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pasta madre disidratata con lievito - paneangeli - 30 g

pasta madre disidratata con lievito - paneangeli - 30 g

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Codice a Barre: 8003000368103 (EAN / EAN-13)

Quantità: 30 g

Marche: Paneangeli, Cameo, Dr. Oetker

Categorie: Cibi e bevande a base vegetale, Cibi a base vegetale, Prodotti disidratati, Cibi disidratati a base di vegetali, Additivi alimentari, Lievito

Paesi di vendita: Italia

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

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    5 ingredienti


    pasta madre di GRANO tenero disidratata 67%, farina di GRANO tenero maltato, lievito disidratato 16%, emulsionante: monostearato di sorbitano Può contenere tracce di LATTE, UOVA, FRUTTA A GUSCIO, SOIA.
    Allergeni: Glutine
    Tracce: Uova, Latte, Frutta a guscio, Soia

Trasformazione alimentare

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    Alimenti ultra-trasformati


    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Additivo: E491 - Monostearato di sorbitano
    • Ingrediente: Emulsionante

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E491 - Monostearato di sorbitano


    Sorbitan monostearate: Sorbitan monostearate is an ester of sorbitan -a sorbitol derivative- and stearic acid and is sometimes referred to as a synthetic wax. It is primarily used as an emulsifier to keep water and oils mixed. Sorbitan monostearate is used in the manufacture of food and healthcare products and is a non-ionic surfactant with emulsifying, dispersing, and wetting properties. It is also employed to create synthetic fibers, metal machining fluid, and brighteners in the leather industry, and as an emulsifier in coatings, pesticides, and various applications in the plastics, food and cosmetics industries. Sorbitans are also known as "Spans". Sorbitan monostearate has been approved by the European Union for use as a food additive -emulsifier- -E number: E 491-
    Fonte: Wikipedia (Inglese)

Analisi degli ingredienti

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    Senza olio di palma


    Nessun ingrediente contenente olio di palma rilevato

    Ingredienti non riconosciuti: Pasta-madre-di-grano-tenero-disidratata

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    Stato vegano sconosciuto


    Ingredienti non riconosciuti: Pasta-madre-di-grano-tenero-disidratata

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    Stato vegetariano sconosciuto


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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    : pasta madre di GRANO tenero disidratata 67%, GRANO tenero, lievito 16%, emulsionante (monostearato di sorbitano)
    1. pasta madre di GRANO tenero disidratata -> it:pasta-madre-di-grano-tenero-disidratata - percent_min: 67 - percent: 67 - percent_max: 67
    2. GRANO tenero -> en:soft-wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 16 - percent_max: 17
    3. lievito -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 16 - percent: 16 - percent_max: 16
    4. emulsionante -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 1
      1. monostearato di sorbitano -> en:e491 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1

Nutrizione

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    Valori nutrizionali


    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml
    Rispetto a: Lievito
    Energia 1.314 kj
    (314 kcal)
    +17%
    Grassi 2,1 g -18%
    Acidi Grassi saturi 0,5 g -
    Carboidrati 51 g +40%
    Zuccheri 3,8 g -20%
    Fibra alimentare ?
    Proteine 18 g -7%
    Sale 0,1 g -81%
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 0 %

Ambiente

Impronta carbonica

Confezionamento

Trasporto

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Sorgenti dati

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