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Tortelli di zucca - Gaetarelli - 250 g
Tortelli di zucca - Gaetarelli - 250 g
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Codice a Barre: 8003892002031 (EAN / EAN-13)
Nome generico: Pasta fresca all'uovo ripiena
Quantità: 250 g
Confezionamento: Plastica, Cartone
Marche: Gaetarelli, Pastificio Gaetarelli
Categorie: Cibi e bevande a base vegetale, Cibi a base vegetale, Cereali e patate, Cereali e i loro prodotti, Pasti, Piatti a base di pasta, Pasta, Pasta farcita, Paste all'uovo, Pasta fresca
Etichette, certificazioni, premi: Senza conservanti, Prodotto in Italia, Card widely recycled, No aromi artificiali, No conservanti aggiunti, No glutammato monosodico, No grassi idrogenati
Luoghi di produzione o lavorazione: Salo, Italia, Pastificio Gaetarelli s.r.l., Via Enrico Fermi - 25087 - Salò (BS) Italia
Codice di tracciabilità: IT 9-3440-L CE
Link alla pagina del prodotto sul sito ufficiale del produttore: http://www.gaetarelli.it/pasta-uovo/le-s...
Paesi di vendita: Italia
In linea con le tue preferenze
Salute
Ingredienti
-
31 ingredienti
INGREDIENTI PASTA:(50%) Farina di grano tenero “00” (contiene glutine), semola di grano duro (contiene glutine), uova 20%, acqua, sale alimentare aggiunto max 2%. INGREDIENTI RIPIENO: (50%) Polpa di zucca 65%, granella di amaretti 13% (zucchero, mandorle di albicocche, albume d’uovo (uovo), lattosio e proteine del latte (latte), aromi, agente lievitante: carbonato acido di sodio), pangrattato (farina di grano tenero tipo “0” (contiene glutine), lievito di birra, sale), formaggio Parmigiano Reggiano (latte, sale, caglio), formaggio Monterigo (latte, sale, fermenti lattici, caglio microbico), sale, noce moscata.Allergeni: Uova, Glutine, Latte
Trasformazione alimentare
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Alimenti ultra-trasformati
Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:
- Ingrediente: Aroma
- Ingrediente: Lattosio
- Ingrediente: Proteine del latte
I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:
- Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
- Ingredienti culinari elaborati
- Alimenti trasformati
- Alimenti ultra-trasformati
La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.
Additivi
-
E500 - Carbonati di sodio
Carbonato di sodio: Il carbonato di sodio è un sale di sodio dell'acido carbonico, come l'idrogenocarbonato di sodio. A differenza di quest'ultimo, nel carbonato entrambi gli ioni idrogeno dell'acido sono stati sostituiti da ioni sodio. Il carbonato di sodio in passato è stato chiamato a lungo soda, da non confondere con la "soda caustica", nome tradizionale dell'idrossido di sodio. A temperatura ambiente si presenta come una polvere cristallina bianca. Per riscaldamento tende a decomporsi liberando biossido di carbonio -calcinazione- gassoso. Sciolto in acqua produce una soluzione basica; una soluzione di 50 g in un litro di acqua a 25 °C ha pH 11‚5. Inserito tra gli additivi alimentari codificati dall'Unione europea con la sigla E 500, trova impiego nella fabbricazione del vetro, di prodotti quali silicato e fosfati di sodio, nell'industria della carta e nella produzione di detergenti. In chimica è un moderato reagente alcalinizzante.Fonte: Wikipedia
-
E500ii - Carbonato acido di sodio
Carbonato di sodio: Il carbonato di sodio è un sale di sodio dell'acido carbonico, come l'idrogenocarbonato di sodio. A differenza di quest'ultimo, nel carbonato entrambi gli ioni idrogeno dell'acido sono stati sostituiti da ioni sodio. Il carbonato di sodio in passato è stato chiamato a lungo soda, da non confondere con la "soda caustica", nome tradizionale dell'idrossido di sodio. A temperatura ambiente si presenta come una polvere cristallina bianca. Per riscaldamento tende a decomporsi liberando biossido di carbonio -calcinazione- gassoso. Sciolto in acqua produce una soluzione basica; una soluzione di 50 g in un litro di acqua a 25 °C ha pH 11‚5. Inserito tra gli additivi alimentari codificati dall'Unione europea con la sigla E 500, trova impiego nella fabbricazione del vetro, di prodotti quali silicato e fosfati di sodio, nell'industria della carta e nella produzione di detergenti. In chimica è un moderato reagente alcalinizzante.Fonte: Wikipedia
Analisi degli ingredienti
-
La presenza di olio di palma non è stata determinata
Ingredienti non riconosciuti: Ingredienti-pasta, Farina-di-grano-tenero-00, Sale-alimentare-aggiunto-max, Ingredienti-ripieno, Granella-di-amaretti, Mandorle-di-albicocche, Formaggio-monterigo, Noce-moscataAlcuni ingredienti potrebbero non essere riconosciuti.
