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Vitel tonnè - Gianni negrini - 0.170kg

Vitel tonnè - Gianni negrini - 0.170kg

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Codice a Barre: 8003948002923 (EAN / EAN-13)

Quantità: 0.170kg

Marche: Gianni negrini

Categorie: Prodotti a base di carne, Pasti, Pasti con carne

Paesi di vendita: Italia

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

  • icon

    25 ingredienti


    Salsa tonnata 60%: olio di semi di girasole, TONNO (7%). acqua, UOVA in polvere (1,7%), aceto di vino bianco, zucchero, sale. ACCIUGHE, amido di mais, capperi (0,4%), succo di Limone, stabilizzante (gomma guar), conservanti (sorbato di potassio, acido Lattico). Carne di bovino adulto cotta 40%: carne di bovino (37%), sale, amido di patata, conservante (diacetato di sodio), antiossidante (ascorbato di sodio)
    Allergeni: Uova, Pesce

Trasformazione alimentare

  • icon

    Alimenti trasformati


    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 3 - Alimenti lavorati:

    • Additivo: E202 - Sorbato di potassio
    • Categoria: Pasti
    • Ingrediente: Conservante
    • Ingrediente: Sale
    • Ingrediente: Amido
    • Ingrediente: Zucchero
    • Ingrediente: Olio vegetale

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E202 - Sorbato di potassio


    Sorbato di potassio: Il sorbato di potassio -E202- è il sale di potassio dell'acido sorbico. A temperatura ambiente si presenta come un solido bianco inodore. È un composto irritante. Essendo molto più solubile in acqua -58%- dell'acido sorbico gli viene preferito per la conservazione di sistemi acquosi. Il rapporto tra la concentrazione di sorbato di potassio e quella equivalente di acido sorbico è 1‚35. Grazie alle sue proprietà antifungine e antibatteriche, il sorbato di potassio trova impiego come conservante nell'industria alimentare, sotto la denominazione E202. È usato principalmente nei latticini e nel pane di segale, ma si può anche trovare in frutta candita, sidro, succhi di frutta concentrati, creme per ripieni e guarnizioni, albicocche secche, pizze surgelate, macedonie di frutta, capsule di gelatina, margarina, bevande analcoliche e zuppe. Funziona meglio in ambienti con un pH inferiore a 6‚5. La sua DGA è di 3 mg per kg di massa corporea. Sono stati segnalate sporadiche reazioni avverse in particolare come eritemi e dermatiti sia allergiche che pseudoallergiche. Trova impiego come conservante nella cosmesi. Il suo utilizzo nel cosmetico è autorizzato alla massima concentrazione dello 0‚81% -corrispondenti allo 0‚6% in acido-. Il nome INCI del sorbato di potassio è POTASSIUM SORBATE
    Fonte: Wikipedia
  • E262 - Acetati di sodio


    Acetato di sodio: L'acetato di sodio è il sale di sodio dell'acido acetico. A temperatura ambiente si presenta come un solido cristallino monoclinico igroscopico, incolore ed inodore, solubile in acqua e parzialmente solubile in etanolo.
    Fonte: Wikipedia
  • E262ii - Diacetato di sodio


    Acetato di sodio: L'acetato di sodio è il sale di sodio dell'acido acetico. A temperatura ambiente si presenta come un solido cristallino monoclinico igroscopico, incolore ed inodore, solubile in acqua e parzialmente solubile in etanolo.
    Fonte: Wikipedia
  • E270 - Acido lattico


    Acido lattico: L'acido lattico -nome IUPAC: acido 2-idrossipropanoico- è un composto chimico di formula CH3-CH-OH--COOH, che svolge un ruolo rilevante in diversi processi biochimici. L'acido lattico è un acido carbossilico, la sua struttura si distingue da quella dell'acido propionico per la presenza di un gruppo -OH all'atomo centrale -stereocentro- di carbonio. La sua deprotonazione dà origine allo ione lattato. La costante di ionizzazione -pKa = 3.1 a 25 °C- è tale che a pH fisiologico la sostanza sia presente quasi interamente sotto forma di lattato. Sia l'acido che i suoi sali alcalini sono solubili in acqua. La molecola dell'acido lattico è chirale, ne esistono pertanto due enantiomeri. L'enantiomero che compare nei cicli metabolici dei sistemi viventi è l'acido S--+--lattico o acido L--+--lattico -in figura-.
    Fonte: Wikipedia
  • E301 - Ascorbato di sodio


