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Dixi - San Carlo - 22 g

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Codice a Barre: 8003130331206 (EAN / EAN-13)

Quantità: 22 g

Confezionamento: Plastica, en:pp-polypropylene

Marche: San Carlo

Categorie: Snack, Snacks salati, Antipasti, Crackers, en:Puffed salty snacks, en:Puffed salty snacks made from maize

Etichette, certificazioni, premi: Senza glutine

Luoghi di produzione o lavorazione: Stabilimento di Roverbella (MN)

Paesi di vendita: Italia

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

  • icon

    23 ingredienti

    farina di mais (68%), olio vegetale (palma), formaggio fuso in polvere (4%) (formaggio 80%, siero di latte in polvere, sali di fusione: citrati di sodio), siero di latte in polvere, aromi (latte), sale, esaltatori di sapidità: glutammato monosodico, ribonucleotidi di sodio, proteine del latte, estratto di lievito, formaggio in polvere, latticello, agente antiagglomerante: carbonati di magnesio, colorante: estratto di paprika
    Allergeni: Latte
    Tracce: Senape

Trasformazione alimentare

  • icon

    Alimenti ultra-trasformati

    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Additivo: E621 - Glutammato di monosodio
    • Ingrediente: Colorante
    • Ingrediente: Esaltatore di sapidità
    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Proteine del latte
    • Ingrediente: Siero di latte

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    → Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E331 - Citrati di sodio

    Sodium citrate: Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.
    Fonte: Wikipedia (Inglese)

  • E504 - Carbonati di magnesio

    Carbonato di magnesio: Il carbonato di magnesio è un composto chimico con formula MgCO3 e si presenta in natura sotto forma di minerale dal colore bianco. Sotto forma di polvere è utilizzato come anti-traspirante in molti sport: ginnastica artistica, getto del peso, lancio del martello, lancio del giavellotto, salto con l'asta, sollevamento pesi, arrampicata.
    Fonte: Wikipedia

  • E621 - Glutammato di monosodio

    Glutammato monosodico: Il glutammato monosodico è il sale di sodio dell'acido glutammico, uno dei 23 amminoacidi naturali che costituiscono le proteine. È uno degli amminoacidi più abbondanti in natura ed è possibile trovarlo in molti alimenti come latte, pomodori e funghi, oltre che in alcune alghe usate nella cucina giapponese. Il parmigiano è il cibo che ne contiene di più: 1‚2 grammi ogni 100. A temperatura ambiente si presenta come una polvere bianca cristallina, solubile in acqua. In natura, scoperto nel 1908 dal chimico giapponese Kikunae Ikeda, è un costituente della Laminaria japonica -Kombu-, un'alga comunemente utilizzata nella cucina giapponese. È largamente utilizzato come additivo esaltatore di sapidità anche nella cucina cinese. Il glutammato monosodico, che è l'ingrediente principale dei dadi da brodo e dei preparati granulari per brodo, trova uso nell'industria alimentare come additivo ed è identificato dalla sigla E621.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

  • icon

    Non vegano

    Ingredienti non-vegani: Formaggio fuso, Formaggio, Siero di latte in polvere, Siero di latte in polvere, Latte, Proteine del latte, Formaggio, Latticello

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    Stato vegetariano sconosciuto

    Ingredienti non riconosciuti: Ribonucleotidi-di-sodio

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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    it: farina di mais 68%, olio vegetale (palma), formaggio fuso 4% (formaggio 3.2%, siero di latte in polvere, sali di fusione (citrati di sodio)), siero di latte in polvere, aromi (latte), sale, esaltatori di sapidità (glutammato monosodico), ribonucleotidi di sodio, proteine del latte, estratto di lievito, formaggio, latticello, agente antiagglomerante (carbonati di magnesio), colorante (paprika)
    1. farina di mais -> en:corn-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 68 - percent: 68 - percent_max: 68
    2. olio vegetale -> en:vegetable-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 4 - percent_max: 28
      1. palma -> en:palm - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - percent_min: 4 - percent_max: 28
    3. formaggio fuso -> en:melted-cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 4 - percent: 4 - percent_max: 4
      1. formaggio -> en:cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 3.2 - percent: 3.2 - percent_max: 3.2
      2. siero di latte in polvere -> en:whey-powder - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 0.4 - percent_max: 0.8
      3. sali di fusione -> en:emulsifying-salts - percent_min: 0 - percent_max: 0.4
        1. citrati di sodio -> en:e331 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.4
    4. siero di latte in polvere -> en:whey-powder - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 4
    5. aromi -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 4
      1. latte -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4
    6. sale -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4
    7. esaltatori di sapidità -> en:flavour-enhancer - percent_min: 0 - percent_max: 4
      1. glutammato monosodico -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4
    8. ribonucleotidi di sodio -> it:ribonucleotidi-di-sodio - percent_min: 0 - percent_max: 4
    9. proteine del latte -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4
    10. estratto di lievito -> en:yeast-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.5
    11. formaggio -> en:cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3.11111111111111
    12. latticello -> en:buttermilk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.8
    13. agente antiagglomerante -> en:anti-caking-agent - percent_min: 0 - percent_max: 2.54545454545455
      1. carbonati di magnesio -> en:e504 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.54545454545455
    14. colorante -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 2.33333333333333
      1. paprika -> en:paprika - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.33333333333333

