Pasta madre - Esselunga - 4 x 12,5 g
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Codice a Barre: 8002330004651 (EAN / EAN-13)
Quantità: 4 x 12,5 g
Confezionamento: Scatola, Busta, C/PAP-84, 21 PAP
Categorie: Additivi alimentari, Lievito per panificazione, Lievito di birra compresso
Etichette, certificazioni, premi:
FSC, FSC Misto
Luoghi di produzione o lavorazione: Cleca S.p.A., Viale Dante Alighieri 30 - 46010 - San Martino dall'Argine (MN), Italia
Link alla pagina del prodotto sul sito ufficiale del produttore: http://www.esselunga.it
Negozi: Esselunga
Paesi di vendita: Italia
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Salute
Ingredienti
Trasformazione alimentare
-
Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:
- Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
- Ingredienti culinari elaborati
- Alimenti trasformati
- Alimenti ultra-trasformati
La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.
Additivi
Analisi degli ingredienti
-
Senza olio di palma
Nessun ingrediente contenente olio di palma rilevato
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Stato vegano sconosciuto
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Stato vegetariano sconosciuto
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Dettagli dell'analisi degli ingredienti
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: Pasta acida naturale di grano tenero 75%, lievito di birra 24%, amilasi, agente di trattamento della farina (acido ascorbico)- Pasta acida naturale di grano tenero -> it:pasta-acida-naturale-di-grano-tenero - percent_min: 75 - percent: 75 - percent_max: 75
- lievito di birra -> en:brewer-s-yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 24 - percent: 24 - percent_max: 24
- amilasi -> en:e1100 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.5 - percent_max: 1
- agente di trattamento della farina -> en:flour-treatment-agent - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
- acido ascorbico -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
Nutrizione
-
Nutri-Score non applicabile
Non applicabile per la categoria: Additivi alimentari
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Ambiente
-
Eco-Score C - Impatto ambientale moderato
L'Eco-Score è un punteggio sperimentale che riassume l'impatto ambientale dei prodotti alimentari.→ L'Eco-Score è stato inizialmente sviluppato per la Francia e sta venendo esteso ad altri paesi europei. La formula Eco-Store è soggetta a modifiche in quanto viene regolarmente migliorata per renderla più precisa e più adatta a ogni paese.Analisi del ciclo di vita
-
Impatto medio dei prodotti della stessa categoria: B (Score: 60/100)
Categoria: Baker's yeast, compressed
Categoria: Baker's yeast, compressed
- Punteggio ambientale PEF: 0.43 (minore è il punteggio, minore è l'impatto)
- incluso l'impatto sul cambiamento climatico: 5.71 kg di CO2 eq/kg di prodotto
Fase Impatto 
Agricoltura
0.0 %
Trasformazione
94.6 %
Confezionamento
2.3 %
Trasporto
2.0 %
Distribuzione
1.1 %
Consumo
0.0 %
Bonus e malus
-
Informazioni sulle origini degli ingredienti mancanti
Malus: -5
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-
Imballaggio a basso impatto
Malus: -2
Forma Materiale Riciclaggio Impatto Scatola 21 PAP Bassa Busta Sconosciuto Elevato ⚠ ️ Le informazioni sull'imballaggio di questo prodotto non sono sufficientemente precise (forme e materiali esatte di tutti i componenti dell'imballaggio).⚠ ️ Per un calcolo più preciso dell'Eco-Score, puoi modificare la pagina del prodotto e aggiungerle.
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Eco-Score per questo prodotto
-
Impatto per questo prodotto: C (Score: 53/100)
Prodotto: Pasta madre - Esselunga - 4 x 12,5 g
Punteggio dell'analisi del ciclo di vita: 60
Somma di bonus e malus: -7
Punteggio finale: 53/100
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Impronta carbonica
-
Pari a guidare 3.0 km in un'auto a benzina
571 g CO² per 100g di prodotto
Il dato sulle emissioni di carbonio proviene dal database Agribalyse di ADEME, per la categoria: Baker's yeast, compressed (Fonte: Database di ADEME Agribalyse)
Fase Impatto
Agricoltura
0.0 %
Trasformazione
96.0 %
Confezionamento
1.8 %
Trasporto
1.9 %
Distribuzione
0.3 %
Consumo
0.0 %
Confezionamento
-
Imballaggio a basso impatto
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Parti dell'imballaggio
Scatola (21 PAP)
Busta
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Trasporto
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Origini degli ingredienti
Informazioni sulle origini degli ingredienti mancanti
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