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Tiramisù al caffè - bontà divina - 85 g

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Tiramisù al caffè - bontà divina - 85 g

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Codice a Barre: 8003938007976 (EAN / EAN-13)

Quantità: 85 g

Confezionamento: Vetro

Marche: bontà divina

Categorie: Snack, Dessert, Snack dolci, Dolci, Biscotti e torte, Prodotti di pasticceria, Tiramisù, Dessert al caffè

Etichette, certificazioni, premi: Prodotto in Italia

Luoghi di produzione o lavorazione: Emmi dessert spa, via Cascinetta, 44 - 28013 Gattico-Veruno (NO) Italia

Codice di tracciabilità: IT 03-258 CE

Negozi: Bennet

Paesi di vendita: Italia

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

  • icon

    33 ingredienti

    Acqua, mascarpone 22% (panna, latte, correttore d'acidità: acido lattico (latte)), sciroppo di glucosio pan di spagna (farina di frumento, uovo, zucchero, emulsionante: mono e digliceridi degli acidi grassi; agenti lievitanti: disfosfato disodico, carbonato acido di sodio; sciroppo di glucosio, sale), latte in polvere, zucchero, tuorlo d'uovo, vino Marsala 1,5%, alcol, cacao in polvere 1%, caffè solubile 0,9%, fibra di agrumi, addensante: carragenina; emulsionante: mono - e digliceridi degli acidi grassi; estratto di caffè 0,05%, aroma naturale (tiramisù). Può contenere frutta a guscio e soia. TENORE IN ALCOOL: 1,3%.
    Allergeni: Uova, Glutine, Latte
    Tracce: Uova, Glutine, Latte, Frutta a guscio, Soia

Trasformazione alimentare

  • icon

    Alimenti ultra-trasformati

    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Additivo: E407 - Carragenina
    • Additivo: E471 - Mono- e digliceridi degli acidi grassi
    • Ingrediente: Emulsionante
    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Glucosio
    • Ingrediente: Sciroppo di glucosio
    • Ingrediente: Addensante

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    → Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E270 - Acido lattico

    Acido lattico: L'acido lattico -nome IUPAC: acido 2-idrossipropanoico- è un composto chimico di formula CH3-CH-OH--COOH, che svolge un ruolo rilevante in diversi processi biochimici. L'acido lattico è un acido carbossilico, la sua struttura si distingue da quella dell'acido propionico per la presenza di un gruppo -OH all'atomo centrale -stereocentro- di carbonio. La sua deprotonazione dà origine allo ione lattato. La costante di ionizzazione -pKa = 3.1 a 25 °C- è tale che a pH fisiologico la sostanza sia presente quasi interamente sotto forma di lattato. Sia l'acido che i suoi sali alcalini sono solubili in acqua. La molecola dell'acido lattico è chirale, ne esistono pertanto due enantiomeri. L'enantiomero che compare nei cicli metabolici dei sistemi viventi è l'acido S--+--lattico o acido L--+--lattico -in figura-.
    Fonte: Wikipedia

  • E407 - Carragenina

    Carragenina: La carragenina o carraghenina è un prodotto derivato dal carragheen, il cui nome deriva dalla località di Carragheen in Irlanda. La carragenina è una gelatina di largo uso alimentare, medicinale ed industriale -serve per chiarificare miele, birra, per la fabbricazione della carta, di appretti ed altro ancora- soprattutto in Irlanda ed in Gran Bretagna; è ottenuta dalla bollitura di due alghe rosse della costa rocciosa dell'Atlantico settentrionale -Chondrus crispus e Gigartina mamitiosa- note coi nomi di muschio d'Irlanda, lichene marino o carragheen. La carragenina è costituita essenzialmente di sali di calcio, di potassio, di sodio e di magnesio di esteri solforici dei polisaccaridi che, per idrolisi, danno galattosio e 3‚6-anidrogalattosio. La carragenina non deve essere idrolizzata o altrimenti degradata chimicamente. Si presenta sotto forma di polvere di consistenza da grossolana a fine, di colore da giallastro ad incolore e praticamente inodore. Nota in campo alimentare come gelificante del budino e della gelatina delle torte e crostate viene venduta persino pura in bustine con molti nomi commerciali Nelle etichette alimentari è indicata con la sigla E 407.
    Fonte: Wikipedia

  • E500 - Carbonati di sodio

    Carbonato di sodio: Il carbonato di sodio è un sale di sodio dell'acido carbonico, come l'idrogenocarbonato di sodio. A differenza di quest'ultimo, nel carbonato entrambi gli ioni idrogeno dell'acido sono stati sostituiti da ioni sodio. Il carbonato di sodio in passato è stato chiamato a lungo soda, da non confondere con la "soda caustica", nome tradizionale dell'idrossido di sodio. A temperatura ambiente si presenta come una polvere cristallina bianca. Per riscaldamento tende a decomporsi liberando biossido di carbonio -calcinazione- gassoso. Sciolto in acqua produce una soluzione basica; una soluzione di 50 g in un litro di acqua a 25 °C ha pH 11‚5. Inserito tra gli additivi alimentari codificati dall'Unione europea con la sigla E 500, trova impiego nella fabbricazione del vetro, di prodotti quali silicato e fosfati di sodio, nell'industria della carta e nella produzione di detergenti. In chimica è un moderato reagente alcalinizzante.
    Fonte: Wikipedia

