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Polpettone esselunga

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Codice a Barre: 8002330019013 (EAN / EAN-13)

Confezionamento: Plastica, Metallo, en:other-plastics, en:pp-polypropylene, Metalli riciclabili, Alluminio

Marche: Esselunga

Categorie: Prodotti a base di carne, Carni, Preparazioni a base di carne, Preparati di carne

Etichette, certificazioni, premi: Senza glutine

Origine degli ingredienti: Unione europea

Codice di tracciabilità: IT 1184-S CE

Negozi: Esselunga

Paesi di vendita: Italia

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

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    21 ingredienti

    Carne bovina 72% (vitello origine UE, età alla macellazione sino a 8 mesi), Prosciutto Cotto Praga Alta Qualità 11% (carne di suino 93%, sale, destrosio, aromi, antiossidante: ascorbato di sodio, conservante: nitrito di sodio), Parmigiano Reggiano DOP 11% (LATTE, sale, caglio), Semilavorato a base di farina di mais 4% (farina di mais, mais, olio di semi di girasole), Fiocchi di patata, Antiossidante: Acido ascorbico.
    Allergeni: Latte

Trasformazione alimentare

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    Alimenti ultra-trasformati

    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Ingrediente: Destrosio
    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Glucosio

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    → Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E250 - Nitrito di sodio

    Nitrito di sodio: Il nitrito di sodio è un composto inorganico costituito dal sale di sodio dell'acido nitroso. A temperatura ambiente si presenta come un solido cristallino inodore di colore bianco leggermente giallastro. È molto solubile in acqua e igroscopico. È un precursore utile per una varietà di composti organici, come quello farmaceutici, coloranti e pesticidi, ma è probabilmente più conosciuto come additivo alimentare per prevenire il botulismo. È un composto tossico, pericoloso per l'ambiente.
    Fonte: Wikipedia

  • E301 - Ascorbato di sodio

    Ascorbato di sodio: L'ascorbato di sodio è il sale sodico dell'acido ascorbico -vitamina C-. È un solido bianco inodore che diventa più scuro per esposizione alla luce.L'ascorbato di sodio è un additivo alimentare autorizzato nell'Unione europea con la sigla E301, senza limiti quantitativi per tutti i prodotti alimentari in generale. Viene usato come antiossidante, e regolatore di acidità. Evita l'annerimento della frutta appena tagliata. Preserva il colore rosso della carne, anche in combinazione con nitriti. Spesso viene aggiunto a frutta e verdura in scatola, succhi di frutta, marmellata, gelatina, carne e salsiccia, pane, pasticceria, birra e vino. È usato anche per aumentare il contenuto di vitamina C. L'ascorbato di sodio è sintetizzato industrialmente dall'acido ascorbico -additivo alimentare E300-, a sua volta ottenuto tramite il processo Reichstein. Sono allo studio processi biotecnologici alternativi utilizzando batteri, fermenti e microalghe.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    La presenza di olio di palma non è stata determinata

    Ingredienti non riconosciuti: Prosciutto-cotto-praga-alta-qualita, Semilavorato-a-base-di-farina-di-mais

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    Non vegano

    Ingredienti non-vegani: Carne di manzo, Carne di suino, Parmigiano reggiano, Latte

