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Magretti - Galbusera - 700 g

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Magretti - Galbusera - 700 g

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Codice a Barre: 8002190106977 (EAN / EAN-13)

Quantità: 700 g

Marche: Galbusera

Paesi di vendita: Italia

In linea con le tue preferenze

Salute

Ingredienti

  • icon

    19 ingredienti

    Farina di grano tenero tipo 2 63%, zucchero, farine di cereali 10% (mais 5%, orzo 5%, sul prodotto), olio di girasole alto oleico 10%, miele, estratto di malto d'orzo e mais, agenti lievitanti (carbonato acido di ammonio, difosfato disodico, carbonato acido di sodio), fibra alimentare, sale marino integrale 0,5%, emulsionante: lecitina di girasole, aromi.
    Allergeni: Glutine
    Tracce: Uova, Latte, Frutta a guscio, Semi di sesamo, Soia

Trasformazione alimentare

  • icon

    Alimenti ultra-trasformati

    Elementi che indicano che il prodotto è nel gruppo 4 - Alimenti e bevande ultra lavorati:

    • Additivo: E450 - Pirofosfato
    • Ingrediente: Emulsionante
    • Ingrediente: Aroma

    I prodotti alimentari sono classificati in 4 gruppi a seconda del loro grado di trasformazione:

    1. Alimenti non trasformati o minimamente trasformati
    2. Ingredienti culinari elaborati
    3. Alimenti trasformati
    4. Alimenti ultra-trasformati

    La determinazione del gruppo si basa sulla categoria del prodotto e sugli ingredienti che contiene.

    → Scopri di più sulla classificazione NOVA

Additivi

  • E500 - Carbonati di sodio

    Carbonato di sodio: Il carbonato di sodio è un sale di sodio dell'acido carbonico, come l'idrogenocarbonato di sodio. A differenza di quest'ultimo, nel carbonato entrambi gli ioni idrogeno dell'acido sono stati sostituiti da ioni sodio. Il carbonato di sodio in passato è stato chiamato a lungo soda, da non confondere con la "soda caustica", nome tradizionale dell'idrossido di sodio. A temperatura ambiente si presenta come una polvere cristallina bianca. Per riscaldamento tende a decomporsi liberando biossido di carbonio -calcinazione- gassoso. Sciolto in acqua produce una soluzione basica; una soluzione di 50 g in un litro di acqua a 25 °C ha pH 11‚5. Inserito tra gli additivi alimentari codificati dall'Unione europea con la sigla E 500, trova impiego nella fabbricazione del vetro, di prodotti quali silicato e fosfati di sodio, nell'industria della carta e nella produzione di detergenti. In chimica è un moderato reagente alcalinizzante.
    Fonte: Wikipedia

  • E500ii - Carbonato acido di sodio

    Carbonato di sodio: Il carbonato di sodio è un sale di sodio dell'acido carbonico, come l'idrogenocarbonato di sodio. A differenza di quest'ultimo, nel carbonato entrambi gli ioni idrogeno dell'acido sono stati sostituiti da ioni sodio. Il carbonato di sodio in passato è stato chiamato a lungo soda, da non confondere con la "soda caustica", nome tradizionale dell'idrossido di sodio. A temperatura ambiente si presenta come una polvere cristallina bianca. Per riscaldamento tende a decomporsi liberando biossido di carbonio -calcinazione- gassoso. Sciolto in acqua produce una soluzione basica; una soluzione di 50 g in un litro di acqua a 25 °C ha pH 11‚5. Inserito tra gli additivi alimentari codificati dall'Unione europea con la sigla E 500, trova impiego nella fabbricazione del vetro, di prodotti quali silicato e fosfati di sodio, nell'industria della carta e nella produzione di detergenti. In chimica è un moderato reagente alcalinizzante.
    Fonte: Wikipedia