  • E500ii - Carbonato acido di sodio

    Carbonato di sodio: Il carbonato di sodio è un sale di sodio dell'acido carbonico, come l'idrogenocarbonato di sodio. A differenza di quest'ultimo, nel carbonato entrambi gli ioni idrogeno dell'acido sono stati sostituiti da ioni sodio. Il carbonato di sodio in passato è stato chiamato a lungo soda, da non confondere con la "soda caustica", nome tradizionale dell'idrossido di sodio. A temperatura ambiente si presenta come una polvere cristallina bianca. Per riscaldamento tende a decomporsi liberando biossido di carbonio -calcinazione- gassoso. Sciolto in acqua produce una soluzione basica; una soluzione di 50 g in un litro di acqua a 25 °C ha pH 11‚5. Inserito tra gli additivi alimentari codificati dall'Unione europea con la sigla E 500, trova impiego nella fabbricazione del vetro, di prodotti quali silicato e fosfati di sodio, nell'industria della carta e nella produzione di detergenti. In chimica è un moderato reagente alcalinizzante.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    Non vegano

    Ingredienti non-vegani: Mascarpone, Panna, Latte, Uova, Latte in polvere, Tuorlo d'uovo

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    Stato vegetariano sconosciuto

    Ingredienti non riconosciuti: Sciroppo-di-glucosio-pan-di-spagna, Disfosfato-disodico, Fibra-di-agrumi, Tiramisu, Tenore-in-alcool

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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    : Acqua, mascarpone 22% (panna, latte, correttore d'acidità (acido lattico)), sciroppo di glucosio pan di spagna (farina di frumento, uovo, zucchero, emulsionante (mono- e digliceridi degli acidi grassi), agenti lievitanti (disfosfato disodico), carbonato acido di sodio, sciroppo di glucosio, sale), latte in polvere, zucchero, tuorlo d'uovo, vino Marsala 1.5%, alcol, cacao 1%, caffè solubile 0.9%, fibra di agrumi, addensante (carragenina), emulsionante (mono- e digliceridi degli acidi grassi), caffè 0.05%, aroma naturale (tiramisù), TENORE IN ALCOOL 1.3%
    1. Acqua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    2. mascarpone -> en:mascarpone - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 19584 - percent: 22
      1. panna -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402
      2. latte -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051
      3. correttore d'acidità -> en:acidity-regulator
        1. acido lattico -> en:e270 - vegan: yes - vegetarian: yes
    3. sciroppo di glucosio pan di spagna -> it:sciroppo-di-glucosio-pan-di-spagna
      1. farina di frumento -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
      2. uovo -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000
      3. zucchero -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      4. emulsionante -> en:emulsifier
        1. mono- e digliceridi degli acidi grassi -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
      5. agenti lievitanti -> en:raising-agent
        1. disfosfato disodico -> it:disfosfato-disodico
      6. carbonato acido di sodio -> en:e500ii - vegan: yes - vegetarian: yes
      7. sciroppo di glucosio -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      8. sale -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    4. latte in polvere -> en:milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19044
    5. zucchero -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    6. tuorlo d'uovo -> en:egg-yolk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22002
    7. vino Marsala -> en:marsala-wine - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 1015 - percent: 1.5
    8. alcol -> en:alcohol - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 1014
    9. cacao -> en:cocoa - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 18100 - percent: 1
    10. caffè solubile -> en:instant-coffee - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18005 - percent: 0.9
    11. fibra di agrumi -> it:fibra-di-agrumi
    12. addensante -> en:thickener
      1. carragenina -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes
    13. emulsionante -> en:emulsifier
      1. mono- e digliceridi degli acidi grassi -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
    14. caffè -> en:coffee - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 18003 - percent: 0.05
    15. aroma naturale -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      1. tiramisù -> it:tiramisu
    16. TENORE IN ALCOOL -> it:tenore-in-alcool - percent: 1.3

Nutrizione

  • icon

    Qualità nutrizionale bassa

    ⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 0

    Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

    Punti positivi: 1

    • Proteine: 3 / 5 (valore: 5.2, valore arrotondato: 5.2)
    • Fibra: 1 / 5 (valore: 1.2, valore arrotondato: 1.2)
    • Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)

    Punti negativi: 14

    • Energia: 3 / 10 (valore: 1042, valore arrotondato: 1042)
    • Zuccheri: 4 / 10 (valore: 19, valore arrotondato: 19)
    • Grassi saturi: 7 / 10 (valore: 7.2, valore arrotondato: 7.2)
    • Sodio: 0 / 10 (valore: 72, valore arrotondato: 72)

    I punti per le proteine non sono contati perché i punti negativi sono maggiori o uguali ad 11.

    Punteggio nutrizionale: (14 - 1)

    Nutri-Score:

  • icon

    Valori nutrizionali

    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml     		Come venduto
    per porzione (85g)     		Rispetto a: Tiramisù
    Energia 1.042 kj
    (249 kcal)     		886 kj
    (212 kcal)     		-6%
    Grassi 11 g 9,35 g -6%
    Acidi Grassi saturi 7,2 g 6,12 g -17%
    Carboidrati 29 g 24,6 g -14%
    Zuccheri 19 g 16,1 g -16%
    Fibra alimentare 1,2 g 1,02 g +52%
    Proteine 5,2 g 4,42 g +30%
    Sale 0,18 g 0,153 g +7%
    Alcol 1,3 % vol 1,3 % vol
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 0 % 0 %
Porzione: 85g

Ambiente

Impronta carbonica

Confezionamento

Trasporto

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Sorgenti dati

Prodotto aggiunto il da nur
Ultima modifica della pagina del prodotto il da telperion87.
Pagina del prodotto modificata anche da openfoodfacts-contributors, packbot, roboto-app.

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