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Zerograno senza Glutine con Mais e Riso – Galbusera – 320 g

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Zerograno senza Glutine con Mais e Riso – Galbusera – 320 g

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Codice a Barre:
8002190006178(EAN / EAN-13)

Nome generico: Crecker senza glutine

Quantità: 320 g

Marche: Galbusera

Categorie: Snack, Snacks salati, Snack dolci, Antipasti, Biscotti e torte, en:Biscuits and crackers, Biscotti, Crackers, en:Wheat crackers

Etichette, certificazioni, premi: Senza glutine, Senza lattosio

Negozi: Carrefour

Paesi di vendita: Francia, Italia

In linea con le tue preferenze

Salute

Nutrizione

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    Nutri-Score D

    Qualità nutrizionale ridotta
    ⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 0
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      Scopri il nuovo Nutri-Score!

      Il calcolo del Nutri-Score si sta evolvendo per fornire migliori raccomandazioni basate sulle più recenti prove scientifiche.

      Miglioramenti principali:

      • Migliore punteggio per alcuni pesci e oli ricchi di grassi buoni
      • Migliore punteggio per interi prodotti ricchi di fibre
      • Punteggio peggiore per prodotti contenenti molto sale o zucchero
      • Punteggio peggiore per carne rossa (rispetto al pollame)
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      Cos'è il Nutri-Score?

      Il Nutri-Score è un logo sulla qualità nutrizionale complessiva dei prodotti.

      Il punteggio dalla A alla E è calcolato secondo i nutrienti e gli alimenti da preferire (proteine, fibre, frutta, verdura e legumi ...) e i nutrienti da limitare (calorie, grassi saturi, zuccheri, sale). Il punteggio viene calcolato dai dati della tabella dei valori nutrizionali e i dati di composizione (frutta, verdura e legumi).

    icon

    Punti negativi: 15/55

    • icon

      Energia

      5/10 points (1895kJ)

      Gli apporti energetici superiore al fabbisogno sono associati a un aumento dei rischi di aumento di peso, sovrappeso, obesità e consegunte rischio di malattie croniche legate all'alimentazione.

    • icon

      Zuccheri

      0/15 points (2.5g)

      Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Aumenta anche il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.

    • icon

      Grassi saturi

      1/10 points (1.6g)

      Un elevato consumo di grassi, in particolare di grassi saturi, può aumentare il colesterolo, che aumenta il rischio di malattie cardiache.

    • icon

      Sale

      9/20 points (2g)

      Un consumo elevato di sale (o sodio) può causare un aumento della pressione sanguigna, che può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.

    icon

    Punti positivi: 0/10

    • icon

      Fibra

      0/5 points (1g)

      Il consumo di alimenti ricchi in fibre (specialmente gli alimenti integrali), riduce i rischi di tumori aerodigestivi, malattie cardiovascolari, obesità e diabete.

    • icon

      Dettagli del calcolo del Nutri-Score

      ⚠ ️Attenzione: la quantità di frutta, verdura e noci non è specificata sull'etichetta, è stata stimata dalla lista degli ingredienti: 0

      Questo prodotto non è considerato una bevanda per il calcolo del Nutri-Score.

      I punti per le proteine non sono contati perché i punti negativi sono maggiori o uguali a 11.

      Punteggio nutrizionale: 15 (15 - 0)

      Nutri-Score: D

  • icon

    Valori nutrizionali

    Valori nutrizionali Come venduto
    per 100 g / 100 ml     		Preparato
    per porzione     		Rispetto a: en:Wheat crackers
    Energia 1.895 kj
    (453 kcal)     		96 kj
    (23 kcal)     		+6%
    Grassi 14,6 g 0,7 g +29%
    Acidi Grassi saturi 1,6 g 0,08 g -15%
    Acidi grassi monoinsaturi ? 0,56 g
    Acidi grassi polinsaturi ? 0,06 g
    Carboidrati 76,9 g 3,8 g +14%
    Zuccheri 2,5 g 0,1 g -15%
    Fibra alimentare 1 g 0,1 g -79%
    Proteine 3 g 0,2 g -71%
    Sale 2 g 0,1 g +16%
    Frutta‚ verdura‚ noci e olio di colza‚ noci e oliva (stima dall'analisi dell'elenco degli ingredienti) 0 % ?
    0 1,9 g ?

