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Margherite con ripieno ai carciofi - Esselunga - 250 g

Margherite con ripieno ai carciofi - Esselunga - 250 g

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Codice a Barre: 8002330126520 (EAN / EAN-13)

Quantità: 250 g

Confezionamento: Plastica, en:pet-polyethylene-terephthalate, en:other-plastics

Marche: Esselunga

Categorie: Pasti, Piatti a base di pasta, Pasta farcita, Ravioli

Negozi: Esselunga

Paesi di vendita: Italia

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

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    40 ingredienti


    Pasta fresca all'uovo 50%: semola di grano duro italiano 72%, uova fresche categoria A italiane da allevamento a terra 28%. Ripieno 50%: carciofi italiani 70%, burro, ricotta salata di pecora 7% (siero di latte italiano di pecora, sale), semola di grano duro italiano 5%, uova italiane 2%, pangrattato (farina di grano tenero tipo "0", acqua, sale, lievito di birra), carote, porro, scalogno, Pecorino Romano DOP, preparato ricotta disidratata 1% [ricotta in polvere (contiene latte), aromi), sale, preparato per brodo [sale, esaltatore di sapidità: glutammato monosodico, verdure disidratate (cipolla, carota, sedano, prezzemolo in proporzione variabile), estratto di lievito, olio di oliva, aromi], cipolla, fruttosio, prezzemolo, maggiorana.
    Allergeni: Sedano, Uova, Latte
    Tracce: Pesce, Senape, Frutta a guscio, Soia

Trasformazione alimentare

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    Alimenti ultra-trasformati


    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Additivo: E621 - Glutammato di monosodio
    • Ingrediente: Esaltatore di sapidità
    • Ingrediente: Aroma

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E621 - Glutammato di monosodio


    Glutammato monosodico: Il glutammato monosodico è il sale di sodio dell'acido glutammico, uno dei 23 amminoacidi naturali che costituiscono le proteine. È uno degli amminoacidi più abbondanti in natura ed è possibile trovarlo in molti alimenti come latte, pomodori e funghi, oltre che in alcune alghe usate nella cucina giapponese. Il parmigiano è il cibo che ne contiene di più: 1‚2 grammi ogni 100. A temperatura ambiente si presenta come una polvere bianca cristallina, solubile in acqua. In natura, scoperto nel 1908 dal chimico giapponese Kikunae Ikeda, è un costituente della Laminaria japonica -Kombu-, un'alga comunemente utilizzata nella cucina giapponese. È largamente utilizzato come additivo esaltatore di sapidità anche nella cucina cinese. Il glutammato monosodico, che è l'ingrediente principale dei dadi da brodo e dei preparati granulari per brodo, trova uso nell'industria alimentare come additivo ed è identificato dalla sigla E621.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    La presenza di olio di palma non è stata determinata


    Ingredienti non riconosciuti: Semola-di-grano-duro-italiano, Uova-fresche-categoria-a-italiane-da-allevamento-a-terra, Carciofi-italiani, Ricotta-salata-di-pecora, Siero-di-latte-italiano-di-pecora, Semola-di-grano-duro-italiano, Uova-italiane, Preparato-ricotta-disidratata, Preparato-per-brodo, Prezzemolo-in-proporzione-variabile

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    Non vegano


    Ingredienti non-vegani: Burro, Pecorino romano, Ricotta

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    Stato vegetariano sconosciuto


    Ingredienti non riconosciuti: Semola-di-grano-duro-italiano, Uova-fresche-categoria-a-italiane-da-allevamento-a-terra, Carciofi-italiani, Ricotta-salata-di-pecora, Siero-di-latte-italiano-di-pecora, Semola-di-grano-duro-italiano, Uova-italiane, Preparato-ricotta-disidratata, Preparato-per-brodo, Prezzemolo-in-proporzione-variabile