    Ascorbato di sodio: L'ascorbato di sodio è il sale sodico dell'acido ascorbico -vitamina C-. È un solido bianco inodore che diventa più scuro per esposizione alla luce.L'ascorbato di sodio è un additivo alimentare autorizzato nell'Unione europea con la sigla E301, senza limiti quantitativi per tutti i prodotti alimentari in generale. Viene usato come antiossidante, e regolatore di acidità. Evita l'annerimento della frutta appena tagliata. Preserva il colore rosso della carne, anche in combinazione con nitriti. Spesso viene aggiunto a frutta e verdura in scatola, succhi di frutta, marmellata, gelatina, carne e salsiccia, pane, pasticceria, birra e vino. È usato anche per aumentare il contenuto di vitamina C. L'ascorbato di sodio è sintetizzato industrialmente dall'acido ascorbico -additivo alimentare E300-, a sua volta ottenuto tramite il processo Reichstein. Sono allo studio processi biotecnologici alternativi utilizzando batteri, fermenti e microalghe.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    Senza olio di palma


    Nessun ingrediente contenente olio di palma rilevato

    Ingredienti non riconosciuti: Salsa-tonnata, Gomma-guar, Carne-di-bovino-adulto-cotta

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    Non vegano


    Ingredienti non-vegani: Tonno, Uova in polvere, Acciughe, Carne di manzo

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    Non vegetariano


    Ingredienti non-vegetariani: Tonno, Acciughe, Carne di manzo

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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    : Salsa tonnata 60% (olio di semi di girasole), TONNO 7%, acqua, UOVA in polvere 1.7%, aceto di vino bianco, zucchero, sale, ACCIUGHE, amido di mais, capperi 0.4%, succo di Limone, stabilizzante (gomma guar), conservanti (sorbato di potassio, acido Lattico), Carne di bovino adulto cotta 40% (carne di bovino 37%), sale, amido di patata, conservante (diacetato di sodio), antiossidante (ascorbato di sodio)
    1. Salsa tonnata -> it:salsa-tonnata - percent: 60
      1. olio di semi di girasole -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no
    2. TONNO -> en:tuna - vegan: no - vegetarian: no - percent: 7
    3. acqua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
    4. UOVA in polvere -> en:egg-powder - vegan: no - vegetarian: yes - percent: 1.7
    5. aceto di vino bianco -> en:white-wine-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes
    6. zucchero -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
    7. sale -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
    8. ACCIUGHE -> en:anchovy - vegan: no - vegetarian: no
    9. amido di mais -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes
    10. capperi -> en:capers - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 0.4
    11. succo di Limone -> en:lemon-juice - vegan: yes - vegetarian: yes
    12. stabilizzante -> en:stabiliser
      1. gomma guar -> it:gomma-guar
    13. conservanti -> en:preservative
      1. sorbato di potassio -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. acido Lattico -> en:e270 - vegan: yes - vegetarian: yes
    14. Carne di bovino adulto cotta -> it:carne-di-bovino-adulto-cotta - percent: 40
      1. carne di bovino -> en:beef-meat - vegan: no - vegetarian: no - percent: 37
    15. sale -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
    16. amido di patata -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes
    17. conservante -> en:preservative
      1. diacetato di sodio -> en:e262ii - vegan: yes - vegetarian: yes
    18. antiossidante -> en:antioxidant
      1. ascorbato di sodio -> en:e301 - vegan: yes - vegetarian: yes

Nutrizione

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    Qualità nutrizionale bassa


    ⚠️ Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 0

    Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

    Punti positivi: 0

    • Proteine: 5 / 5 (valore: 11, valore arrotondato: 11)
    • Fibra: 0 / 5 (valore: 0.5, valore arrotondato: 0.5)
    • Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 0.03125, valore arrotondato: 0)

    Punti negativi: 16

    • Energia: 4 / 10 (valore: 1527, valore arrotondato: 1527)
    • Zuccheri: 0 / 10 (valore: 0.8, valore arrotondato: 0.8)
    • Grassi saturi: 4 / 10 (valore: 4.2, valore arrotondato: 4.2)
    • Sodio: 8 / 10 (valore: 760, valore arrotondato: 760)

    I punti per le proteine non sono contati perché i punti negativi sono maggiori o uguali ad 11.

    Punteggio nutrizionale: (16 - 0)

    Nutri-Score:

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    Valori nutrizionali


    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml
    Rispetto a: Pasti con carne
    Energia 1.527 kj
    (365 kcal)
    +122%
    Grassi 35 g +433%
    Acidi Grassi saturi 4,2 g +99%
    Carboidrati 1,3 g -90%
    Zuccheri 0,8 g -40%
    Fibra alimentare 0,5 g -65%
    Proteine 11 g +10%
    Sale 1,9 g +46%
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 0,031 %

Ambiente

Confezionamento

Trasporto

Sorgenti dati

Prodotto aggiunto il da albee
Ultima modifica della pagina del prodotto il da telperion87.
Pagina del prodotto modificata anche da kiliweb, openfoodfacts-contributors, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlhF7CeXd8m3BLEDfkhKW4OepDoL5W8FMsoqrMas, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlkJbcfvs_mrcLzrlgBaS2tS3LYOwOsxdx5amOas, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlnxlcurHjQDfFSPfgk2Qm8icB6DEMcxPy6_lLKg.

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