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Gelato Coupes Cafe X2 - Gelato d'Italia - 180 gr (2x90 gr) 360 ml ( 2 x 180 ml)

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Gelato Coupes Cafe X2 - Gelato d'Italia - 180 gr (2x90 gr) 360 ml ( 2 x 180 ml)

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Codice a Barre: 8004362001400 (EAN / EAN-13)

Quantità: 180 gr (2x90 gr) 360 ml ( 2 x 180 ml)

Marche: Gelato d'Italia

Categorie: Dessert, Alimenti surgelati, Dessert surgelati, Gelati e sorbetti

Luoghi di produzione o lavorazione: Gelato D'Italia - Indian S.r.l., Via Gorganza 16 - 42124 - Reggio Emilia (RE), Italia

Codice di tracciabilità: IT 08-365 CE

Paesi di vendita: Francia, Italia

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

  • icon

    32 ingredienti

    : L'ait écrémé; eau; sirop de glucose-fructose; sucre; huile de coco; lactose et protéines du lait; beurre anhydre; dextrose; pièces de café 1%; cacao maigre en poudre; épaississants (fariñe de graines de caroube; gomme guar; pectines); émulsifiants (mono - et diglycérides d'acides gras); chocolat au lait 0.2% (šucré: beurre de cacao; lait entier en poudre; pâte de cacao; emulsifiants (lécithine: contient dú soja); arômès); pâte de cacao; extrait de café 0,14%; colorant (caramel ordinaire); stabilisant (alginate de sodium), arômes. Peut contenir cacahuètes et fruit à coque. traces de
    Allergeni: Latte, Soia
    Tracce: Frutta a guscio, Arachidi

Trasformazione alimentare

  • icon

    Alimenti ultra-trasformati

    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Additivo: E150a - Caramello semplice
    • Additivo: E322 - Lecitine
    • Additivo: E401 - Alginato di sodio
    • Additivo: E412 - Gomma di guar
    • Additivo: E440 - Pectina
    • Additivo: E471 - Mono- e digliceridi degli acidi grassi
    • Ingrediente: Colorante
    • Ingrediente: Destrosio
    • Ingrediente: Emulsionante
    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Glucosio
    • Ingrediente: Lattosio
    • Ingrediente: Proteine del latte
    • Ingrediente: Addensante

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    → Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E322 - Lecitine

    Lecitina: Il termine lecitina indica una classe di composti chimici presenti nei tessuti animali e vegetali -in particolare nel tuorlo d'uovo-. Tali sostanze si trovano sotto forma di liquido o solido e assumono colorazione variabile dal giallo al marrone scuro.
    Fonte: Wikipedia

  • E322i - Lecitina

    Lecitina: Il termine lecitina indica una classe di composti chimici presenti nei tessuti animali e vegetali -in particolare nel tuorlo d'uovo-. Tali sostanze si trovano sotto forma di liquido o solido e assumono colorazione variabile dal giallo al marrone scuro.
    Fonte: Wikipedia

  • E401 - Alginato di sodio

    Alginato di sodio: L'alginato di sodio è un composto chimico formato dal sale di sodio dell'acido alginico, con formula minima NaC6H7O6. Estratto dalle pareti cellulari delle alghe, ha l'aspetto di una gomma. Ha numerosi utilizzi, sia in campo alimentare sia in campo farmaceutico.
    Fonte: Wikipedia

  • E412 - Gomma di guar

    Gomma di guar: La gomma di guar è un prodotto che può formare un idrocolloide. Viene ricavata dalla macinazione dell'endosperma dei semi del guar Cyamopsis tetragonoloba, una pianta erbacea delle leguminose tipica dell'India e del Pakistan, i cui semi sono utilizzati localmente per scopi alimentari da secoli.
    Fonte: Wikipedia

  • E440 - Pectina

    Pectina: La pectina è un eteropolisaccaride, ottenuto con l'unione di vari monosaccaridi e formato in parte da unità esosano C6H10O5. Per pectina si intende il composto estratto dalla frutta, dalla protopectina in essa contenuta.Una delle più diffuse strutture si basa su una catena di unità di acido galatturonico unite da legami α-1-4-. In percentuale variabile i gruppi carbossilici sono esterificati con CH3OH. La percentuale di gruppi esterificati, rapportata ai gruppi carbossilici totali prende il nome di grado di esterificazione -Degree of esterification, DE-. Lungo la catena a base poligalatturonica sono intercalati in proporzione variabile residui di ramnosio. Tali residui si addensano in zone particolari della catena dando vita a strutture le cui ramificazioni assomigliano a peli -dette per questo hairy-. Infatti in corrispondenza di tali residui di ramnosio si innestano catene laterali più o meno lunghe, che contengono ancora ramnosio, D-galattosio, L-arabinosio, e D-xilosio, Le pectine formano dei colloidi gelatinosi, abbondanti nella parete cellulare della frutta: essi vengono idrolizzati con la maturazione da alcuni enzimi come la pectasi e la pectinasi -sono presenti soprattutto nelle mele e nelle pere-. Un frutto ha una percentuale di pectina che dipende dalla specie e dalla maturazione. La pectina cementifica lo spazio tra una cellula e l'altra, tenendole unite e dando croccantezza alla frutta. Con il procedere della maturazione questo legame si scioglie e il frutto perde consistenza. La pectina trova impiego nell'industria alimentare come gelificante, soprattutto nella realizzazione di marmellate e confetture, in tal caso assume la denominazione di E440. Può essere utilizzata pectina acida oppure neutra. Esiste un altro tipo di pectina, denominata fluida. Invece di cementificare lo spazio intercellulare, forma catene in grado di scorrere le une sulle altre, questo è possibile grazie all'ingombro sterico creato dall'aggiunta di un gruppo metile -CH3- ai gruppi carbossilici -COO--, per impedire quindi l'interazione tra questi e i gruppi carbossilici della catena sottostante, azione reversibile provocata dall'enzima metilesterasi. L'acidità delle pectine è regolata in questo modo dal suddetto enzima. La pectina ha scarsa capacità di chelazione dei metalli pesanti, infatti la chelazione richiede alti dosaggi per avere effetti comparabili a quelli dell'EDTA.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    Non vegano