Nutrizione

  • icon

    Qualità nutrizionale Bassa

    ⚠️ Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 0

    Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

    Punti positivi: 1

    • Proteine: 3 / 5 (valore: 6.3, valore arrotondato: 6.3)
    • Fibra: 1 / 5 (valore: 1.7, valore arrotondato: 1.7)
    • Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)

    Punti negativi: 25

    • Energia: 6 / 10 (valore: 2222, valore arrotondato: 2222)
    • Zuccheri: 0 / 10 (valore: 4.5, valore arrotondato: 4.5)
    • Grassi saturi: 10 / 10 (valore: 14, valore arrotondato: 14)
    • Sodio: 9 / 10 (valore: 840, valore arrotondato: 840)

    I punti per le proteine non sono contati perché i punti negativi sono maggiori o uguali ad 11.

    Punteggio nutrizionale: 24 (25 - 1)

    Nutri-Score: E

  • icon

    Zuccheri in basse quantità (4.5%)

    Cosa hai bisogno di sapere
    • Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.

    Consiglio: Limitare il consumo di zucchero e bevande zuccherate
    • Le bevande zuccherate (come bibite gassate, bevande alla frutta, succhi di frutta e nettari) dovrebbero essere limitate il più possibile (non più di 1 bicchiere al giorno).
    • Scegli prodotti a basso contenuto di zuccheri e riduci il consumo di prodotti con zuccheri aggiunti.
  • icon

    Sale in elevata quantità (2.1%)

    Cosa hai bisogno di sapere
    • Un consumo elevato di sale (o sodio) può causare un aumento della pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.
    • Molte persone che hanno la pressione alta non lo sanno, poiché spesso non ci sono sintomi.
    • La maggior parte delle persone consuma troppo sale (in media da 9 a 12 grammi al giorno), circa il doppio del livello massimo raccomandato di assunzione.

    Consiglio: Limitare il consumo di sale e cibi salati
    • Ridurre la quantità di sale utilizzato in cottura e non salare più a tavola.
    • Limita il consumo di snack salati e scegli prodotti a basso contenuto di sale.

  • icon

    Valori nutrizionali

    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml     		Come venduto
    per porzione (22 g)     		Rispetto a: en:Puffed salty snacks
    Energia 2.222 kj
    (531 kcal)     		489 kj
    (117 kcal)     		+8%
    Grassi 30 g 6,6 g +28%
    Acidi Grassi saturi 14 g 3,08 g +224%
    Carboidrati 58 g 12,8 g -0%
    Zuccheri 4,5 g 0,99 g +62%
    Fibra alimentare 1,7 g 0,374 g -8%
    Proteine 6,3 g 1,39 g -14%
    Sale 2,1 g 0,462 g +22%
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 0 % 0 %
Porzione: 22 g

Ambiente

Impronta carbonica

Confezionamento

Trasporto

Specie minacciate

Sorgenti dati

Prodotto aggiunto il da telperion87
Ultima modifica della pagina del prodotto il da chiaraw.
Pagina del prodotto modificata anche da ecoscore-impact-estimator, inf, kiliweb, openfoodfacts-contributors, roboto-app, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvllR9DoqPhirYaxPtvHKC_vKccrC4PIBvsov7Iqg, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvllVJcurdoSLBOh7jxke22NfQco32S-lpvJWnA6s, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlnVkUcOOpw_nZj_Ss0em3tqSCJK1ONVb7a3oY6s.
Ultimo controllo della pagina del prodotto il da telperion87.

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