Burger Z - Zerbinati - 110g×2

Trasformazione alimentare

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  Alimenti trasformati

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  Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 3 - Alimenti lavorati:

  • Ingrediente: Sale
  • Ingrediente: Olio vegetale

  I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

  1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
  2. Ingredienti culinari elaborati
  3. Alimenti trasformati
  4. Alimenti ultra-trasformati

  
  

  La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

  → Scopri di più sulla classificazione NOVA

Analisi degli ingredienti

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  Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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  it: Patate, acqua, fagiolini, farina di pisello giallo, olio extravergine di oliva 5%, quinoa 5%, erbette, piselli gialli, sedano, porri, cipolle, fibre vegetali (fibra di bamboo, fibra di psyllium, fibra di agrumi), lievito alimentare, basilico 1%, sale, spezie, Confezionato in atmosfera protettiva

  1. Patate -> en:potato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 4003 - percent_min: 5.88235294117647 - percent_max: 67
  2. acqua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 5 - percent_max: 36
  3. fagiolini -> en:green-bean - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20061 - percent_min: 5 - percent_max: 25.6666666666667
  4. farina di pisello giallo -> it:farina-di-pisello-giallo - percent_min: 5 - percent_max: 20.5
  5. olio extravergine di oliva -> en:extra-virgin-olive-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17270 - percent_min: 5 - percent: 5 - percent_max: 5
  6. quinoa -> en:quinoa - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9340 - percent_min: 5 - percent: 5 - percent_max: 5
  7. erbette -> it:erbette - percent_min: 1 - percent_max: 5
  8. piselli gialli -> it:piselli-gialli - percent_min: 1 - percent_max: 5
  9. sedano -> en:celery - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 20055 - percent_min: 1 - percent_max: 5
  10. porri -> en:leek - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20039 - percent_min: 1 - percent_max: 5
  11. cipolle -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 1 - percent_max: 5
  12. fibre vegetali -> en:vegetable-fiber - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1 - percent_max: 5
      1. fibra di bamboo -> it:fibra-di-bamboo - percent_min: 0.333333333333333 - percent_max: 5
      2. fibra di psyllium -> it:fibra-di-psyllium - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
      3. fibra di agrumi -> it:fibra-di-agrumi - percent_min: 0 - percent_max: 1.66666666666667
  13. lievito alimentare -> en:nutritional-yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11009 - percent_min: 1 - percent_max: 5
  14. basilico -> en:basil - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11033 - percent_min: 1 - percent: 1 - percent_max: 1
  15. sale -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.73
  16. spezie -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.73
  17. Confezionato in atmosfera protettiva -> it:confezionato-in-atmosfera-protettiva - percent_min: 0 - percent_max: 0.73

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  Valori nutrizionali

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  Valori nutrizionali	Come venduto per 100 g / 100 ml	Come venduto per porzione (110g)	Rispetto a: en:Vegetarian patties
  Energia	649 kj (155 kcal)	714 kj (170 kcal)	-23%
  Grassi	5,2 g	5,72 g	-48%
  Acidi Grassi saturi	0,6 g	0,66 g	-60%
  Carboidrati	18 g	19,8 g	+30%
  Zuccheri	1,4 g	1,54 g	-20%
  Fibra alimentare	7,5 g	8,25 g	+57%
  Proteine	5,4 g	5,94 g	-51%
  Sale	0,73 g	0,803 g	-37%
  Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti)	21,64 %	21,64 %

Impronta carbonica

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  Pari a guidare 0.9 km in un'auto a benzina

  175 g CO² per 100g di prodotto

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  Il dato sulle emissioni di carbonio proviene dal database Agribalyse di ADEME, per la categoria: Soy patty or vegetable escalope (Fonte: Database di ADEME Agribalyse)

  Fase	Impatto
  Agricoltura	21.5 %
  Trasformazione	45.6 %
  Confezionamento	14.0 %
  Trasporto	13.8 %
  Distribuzione	0.0 %
  Consumo	5.1 %

Trasporto

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  Origini degli ingredienti

  Origini degli ingredienti a basso impatto

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  Origine del prodotto e/o dei suoi ingredienti	% degli ingredienti	Impatto
  Italia	100 %	Bassa