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Maremmani - Granducato - 250 g

Maremmani - Granducato - 250 g

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Codice a Barre: 8004618005015 (EAN / EAN-13)

Nome generico: pasta fresca all'uovo con ripieno di ricotta e spinaci

Quantità: 250 g

Confezionamento: Plastica, en:other-plastics

Marche: Granducato, Compagnia della pasta, Valentini

Categorie: Cibi e bevande a base vegetale, Cibi a base vegetale, Pasti, Piatti a base di pasta, Pasta, Pasta farcita, Pasta fresca, Ravioli

Luoghi di produzione o lavorazione: Compagnia della Pasta S.r.l., Via Arno 4 - 52014 - Poppi (Arezzo), Italia

Codice di tracciabilità: IT 9-1825-L CE, IT 9-1825-L CE, IT 9-1825-L CE

Negozi: DPiù

Paesi di vendita: Italia

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

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    21 ingredienti


    Pasta (60%): [semola di grano duro, farina di grano tenero tipo "0", uovo 12%*, acqua, sale]. Ripieno (40%): [ricotta vaccina 38,3% (siero di latte vaccino, latte vaccino, crema di latte, sale, correttore di acidità: acido citrico), spinaci surgelati 2,1%*, farina di riso pregelatinizzata, fibre vegetali (fibra di pisello, fibra di carota), sale, noce moscata].
    Allergeni: Uova, Glutine

Trasformazione alimentare

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    Alimenti trasformati


    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 3 - Alimenti lavorati:

    • Categoria: Pasti
    • Ingrediente: Sale

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E330 - Acido citrico


    Acido citrico: L'acido citrico è una sostanza solida, incolore, un acido tricarbossilico forte di Brønsted-Lowry, con formula bruta C6H8O7, solubile in acqua in un ampio intervallo di pH. Sebbene l'acido citrico sia uno degli acidi più diffusi negli organismi vegetali ed un prodotto metabolico degli organismi aerobici quando è in alte percentuali va maneggiato al pari degli acidi cloridrico, fluoridrico, nitrico, solforico, etc. Si trova in tracce nella frutta, soprattutto del genere Citrus: il succo di limone ne può contenere sino al 3-4% e l'arancia l'1%. È presente anche nei legni, nei funghi, nel tabacco, nel vino e persino nel latte. Ogni anno vengono prodotti più di un milione di tonnellate di acido citrico. È ampiamente utilizzato come igienizzante, acidificante, acido per il restauro e chelante.I derivati dell'acido citrico vengono chiamati citrati, che comprendono sia i sali e gli esteri sia l'anione poliatomico in soluzione. Un esempio di citrato è il citrato di sodio, un esempio di estere è il trietilcitrato.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    La presenza di olio di palma non è stata determinata


    Ingredienti non riconosciuti: Ricotta-vaccina, Siero-di-latte-vaccino, Farina-di-riso-pregelatinizzata, Fibra-di-carota, Noce-moscata

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    Non vegano


    Ingredienti non-vegani: Uova, Latte di mucca, Panna

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    Stato vegetariano sconosciuto


    Ingredienti non riconosciuti: Ricotta-vaccina, Siero-di-latte-vaccino, Farina-di-riso-pregelatinizzata, Fibra-di-carota, Noce-moscata

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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    it: Pasta 60% (semola di grano duro), farina di grano tenero tipo "0", uovo 12%, acqua, sale, Ripieno 40% (ricotta vaccina 38.3%, siero di latte vaccino), latte vaccino, crema di latte, sale, correttore di acidità (acido citrico), spinaci 2.1%, farina di riso pregelatinizzata, fibre vegetali (fibra di pisello, fibra di carota), sale, noce moscata
    1. Pasta -> en:pasta - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_proxy_food_code: 9810 - percent: 60
      1. semola di grano duro -> en:durum-wheat-semolina - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9610
    2. farina di grano tenero tipo "0" -> en:wheat-flour-type-0 - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
    3. uovo -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000 - percent: 12
    4. acqua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    5. sale -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    6. Ripieno -> en:filling - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent: 40
      1. ricotta vaccina -> it:ricotta-vaccina - percent: 38.3
      2. siero di latte vaccino -> it:siero-di-latte-vaccino
    7. latte vaccino -> en:cow-s-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051
    8. crema di latte -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402
    9. sale -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    10. correttore di acidità -> en:acidity-regulator
      1. acido citrico -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
    11. spinaci -> en:spinach - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20059 - percent: 2.1
    12. farina di riso pregelatinizzata -> it:farina-di-riso-pregelatinizzata
    13. fibre vegetali -> en:vegetable-fiber - vegan: yes - vegetarian: yes
      1. fibra di pisello -> en:pea-fiber - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. fibra di carota -> it:fibra-di-carota
    14. sale -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    15. noce moscata -> it:noce-moscata

Nutrizione

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    Qualità nutrizionale molto buona


    ⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 2

    Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

    Punti positivi: 7

    • Proteine: 5 / 5 (valore: 9.7, valore arrotondato: 9.7)
    • Fibra: 2 / 5 (valore: 2.3, valore arrotondato: 2.3)
    • Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 2.1, valore arrotondato: 2.1)

    Punti negativi: 6

    • Energia: 2 / 10 (valore: 937, valore arrotondato: 937)
    • Zuccheri: 0 / 10 (valore: 2.4, valore arrotondato: 2.4)
    • Grassi saturi: 1 / 10 (valore: 1.9, valore arrotondato: 1.9)
    • Sodio: 3 / 10 (valore: 308, valore arrotondato: 308)

    I punti per le proteine sono contati perché i punti negativi sono meno di 11.

    Punteggio nutrizionale: (6 - 7)

    Nutri-Score:

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    Valori nutrizionali


    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml
    Rispetto a: Ravioli
    Energia 937 kj
    (224 kcal)
    -12%
    Grassi 3,8 g -52%
    Acidi Grassi saturi 1,9 g -41%
    Carboidrati 37 g +8%
    Zuccheri 2,4 g -17%
    Fibra alimentare 2,3 g -3%
    Proteine 9,7 g -3%
    Sale 0,77 g -33%
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 2,1 %

Ambiente

Confezionamento

Trasporto

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Sorgenti dati

Prodotto aggiunto il da kiliweb
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