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Farro integrale con pomodori secchi e olive - Zerbinati - 200 g

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Farro integrale con pomodori secchi e olive - Zerbinati - 200 g

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Codice a Barre:
8003561953770(EAN / EAN-13)

Quantità: 200 g

Marche: Zerbinati

Categorie: Cibi e bevande a base vegetale, Pasti

Luoghi di produzione o lavorazione: Zerbinati - Via Vittime 11 Settembre 29 -15033 - Casale Monferrato (AL) Italia

Paesi di vendita: Italia

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Salute

Nutrizione

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    Nutri-Score C

    Qualità nutrizionale nella media
    ⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 40
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      Cos'è il Nutri-Score?

      Il Nutri-Score è un logo sulla qualità nutrizionale complessiva dei prodotti.

      Il punteggio dalla A alla E è calcolato secondo i nutrienti e gli alimenti da preferire (proteine, fibre, frutta, verdura e legumi ...) e i nutrienti da limitare (calorie, grassi saturi, zuccheri, sale). Il punteggio viene calcolato dai dati della tabella dei valori nutrizionali e i dati di composizione (frutta, verdura e legumi).

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    Punti negativi: 8/55

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      Energia

      3/10 points (1115kJ)

      Gli apporti energetici superiore al fabbisogno sono associati a un aumento dei rischi di aumento di peso, sovrappeso, obesità e consegunte rischio di malattie croniche legate all'alimentazione.

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      Zuccheri

      0/15 points (1.1g)

      Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.

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      Grassi saturi

      1/10 points (1.8g)

      Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.

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      Sale

      4/20 points (0.89g)

      Un consumo elevato di sale (o sodio) può causare un aumento della pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.

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    Punti positivi: 4/17

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      Proteine

      2/7 points (5.7g)

      Gli alimenti ricchi in proteine sono solitamente ricchi in calcio o ferro, minerali essenziali, aventi numerosi benefici per la salute.

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      Fibra

      1/5 points (3.5g)

      Il consumo di alimenti ricchi in fibre (specialmente gli alimenti integrali), riduce i rischi di tumori aerodigestivi, malattie cardiovascolari, obesità e diabete.

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      Dettagli del calcolo del Nutri-Score

      ⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 40

      Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

      I punti per le proteine sono contati perché i punti negativi sono inferiori a 11.

      Punteggio nutrizionale: 4 (8 - 4)

      Nutri-Score: C

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    Valori nutrizionali

    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml     		Come venduto
    per porzione (200 g)     		Rispetto a: Pasti
    Energia 1.115 kj
    (267 kcal)     		2.230 kj
    (534 kcal)     		+20%
    Grassi 15 g 30 g +111%
    Acidi Grassi saturi 1,8 g 3,6 g -23%
    Carboidrati 25 g 50 g -8%
    Zuccheri 1,1 g 2,2 g -51%
    Fibra alimentare 3,5 g 7 g +45%
    Proteine 5,7 g 11,4 g -32%
    Sale 0,89 g 1,78 g -23%
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 40,945 % 40,945 %
Porzione: 200 g

Ingredienti

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    30 ingredienti

    FARRO decorticato integrale cotto 44% (farro, acqua, sale), legumi in proporzione variabile 17% (fagioli, piselli), ortaggi in proporzione variabile 16% (carote, zucchine, carciofi), olio di semi di girasole, olive nere 4,5% (olive, acqua, sale. gluconato ferroso). pomodori disidratati 3% (pomodori secchi, sale), sale, aceto di vino, succo di limone (succo di limone da concentrato, metabiSOLFITO di sodio), pepe bianco in polvere. Conservante: acido sorbico. Correttore di acidità: acido lattico. Può contenere tracce di SEDANO, SOIA, SENAPE, LATTE, UOVA, CROSTACEI, MOLLUSCHI, SEMI DI SESAMO, PESCE, ARACHIDI, FRUTTA A GUSCIO.
    Allergeni: Glutine
    Tracce: Sedano, Crostacei, Uova, Pesce, Latte, Molluschi, Senape, Frutta a guscio, Arachidi, Semi di sesamo, Soia

