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Pesto senza aglio - Esselunga - 180 g

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Pesto senza aglio - Esselunga - 180 g

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Codice a Barre: 8002330005924 (EAN / EAN-13)

Quantità: 180 g

Confezionamento: Metallo, Vetro, Vetro trasparente, Acciaio

Marche: Esselunga, Venturino Bartolomeo

Categorie: Condimenti, Salse, Pesto, Pesto alla Genovese, en:groceries

Etichette, certificazioni, premi: Senza glutine

Negozi: Esselunga

Paesi di vendita: Italia

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

  • icon

    19 ingredienti

    Olio di oliva, Basilico Genovese D.O.P. 22%, anacardi, olio extra vergine di oliva 11%, siero di latte in polvere, sale - Grana Padano DOP (latte, sale, caglio, conservante: lisozima da uovo), fibra vegetale di bambù, Pecorino Romano DOP, pinoli, correttore di acidità: acido citrico; conservante: sorbato di potassio.
    Allergeni: Latte, Frutta a guscio
    Tracce: Frutta a guscio

Trasformazione alimentare

  • icon

    Alimenti ultra-trasformati

    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Ingrediente: Siero di latte

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    → Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E202 - Sorbato di potassio

    Sorbato di potassio: Il sorbato di potassio -E202- è il sale di potassio dell'acido sorbico. A temperatura ambiente si presenta come un solido bianco inodore. È un composto irritante. Essendo molto più solubile in acqua -58%- dell'acido sorbico gli viene preferito per la conservazione di sistemi acquosi. Il rapporto tra la concentrazione di sorbato di potassio e quella equivalente di acido sorbico è 1‚35. Grazie alle sue proprietà antifungine e antibatteriche, il sorbato di potassio trova impiego come conservante nell'industria alimentare, sotto la denominazione E202. È usato principalmente nei latticini e nel pane di segale, ma si può anche trovare in frutta candita, sidro, succhi di frutta concentrati, creme per ripieni e guarnizioni, albicocche secche, pizze surgelate, macedonie di frutta, capsule di gelatina, margarina, bevande analcoliche e zuppe. Funziona meglio in ambienti con un pH inferiore a 6‚5. La sua DGA è di 3 mg per kg di massa corporea. Sono stati segnalate sporadiche reazioni avverse in particolare come eritemi e dermatiti sia allergiche che pseudoallergiche. Trova impiego come conservante nella cosmesi. Il suo utilizzo nel cosmetico è autorizzato alla massima concentrazione dello 0‚81% -corrispondenti allo 0‚6% in acido-. Il nome INCI del sorbato di potassio è POTASSIUM SORBATE
    Fonte: Wikipedia

  • E330 - Acido citrico

    Acido citrico: L'acido citrico è una sostanza solida, incolore, un acido tricarbossilico forte di Brønsted-Lowry, con formula bruta C6H8O7, solubile in acqua in un ampio intervallo di pH. Sebbene l'acido citrico sia uno degli acidi più diffusi negli organismi vegetali ed un prodotto metabolico degli organismi aerobici quando è in alte percentuali va maneggiato al pari degli acidi cloridrico, fluoridrico, nitrico, solforico, etc. Si trova in tracce nella frutta, soprattutto del genere Citrus: il succo di limone ne può contenere sino al 3-4% e l'arancia l'1%. È presente anche nei legni, nei funghi, nel tabacco, nel vino e persino nel latte. Ogni anno vengono prodotti più di un milione di tonnellate di acido citrico. È ampiamente utilizzato come igienizzante, acidificante, acido per il restauro e chelante.I derivati dell'acido citrico vengono chiamati citrati, che comprendono sia i sali e gli esteri sia l'anione poliatomico in soluzione. Un esempio di citrato è il citrato di sodio, un esempio di estere è il trietilcitrato.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    Senza olio di palma

