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Fiocchi di riso e frumento integrale con frutti rossi - Selex - 300 g

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Fiocchi di riso e frumento integrale con frutti rossi - Selex - 300 g

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Codice a Barre: 8003100844361 (EAN / EAN-13)

Quantità: 300 g

Marche: Selex

Categorie: Cibi e bevande a base vegetale, Cibi a base vegetale, Colazioni, Cereali e patate, Cereali e i loro prodotti, Cereali da colazione, Cereali con frutta, Cereali estrusi, Fiocchi di cereali con frutta

Paesi di vendita: Italia

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

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    28 ingredienti

    riso (49,9%), frumento integrale (19%), zucchero, gluti - ne di frumento, mix di frutta disidratata (5%) (amarena in pezzi 2%, fra - gola a fette 2%, lampone 1%), latte scremato in polvere, germe di frumento, amido di frumento, sale, estratto di malto d'orzo, agente lievitante: carbonato acido di sodio, emulsionante: mono - e di - gliceridi degli acidi grassi, vitamine (B1, B2, PP, B6, Acido Folico, B12, B5), ferro. Può contenere tracce di soia e frutta a guscio.
    Allergeni: Glutine
    Tracce: Frutta a guscio, Soia

Trasformazione alimentare

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    Alimenti ultra-trasformati

    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Additivo: E101 - Riboflavina
    • Additivo: E471 - Mono- e digliceridi degli acidi grassi
    • Ingrediente: Emulsionante

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    → Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E101 - Riboflavina

    Riboflavina: La riboflavina -o vitamina B2- è una molecola, classificata come una delle vitamine del gruppo B. Fa parte del gruppo funzionale dei cofattori FAD e FMN e di conseguenza è necessaria per numerose reazioni catalizzate da flavoproteine, incluse le reazioni di attivazione di altre vitamine. La riboflavina venne isolata per la prima volta nel 1927 ad opera di Paul Gyorgy. Successivamente si vide anche che il latte presenta elevate concentrazioni di tale sostanza che, per tale motivo, all'inizio venne denominata lattoflavina. In un primo tempo era stata denominata vitamina G. Il chiarimento della sua struttura chimica e la constatazione della presenza di una molecola di ribitolo fece sì che il nome della vitamina venne cambiato in quello di riboflavina. Nel 1935 avvenne la sintesi di tale composto ad opera di Richard Kuhn. La riboflavina è un composto eterociclico ottenuto da una molecola di flavina cui è legata una catena formata da ribitolo. È un composto di colore giallo poco solubile in acqua, stabile al calore -la cottura ne determina l'inattivazione di solo il 10-20% del quantitativo totale- e fluorescente qualora sottoposto a luce ultravioletta. Se colpito dalla luce, si determina una reazione di fotolisi che produce il distacco di un radicale ribitolo e conseguente perdita dell'azione vitaminica. La riboflavina si trova negli alimenti principalmente come forma fosforilata. Essa, per essere assorbita, viene defosforilata da specifiche fosfatasi che si trovano nell'intestino tenue. Successivamente la vitamina viene assorbita tramite un sistema di trasporto facilitato. La riboflavina viene trasportata nel sangue legata ad alcune proteine plasmatiche, soprattutto albumina ed altre globuline quali IgA, IgG ed IgM. Dal sangue essa raggiunge il fegato ed altri tessuti dove viene successivamente trasformata in flavin-mononucleotide -FMN- e flavin-adenin-dinucleotide -FAD-, le due forme coenzimatiche. Circa il 12% della vitamina assunta con la dieta viene eliminata con le urine sotto forma di riboflavina. La conversione della riboflavine nelle due forme coenzimatiche avviene attraverso reazioni di fosforilazioni: FMN si ottiene per fosforilazione di una molecola di riboflavina: riboflavina + ATP -> FMN + ADP, FAD si ottiene per adenilazione di una molecola di FMN: FMN + ATP -> FAD + Pi-Pi -pirofosfato-.Le due forme coenzimatiche sono componenti essenziali degli enzimi flavinici, funzionando da gruppi prostetici. Essi intervengono in varie reazioni di ossidoriduzione del metabolismo dei carboidrati, proteine e lipidi tra cui: decarbossilazione ossidativa del piruvato, ossidazione di acidi grassi ed aminoacidi, trasporto degli elettroni durante la fosforilazione ossidativa. La riboflavina ed il suo 5'-fosfato sono additivi alimentari censiti dall'Unione europea e identificati rispettivamente dalle sigle E 101 e E 101a.
    Fonte: Wikipedia

  • E500 - Carbonati di sodio

    Carbonato di sodio: Il carbonato di sodio è un sale di sodio dell'acido carbonico, come l'idrogenocarbonato di sodio. A differenza di quest'ultimo, nel carbonato entrambi gli ioni idrogeno dell'acido sono stati sostituiti da ioni sodio. Il carbonato di sodio in passato è stato chiamato a lungo soda, da non confondere con la "soda caustica", nome tradizionale dell'idrossido di sodio. A temperatura ambiente si presenta come una polvere cristallina bianca. Per riscaldamento tende a decomporsi liberando biossido di carbonio -calcinazione- gassoso. Sciolto in acqua produce una soluzione basica; una soluzione di 50 g in un litro di acqua a 25 °C ha pH 11‚5. Inserito tra gli additivi alimentari codificati dall'Unione europea con la sigla E 500, trova impiego nella fabbricazione del vetro, di prodotti quali silicato e fosfati di sodio, nell'industria della carta e nella produzione di detergenti. In chimica è un moderato reagente alcalinizzante.
    Fonte: Wikipedia

