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Tigullio gran pesto Radicchio e speck - Star - 190 g

Tigullio gran pesto Radicchio e speck - Prodotto

Tigullio gran pesto Radicchio e speck - Star - 190 g

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Codice a Barre: 80024033

Quantità: 190 g

Confezionamento: Metallo, Vetro, Vetro trasparente, Acciaio

Marche: Star

Categorie: Condimenti, Salse, Sughi per pasta, Generi alimentari

Etichette, certificazioni, premi: Senza glutine

Paesi di vendita: Francia, Italia

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

30 ingredienti

Olio di semi di girasole (29,9%), Radicchio (23,5 %), Patate, Sciroppo di glucosio, Ricotta (7%) (siero di latte, latte, panna, sale, correttore di acidità: acido citrico), Formaggio grana padano DOP (6%) (con proteine dell'uovo), Speck (4,1%) (carne suina, sale, destrosio, spezie e estratti di spezie), Formaggio pecorino romano DOP (3%), Sale, Anacardi, Olio extravergine di oliva (1%), Fibra vegetale, Correttore di acidità: acido lattico, Aglio, Concentrato di vegetali e di frutta (carota, ribes nero)

Allergeni: Latte

Trasformazione alimentare

Alimenti ultra-trasformati
Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

Ingrediente: Destrosio

Ingrediente: Glucosio

Ingrediente: Sciroppo di glucosio

Ingrediente: Siero di latte
I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

Alimenti non trasformati o minimamente trasformati

Ingredienti culinari elaborati

Alimenti trasformati

Alimenti ultra-trasformati

La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

→ Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

E270 - Acido lattico

Acido lattico: L'acido lattico -nome IUPAC: acido 2-idrossipropanoico- è un composto chimico di formula CH3-CH-OH--COOH, che svolge un ruolo rilevante in diversi processi biochimici. L'acido lattico è un acido carbossilico, la sua struttura si distingue da quella dell'acido propionico per la presenza di un gruppo -OH all'atomo centrale -stereocentro- di carbonio. La sua deprotonazione dà origine allo ione lattato. La costante di ionizzazione -pKa = 3.1 a 25 °C- è tale che a pH fisiologico la sostanza sia presente quasi interamente sotto forma di lattato. Sia l'acido che i suoi sali alcalini sono solubili in acqua. La molecola dell'acido lattico è chirale, ne esistono pertanto due enantiomeri. L'enantiomero che compare nei cicli metabolici dei sistemi viventi è l'acido S--+--lattico o acido L--+--lattico -in figura-.
Fonte: Wikipedia

E330 - Acido citrico

Acido citrico: L'acido citrico è una sostanza solida, incolore, un acido tricarbossilico forte di Brønsted-Lowry, con formula bruta C6H8O7, solubile in acqua in un ampio intervallo di pH. Sebbene l'acido citrico sia uno degli acidi più diffusi negli organismi vegetali ed un prodotto metabolico degli organismi aerobici quando è in alte percentuali va maneggiato al pari degli acidi cloridrico, fluoridrico, nitrico, solforico, etc. Si trova in tracce nella frutta, soprattutto del genere Citrus: il succo di limone ne può contenere sino al 3-4% e l'arancia l'1%. È presente anche nei legni, nei funghi, nel tabacco, nel vino e persino nel latte. Ogni anno vengono prodotti più di un milione di tonnellate di acido citrico. È ampiamente utilizzato come igienizzante, acidificante, acido per il restauro e chelante.I derivati dell'acido citrico vengono chiamati citrati, che comprendono sia i sali e gli esteri sia l'anione poliatomico in soluzione. Un esempio di citrato è il citrato di sodio, un esempio di estere è il trietilcitrato.
Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

Senza olio di palma
Nessun ingrediente contenente olio di palma rilevato

Ingredienti non riconosciuti: Con-proteine-dell-uovo, Concentrato-di-vegetali-e-di-frutta
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Non vegano
Ingredienti non-vegani: Ricotta, Siero di latte, Latte, Panna, Grana Padano, Pancetta, Carne di suino, Pecorino romano
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Non vegetariano
Ingredienti non-vegetariani: Pancetta, Carne di suino
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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.

Dettagli dell'analisi degli ingredienti
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: Olio di semi di girasole 29.9%, Radicchio 23.5%, Patate, Sciroppo di glucosio, Ricotta 7% (siero di latte, latte, panna, sale, correttore di acidità (acido citrico)), Formaggio grana padano 6% (con proteine dell'uovo), Speck 4.1% (carne suina, sale, destrosio, spezie, spezie), Formaggio pecorino romano 3%, Sale, Anacardi, Olio extravergine di oliva 1%, Fibra vegetale, Correttore di acidità (acido lattico), Aglio, Concentrato di vegetali e di frutta (carota, ribes nero)
Olio di semi di girasole -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440 - percent_min: 29.9 - percent: 29.9 - percent_max: 29.9

Radicchio -> en:radicchio - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 23.5 - percent: 23.5 - percent_max: 23.5

Patate -> en:potato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 4003 - percent_min: 7 - percent_max: 16.5

Sciroppo di glucosio -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 7 - percent_max: 16.5

Ricotta -> en:ricotta - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 19585 - percent_min: 7 - percent: 7 - percent_max: 7

siero di latte -> en:whey - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 1.4 - percent_max: 7

latte -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 0 - percent_max: 3.5