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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    : Pasta fresca all'uovo 50% (semola di grano duro italiano 72%), uova fresche categoria A italiane da allevamento a terra 28%, Ripieno 50% (carciofi italiani 70%), burro, ricotta salata di pecora 7% (siero di latte italiano di pecora, sale), semola di grano duro italiano 5%, uova italiane 2%, pangrattato (farina di grano tenero tipo "0", acqua, sale, lievito di birra), carote, porro, scalogno, Pecorino Romano, preparato ricotta disidratata 1% (ricotta, aromi, sale, preparato per brodo, sale, esaltatore di sapidità (glutammato monosodico), verdure disidratate (cipolla, carota, _sedano_, prezzemolo in proporzione variabile), estratto di lievito, olio di oliva, aromi), cipolla, fruttosio, prezzemolo, maggiorana
    1. Pasta fresca all'uovo -> en:fresh-egg-pasta - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 9815 - percent: 50
      1. semola di grano duro italiano -> it:semola-di-grano-duro-italiano - percent: 72
    2. uova fresche categoria A italiane da allevamento a terra -> it:uova-fresche-categoria-a-italiane-da-allevamento-a-terra - percent: 28
    3. Ripieno -> en:filling - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent: 50
      1. carciofi italiani -> it:carciofi-italiani - percent: 70
    4. burro -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16400
    5. ricotta salata di pecora -> it:ricotta-salata-di-pecora - percent: 7
      1. siero di latte italiano di pecora -> it:siero-di-latte-italiano-di-pecora
      2. sale -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    6. semola di grano duro italiano -> it:semola-di-grano-duro-italiano - percent: 5
    7. uova italiane -> it:uova-italiane - percent: 2
    8. pangrattato -> en:breadcrumbs - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 7500
      1. farina di grano tenero tipo "0" -> en:wheat-flour-type-0 - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
      2. acqua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
      3. sale -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      4. lievito di birra -> en:brewer-s-yeast - vegan: yes - vegetarian: yes
    9. carote -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20009
    10. porro -> en:leek - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20039
    11. scalogno -> en:shallot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20097
    12. Pecorino Romano -> en:pecorino-romano - labels: en:pdo - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_proxy_food_code: 12999
    13. preparato ricotta disidratata -> it:preparato-ricotta-disidratata - percent: 1
      1. ricotta -> en:ricotta - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 19585
      2. aromi -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      3. sale -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      4. preparato per brodo -> it:preparato-per-brodo
      5. sale -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      6. esaltatore di sapidità -> en:flavour-enhancer
        1. glutammato monosodico -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes
      7. verdure disidratate -> en:dried-vegetables - vegan: yes - vegetarian: yes
        1. cipolla -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034
        2. carota -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20009
        3. _sedano_ -> en:celery - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 20055
        4. prezzemolo in proporzione variabile -> it:prezzemolo-in-proporzione-variabile
      8. estratto di lievito -> en:yeast-extract - vegan: yes - vegetarian: yes
      9. olio di oliva -> en:olive-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_proxy_food_code: 17270
      10. aromi -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    14. cipolla -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034
    15. fruttosio -> en:fructose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31077
    16. prezzemolo -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11014
    17. maggiorana -> en:marjoram - vegan: yes - vegetarian: yes

Nutrizione

  • icon

    Qualità nutrizionale nella media


    ⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 0

    Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

    Punti positivi: 3

    • Proteine: 4 / 5 (valore: 7.8, valore arrotondato: 7.8)
    • Fibra: 3 / 5 (valore: 3.2, valore arrotondato: 3.2)
    • Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)

    Punti negativi: 12

    • Energia: 3 / 10 (valore: 1029, valore arrotondato: 1029)
    • Zuccheri: 0 / 10 (valore: 2.9, valore arrotondato: 2.9)
    • Grassi saturi: 6 / 10 (valore: 6.9, valore arrotondato: 6.9)
    • Sodio: 3 / 10 (valore: 328, valore arrotondato: 328)

    I punti per le proteine non sono contati perché i punti negativi sono maggiori o uguali ad 11.

    Punteggio nutrizionale: (12 - 3)

    Nutri-Score:

  • icon

    Valori nutrizionali


    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml
    Rispetto a: Ravioli
    Energia 1.029 kj
    (246 kcal)
    -3%
    Grassi 10,1 g +28%
    Acidi Grassi saturi 6,9 g +114%
    Carboidrati 29,2 g -15%
    Zuccheri 2,9 g -
    Fibra alimentare 3,2 g +36%
    Proteine 7,8 g -22%
    Sale 0,82 g -28%
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 0 %

Ambiente

Confezionamento

Trasporto

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Sorgenti dati

Prodotto aggiunto il da telperion87
Ultima modifica della pagina del prodotto il da packbot.
Pagina del prodotto modificata anche da ecoscore-impact-estimator, openfoodfacts-contributors.
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