Ingredienti

  • icon

    16 ingredienti

    CRACKER SENZA GLUTINE CON MAIS E RISO Specificamente formulato per persone intolleranti al glutine Ingredienti: amido di mais riso 25%, olio di girasole alto oleico, fecola di patate, estratto di malto d'orzo senza glutine, agenti lievitanti (carbonato acido di ammonio, carbonato acido di sodio, fosfato monocalcico, tartrato monopotassico), proteine vegetalili di patate, lievito naturale, sale marino integrale, emulsionante: lecitina rosmarino, VALORI NUTRIZIONALI MEDI 100 g 1cracker 5,0 g del prodotto su: 48%, farina di
    Tracce: Uova, Latte, Frutta a guscio, Semi di sesamo, Soia

    • Ingredient information

      • gluten-free-crackers-with-corn-and-rice-specifically-formulated-for-people-gluten-intolerant-ingredients: 50.0% (estimate)

      • — corn-starch-rice: 25.0%

      • Olio di girasole alto oleico: 25.0% (estimate)

      • Fecola di patate: 12.5% (estimate)

      • gluten-free-barley-malt-extract: 6.2% (estimate)

      • Agente lievitante: 3.1% (estimate)

      • — ammonium-acid-carbonate: < 2% (estimate)

      • — E500ii: < 2% (estimate)

      • — monocalcic-phosphate: < 2% (estimate)

      • — E336i: < 2% (estimate)

      • vegetable-potato-proteins: < 2% (estimate)

      • Sourdough: < 2% (estimate)

      • Sale marino: < 2% (estimate)

      • Emulsionante: < 2% (estimate)

      • — rosemary-lecithin: < 2% (estimate)

      • average-nutritional-values-100-g-1cracker-5-of-the-product-on: 48.0%

Trasformazione alimentare

Additivi

  • E322 - Lecitine

    Le lecitine sono dei composti naturali comunemente utilizzati nell'industria alimentare come emulsionanti e stabilizzanti.

    Estratte da fonti come la soia e le uova, le lecitine sono composte da fosfolipidi che che migliorano la miscelazione di olio e acqua, garantendo texture lisce in vari prodotti come cioccolato, condimenti e prodotti da forno.

    Non presentano alcun rischio noto per la salute.

  • E322i - Lecitina

    Le lecitine sono dei composti naturali comunemente utilizzati nell'industria alimentare come emulsionanti e stabilizzanti.

    Estratte da fonti come la soia e le uova, le lecitine sono composte da fosfolipidi che che migliorano la miscelazione di olio e acqua, garantendo texture lisce in vari prodotti come cioccolato, condimenti e prodotti da forno.

    Non presentano alcun rischio noto per la salute.

  • E336 - Tartrati di potassio

    Tartrato di potassio: Il tartarato di potassio è il sale di potassio dell'acido tartarico, e ha formula chimica K2C4H4O6. Viene a volte confuso con il bitartrato di potassio, più conosciuto come cremor tartaro, con il quale condivide la sigla E336 come additivo alimentare, quando viene impiegato come agente lievitante. A temperatura ambiente si presenta come un solido bianco inodore. Generalmente cristallizza come semidrato, pertanto la sua formula è 2C4H4K2O6 · H2O.
    Fonte: Wikipedia

  • E336i - Tartrato monopotassico

    Tartrato di potassio: Il tartarato di potassio è il sale di potassio dell'acido tartarico, e ha formula chimica K2C4H4O6. Viene a volte confuso con il bitartrato di potassio, più conosciuto come cremor tartaro, con il quale condivide la sigla E336 come additivo alimentare, quando viene impiegato come agente lievitante. A temperatura ambiente si presenta come un solido bianco inodore. Generalmente cristallizza come semidrato, pertanto la sua formula è 2C4H4K2O6 · H2O.
    Fonte: Wikipedia

  • E500 - Carbonati di sodio

    I carbonati di sodio (E500) sono composti comunemente usati nella preparazione alimentare come agenti lievitanti, aiutando i prodotti da forno a lievitare rilasciando anidride carbonica quando interagiscono con gli acidi.

    Spesso presenti nel bicarbonato di sodio, regolano il pH del cibo, impedendogli di diventare troppo acido o troppo alcalino. Nel mondo culinario, i carbonati di sodio possono anche migliorare la consistenza e la struttura degli alimenti, come i noodles, modificando la rete del glutine.