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sale -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.75

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Formaggio grana padano -> en:grana-padano - labels: en:pdo - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 12123 - percent_min: 6 - percent: 6 - percent_max: 6

con proteine dell'uovo -> it:con-proteine-dell-uovo - percent_min: 6 - percent_max: 6

Speck -> en:bacon - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 28858 - percent_min: 4.1 - percent: 4.1 - percent_max: 4.1

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spezie -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.025

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Formaggio pecorino romano -> en:pecorino-romano - labels: en:pdo - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_proxy_food_code: 12999 - percent_min: 3 - percent: 3 - percent_max: 3

Sale -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 1 - percent_max: 2.78571428571429

Anacardi -> en:cashew-nuts - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 15055 - percent_min: 1 - percent_max: 2.3125

Olio extravergine di oliva -> en:extra-virgin-olive-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17270 - percent_min: 1 - percent: 1 - percent_max: 1

Fibra vegetale -> en:vegetable-fiber - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1

Correttore di acidità -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 1

acido lattico -> en:e270 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1

Aglio -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000 - percent_min: 0 - percent_max: 1

Concentrato di vegetali e di frutta -> it:concentrato-di-vegetali-e-di-frutta - percent_min: 0 - percent_max: 1

carota -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20009 - percent_min: 0 - percent_max: 1

ribes nero -> en:blackcurrant - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13007 - percent_min: 0 - percent_max: 0.5

Nutrizione

Qualità nutrizionale Bassa
⚠ ️Attenzione: la quantità di fibre non è specificata, il loro possibile contributo positivo al punteggio non può essere preso in considerazione.

⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 25
Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

Punti positivi: 0

Proteine: 3 / 5 (valore: 5.4, valore arrotondato: 5.4)

Fibra: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)

Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 25.5535714285714, valore arrotondato: 25.6)

Punti negativi: 20

Energia: 4 / 10 (valore: 1632, valore arrotondato: 1632)

Zuccheri: 1 / 10 (valore: 5, valore arrotondato: 5)

Grassi saturi: 5 / 10 (valore: 6, valore arrotondato: 6)

Sodio: 10 / 10 (valore: 1360, valore arrotondato: 1360)

I punti per le proteine non sono contati perché i punti negativi sono maggiori o uguali ad 11.

Punteggio nutrizionale: (20 - 0)

Nutri-Score:
→ Ulteriori informazioni su Punteggio-Nutri

Livelli di nutrienti
- Grassi in elevata quantità (36%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
  
  Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi
  
  Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Acidi Grassi saturi in elevata quantità (6%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.
  
  Consiglio: Ridurre il consumo di grassi e grassi saturi
  
  Scegli prodotti a basso contenuto di grassi e grassi saturi.
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Zuccheri in quantità moderata (5%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.
  
  Consiglio: Limitare il consumo di zucchero e bevande zuccherate
  
  Le bevande zuccherate (come bibite gassate, bevande alla frutta, succhi di frutta e nettari) dovrebbero essere limitate il più possibile (non più di 1 bicchiere al giorno).
  
  Scegli prodotti a basso contenuto di zuccheri e riduci il consumo di prodotti con zuccheri aggiunti.
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts
- Sale in elevata quantità (3.4%)
  Cosa hai bisogno di sapere
  
  Un consumo elevato di sale (o sodio) può causare un aumento della pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.
  
  Molte persone che hanno la pressione alta non lo sanno, poiché spesso non ci sono sintomi.
  
  La maggior parte delle persone consuma troppo sale (in media da 9 a 12 grammi al giorno), circa il doppio del livello massimo raccomandato di assunzione.
  
  Consiglio: Limitare il consumo di sale e cibi salati
  
  Ridurre la quantità di sale utilizzato in cottura e non salare più a tavola.
  
  Limita il consumo di snack salati e scegli prodotti a basso contenuto di sale.
  
  Fonte: World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction
  
  Fonte: National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Valori nutrizionali

Valori nutrizionali	Come venduto per 100 g / 100 ml	Rispetto a: Sughi per pasta
Energia	1.632 kj (390 kcal)	+72%
Grassi	36 g	+76%
Acidi Grassi saturi	6 g	+48%
Carboidrati	11 g	+108%
Zuccheri	5 g	+53%
Fibra alimentare	?
Proteine	5,4 g	+15%
Sale	3,4 g	+127%
Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti)	25,554 %
Carbon footprint from meat or fish	30,34 g

Ambiente

Eco-Score non calcolato - Impatto ambientale sconosciuto

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Confezionamento

Imballaggio a basso impatto

Parti dell'imballaggio

(Acciaio)
(Vetro trasparente)

Materiali d'imballaggio

Materiale	%	Peso dell'imballaggio	Peso dell'imballaggio per 100 g di prodotto
Vetro
Metallo
Totale

Tigullio gran pesto Radicchio e speck - Istruzioni per il riciclaggio e/o informazioni sull'imballaggio

Trasporto

Origini degli ingredienti
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Prodotto aggiunto il 28 febbraio 2018 21:24:17 CET da kiliweb
Ultima modifica della pagina del prodotto il 25 aprile 2022 09:05:05 CEST da telperion87.
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