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    Non vegetariano

    Ingredienti non-vegetariani: Carne di manzo, Carne di suino

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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    it: Carne bovina 72%, Prosciutto Cotto Praga Alta Qualità 11% (carne di suino 10.23%, sale, destrosio, aromi, antiossidante (ascorbato di sodio), conservante (nitrito di sodio)), Parmigiano Reggiano 11% (LATTE, sale, caglio), Semilavorato a base di farina di mais 4% (farina di mais, mais, olio di semi di girasole), Fiocchi di patata, Antiossidante (Acido ascorbico)
    1. Carne bovina -> en:beef-meat - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 72 - percent: 72 - percent_max: 72
    2. Prosciutto Cotto Praga Alta Qualità -> it:prosciutto-cotto-praga-alta-qualita - percent_min: 11 - percent: 11 - percent_max: 11
      1. carne di suino -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 10.23 - percent: 10.23 - percent_max: 10.23
      2. sale -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.154 - percent_max: 0.77
      3. destrosio -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.616
      4. aromi -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.308
      5. antiossidante -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 0.205333333333333
        1. ascorbato di sodio -> en:e301 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.205333333333333
      6. conservante -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 0.205333333333333
        1. nitrito di sodio -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.205333333333333
    3. Parmigiano Reggiano -> en:parmigiano-reggiano - labels: en:pdo - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 11 - percent: 11 - percent_max: 11
      1. LATTE -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 3.66666666666667 - percent_max: 11
      2. sale -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.5
      3. caglio -> en:rennet - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3.66666666666667
    4. Semilavorato a base di farina di mais -> it:semilavorato-a-base-di-farina-di-mais - percent_min: 4 - percent: 4 - percent_max: 4
      1. farina di mais -> en:corn-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.33333333333333 - percent_max: 4
      2. mais -> en:corn - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
      3. olio di semi di girasole -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 1.33333333333333
    5. Fiocchi di patata -> en:potato-flakes - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1 - percent_max: 2
    6. Antiossidante -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 1
      1. Acido ascorbico -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1

Nutrizione

  • icon

    Qualità nutrizionale nella media

    ⚠️ Attenzione: la quantità di fibre non è specificata, il loro possibile contributo positivo al punteggio non può essere preso in considerazione.
    ⚠️ Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 0

    Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

    Punti positivi: 5

    • Proteine: 5 / 5 (valore: 18.9, valore arrotondato: 18.9)
    • Fibra: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)
    • Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 0 / 5 (valore: 0, valore arrotondato: 0)

    Punti negativi: 9

    • Energia: 2 / 10 (valore: 891, valore arrotondato: 891)
    • Zuccheri: 0 / 10 (valore: 0.25, valore arrotondato: 0.25)
    • Grassi saturi: 5 / 10 (valore: 5.29, valore arrotondato: 5.3)
    • Sodio: 2 / 10 (valore: 260, valore arrotondato: 260)

    I punti per le proteine sono contati perché i punti negativi sono meno di 11.

    Punteggio nutrizionale: 4 (9 - 5)

    Nutri-Score: C

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    Zuccheri in basse quantità (0.25%)

    Cosa hai bisogno di sapere
    • Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.

    Consiglio: Limitare il consumo di zucchero e bevande zuccherate
    • Le bevande zuccherate (come bibite gassate, bevande alla frutta, succhi di frutta e nettari) dovrebbero essere limitate il più possibile (non più di 1 bicchiere al giorno).
    • Scegli prodotti a basso contenuto di zuccheri e riduci il consumo di prodotti con zuccheri aggiunti.
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    Sale in quantità moderata (0.65%)

    Cosa hai bisogno di sapere
    • Un consumo elevato di sale (o sodio) può causare un aumento della pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.
    • Molte persone che hanno la pressione alta non lo sanno, poiché spesso non ci sono sintomi.
    • La maggior parte delle persone consuma troppo sale (in media da 9 a 12 grammi al giorno), circa il doppio del livello massimo raccomandato di assunzione.

    Consiglio: Limitare il consumo di sale e cibi salati
    • Ridurre la quantità di sale utilizzato in cottura e non salare più a tavola.
    • Limita il consumo di snack salati e scegli prodotti a basso contenuto di sale.

  • icon

    Valori nutrizionali

    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml     		Rispetto a: Preparati di carne
    Energia 891 kj
    (213 kcal)     		+4%
    Grassi 12,5 g -4%
    Acidi Grassi saturi 5,29 g -
    Carboidrati 5,68 g +77%
    Zuccheri 0,25 g -51%
    Fibra alimentare ?
    Proteine 18,9 g +17%
    Sale 0,65 g -54%
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 0 %

Ambiente

Confezionamento

Trasporto

Sorgenti dati

Prodotto aggiunto il da kiliweb
Ultima modifica della pagina del prodotto il da teolemon.
Pagina del prodotto modificata anche da roboto-app, telperion87, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvllJKSuHZggnFKEbRlkKowPyEMozTc4pN89nDIqs, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlncWb9jjowLDD0fts3eswvLfEJzCbNR4zZXDYqo.
Ultimo controllo della pagina del prodotto il da telperion87.

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