    Generalmente riconosciuti come sicuri, i carbonati di sodio non sono tossici quando consumati nelle quantità tipiche presenti negli alimenti.

  • E500ii - Carbonato acido di sodio

    Il bicarbonato di sodio, noto anche come E500ii, è un additivo alimentare comunemente usato come agente lievitante.

    Quando aggiunto alle ricette, rilascia anidride carbonica a contatto con il calore o gli acidi, facendo lievitare l'impasto e conferendo una consistenza leggera e soffice ai prodotti da forno.

    È generalmente riconosciuto come sicuro (GRAS) dalle autorità di regolamentazione quando utilizzato in quantità appropriate e non presenta rischi significativi per la salute quando consumato nelle tipiche applicazioni alimentari.

  • E502 - Carbonati

Analisi degli ingredienti

  • icon

    La presenza di olio di palma non è stata determinata

    Ingredienti non riconosciuti: en:gluten-free-crackers-with-corn-and-rice-specifically-formulated-for-people-gluten-intolerant-ingredients, en:corn-starch-rice, en:gluten-free-barley-malt-extract, en:ammonium-acid-carbonate, en:monocalcic-phosphate, en:vegetable-potato-proteins, en:rosemary-lecithin, en:average-nutritional-values-100-g-1cracker-5-of-the-product-on

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    Stato vegano sconosciuto

    Ingredienti non riconosciuti: en:gluten-free-crackers-with-corn-and-rice-specifically-formulated-for-people-gluten-intolerant-ingredients, en:corn-starch-rice, en:gluten-free-barley-malt-extract, en:ammonium-acid-carbonate, en:monocalcic-phosphate, en:vegetable-potato-proteins, en:rosemary-lecithin, en:average-nutritional-values-100-g-1cracker-5-of-the-product-on

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    Stato vegetariano sconosciuto

    Ingredienti non riconosciuti: en:gluten-free-crackers-with-corn-and-rice-specifically-formulated-for-people-gluten-intolerant-ingredients, en:corn-starch-rice, en:gluten-free-barley-malt-extract, en:ammonium-acid-carbonate, en:monocalcic-phosphate, en:vegetable-potato-proteins, en:rosemary-lecithin, en:average-nutritional-values-100-g-1cracker-5-of-the-product-on

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L'analisi si basa esclusivamente sugli ingredienti elencati e non tiene conto dei metodi di elaborazione.
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    Dettagli dell'analisi degli ingredienti

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    en: gluten-free crackers with corn and rice specifically formulated for people gluten intolerant ingredients (corn starch rice 25%), high oleic sunflower oil, potato starch, gluten-free barley malt extract, leavening agents (ammonium acid carbonate, sodium acid carbonate, monocalcic phosphate, monopotassic tartrate), vegetable potato proteins, sourdough, sea salt, emulsifier (rosemary lecithin), average nutritional values 100 g 1cracker 5.0% of the product on 48%
    1. gluten-free crackers with corn and rice specifically formulated for people gluten intolerant ingredients -> en:gluten-free-crackers-with-corn-and-rice-specifically-formulated-for-people-gluten-intolerant-ingredients
      1. corn starch rice -> en:corn-starch-rice – percent: 25
    2. high oleic sunflower oil -> en:high-oleic-sunflower-oil – vegan: yes – vegetarian: yes – from_palm_oil: no – ciqual_food_code: 17440
    3. potato starch -> en:potato-starch – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 9510
    4. gluten-free barley malt extract -> en:gluten-free-barley-malt-extract
    5. leavening agents -> en:raising-agent
      1. ammonium acid carbonate -> en:ammonium-acid-carbonate
      2. sodium acid carbonate -> en:e500ii – vegan: yes – vegetarian: yes
      3. monocalcic phosphate -> en:monocalcic-phosphate
      4. monopotassic tartrate -> en:e336i – vegan: yes – vegetarian: yes
    6. vegetable potato proteins -> en:vegetable-potato-proteins
    7. sourdough -> en:sourdough – vegan: maybe – vegetarian: yes
    8. sea salt -> en:sea-salt – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11082
    9. emulsifier -> en:emulsifier
      1. rosemary lecithin -> en:rosemary-lecithin
    10. average nutritional values 100 g 1cracker 5.0% of the product on -> en:average-nutritional-values-100-g-1cracker-5-of-the-product-on – percent: 48

Ambiente

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Imballaggio

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