Trasformazione alimentare

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    Alimenti trasformati

    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 3 - Alimenti lavorati:

    • Categoria: Pasti
    • Ingrediente: Conservante
    • Ingrediente: Sale
    • Ingrediente: Olio vegetale

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    → Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E200 - Acido sorbico

    Acido sorbico: L'acido sorbico è un acido grasso polinsaturo con 6 atomi di carbonio e 2 legami trans in posizione 2 e 4. A temperatura ambiente si presenta come un solido bianco dall'odore tenue. È un composto irritante. L'acido sorbico viene metabolizzato dagli animali e da alcuni micro-organismi comportandosi come una fonte di calorie al pari di altri acidi grassi come l'acido caproico. L'apporto calorico è stato calcolato pari a 6‚6 Kcal/g. È un acido organico utilizzato come antimicrobico e antifungino negli alimenti, cosmetici e farmaci dal 1945. Viene utilizzato anche nei processi di polimerizzazione di resine, gomme e plastiche.
    Fonte: Wikipedia

  • E223 - Metabisolfito di sodio

    Metabisolfito di sodio: Il metabisolfito di sodio è un sale di sodio dell'acido metabisolforoso H2S2O5. A temperatura ambiente si presenta come un solido incolore dall'odore poco pungente. È un composto nocivo, irritante. Viene usato per la conservazione delle bevande alcoliche. Viene facilmente digerito dall'organismo umano.
    Fonte: Wikipedia

  • E270 - Acido lattico

    Acido lattico: L'acido lattico -nome IUPAC: acido 2-idrossipropanoico- è un composto chimico di formula CH3-CH-OH--COOH, che svolge un ruolo rilevante in diversi processi biochimici. L'acido lattico è un acido carbossilico, la sua struttura si distingue da quella dell'acido propionico per la presenza di un gruppo -OH all'atomo centrale -stereocentro- di carbonio. La sua deprotonazione dà origine allo ione lattato. La costante di ionizzazione -pKa = 3.1 a 25 °C- è tale che a pH fisiologico la sostanza sia presente quasi interamente sotto forma di lattato. Sia l'acido che i suoi sali alcalini sono solubili in acqua. La molecola dell'acido lattico è chirale, ne esistono pertanto due enantiomeri. L'enantiomero che compare nei cicli metabolici dei sistemi viventi è l'acido S--+--lattico o acido L--+--lattico -in figura-.
    Fonte: Wikipedia

  • E579 - Gluconato di ferro

    Gluconato ferroso: Il gluconato ferroso è il sale di ferro II dell'acido gluconico. A temperatura ambiente si presenta come un solido verdastro dall'odore dolciastro. Viene utilizzato come additivo alimentare -E 579- nella stabilizzazione del colore nelle olive nere disidratate. Deriva dall'ossidazione del Glucosio per trattamento con due moli di ione rameico Cu++ , dando un precipitato rossastro di ossido rameoso Cu2O. La quantità di precipitato è proporzionale alla quantità di zucchero presente. La terminazione carbonilica del carbonio 1 si trasformerà in terminazione carbossilica
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    Senza olio di palma

    Nessun ingrediente contenente olio di palma rilevato

    Ingredienti non riconosciuti: Farro-decorticato-integrale-cotto

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    Stato vegano sconosciuto

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    Stato vegetariano sconosciuto

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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    it: FARRO decorticato integrale cotto 44% (farro, acqua, sale), legumi in proporzione variabile 17% (fagioli, piselli), ortaggi in proporzione variabile 16% (carote, zucchine, carciofi), olio di semi di girasole, olive nere 4.5% (olive, acqua, sale, gluconato ferroso), pomodori 3% (pomodori, sale), sale, aceto di vino, succo di limone (succo di limone da concentrato, metabiSOLFITO di sodio), pepe bianco, Conservante (acido sorbico, Correttore di acidità), acido lattico
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      2. acqua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 2.25
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