  • E503 - Carbonati d'ammonio

    Carbonato d'ammonio: Il carbonato d'ammonio è un sale di ammonio dell'acido carbonico con formula -NH4-2CO3. A temperatura ambiente si presenta come un solido incolore dall'odore di ammoniaca. Cristallizza preferenzialmente nella forma biidrata -NH4-2CO3·2H2O. In medicina viene usato come emetico. In pasticceria viene usato come agente lievitante sotto il nome di "Ammoniaca alimentare" o "Ammoniaca per dolci". A differenza di altri lieviti, questo lievito chimico preserva la forma e permette di ottenere un prodotto finale friabile. Il carbonato d'ammonio è comunemente noto per il suo utilizzo in passato nei sali impiegati sia nell'ambito medico e in quello domestico per curare le persone afflitte da sintomi di svenimento; Il carbonato di ammonio rilascia Ammoniaca gassosa, che tramite l'irritazione delle mucose del naso e dei polmoni, stimola un riflesso di inalazione, che a sua volta stimola i muscoli controllanti il respiro a contrarsi più rapidamente. Lo svenimento può essere causato da un eccessiva attività parasimpatica e vagale, che rallenta il battito cardiaco e la perfusione del cervello. L'effetto irritante è sfruttato per contrastare questi effetti vagali/parasimpatici e quindi lo svenimento; particolare cautela deve essere adottata nell'uso di questi sali, incluso il carbonato di ammonio, perché gli effetti irritanti dell' ammoniaca possono ripercuotersi sulla salute. Il carbonato di ammonio è stato adattato, assieme ai suddetti sali, al ruolo di stimolanti nelle competizioni atletiche -come sollevamento pesi, e hockey su ghiaccio- per "svegliare" i competitori, in modo che potessero esprimere al meglio le loro capacità. Nel 2005, Michael Strahan stimò che tra il 70 e l'80% dei giocatori della National Football League utilizzassero i sali a base di carbonato di ammonio come stimolanti. Nei giorni odierni il carbonato di ammonio e i sali stimolanti sono stati bannati dalle competizioni atletiche, nonostante vengano ancora utilizzati, seppur in maniera molto limitata, al di fuori delle gare ufficiali.
    Fonte: Wikipedia

  • E503ii - Carbonato acido di ammonio

    Carbonato d'ammonio: Il carbonato d'ammonio è un sale di ammonio dell'acido carbonico con formula -NH4-2CO3. A temperatura ambiente si presenta come un solido incolore dall'odore di ammoniaca. Cristallizza preferenzialmente nella forma biidrata -NH4-2CO3·2H2O. In medicina viene usato come emetico. In pasticceria viene usato come agente lievitante sotto il nome di "Ammoniaca alimentare" o "Ammoniaca per dolci". A differenza di altri lieviti, questo lievito chimico preserva la forma e permette di ottenere un prodotto finale friabile. Il carbonato d'ammonio è comunemente noto per il suo utilizzo in passato nei sali impiegati sia nell'ambito medico e in quello domestico per curare le persone afflitte da sintomi di svenimento; Il carbonato di ammonio rilascia Ammoniaca gassosa, che tramite l'irritazione delle mucose del naso e dei polmoni, stimola un riflesso di inalazione, che a sua volta stimola i muscoli controllanti il respiro a contrarsi più rapidamente. Lo svenimento può essere causato da un eccessiva attività parasimpatica e vagale, che rallenta il battito cardiaco e la perfusione del cervello. L'effetto irritante è sfruttato per contrastare questi effetti vagali/parasimpatici e quindi lo svenimento; particolare cautela deve essere adottata nell'uso di questi sali, incluso il carbonato di ammonio, perché gli effetti irritanti dell' ammoniaca possono ripercuotersi sulla salute. Il carbonato di ammonio è stato adattato, assieme ai suddetti sali, al ruolo di stimolanti nelle competizioni atletiche -come sollevamento pesi, e hockey su ghiaccio- per "svegliare" i competitori, in modo che potessero esprimere al meglio le loro capacità. Nel 2005, Michael Strahan stimò che tra il 70 e l'80% dei giocatori della National Football League utilizzassero i sali a base di carbonato di ammonio come stimolanti. Nei giorni odierni il carbonato di ammonio e i sali stimolanti sono stati bannati dalle competizioni atletiche, nonostante vengano ancora utilizzati, seppur in maniera molto limitata, al di fuori delle gare ufficiali.
    Fonte: Wikipedia