  • E500ii - Carbonato acido di sodio

    Carbonato di sodio: Il carbonato di sodio è un sale di sodio dell'acido carbonico, come l'idrogenocarbonato di sodio. A differenza di quest'ultimo, nel carbonato entrambi gli ioni idrogeno dell'acido sono stati sostituiti da ioni sodio. Il carbonato di sodio in passato è stato chiamato a lungo soda, da non confondere con la "soda caustica", nome tradizionale dell'idrossido di sodio. A temperatura ambiente si presenta come una polvere cristallina bianca. Per riscaldamento tende a decomporsi liberando biossido di carbonio -calcinazione- gassoso. Sciolto in acqua produce una soluzione basica; una soluzione di 50 g in un litro di acqua a 25 °C ha pH 11‚5. Inserito tra gli additivi alimentari codificati dall'Unione europea con la sigla E 500, trova impiego nella fabbricazione del vetro, di prodotti quali silicato e fosfati di sodio, nell'industria della carta e nella produzione di detergenti. In chimica è un moderato reagente alcalinizzante.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    Non vegano

    Ingredienti non-vegani: Latte scremato in polvere

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    Stato vegetariano sconosciuto

    Ingredienti non riconosciuti: Gluti, Ne-di-frumento, Mix-di-frutta-disidratata, Amarena-in-pezzi, Fra, Gola-a-fette, Tiamina, Acido folico, Cobalamina, Ferro

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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    it: riso 49.9%, frumento integrale 19%, zucchero, gluti, ne di frumento, mix di frutta disidratata 5% (amarena in pezzi 2%, fra, gola a fette 2%, lampone 1%), latte scremato in polvere, germe di frumento, amido di frumento, sale, estratto di malto d'orzo, agente lievitante (carbonato acido di sodio), emulsionante (mono- e digliceridi degli acidi grassi), vitamine, vitamina B1, vitamina B2, vitamina PP, vitamina B6, Acido Folico, vitamina B12, vitamina B5, ferro
    1. riso -> en:rice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9100 - percent: 49.9
    2. frumento integrale -> en:whole-wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9010 - percent: 19
    3. zucchero -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    4. gluti -> it:gluti
    5. ne di frumento -> it:ne-di-frumento
    6. mix di frutta disidratata -> it:mix-di-frutta-disidratata - percent: 5
      1. amarena in pezzi -> it:amarena-in-pezzi - percent: 2
      2. fra -> it:fra
      3. gola a fette -> it:gola-a-fette - percent: 2
      4. lampone -> en:raspberry - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13015 - percent: 1
    7. latte scremato in polvere -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054
    8. germe di frumento -> en:wheat-germ - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9660
    9. amido di frumento -> en:wheat-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
    10. sale -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    11. estratto di malto d'orzo -> en:barley-malt-extract - vegan: yes - vegetarian: yes
    12. agente lievitante -> en:raising-agent
      1. carbonato acido di sodio -> en:e500ii - vegan: yes - vegetarian: yes
    13. emulsionante -> en:emulsifier
      1. mono- e digliceridi degli acidi grassi -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
    14. vitamine -> en:vitamins - vegan: yes - vegetarian: yes
    15. vitamina B1 -> en:thiamin
    16. vitamina B2 -> en:e101 - vegan: maybe - vegetarian: yes
    17. vitamina PP -> en:e375 - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    18. vitamina B6 -> en:vitamin-b6 - vegan: yes - vegetarian: yes
    19. Acido Folico -> en:folic-acid
    20. vitamina B12 -> en:vitamin-b12
    21. vitamina B5 -> en:pantothenic-acid - vegan: yes - vegetarian: yes
    22. ferro -> en:iron

Nutrizione

  • icon

    Qualità nutrizionale nella media

    ⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 1

    Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

    Punti positivi: 4

    • Proteine: 5 / 5 (valore: 12, valore arrotondato: 12)
    • Fibra: 4 / 5 (valore: 4, valore arrotondato: 4)
    • Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 1, valore arrotondato: 1)

    Punti negativi: 13

    • Energia: 4 / 10 (valore: 1570, valore arrotondato: 1570)
    • Zuccheri: 3 / 10 (valore: 18, valore arrotondato: 18)
    • Grassi saturi: 0 / 10 (valore: 0.4, valore arrotondato: 0.4)
    • Sodio: 6 / 10 (valore: 560, valore arrotondato: 560)

    I punti per le proteine non sono contati perché i punti negativi sono maggiori o uguali ad 11.

    Punteggio nutrizionale: (13 - 4)

    Nutri-Score:

  • icon

    Valori nutrizionali

    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml     		Rispetto a: Fiocchi di cereali con frutta
    Energia 1.570 kj
    (375 kcal)     		-1%
    Grassi 1,8 g -25%
    Acidi Grassi saturi 0,4 g -47%
    Carboidrati 76 g -
    Zuccheri 18 g +11%
    Fibra alimentare 4 g -34%
    Proteine 12 g +33%
    Sale 1,4 g +76%
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 1 %

Ambiente

Impronta carbonica

Confezionamento

Trasporto

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Sorgenti dati

Prodotto aggiunto il da kiliweb
Ultima modifica della pagina del prodotto il da moon-rabbit.
Pagina del prodotto modificata anche da davidepio, ecoscore-impact-estimator, openfoodfacts-contributors, yuka.U0tzckhwNVFxdndvd2N4ayt3THg4ZGxQNWFPeVUwNkhjTHNLSWc9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlk1hCcbBi2zcHTHfxnOx-sajMo34P9RT_YWjNKg, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlktMA-jPuDnaBTv4nnCn3_OuNpfmZ9UvxbbzMqg, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvllJdQ93n-jTEFizTwWOx4NfXcMX6Yfx1s4_zM6s, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlnBVaeOH8iPeDhX5gnKq5c22c4H6T9F85Y32Fas.

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