sodio) può causare un aumento della pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.
  
  Molte persone che hanno la pressione alta non lo sanno, poiché spesso non ci sono sintomi.
  
  La maggior parte delle persone consuma troppo sale (in media da 9 a 12 grammi al giorno), circa il doppio del livello massimo raccomandato di assunzione.
  
  Consiglio: Limitare il consumo di sale e cibi salati
  
  Ridurre la quantità di sale utilizzato in cottura e non salare più a tavola.
  
  Limita il consumo di snack salati e scegli prodotti a basso contenuto di sale.
  
  Fonte: World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Valori nutrizionali

Valori nutrizionali	Come venduto per 100 g / 100 ml	Rispetto a: Cornetti farciti
Energia	1.615 kj (386 kcal)	-3%
Grassi	14 g	-23%
Acidi Grassi saturi	6,5 g	-22%
Carboidrati	54 g	+6%
Zuccheri	25 g	+24%
Fibra alimentare	?
Proteine	8,2 g	+27%
Sale	0,5 g	-6%
Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti)	0 %

Ambiente

Eco-Score B - Basso impatto ambientale

L'Eco-Score è un punteggio sperimentale che riassume l'impatto ambientale dei prodotti alimentari.

→ L'Eco-Score è stato inizialmente sviluppato per la Francia e sta venendo esteso ad altri paesi europei. La formula Eco-Store è soggetta a modifiche in quanto viene regolarmente migliorata per renderla più precisa e più adatta a ogni paese.

Analisi del ciclo di vita

Impatto medio dei prodotti della stessa categoria: A (Score: 88/100)

Categoria: Croissant

Punteggio ambientale PEF: 0.22 (minore è il punteggio, minore è l'impatto)
incluso l'impatto sul cambiamento climatico: 1.70 kg di CO2 eq/kg di prodotto

Fase	Impatto
Agricoltura	64.5 %
Trasformazione	20.0 %
Confezionamento	8.8 %
Trasporto	6.4 %
Distribuzione	0.4 %
Consumo	0.0 %

Bonus e malus

Origini degli ingredienti ad alto impatto

Malus: -5

Politica ambientale: -5
Trasporto: 0

Origine del prodotto e/o dei suoi ingredienti	% degli ingredienti	Impatto
Sconosciuto	100 %	Elevato
Italia	0 %	Bassa

Nessun ingrediente che minaccia specie

Informazioni dell'imballaggio mancanti per questo prodotto
Malus: -15

⚠ ️ Le informazioni sull'imballaggio di questo prodotto non sono compilate.

⚠ ️ Per un calcolo più preciso dell'Eco-Score, puoi modificare la pagina del prodotto e aggiungerle.

Se sei il produttore di questo prodotto, puoi inviarci le informazioni con la nostra piattaforma gratuita per produttori.

Eco-Score per questo prodotto

Impatto per questo prodotto: B (Score: 68/100)
Prodotto: Cornetti con grani antichi di Sicilia - Dais

Punteggio dell'analisi del ciclo di vita: 88
Somma di bonus e malus: -20

Punteggio finale: 68/100

→ Ulteriori informazioni sull'Eco-Score

Impronta carbonica

Pari a guidare 0.9 km in un'auto a benzina

170 g CO² per 100g di prodotto

Il dato sulle emissioni di carbonio proviene dal database Agribalyse di ADEME, per la categoria: Croissant (Fonte: Database di ADEME Agribalyse)

Fase	Impatto
Agricoltura	59.0 %
Trasformazione	14.2 %
Confezionamento	16.9 %
Trasporto	9.5 %
Distribuzione	0.3 %
Consumo	0.0 %

Confezionamento

Informazioni dell'imballaggio mancanti per questo prodotto

⚠ ️ Le informazioni sull'imballaggio di questo prodotto non sono compilate.

Scatta una foto delle informazioni sul riciclo Scatta una foto delle informazioni sul riciclo

Trasporto

Origini degli ingredienti

Origini degli ingredienti ad alto impatto

Origine del prodotto e/o dei suoi ingredienti	% degli ingredienti	Impatto
Sconosciuto	100 %	Elevato
Italia	0 %	Bassa

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Sorgenti dati

Prodotto aggiunto il 28 febbraio 2021 12:07:13 CET da openfoodfacts-contributors
Ultima modifica della pagina del prodotto il 11 marzo 2024 18:45:34 CET da teolemon.
Pagina del prodotto modificata anche da inf, kiliweb, telperion87, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlkN1Y8j5vyjIKCD4slS02Y2xDpnQWu5u_Kv-EKs, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvllJ_A4TB8hL_GQTgnmjbyunVBcDSOupC4ZnRYqs.

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Cornetti con grani antichi di Sicilia - Dais