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-
Non vegano
Ingredienti non-vegani: Uova, Albume d'uovo, Lattosio e proteine del latte, Parmigiano reggiano, Latte, LatteAlcuni ingredienti potrebbero non essere riconosciuti.
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Stato vegetariano sconosciuto
Ingredienti non riconosciuti: Ingredienti-pasta, Farina-di-grano-tenero-00, Sale-alimentare-aggiunto-max, Ingredienti-ripieno, Granella-di-amaretti, Mandorle-di-albicocche, Formaggio-monterigo, Noce-moscataAlcuni ingredienti potrebbero non essere riconosciuti.
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Dettagli dell'analisi degli ingredienti
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: INGREDIENTI PASTA (Farina di _grano_ tenero “00”), semola di _grano_ duro, _uova_ 20%, acqua, sale alimentare aggiunto max 2%, INGREDIENTI RIPIENO (zucca 65%), granella di amaretti 13% (zucchero, mandorle di albicocche, albume d'_uovo_, lattosio e proteine del latte, aromi, agente lievitante (carbonato acido di sodio)), pangrattato (farina di grano tenero tipo “0”, lievito di birra, sale), formaggio Parmigiano Reggiano (_latte_, sale, caglio), formaggio Monterigo (_latte_, sale, fermenti lattici, caglio microbico), sale, noce moscata- INGREDIENTI PASTA -> it:ingredienti-pasta
- Farina di _grano_ tenero “00” -> it:farina-di-grano-tenero-00
- semola di _grano_ duro -> en:durum-wheat-semolina - vegan: yes - vegetarian: yes
- _uova_ -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - percent: 20
- acqua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
- sale alimentare aggiunto max -> it:sale-alimentare-aggiunto-max - percent: 2
- INGREDIENTI RIPIENO -> it:ingredienti-ripieno
- zucca -> en:pumpkin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 65
- granella di amaretti -> it:granella-di-amaretti - percent: 13
- zucchero -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
- mandorle di albicocche -> it:mandorle-di-albicocche
- albume d'_uovo_ -> en:egg-white - vegan: no - vegetarian: yes
- lattosio e proteine del latte -> en:lactose-and-milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes
- aromi -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
- agente lievitante -> en:raising-agent
- carbonato acido di sodio -> en:e500ii - vegan: yes - vegetarian: yes
- pangrattato -> en:breadcrumbs - vegan: maybe - vegetarian: maybe
- farina di grano tenero tipo “0” -> en:wheat-flour-type-0 - vegan: yes - vegetarian: yes
- lievito di birra -> en:brewer-s-yeast - vegan: yes - vegetarian: yes
- sale -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
- formaggio Parmigiano Reggiano -> en:parmigiano-reggiano - vegan: no - vegetarian: maybe
- _latte_ -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes
- sale -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
- caglio -> en:rennet - vegan: maybe - vegetarian: maybe
- formaggio Monterigo -> it:formaggio-monterigo
- _latte_ -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes
- sale -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
- fermenti lattici -> en:lactic-ferments - vegan: maybe - vegetarian: yes
- caglio microbico -> en:microbial-rennet - vegan: yes - vegetarian: yes
- sale -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
- noce moscata -> it:noce-moscata
Nutrizione
-
Qualità nutrizionale buona
⚠️ Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 65Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.