Analisi degli ingredienti

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    Senza olio di palma

    Nessun ingrediente contenente olio di palma rilevato

    Ingredienti non riconosciuti: Farina-di-grano-tenero-tipo-2, Sul-prodotto

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    Non vegano

    Ingredienti non-vegani: Miele

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    Stato vegetariano sconosciuto

    Ingredienti non riconosciuti: Farina-di-grano-tenero-tipo-2, Sul-prodotto, Fibra

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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    : Farina di grano tenero tipo 2 63%, zucchero, farine di cereali 10% (mais 5%, orzo 5%, sul prodotto), olio di girasole alto oleico 10%, miele, estratto di malto d'orzo, mais, agenti lievitanti (carbonato acido di ammonio, difosfato disodico, carbonato acido di sodio), fibra alimentare, sale marino integrale 0.5%, emulsionante (lecitina di girasole), aromi
    1. Farina di grano tenero tipo 2 -> it:farina-di-grano-tenero-tipo-2 - percent_min: 63 - percent: 63 - percent_max: 63
    2. zucchero -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 10 - percent_max: 14
    3. farine di cereali -> en:cereal-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 10 - percent: 10 - percent_max: 10
      1. mais -> en:corn - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9200 - percent_min: 5 - percent: 5 - percent_max: 5
      2. orzo -> en:barley - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 5 - percent: 5 - percent_max: 5
      3. sul prodotto -> it:sul-prodotto - percent_min: 0 - percent_max: 0
    4. olio di girasole alto oleico -> en:high-oleic-sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440 - percent_min: 10 - percent: 10 - percent_max: 10
    5. miele -> en:honey - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31008 - percent_min: 0.5 - percent_max: 4.5
    6. estratto di malto d'orzo -> en:barley-malt-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.5 - percent_max: 4.125
    7. mais -> en:corn - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9200 - percent_min: 0.5 - percent_max: 3.2
    8. agenti lievitanti -> en:raising-agent - percent_min: 0.5 - percent_max: 2.58333333333333
      1. carbonato acido di ammonio -> en:e503ii - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.166666666666667 - percent_max: 2.58333333333333
      2. difosfato disodico -> en:e450i - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.29166666666667
      3. carbonato acido di sodio -> en:e500ii - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.861111111111111
    9. fibra alimentare -> en:fiber - percent_min: 0.5 - percent_max: 2.14285714285714
    10. sale marino integrale -> en:unrefined-sea-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11082 - percent_min: 0.5 - percent: 0.5 - percent_max: 0.5
    11. emulsionante -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
      1. lecitina di girasole -> en:sunflower-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
    12. aromi -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.5

Nutrizione

  • icon

    Valori nutrizionali

    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml
    Energia 1.830 kj
    (434 kcal)
    Grassi 10,8 g
    Acidi Grassi saturi 1,2 g
    Acidi grassi monoinsaturi 8 g
    Acidi grassi polinsaturi 1,6 g
    Carboidrati 75 g
    Zuccheri 21,5 g
    Fibra alimentare 3,5 g
    Proteine 7,5 g
    Sale 0,85 g
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 0 %

Ambiente

Confezionamento

Trasporto

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Sorgenti dati

Prodotto aggiunto il da kiliweb
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Pagina del prodotto modificata anche da openfoodfacts-contributors, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlkBYYtrFpDDHHBDgq0u24vmlHrvYRs9XutL9bao, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmJCDcLdvz_AZzPlhmeUxvqhLqDSWc1x7ofaN6g.

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