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Prosciutto cotto per toast - Vale - 100 g

Prosciutto cotto per toast - Vale - 100 g

Codice a Barre: 8003100855015 (EAN / EAN-13)

Nome generico: Prosciutto cotto

Quantità: 100 g

Confezionamento: Plastica

Marche: Vale, Selex

Categorie: Carni, Carni preparate, Prosciutti, Prosciutti cotti

Etichette, certificazioni, premi: Senza glutine

Origine del prodotto e/o dei suoi ingredienti: UE

Origine degli ingredienti: Unione europea

Luoghi di produzione o lavorazione: Via Fratelli Bandiera 12 - 20056 Trezzo sull'Adda (MI)

Codice di tracciabilità: IT 1550-L CE

Negozi: SiConTE

Paesi di vendita: Italia

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Salute

Ingredienti

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    9 ingredienti


    Came di suino 86%, acqua, sale, destrosio, aromi naturali, antiossidante: ascorbato di sodio; conservante: nitrito di sodio. Senza glutine.

Trasformazione alimentare

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    Alimenti ultra-trasformati


    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Ingrediente: Destrosio
    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Glucosio

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E250 - Nitrito di sodio


    Nitrito di sodio: Il nitrito di sodio è un composto inorganico costituito dal sale di sodio dell'acido nitroso. A temperatura ambiente si presenta come un solido cristallino inodore di colore bianco leggermente giallastro. È molto solubile in acqua e igroscopico. È un precursore utile per una varietà di composti organici, come quello farmaceutici, coloranti e pesticidi, ma è probabilmente più conosciuto come additivo alimentare per prevenire il botulismo. È un composto tossico, pericoloso per l'ambiente.
    Fonte: Wikipedia
  • E301 - Ascorbato di sodio


    Ascorbato di sodio: L'ascorbato di sodio è il sale sodico dell'acido ascorbico -vitamina C-. È un solido bianco inodore che diventa più scuro per esposizione alla luce.L'ascorbato di sodio è un additivo alimentare autorizzato nell'Unione europea con la sigla E301, senza limiti quantitativi per tutti i prodotti alimentari in generale. Viene usato come antiossidante, e regolatore di acidità. Evita l'annerimento della frutta appena tagliata. Preserva il colore rosso della carne, anche in combinazione con nitriti. Spesso viene aggiunto a frutta e verdura in scatola, succhi di frutta, marmellata, gelatina, carne e salsiccia, pane, pasticceria, birra e vino. È usato anche per aumentare il contenuto di vitamina C. L'ascorbato di sodio è sintetizzato industrialmente dall'acido ascorbico -additivo alimentare E300-, a sua volta ottenuto tramite il processo Reichstein. Sono allo studio processi biotecnologici alternativi utilizzando batteri, fermenti e microalghe.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    Senza olio di palma


    Nessun ingrediente contenente olio di palma rilevato

    Ingredienti non riconosciuti: Came-di-suino

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    Stato vegano sconosciuto


    Ingredienti non riconosciuti: Came-di-suino

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    Stato vegetariano sconosciuto


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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    Came di suino 86%, acqua, sale, destrosio, aromi naturali, antiossidante (ascorbato di sodio), conservante (nitrito di sodio)
    1. Came di suino -> it:came-di-suino - percent_min: 86 - percent: 86 - percent_max: 86
    2. acqua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2.33333333333333 - percent_max: 14
    3. sale -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11.6666666666667
    4. destrosio -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.83333333333334
    5. aromi naturali -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3.88888888888889
    6. antiossidante -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 2.91666666666667
      1. ascorbato di sodio -> en:e301 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.91666666666667
    7. conservante -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 2.33333333333333
      1. nitrito di sodio -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.33333333333333

Nutrizione

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    Qualità nutrizionale bassa


    ⚠️ Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 0

    Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

    Punti positivi: 0

    • Proteine: 5 / 5 (valore: 20, valore arrotondato: 20)
    • Fibra: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)
    • Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)

    Punti negativi: 12

    • Energia: 1 / 10 (valore: 478, valore arrotondato: 478)
    • Zuccheri: 0 / 10 (valore: 0.5, valore arrotondato: 0.5)
    • Grassi saturi: 1 / 10 (valore: 1.4, valore arrotondato: 1.4)
    • Sodio: 10 / 10 (valore: 960, valore arrotondato: 960)

    I punti per le proteine non sono contati perché i punti negativi sono maggiori o uguali ad 11.

    Punteggio nutrizionale: 12 (12 - 0)

    Nutri-Score: D

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    Zuccheri in basse quantità (0.5%)


    Cosa hai bisogno di sapere
    • Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.

    Consiglio: Limitare il consumo di zucchero e bevande zuccherate
    • Le bevande zuccherate (come bibite gassate, bevande alla frutta, succhi di frutta e nettari) dovrebbero essere limitate il più possibile (non più di 1 bicchiere al giorno).
    • Scegli prodotti a basso contenuto di zuccheri e riduci il consumo di prodotti con zuccheri aggiunti.
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    Sale in elevata quantità (2.4%)


    Cosa hai bisogno di sapere
    • Un consumo elevato di sale (o sodio) può causare un aumento della pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.
    • Molte persone che hanno la pressione alta non lo sanno, poiché spesso non ci sono sintomi.
    • La maggior parte delle persone consuma troppo sale (in media da 9 a 12 grammi al giorno), circa il doppio del livello massimo raccomandato di assunzione.

    Consiglio: Limitare il consumo di sale e cibi salati
    • Ridurre la quantità di sale utilizzato in cottura e non salare più a tavola.
    • Limita il consumo di snack salati e scegli prodotti a basso contenuto di sale.

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    Valori nutrizionali


    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml
    Rispetto a: Prosciutti cotti
    Energia 478 kj
    (114 kcal)
    -19%
    Grassi 3,5 g -46%
    Acidi Grassi saturi 1,4 g -43%
    Acido miristico 0,05 g
    Acido palmitico 0,73 g
    Acido stearico 0,46 g
    Colesterolo 62 mg
    Carboidrati 0,5 g -44%
    Zuccheri 0,5 g -27%
    Fibra alimentare 0 g
    Proteine 20 g +4%
    Sale 2,4 g +29%
    Vitamina B1 (tiamina) 0,52 mg
    Vitamina B2 (Riboflavina) 0,52 mg
    Vitamina B6 (piridoxina) 0,61 mg
    Vitamina B12 (Cobalamina) 1 µg
    Potassio 254.000 mg
    Cloruro 14.700 mg
    Calcio 7 mg
    Fosforo 280 mg
    Ferro 0,9 mg
    Zinco 2,6 mg
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 0 %

Ambiente

Impronta carbonica

Confezionamento

Trasporto

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    Luogo di produzione o lavorazione


Sorgenti dati

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