Punti positivi: 9
- Proteine: 5 / 5 (valore: 8.9, valore arrotondato: 8.9)
- Fibra: 2 / 5 (valore: 2.6, valore arrotondato: 2.6)
- Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 2 / 5 (valore: 65, valore arrotondato: 65)
Punti negativi: 9
- Energia: 2 / 10 (valore: 906, valore arrotondato: 906)
- Zuccheri: 1 / 10 (valore: 8.4, valore arrotondato: 8.4)
- Grassi saturi: 1 / 10 (valore: 1.7, valore arrotondato: 1.7)
- Sodio: 5 / 10 (valore: 520, valore arrotondato: 520)
I punti per le proteine sono contati perché i punti negativi sono meno di 11.
Punteggio nutrizionale: (9 - 9)
Nutri-Score:
-
Livelli di nutrienti
-
Grassi in quantità moderata (4%)
Cosa hai bisogno di sapere- Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi- Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
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Acidi Grassi saturi in quantità moderata (1.7%)
Cosa hai bisogno di sapere- Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi- Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
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Zuccheri in quantità moderata (8.4%)
Cosa hai bisogno di sapere- Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.
Consiglio: Limitare il consumo di zucchero e bevande zuccherate- Le bevande zuccherate (come bibite gassate, bevande alla frutta, succhi di frutta e nettari) dovrebbero essere limitate il più possibile (non più di 1 bicchiere al giorno).
- Scegli prodotti a basso contenuto di zuccheri e riduci il consumo di prodotti con zuccheri aggiunti.
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Sale in quantità moderata (1.3%)
Cosa hai bisogno di sapere- Un consumo elevato di sale (o sodio) può causare un aumento della pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.
- Molte persone che hanno la pressione alta non lo sanno, poiché spesso non ci sono sintomi.
- La maggior parte delle persone consuma troppo sale (in media da 9 a 12 grammi al giorno), circa il doppio del livello massimo raccomandato di assunzione.
Consiglio: Limitare il consumo di sale e cibi salati- Ridurre la quantità di sale utilizzato in cottura e non salare più a tavola.
- Limita il consumo di snack salati e scegli prodotti a basso contenuto di sale.
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Valori nutrizionali
Valori nutrizionali Come venduto
per 100 g / 100 mlCome venduto
per porzione (125 g)Rispetto a: Paste all'uovo Energia 906 kj
(225 kcal)1.130 kj
(281 kcal)-35% Grassi 4 g 5 g -11% Acidi Grassi saturi 1,7 g 2,12 g +19% Carboidrati 37 g 46,2 g -36% Zuccheri 8,4 g 10,5 g +227% Fibra alimentare 2,6 g 3,25 g -8% Proteine 8,9 g 11,1 g -33% Sale 1,3 g 1,63 g +200% Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 65 % 65 %
Ambiente
-
Eco-Score non calcolato - Impatto ambientale sconosciuto
Non siamo riusciti a calcolare l'Eco-Score di questo prodotto in quanto alcuni dati sono mancanti, potresti aiutare a completarlo?Potresti aggiungere una categoria di prodotto precisa in modo da poter calcolare l'Eco-Score? Aggiungi una categoria
Confezionamento
-
Imballaggio a medio impatto
-
Parti dell'imballaggio
(Plastica)
(Cartone)
-
Materiali d'imballaggio
Materiale % Peso dell'imballaggio Peso dell'imballaggio per 100 g di prodotto Paper or cardboard Plastica Totale
-
Trasporto
-
Origini degli ingredienti
Informazioni sulle origini degli ingredienti mancanti
⚠️ Le origini degli ingredienti di questo prodotto non sono indicate.
Se sono indicate sulla confezione, puoi modificare la scheda del prodotto e aggiungerle.
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Sorgenti dati
Prodotto aggiunto il da jeanbono
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