    Nessun ingrediente contenente olio di palma rilevato

    Ingredienti non riconosciuti: Basilico-genovese-d-o-p, Fibra-vegetale-di-bambu

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    Non vegano

    Ingredienti non-vegani: Siero di latte in polvere, Grana Padano, Latte, Lisozima da uovo, Pecorino romano

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    Non vegetariano

    Ingredienti non-vegetariani: Lisozima da uovo

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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    : Olio di oliva, Basilico Genovese D.O.P 22%, anacardi, olio extra vergine di oliva 11%, siero di latte in polvere, sale, Grana Padano (latte, sale, caglio, conservante (lisozima da uovo)), fibra vegetale di bambù, Pecorino Romano, pinoli, correttore di acidità (acido citrico), conservante (sorbato di potassio)
    1. Olio di oliva -> en:olive-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_proxy_food_code: 17270 - percent_min: 22 - percent_max: 56
    2. Basilico Genovese D.O.P -> it:basilico-genovese-d-o-p - percent_min: 22 - percent: 22 - percent_max: 22
    3. anacardi -> en:cashew-nuts - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 15055 - percent_min: 11 - percent_max: 22
    4. olio extra vergine di oliva -> en:extra-virgin-olive-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17270 - percent_min: 11 - percent: 11 - percent_max: 11
    5. siero di latte in polvere -> en:whey-powder - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 11
    6. sale -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 3.3
    7. Grana Padano -> en:grana-padano - labels: en:pdo - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 12123 - percent_min: 0 - percent_max: 3.3
      1. latte -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 0 - percent_max: 3.3
      2. sale -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.65
      3. caglio -> en:rennet - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
      4. conservante -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 0.825
        1. lisozima da uovo -> en:lysozyme-from-eggs - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 0.825
    8. fibra vegetale di bambù -> it:fibra-vegetale-di-bambu - percent_min: 0 - percent_max: 3.3
    9. Pecorino Romano -> en:pecorino-romano - labels: en:pdo - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_proxy_food_code: 12999 - percent_min: 0 - percent_max: 3.3
    10. pinoli -> en:pine-nuts - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15025 - percent_min: 0 - percent_max: 3.3
    11. correttore di acidità -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 3.3
      1. acido citrico -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.3
    12. conservante -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 3.3
      1. sorbato di potassio -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.3

Nutrizione

  • icon

    Qualità nutrizionale Bassa

    ⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 66

    Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

    Punti positivi: 5

    • Proteine: 3 / 5 (valore: 5.1, valore arrotondato: 5.1)
    • Fibra: 3 / 5 (valore: 3.2, valore arrotondato: 3.2)
    • Frutta, verdura, noci, oli di colza/noce/oliva: 2 / 5 (valore: 66.5, valore arrotondato: 66.5)

    Punti negativi: 27

    • Energia: 7 / 10 (valore: 2406, valore arrotondato: 2406)
    • Zuccheri: 1 / 10 (valore: 7.4, valore arrotondato: 7.4)
    • Grassi saturi: 9 / 10 (valore: 10, valore arrotondato: 10)
    • Sodio: 10 / 10 (valore: 1320, valore arrotondato: 1320)

    I punti per le proteine non sono contati perché i punti negativi sono maggiori o uguali ad 11.

    Punteggio nutrizionale: (27 - 5)

    Nutri-Score:

  • icon

    Valori nutrizionali

    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml     		Rispetto a: Pesto alla Genovese
    Energia 2.406 kj
    (575 kcal)     		+13%
    Grassi 56,5 g +11%
    Acidi Grassi saturi 10 g +25%
    Carboidrati 9,9 g +70%
    Zuccheri 7,4 g +192%
    Fibra alimentare 3,2 g +50%
    Proteine 5,1 g -5%
    Sale 3,3 g +33%
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 66,5 %

Ambiente

Impronta carbonica

Confezionamento

Trasporto

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Sorgenti dati

Prodotto aggiunto il da telperion87
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