    Ingredienti non-vegani: Lattosio e proteine del latte, Burro anidro, Cioccolato al latte, Latte intero in polvere

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    Stato vegetariano sconosciuto

    Ingredienti non riconosciuti: fr:l-ait-ecreme, fr:šucre, fr:traces-de

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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    : L'ait écrémé, eau, sirop de glucose-fructose, sucre, huile de coco, lactose et protéines du lait, beurre anhydre, dextrose, café 1%, cacao maigre en poudre, épaississants (fariñe de graines de caroube, gomme guar, pectines), émulsifiants (mono- et diglycérides d'acides gras), chocolat au lait 0.2% (šucré, lait entier en poudre, pâte de cacao, emulsifiants (lécithine), arômès), pâte de cacao, café 0.14%, colorant (caramel ordinaire), stabilisant (alginate de sodium), arômes, fruit à coque, traces de
    1. L'ait écrémé -> fr:l-ait-ecreme - percent_min: 5 - percent_max: 90.92
    2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 1 - percent_max: 45.96
    3. sirop de glucose-fructose -> en:glucose-fructose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31077 - percent_min: 1 - percent_max: 30.9733333333333
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    5. huile de coco -> en:coconut-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 16040 - percent_min: 1 - percent_max: 18.984
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    7. beurre anhydre -> en:butterfat - vegan: no - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - ciqual_food_code: 16401 - percent_min: 1 - percent_max: 13.8457142857143
    8. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 1 - percent_max: 12.24
    9. café -> en:coffee - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 18003 - percent_min: 1 - percent: 1 - percent_max: 1
    10. cacao maigre en poudre -> en:fat-reduced-cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18100 - percent_min: 0.2 - percent_max: 1
    11. épaississants -> en:thickener - percent_min: 0.2 - percent_max: 1
      1. fariñe de graines de caroube -> en:carob-seed-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 1
      2. gomme guar -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
      3. pectines -> en:e440a - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.333333333333333
    12. émulsifiants -> en:emulsifier - percent_min: 0.2 - percent_max: 1
      1. mono- et diglycérides d'acides gras -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0.2 - percent_max: 1
    13. chocolat au lait -> en:milk-chocolate - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31004 - percent_min: 0.2 - percent: 0.2 - percent_max: 0.2
      1. šucré -> fr:šucre - labels: en:pure-cocoa-butter - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
      2. lait entier en poudre -> en:whole-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19021 - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
      3. pâte de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16030 - percent_min: 0 - percent_max: 0.0666666666666667
      4. emulsifiants -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 0.05
        1. lécithine -> en:e322i - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.05
      5. arômès -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.05
    14. pâte de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16030 - percent_min: 0.14 - percent_max: 0.2
    15. café -> en:coffee - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 18003 - percent_min: 0.14 - percent: 0.14 - percent_max: 0.14
    16. colorant -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 0.14
      1. caramel ordinaire -> en:e150a - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.14
    17. stabilisant -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 0.14
      1. alginate de sodium -> en:e401 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.14
    18. arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.14
    19. fruit à coque -> en:nut - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.14
    20. traces de -> fr:traces-de - percent_min: 0 - percent_max: 0.14

Nutrizione

  • icon

    Qualità nutrizionale bassa

    ⚠ ️Attenzione: la quantità di fibre non è specificata, il loro possibile contributo positivo al punteggio non può essere preso in considerazione.
    ⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 0

    Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

    Punti positivi: 0

    • Proteine: 1 / 5 (valore: 2.5, valore arrotondato: 2.5)
    • Fibra: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)
    • Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)

    Punti negativi: 15

    • Energia: 2 / 10 (valore: 891, valore arrotondato: 891)
    • Zuccheri: 5 / 10 (valore: 25, valore arrotondato: 25)
    • Grassi saturi: 8 / 10 (valore: 8.2, valore arrotondato: 8.2)
    • Sodio: 0 / 10 (valore: 80, valore arrotondato: 80)

    I punti per le proteine non sono contati perché i punti negativi sono maggiori o uguali ad 11.

    Punteggio nutrizionale: (15 - 0)

    Nutri-Score:

  • icon

    Valori nutrizionali

    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml     		Rispetto a: Gelati e sorbetti
    Energia 891 kj
    (213 kcal)     		-7%
    Grassi 10 g -1%
    Acidi Grassi saturi 8,2 g +13%
    Carboidrati 28 g -6%
    Zuccheri 25 g +2%
    Fibra alimentare ?
    Proteine 2,5 g -19%
    Sale 0,2 g +30%
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 0 %

Ambiente

Confezionamento

Trasporto

  • icon

    Luogo di produzione o lavorazione

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Sorgenti dati

Prodotto aggiunto il da kiliweb
Ultima modifica della pagina del prodotto il da narusegawa.
Pagina del prodotto modificata anche da openfoodfacts-contributors, telperion87, yuka.IIBvGdGPOv0TE8f8zakY_mWRFrzxM_N1J38mog, yuka.SElzZFFZZ1krdGhTaXRwdXdUTFQvNEpMbXJMNGYweVBFZlVRSVE9PQ, yuka.YUxJSE5LaGRxZU1odGNZNy95R0oyb05KK0wrSVhsMm5JY013SUE9PQ.

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